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Homemade Tomato Sauce & Paste Recipe
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- Опубліковано 2 жов 2017
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Red Sauce Tomato Sauce is a tomato paste with a lot of water. It is often used as a sauce for pasta. It is more like the "Italian Red Sauce" in a glass jar that has been prepared in the market. Rich in materials, Buding uses the virgin tomato for its strong flavor, and the large tomato for its juice and moisture, suitable for cooking rich stews, stews and pasta.
My Tomato Paste is a very thick and non-flowing tomato paste made from dehydrated saint tomatoes. Fatty's Tomato Paste tastes a bit like Ketchup, with the addition of sugar, salt, vinegar, garlic powder and Worcestershire sauce. The sauce is concentrated and thick enough to spread on the pizza crust without the juices flowing, and the dough is mixed to make tomato bread with a rich natural tomato flavor. It's also easy to dip into chips, hot dogs, and vegetable sticks.
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Homemade Tomato Sauce & Paste Recipe
#asmr #肥丁 #番茄醬
Currently watch all ur videos. Never been so desperate for engsub. U're amazing.
非常感谢，自制的没有添加剂，健康安全，像我这种体质敏感的人，吃不得外食，只能自己做，手艺要是不好，只能蹲在一边流口水🤤
貓咪好可愛XDD
請問咖哩磚是用哪個版本的番茄醬較適合，謝謝
肥丁你好！我用你個方法做左披薩醬，味道真系好好，似足市售味道，但是我用個醬做完個披薩，發覺披薩上d餡料同個餅皮分開左，癡唔埋，請教點解會咁？謝謝你先
醬料水份太多
可以先煮一煮
蒸發一些水份
请问玻璃瓶消毒就是指 沸水煮瓶子5-10分钟吗？谢谢！
ua-cam.com/video/HKm6tAz0iNk/v-deo.html
@@beanpandacook Thank you so much!!
Hi. Is it OK if I omit the Worcestershire sauce? Any alternative to it?
just omit Worcestershire sauce is fine~
請問特濃番茄醬也可以放在保鮮袋冷凍久一點嗎？謝謝
可以
肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 謝謝你💕
你好我再问下，大的那个番茄用的是什么番茄，没有烤箱烤可以直接做吗？
大番茄用一般煮菜那種
炒雞蛋或煮湯的番茄就可幾沒有烤箱比較難
因為需要乾燥脫水才能濃縮味道
做成黏稠的糊狀
肥丁 可否多介紹 蕃茄的菜式呢 謝謝
可以參考我博客裡的番茄食譜 www.beanpanda.com/?s=%E7%95%AA%E8%8C%84
謝謝 很喜歡您做得介紹。
不過有些番茄醬食材，例如羅勒葉和斯特醬在都市裡不易取得…
我頻道以真食物·天然·無添加為主題
找食材就是你們的功課了
很棒
感覺材料都不容易買到…很想做做看，感謝分享
第二個感覺更像是番茄膏
請問妳的蒜頭是自己種的嗎？
從巿場買的
請問如果要做番茄炒蛋加在裡面適合嗎？
可以噠～
@@beanpandacook 好的謝謝妳
可以用大番茄做嗎?
味道不夠濃
可以做辣条吗？不要的话没关系，只是提议。
很多人問辣條
我沒吃過
下次買來嘗嘗
原蔗糖可以用冰糖或者黑糖替代吗？
冰糖由白砂糖再結晶而成
較硬，沒有加熱不容易溶化
黑糖經過高溫熬煮
味道和顏色和番茄醬也不太搭配
肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 谢谢
背景音樂真好聽，請問是什麼樂曲名？
Just Like My Old Dad
請問這配方可以都用大番茄取代嗎？
大番茄水份較多
味道沒有那麼濃郁
番茄味清淡很多
所以我用大番茄把水份弄乾一點，應該也OK吧? 因為最近都在吃低碳生酮，需要避開碳水化合物跟糖，聖女算水果，甜份高，希望肥丁姐姐也可以多分享一些生酮可以吃的食材
若你有特殊的要求
大番茄是也可以
冷凍番茄乾更加好
請問是把番茄烤過去皮在冷凍乾燥後再來打嗎?
大番茄和聖女的做法可以一樣
我所指的冷凍番茄乾是指巿售有一種 Freeze-dried Tomato
做法用凍乾機是將含水食物預先凍結，然後在真空狀態下將其水分升華而乾燥的一種技術。經冷凍乾燥處理的物品易於長期保存，加水後能恢復到凍乾前的狀態並保持原有的特性，這技術乾燥有異於熱風乾燥，食物顏色和味道保存比較好。凍乾技術成本高，並未普及於家庭電器，巿面有一些註明 Freeze Dried 的水果或蔬菜，就是使用這種技術乾燥脫水
我做過很多種不同的番茄醬
大番茄水份太多，要烤乾非常浪費電能
但若水份保留太多
味道則不夠濃縮做不到巿售那種濃濃番茄醬的效果
我是從味道角度來考慮
其他就你自己變化了
我超愛番茄 ！！！😄（（貓咪怎麼跑來參一腳？😆
聞到香味 ~ 來八掛
哈哈哈😆😆😆❤
没有烤箱🤣😭
水煮也可以 但是出來要儘量弄乾點
請問番茄不剝皮可不可以？？？
攪拌機馬力夠強能打成泥就可以
急汁是啥?
伍斯特醬
我不知道有沒有人跟我一樣眼尖 看到肥丁姐姐本人 我無意間看到湯匙反光照到肥丁姐姐（0△0）！
你也太眼尖了 ~ 👍 👍 👍
😂😂😂
我也看到了！
😀😃😄😁😆😅👍👍👍👏🙌