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60年前台灣人喜歡的是香螺，但依慣例，只要是被人類看上眼的生物，很快就會成為瀕絕動物，（其實可能是真的滅絕了，我已經有36年沒見過香螺了，40歲以下的人甚至沒聽過。）於是，人們只好以鳳螺代之，兩者肉質其實差不多，但鳳蝶少了香螺那種帶有香氣的粘液，那種粘液不但香還能讓入口的螺肉滑溜順口，口感絕對不同鳳螺。50年前的花螺根本沒市場，直到45年前由於台灣人喜愛的鳳螺也漸趨稀少，不得已大家只好接受氾濫成災的花螺，半個世紀不到，當初8元台幣一斤的花螺現今居然值得養殖了。這樣下去，50年後，人們會不會只能別無選擇的吃怎麼料理都不好吃的木瓜螺？就像現今充斥著連外形都不像更別說口感了，但卻堂而皇之冒充鮑魚的智利腹足貝與蘇聯腹足貝那樣？
多謝分享
香港一直食東風螺
不全面，应该是被人类看上眼且无法低成本人工养殖的动物会成为濒危动物。
鳳螺這東西一定要吃活的，冷凍幾乎都是快死的，或是根本就是剛死，才需要冷凍。白色是象牙鳳螺，肉比較甜美，黑色的螺尾巴很好吃，有點生鏽紅顏色，是大陸跟越南地區的螺。在台灣一公斤白色的約六百，黑的越五佰五，紅的才三百左右。台幣喔
專業👍
非常棒的解說，👍👍👍👍👍
螺肉品種還其次，新鮮度最重要，不新鮮的有腥臭味，所以活的跟冷凍的價差好幾倍
個人覺得品種味道還是有很大差距
品種差距還是不小多嘗試各種價位的螺產品就會有感囉
我香港買一斤要110至120港元東風螺就便宜點30至40港元一斤
这么便宜？天然野生的粤西卖到180到250人民币，你买的养殖的
泰國象牙螺一公斤1500泰珠😢懷疑人生
尊敬文化流傳~謝謝制作~♡♡♡♡
其實重點真的是新鮮就好吃，市場買到活體的價格也會自然高但風味上不會差到哪去
那是人工保護的環境，在野外，有多能存活下來？1%嗎？
以現在的環境狀態和食用需求，靠野外生存延續下來，估計是瀕危了
活的花螺非常貴，魚市販售的體型一般都偏小。如果真的要吃的夠爽，其實鳳螺已經不錯吃了！（體型大又便宜😂
Sang việt nam ăn,khẳng 150 tệ 1kg
香螺是外省人說的，應該是因為牠的香氣，但在地居民都是稱為“流涎螺”，指的是包覆著螺肉的那層帶有海洋香氣的粘液。
螺肉吃過，但很好奇！螺的蛋口感如何？好吃嗎？
不敢吃
你試過會後悔，嘗鮮可以試試吃😈
@@minjia4177 好吃
@@dixsonMIC 很好吃，但你必須有健康的牙齒，牙齒不好吃不了
@@dixsonMIC 對了，炒得時候加九層塔香到不行
吸收的養份是藻類和其他顆粒食物
看完後突然想吃清蒸風螺
以後會有機會講解福壽螺嗎QQ"
會的，計劃中了
您说海水多少度？ 25度 高了点吧
這螺的產卵率這麼高，繁殖不會有太大的問題，但就跟牛肉貴是一樣的，換肉率不高，養殖成本就降不下來
这年头大家都用AI配音搞得看什么都感觉一个味🤭
深有同感。用听起来很厉害的语调讲着毫无逻辑的文本
直接下个视频
主要還是看對自己有沒有一點收穫吧
@@Michael-mai ！！！
是呀，感觉这个账号文案不错，但是配音几乎是见过的最差的了，可惜了。
👍👍👍👏👏👏
新鲜的肉质特别甜
超愛吃風螺
海產 水很深…… 一分錢一分貨！
讚
$5.99 each at pet stores
hahaha pet stores，It's food.
貴？是奸商在抬價啦。
這是台灣的鳳螺？
應該是吧！
好久沒吃三杯鳳螺
魚骨炸油了制小食😁
在越南很多！
生命的意義在於美食。。嘿嘿
這個在台灣不貴啊！連我都吃得起啊！
有很多種 方紋的很貴 野生方型螺更貴
你確定你吃的不是越南來的？
澎湖有養殖
我怎麼印象好像不便宜啊哥，大陸這邊是便宜很多
台灣貴啊你要是買活的，非冷凍的，一斤都可以買3-4斤牛肉了
黄螺才是真正的贵族螺
價格擺在那了
一口沁涼啤酒 嗦一口花螺 爽死
只要ai配音，一律拉黑
少食海鮮身體好😁
我比较喜欢吃黄螺
肚餓了
花螺=鳳螺？
花螺是俗稱，指方斑東風螺（學名）；而東風螺有很多種。
每個地方的稱呼都不一樣 像越南以養殖象牙鳳螺為主
台灣叫鳳螺
這個不是鳳螺
好神奇的
我选择牛排
都拼接懶人包視頻
这种视频，一般都只能拼素材或者买素材，不可能自己真的去拍的。
這個就discovery頻道搬啊！
好可爱
是的，很Q
感觉很硬，不好吃啊
今天买的冰鮮
請不要破壞生態
你啲廢氣二氧化碳排放破壞臭氧層。
我买过不好吃
我吃这个居然吃到寄居蟹 服了
用海鲜养海鲜
簡單來講不是不好吃 是中國人習慣拿假貨賣給你吃
到底是在供三小🙄️
这声音听到都想吐啊。。。
好可怕，原來花螺是肉食動物，那吃素的人就不能吃了
我討厭吃軟體動物🤮
60年前台灣人喜歡的是香螺，但依慣例，只要是被人類看上眼的生物，很快就會成為瀕絕動物，（其實可能是真的滅絕了，我已經有36年沒見過香螺了，40歲以下的人甚至沒聽過。）於是，人們只好以鳳螺代之，兩者肉質其實差不多，但鳳蝶少了香螺那種帶有香氣的粘液，那種粘液不但香還能讓入口的螺肉滑溜順口，口感絕對不同鳳螺。50年前的花螺根本沒市場，直到45年前由於台灣人喜愛的鳳螺也漸趨稀少，不得已大家只好接受氾濫成災的花螺，半個世紀不到，當初8元台幣一斤的花螺現今居然值得養殖了。這樣下去，50年後，人們會不會只能別無選擇的吃怎麼料理都不好吃的木瓜螺？就像現今充斥著連外形都不像更別說口感了，但卻堂而皇之冒充鮑魚的智利腹足貝與蘇聯腹足貝那樣？
多謝分享
香港一直食東風螺
不全面，应该是被人类看上眼且无法低成本人工养殖的动物会成为濒危动物。
鳳螺這東西一定要吃活的，冷凍幾乎都是快死的，或是根本就是剛死，才需要冷凍。
白色是象牙鳳螺，肉比較甜美，黑色的螺尾巴很好吃，有點生鏽紅顏色，是大陸跟越南地區的螺。在台灣一公斤白色的約六百，黑的越五佰五，紅的才三百左右。台幣喔
多謝分享
專業👍
非常棒的解說，👍👍👍👍👍
螺肉品種還其次，新鮮度最重要，不新鮮的有腥臭味，所以活的跟冷凍的價差好幾倍
個人覺得品種味道還是有很大差距
品種差距還是不小
多嘗試各種價位的螺產品就會有感囉
我香港買一斤要110至120港元
東風螺就便宜點30至40港元一斤
这么便宜？天然野生的粤西卖到180到250人民币，你买的养殖的
泰國象牙螺一公斤1500泰珠😢懷疑人生
尊敬文化流傳~謝謝制作~♡♡♡♡
其實重點真的是新鮮就好吃，市場買到活體的價格也會自然高但風味上不會差到哪去
那是人工保護的環境，在野外，有多能存活下來？1%嗎？
以現在的環境狀態和食用需求，靠野外生存延續下來，估計是瀕危了
活的花螺非常貴，魚市販售的體型一般都偏小。
如果真的要吃的夠爽，其實鳳螺已經不錯吃了！（體型大又便宜😂
Sang việt nam ăn,khẳng 150 tệ 1kg
香螺是外省人說的，應該是因為牠的香氣，但在地居民都是稱為“流涎螺”，
指的是包覆著螺肉的那層帶有海洋香氣的粘液。
螺肉吃過，但很好奇！螺的蛋口感如何？好吃嗎？
不敢吃
你試過會後悔，嘗鮮可以試試吃😈
@@minjia4177 好吃
@@dixsonMIC 很好吃，但你必須有健康的牙齒，牙齒不好吃不了
@@dixsonMIC 對了，炒得時候加九層塔香到不行
吸收的養份是藻類和其他顆粒食物
看完後
突然想吃清蒸風螺
以後會有機會講解福壽螺嗎QQ"
會的，計劃中了
您说海水多少度？ 25度 高了点吧
這螺的產卵率這麼高，繁殖不會有太大的問題，但就跟牛肉貴是一樣的，換肉率不高，養殖成本就降不下來
这年头大家都用AI配音搞得看什么都感觉一个味🤭
深有同感。用听起来很厉害的语调讲着毫无逻辑的文本
直接下个视频
主要還是看對自己有沒有一點收穫吧
@@Michael-mai ！！！
是呀，感觉这个账号文案不错，但是配音几乎是见过的最差的了，可惜了。
👍👍👍👏👏👏
新鲜的肉质特别甜
超愛吃風螺
海產 水很深…… 一分錢一分貨！
讚
$5.99 each at pet stores
hahaha pet stores，It's food.
貴？是奸商在抬價啦。
這是台灣的鳳螺？
應該是吧！
好久沒吃三杯鳳螺
魚骨炸油了制小食😁
在越南很多！
生命的意義在於美食。。嘿嘿
這個在台灣不貴啊！連我都吃得起啊！
有很多種 方紋的很貴 野生方型螺更貴
你確定你吃的不是越南來的？
澎湖有養殖
我怎麼印象好像不便宜啊哥，大陸這邊是便宜很多
台灣貴啊
你要是買活的，非冷凍的，一斤都可以買3-4斤牛肉了
黄螺才是真正的贵族螺
價格擺在那了
一口沁涼啤酒 嗦一口花螺 爽死
只要ai配音，一律拉黑
少食海鮮身體好😁
我比较喜欢吃黄螺
肚餓了
花螺=鳳螺？
花螺是俗稱，指方斑東風螺（學名）；而東風螺有很多種。
每個地方的稱呼都不一樣 像越南以養殖象牙鳳螺為主
台灣叫鳳螺
這個在台灣不貴啊！連我都吃得起啊！
這個不是鳳螺
好神奇的
我选择牛排
都拼接懶人包視頻
这种视频，一般都只能拼素材或者买素材，不可能自己真的去拍的。
這個就discovery頻道搬啊！
好可爱
是的，很Q
感觉很硬，不好吃啊
今天买的冰鮮
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我买过不好吃
我吃这个居然吃到寄居蟹 服了
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簡單來講不是不好吃 是中國人習慣拿假貨賣給你吃
到底是在供三小🙄️
这声音听到都想吐啊。。。
好可怕，原來花螺是肉食動物，那吃素的人就不能吃了
我討厭吃軟體動物🤮