오늘 저녁 메뉴는 제가 대신 고민할께요. (솥밥,미소된장국,고등어,가지구이,아게다시도후,사과) 한끼밥상 EP.1

오늘부터 저녁메뉴구성은 제가 고민할께요. 여러분은 이대로 준비만해서 그대로 해먹어보세요. 스트레스가 50%로는 줄어들꺼예요. 건강도 챙기고, 영양도 챙기고 맛도 챙겨봐요 우리 !!
1️⃣ 솥밥
: 솥 / 쌀한컵 / 물한컵
- 쌀은 깨끗하게 씻은 후 물에 담궈 30분 불린다.
- 물과 쌀의 비율은 1:1 (불리기전 쌀)
- 인덕션 기준으로 불세기 "10"이 제일 높은 경우 "7" 온도에 놓고 10분 가열한다.
- 10분 가열 후 "5"온도로 줄여 13분 낮은불에 가열한다.
- 뚜껑을 덥고 "1"온도로 5분 더 가열한다.
- 불을 끄고 1~2분정도 뜸 들인 후 밥을 퍼낸다.
2️⃣ 미소된장국
: 미소된장 / 두부 / 팽이버섯(생략가능) / 쪽파(생략가능)
- 물을 끓인다
- 미소된장 반스푼을 넣고 풀어준다.
- 두부,팽이버섯,쪽파를 넣고 5분 더 끓인다.
3️⃣ 고등어구이
: 고등어 / 키친타올 / 무즙
- 키친타올로 고등어의 수분을 닦는다.
- 오일을 두룬 후라이팬에 양쪽으로 잘 익혀준다.
- 추가로 무즙과 함께 먹으면 더 맛있다.
4️⃣ 소금가지구이
:가지 1개 / 소금
- 깨끗히 씻은 가지를 절반으로 잘라 반으로 갈라준다.
- 어슷어슷 썰어준다.
- 달궈진 팬에 오일을 붓고, 가지를 앞뒷면으로 노릇하게 구워준다.
- 접시에 옮긴 후 소금을 뿌려 마무리한다.
5️⃣ 아게다시도후
두부 / 감자전분 / 소금 / 키친타올 / 쯔유 / 가다랑어포(생략가능) / 무즙(생략가능) / 쪽파(생략가능)
- 두부를 큼지막하게 썰어 소금을 뿌려준다.
- 두부의 수분이 빠져나오면 키친타올로 닦아낸다.
- 감자전분에 두부를 굴려, 골고루 묻혀준다.
- 적당량의 오일을 붓고, 돌려가며 바삭하게 튀긴다. ( 오래 튀길 필요 없음)
- 쯔유와, 가다랑어포, 무즙, 쪽파를 올려 마무리한다.
6️⃣ 아오리 사과
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Starting today, I'll think about the dinner menu composition. Just prepare it like this and try it as it is. The stress level will be reduced to 50%. Let's take care of our health, nutrition, and taste it!!
1️⃣ Boiled rice
: a pot / a cup of rice / a cup of water
- Wash the rice clean and soak it in water for 30 minutes.
- The ratio of water to rice is 1:1 (rice before being soaked)
- If "10" of non-strength is the highest on the basis of induction, place it at "7" temperature and heat it for 10 minutes.
- After heating for 10 minutes, reduce it to "5" temperature and heat it on low heat for 13 minutes.
- Hot the lid and heat it to "1" temperature for another 5 minutes.
- Turn off the heat, let it simmer for 1-2 minutes, and then scoop out the rice.
2️⃣ Miso soybean paste soup
: Miso soybean paste / tofu / enoki mushrooms (optional) / chives (optional)
- Boil water
- Add half a spoonful of miso sauce and release.
- Add tofu, enoki mushrooms, and chives and boil for another 5 minutes.
3️⃣ grilled mackerel
: mackerel / kitchen towel / radish juice
- Clean the mackerel with a kitchen towel.
- Cook well on both sides in an oiled frying pan.
- Additionally, it tastes better with radish juice.
4️⃣ Grilled salt branches
: 1 eggplant / salt
- Cut the cleanly washed eggplant in half and split it in half.
- Cut it diagonally.
- Pour oil into a heated pan and bake eggplants on the front and back sides until golden.
- Transfer to a plate and finish with salt.
5️⃣ fried bean curd
Tofu / potato starch / salt / kitchen towel / tsuyu / bonito (optional) / radish (optional) / chives (optional)
- Cut tofu into large pieces and sprinkle with salt.
- When the moisture from the tofu is drained, wipe it off with a kitchen towel.
- Roll tofu into potato starch and coat evenly.
- Pour in the right amount of oil and fry crispy, turning. (No need to fry long)
- Finish with tsuyuwa, bonito, radish juice, and chives.
6️⃣ Aori apple
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今日から夕食のメニュー構成は私が悩みます。 皆さんはこのまま準備だけして、そのまま作って食べてみてください。 ストレスが50%には減るでしょう。 健康にも気を付けて、栄養にも気を付けて、味も見てみましょう 私たち！！
1️⃣釜飯
: 釜 / 米一杯 / 水一杯
- 米はきれいに洗った後、水に浸して30分ふやかす。
- 水と米の比率は1:1（ふやかす前の米）
- インダクション基準で火の強さ「10」が一番高い場合「7」温度に置いて10分加熱する。
- 10分加熱した後、「5」温度に減らして13分低い火で加熱する。
- ふたを暑く、「1」温度でさらに5分加熱する。
- 火を消して1~2分ほど蒸らした後、ご飯をすくう。
2️⃣ 味噌チゲ
: 味噌チゲ/豆腐/えのき(省略可)/ワケギ(省略可)
- 湯を沸かす
- 味噌大さじ半分を入れて溶く。
- 豆腐、エノキタケ、ワケギを入れてさらに5分煮る。
3️⃣ サバ焼き
: サバ/キッチンタオル/大根おろし
- キッチンタオルでサバの水分を拭く。
- オイルを巻いたフライパンで両側によく火を通す。
- さらに大根おろしと一緒に食べるとさらに美味しい。
4️⃣塩なす焼き
:枝1個/塩味
- きれいに洗った枝を半分に切って半分に分ける。
- 斜めに切る。
- 熱したフライパンにオイルを注ぎ、枝を表と裏でこんがりと焼く。
- 皿に移し、塩を振りかけて仕上げる。
5️⃣ 揚げ出し豆腐
豆腐 / じゃがいも澱粉 / 塩 / キッチンタオル / つゆ / かつお節(省略可) / 大根おろし(省略可) / ワケギ(省略可)
- 豆腐を大きめに切って塩を振りかける。
- 豆腐の水分が抜けると、キッチンタオルでふき取る。
- じゃがいものでんぷんに豆腐を転がし、まんべんなくつける。
- 適量のオイルを注ぎ、回しながらカリッと揚げる。 (長く揚げる必要なし)
- つゆは、かつお節、大根おろし、ワケギをのせて仕上げる。
6️⃣アオリリンゴ
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