Десерт Павлова, вкусное пирожное на швейцарской меренге с клубникой и кремом!
Вставка
- Опубліковано 13 чер 2020
- Отличный рецепт, отлично заменит праздничный торт, очень красиво и вкусно!
В рецепте оговорка, крахмал размешиваем 30 секунд , а не минут!
РЕЦЕПТ:
Белки - 200 гр (от 6 средних яиц)
Сахар - 400 гр
Крахмал (кукурузный или картофельный) - 40 гр
Лимонная кислота 1/3 ч л растворенная в 1 ч л воды или лимонный сок 1 ч л
Ванилин - 1 гр
КРЕМ:
Сливки - 350 гр ( 33% или растительные, или крем для взбивания, что найдёте в магазине)
Творожный сыр - 200 гр
Сах. пудра - 60 гр или 2-3 ст л сгущённого молока
Для прослойки:
Клубничный кофитюр можно купить, а можно приготовить самим:
Клубника - 250 гр
Сахар - 70 гр
Желатин - 2 гр
Вода - 30 гр
В воду засыпать желатин, оставить до набухания.
Клубнику соединить с сахаром, оставить, чтобы дала сок, подогреть, пробить блендером, варить минут 5, снять с огня и ввести желатин, перемешать, дать остыть.
*_отличный рецептик_*
🤝👌👍☕ Омад
😋👍🍓💖
😍😍👍👍👍🔥😋😋😋