món chân gà sốt thái bạn chế biến rất tuyệt vời thơm ngon hấp dẫn bạn làm món ăn rất đẳng cấp.....đồng hành cùng bạn chúc bạn buổi tối cuối tuần vui vẻ hạnh phúc...
Có thể thay thế gói sốt kia bằng loại nào đc ko ạ.
Місяць тому+1
Dạ được, chị có thể thay bằng sốt lẩu thái của hãng khác cũng được, chị cứ ra chợ tìm chai sốt nào chuyên để nấu lẩu thái là được á chị, nhưng nếu chị nấu bằng chai sốt lẩu thái thì chị cho vào nhiều hơn vs lượng của em nhé, vì gói sốt của em là dạng cô đặc nó sẽ đậm đặc hơn là chai
Mình muốn làm sổ lượng nhiều thì cứ tăng gia vị lên đúng ko bạn
3 місяці тому
Dạ đúng rồi ạ, với công thức này thì chân gà của mình nó sẽ có cái vị ngon lắm ạ, anh chị thử áp dụng công thức này để kinh doanh nhé, phần sốt nào mà mình trộn không hết mình cứ bỏ nó vào trong ngăn mát tủ lạnh mình bảo quản cũng được lâu lắm ạ
Chị ơi , chỗ e ko có sốt tomyum , mình thay bằng gì dc chi
4 місяці тому+1
Dạ nếu vậy thì mình thay bằng nước cốt me là đc ạ, nếu đc thì mình dùng sốt tomyum thì nó sẽ ra cái vị thái hơn tại vì trong đó nó có mùi riềng mùi xả nó thơm lắm ạ
C ơi mình làm bán thì ướp rồi để tủ lạnh hay là để sốt riêng ạ
3 місяці тому
Dạ trường hợp khách muốn ăn liền tại quán thì mình trộn chân gà vs xả, lá chanh rồi trộn thêm sốt nếu để ướp lâu thì đừng cho cóc xoài vào lúc này, còn khách mua đem về thì nào có khách mua bạn hả trộn để khi khách đem về tới nhà là sốt nó đã ngấm họ ăn vậy là vừa, nếu khách dặn để riêng thì bạn mới múc sốt ra hủ riêng để khách đem về, tại vì nếu trộn trước chân gà sẽ giảm đi độ giòn ạ, phần sốt còn dư lại bạn cho vào hộp kín bỏ vào trong ngăn mát sốt này mình bảo quản được cả tuần lận ạ
Sốt tom yum ở bách hóa xanh có bán ko chị hay phải mua ở đâu ak
3 місяці тому
Dạ em thì đặt trên shopee á chị, em có để cái hiệu trên video chị bấm tìm cái tên đó là có nhiều shop bán lắm chị, s.shopee.vn/LUz9qPTT0 shop này em mua nè chị mua thử nhé
E nấu sốt bị chua quá làm sao để điều chỉnh lại cho đỡ ạ c lần đầu nấu sốt nên em chưa nấu chuẩn vị đc mong c rep
3 місяці тому
Nếu vậy thị bạn cứ tăng lượng đường và nước mắm lên thêm giúp mình, mà bạn có cho tương cà hay sốt lẩu thái nhiều quá không ạ chứ đúng theo công thức của mình thì vị nó vừa lắm, nếu lỡ chua quá thì bạn tăng nước mắm và đường là được, bạn cân số lượng khoảng 1/2 công thức cho vào rồi nêm niếm lại nếu thấy vẫn còn chua hãy cho thêm nữa
Dạ e cho thêm nước cốt me á c. C ơi e bán mới trộn mà khách kêu ăn k đậm vị thì e trộn sẵn để tủ mát có sao k ạ
3 місяці тому
@@MiMi-u5m Dạ cũng được, bạn nên trộn sẵn 1 ít bỏ vào trong tủ mát, cũng tùy vào khách nữa có người thì không thích ăn chân gà mềm quá họ thích vừa trộn xong là ăn liền họ thấy vậy nó mới giòn còn có người thì thích kiểu như bạn nói nữa, nếu bán thì bạn nên làm 2 loại như vậy nếu khách nào có yêu cầu đặc biệt thì mình đem ra cho khách vậy cho dễ
C ơi khách ăn nói chân gà bị lạt em làm sai ở bước nào k biết nhờ chị giúp e với ạ
3 місяці тому
Công thức của mình mình ăn thấy nó vừa lắm rồi mà sao lại bị nhạt ta, có khi nào bạn cho sốt ít cho nên nó bị nhạt lắm không, hay bạn thử điều chỉnh lượng nước mắm lên giúp mình xem sao
Dạ khách ăn bảo chân gà k thấm bị lạt có thể em cho nửa sốt vô ướp trc còn lại khách ăn em mới trộn thêm cùng xoài tắc. Có phải vậy chân gà em bị lạt k thấm nên k đậm đà k c😭
2 місяці тому
@@MiMi-u5m À vậy là phải rồi hôm bữa mình nói mà chắc bạn chưa hiểu ý của mình, ý của mình nó là như vầy ví dụ hôm đó bạn bán khoảng 6kg chân gà, thì bạn lấy ra khoảng 3kg chân gà bạn đem trộn cùng vs sốt, (cứ 1kg chân gà thì bạn làm theo định lượng công thức của mình), mình trộn sẵn bỏ trong tủ mát hoặc thùng đá, khi nào bán cho khách mình lấy ra trộn thêm xoài và cóc vs xả nữa là xong, còn 3kg còn lại khách không yêu cầu thì bạn cứ cắt chân gà rồi trộn sốt thêm cóc xoài xả mình bỏ hộp cho khách đem về là được, không sao mới đầu buôn bán ai mà không vậy bạn cứ bán từ từ nghe khách phản hồi hoặc lâu lâu hỏi thăm xem ý kiến khách sao mình sửa đổi từ từ là sẽ có khách mối thôi ạ, mình chúc bạn mua may bán đắt ạ
e muốn làm thành phẩm khoảng 1kg nước sốt để hộp bán dần thì công thức khoảng bn ạ? c có thể hoan hỉ cho e xin k ạ ?? e cảm ơn c nhiều ạ
Місяць тому
Vs công thức nước sốt này của mình thì nó tầm khoảng 300 400g thôi nếu bạn muốn làm 1 kg nước sốt thì bạn nhân công thức này lên gấp đôi hay gấp 3 lần giúp mình Phần Nước sốt thái: 30g Sốt Tom Yum 100ml Nước mắm 200g Đường Thốt nốt 100g Tương cà 100g Tương ớt ½ muỗng cafe Bột ngọt 200g Cóc non 200g Xoài xanh 100g Xả cắt mỏng 6-7 Lá chanh 1 muỗng canh Tỏi băm 2 muỗng canh Xả băm 2 muỗng canh Ớt băm
@@xuanxinh5440 Mình muốn cho bột năng vào để tạo độ sệt cho sốt hay sao ạ, làm với bột năng thì em chưa có làm nên cũng không chắc chị cứ làm thử xem sao nhé
Dạ luộc lần đầu là mình luộc nhanh ở lửa lớn để chân gà hết mùi hôi, luộc xong mình mang chân gà đi rửa lại lần thứ 2 luộc mình mới luộc cho chân thật chín, mình sơ chế thiệt kỹ như vầy thì mình ăn nó ăn tâm hơn vì chân gà thật sự nó khá dơ nếu sơ chế không kỹ mình không dám ăn, nếu bạn thấy rườm rà quá thì mình bóp bột vs muối xong mình đem đi luộc cũng được ạ
Dạ em thấy ở ngoài chợ người ta có bán hàng đông lạnh rút xương sẵn chị mua về rã đông ra là được ạ, chân gà trong video là chân em tự rút, để hôm nào em sẽ lên video chia sẻ cách rút cho chị tham khảo thử nhé
Em làm 60kg chân gà để bán thì phần định lượng nước sốt chân gà sẽ là bao nhiêu ạ
4 місяці тому+1
Với phần nước sốt này của em chị có thể trộn được tới 2 kg chân gà lận ạ, hôm đó em trộn nó vẫn còn dư 1 ít nước sốt bên ngoài, Chị cứ nhân lượng sốt này lên giúp em, còn phần tôm yum em khuyên chị nên đặt hàng trên shopee, trên đó họ có bán 1 hủ sốt tom yum to lắm chị nên mua dùng dần ạ, công thức này làm bán thì hợp lí lắm ạ, nó ra cái vị ngon lắm chị nên thử nhé Công thức phần sốt thái: - 30g Sốt Tom Yum (khoảng 1 gói nhỏ) - 100ml Nước mắm - 200g Đường Thốt nốt - 100g Tương cà - 100g Tương ớt - ½ muỗng cafe Bột ngọt
Dạ để mua chân gà an toàn mình nên chọn mua nơi có bản hiệu bán lâu và mình hay thấy mua nơi bán mà nới đó hàng ngày đều có trưng bài bán chân hàng nóng chưa qua đông đá và thường bán kèm thêm nhiều mặc hàng khác của gà như đuồi gà, xương đà, đầu gà...
C ơi mình kinh doanh thì có trộn sẵn chân gà k c hay lúc bán mới trộn vậy ạ
3 місяці тому
Thường thì em hay đi mua ở ngoài quán thì em vẫn thấy họ không có trộn sẵn, khi nào khách order thì họ mới trộn sốt vào chân gà, tại vì nếu mà trộn sẵn thì chân gà sẽ ngấm ngon nhưng mà chân gà sẽ giảm đi độ giòn đó ạ
Em đã làm theo hướng dẫn của chị và thành công. Ăn rất ngon. Cám ơn chị rất nhiều.❤
Dạ thật hả chị, vậy cho em xin chúc mừng chị nhe, cảm ơn chị đã tin tưởng và làm theo công thức này của em
Nhìn ngon quá cảm ơn bạn đã chia sẻ
Dạ em cũng cảm ơn anh chị nhiều lắm ạ
Nhìn thôi đã thấy ok rồi
Dạ em xin cảm ơn chị nhiều lắm ạ, nếu có dịp chị làm thử công thức này của em nhé
Cảm ơn bạn
Dạ không có gì đâu ạ, có thời gian anh chị làm thử ăn cùng em nhé
Cám ơn bạn chia sẻ món ngon Qá. Chúc cả nhà vui vẻ buổi chiều có bữa ngon miệng
Em cũng cảm ơn anh chị nhiều lắm ạ
Nhìn melem quá🎉🎉🎉🎉
Em cảm ơn chị nhiều lắm
Chân gà ngon lắm ạ❤
Em cảm ơn anh chị nhiều lắm ạ, khi nào có thời gian mình làm thử công thức này với em nhe
Em cảm ơn c nhiều lắm,em sẽ làm thử nếu ngon e sẽ kinh doanh theo ct của chị luôn . Yêu lắm ạ❤
Hihi không có gì đâu ạ, em thấy cách này cũng ổn lắm nước sốt nó ra cái vị thái ngon lắm chị làm thử nhé em xin chúc cho chị thành công ạ
Cảm ơn bạn chia sẽ cách làm rất tuyệt vời ngon hấp dẫn lắm bạn ơi 😊❤👍
Em cảm ơn chị nhiều ạ
món chân gà sốt thái bạn chế biến rất tuyệt vời thơm ngon hấp dẫn bạn làm món ăn rất đẳng cấp.....đồng hành cùng bạn chúc bạn buổi tối cuối tuần vui vẻ hạnh phúc...
Dạ em cảm ơn rất nhiều ạ
🔥Chân gà sốt thái ngon quá em♥️♥️
Con cảm ơn cô nhiều ạ
chế biến món gà sốt thái thật là hấp dẫn luôn ạ
Dạ em cảm ơn rất nhiều ạ
Mình làm rồi ngon lắm
Dạ em cảm ơn anh chị rất nhiều ạ
Làm bằng rượu uống bình thường hả c
Dạ đúng rồi ạ, chỗ của mình thì hay gọi là rượu đế được làm từ gạo nếp
Ngon như thể
Dạ em cảm ơn anh chị rất nhiều ạ
Cho e hỏi e mua sốt nhưng có 2 loại cay và chua thì dùng loại nào ạ
Dạ mình mua loại chua ạ, gói sốt em có quay ở trong video chị xem giúp em ạ
Ngon quá chị ơi
Mình cảm ơn bạn nhiều nha, có thời gian bạn làm thử ha
Ở siêu thị hoặc bách hoá xanh ngta có bán á chị. Hoặc chổ ngta bán đồ đông lạnh nửa
Dạ em cảm ơn anh chị đã chia sẻ
Có thể thay thế gói sốt kia bằng loại nào đc ko ạ.
Dạ được, chị có thể thay bằng sốt lẩu thái của hãng khác cũng được, chị cứ ra chợ tìm chai sốt nào chuyên để nấu lẩu thái là được á chị, nhưng nếu chị nấu bằng chai sốt lẩu thái thì chị cho vào nhiều hơn vs lượng của em nhé, vì gói sốt của em là dạng cô đặc nó sẽ đậm đặc hơn là chai
Chị ơi trộn sẵn sốt với chân gà (không có cốc) thì bảo quản tủ lạnh được khoảng mấy ngày ạ
Dạ mình bảo quản khoảng 3 - 5 ngày đổ lại ạ, nếu bạn muốn để lâu thì khoan hả trộn sốt vào làm tới đâu thì mình trộn tới đó để bảo quản được lâu hơn
Mình muốn làm sổ lượng nhiều thì cứ tăng gia vị lên đúng ko bạn
Dạ đúng rồi ạ, với công thức này thì chân gà của mình nó sẽ có cái vị ngon lắm ạ, anh chị thử áp dụng công thức này để kinh doanh nhé, phần sốt nào mà mình trộn không hết mình cứ bỏ nó vào trong ngăn mát tủ lạnh mình bảo quản cũng được lâu lắm ạ
Chị ơi , chỗ e ko có sốt tomyum , mình thay bằng gì dc chi
Dạ nếu vậy thì mình thay bằng nước cốt me là đc ạ, nếu đc thì mình dùng sốt tomyum thì nó sẽ ra cái vị thái hơn tại vì trong đó nó có mùi riềng mùi xả nó thơm lắm ạ
Nấu sốt để dành làm dần thì bảo quản bao lâu chị
Dạ phần nước sốt thái này sau khi nấu xong anh chị bỏ vào trong ngăn mát tủ lạnh mình bảo quản được khoảng 2 tuần đổ lại giúp em ạ
Minh muốn lm kinh doanh ,c cho e xin công thức nước chấm😊
ua-cam.com/video/vmKsmFg5oAI/v-deo.htmlsi=WwPq5XveeDsbx4X7 công thức nước chấm chân gà nằm ở phút 2:40 giây bạn tham khảo thử ạ
C ơi mình làm bán thì ướp rồi để tủ lạnh hay là để sốt riêng ạ
Dạ trường hợp khách muốn ăn liền tại quán thì mình trộn chân gà vs xả, lá chanh rồi trộn thêm sốt nếu để ướp lâu thì đừng cho cóc xoài vào lúc này, còn khách mua đem về thì nào có khách mua bạn hả trộn để khi khách đem về tới nhà là sốt nó đã ngấm họ ăn vậy là vừa, nếu khách dặn để riêng thì bạn mới múc sốt ra hủ riêng để khách đem về, tại vì nếu trộn trước chân gà sẽ giảm đi độ giòn ạ, phần sốt còn dư lại bạn cho vào hộp kín bỏ vào trong ngăn mát sốt này mình bảo quản được cả tuần lận ạ
Sốt tom yum ở bách hóa xanh có bán ko chị hay phải mua ở đâu ak
Dạ em thì đặt trên shopee á chị, em có để cái hiệu trên video chị bấm tìm cái tên đó là có nhiều shop bán lắm chị, s.shopee.vn/LUz9qPTT0 shop này em mua nè chị mua thử nhé
Sốt này m làm ớt khô được ko c
Là anh chị muốn cho thêm ớt khô vào phần nước sốt phải không ạ, hay anh chị muốn thay ớt khô bằng tương ớt vậy ạ
Sốt mình k có thêm nước lọc đúng k ạ
Dạ đúng rồi ạ, công thức này mình không cần thêm nước vào ạ
Dạ cảm ơn c nhiều ạ 🥰
E nấu sốt bị chua quá làm sao để điều chỉnh lại cho đỡ ạ c lần đầu nấu sốt nên em chưa nấu chuẩn vị đc mong c rep
Nếu vậy thị bạn cứ tăng lượng đường và nước mắm lên thêm giúp mình, mà bạn có cho tương cà hay sốt lẩu thái nhiều quá không ạ chứ đúng theo công thức của mình thì vị nó vừa lắm, nếu lỡ chua quá thì bạn tăng nước mắm và đường là được, bạn cân số lượng khoảng 1/2 công thức cho vào rồi nêm niếm lại nếu thấy vẫn còn chua hãy cho thêm nữa
Dạ e cho thêm nước cốt me á c. C ơi e bán mới trộn mà khách kêu ăn k đậm vị thì e trộn sẵn để tủ mát có sao k ạ
@@MiMi-u5m Dạ cũng được, bạn nên trộn sẵn 1 ít bỏ vào trong tủ mát, cũng tùy vào khách nữa có người thì không thích ăn chân gà mềm quá họ thích vừa trộn xong là ăn liền họ thấy vậy nó mới giòn còn có người thì thích kiểu như bạn nói nữa, nếu bán thì bạn nên làm 2 loại như vậy nếu khách nào có yêu cầu đặc biệt thì mình đem ra cho khách vậy cho dễ
Dạ em cảm ơn chị nhiều lắm ạ chúc chị nhiều sức khoẻ 🥰
Liêu lương cua sot là bao nhiêu gram chân gà vây ak
Dạ với phần nước sốt em chia sẽ như trong video có thể trộn từ 1kg đến 1,5 kg chân gà ạ
C ơi khách ăn nói chân gà bị lạt em làm sai ở bước nào k biết nhờ chị giúp e với ạ
Công thức của mình mình ăn thấy nó vừa lắm rồi mà sao lại bị nhạt ta, có khi nào bạn cho sốt ít cho nên nó bị nhạt lắm không, hay bạn thử điều chỉnh lượng nước mắm lên giúp mình xem sao
Dạ khách ăn bảo chân gà k thấm bị lạt có thể em cho nửa sốt vô ướp trc còn lại khách ăn em mới trộn thêm cùng xoài tắc. Có phải vậy chân gà em bị lạt k thấm nên k đậm đà k c😭
@@MiMi-u5m À vậy là phải rồi hôm bữa mình nói mà chắc bạn chưa hiểu ý của mình, ý của mình nó là như vầy ví dụ hôm đó bạn bán khoảng 6kg chân gà, thì bạn lấy ra khoảng 3kg chân gà bạn đem trộn cùng vs sốt, (cứ 1kg chân gà thì bạn làm theo định lượng công thức của mình), mình trộn sẵn bỏ trong tủ mát hoặc thùng đá, khi nào bán cho khách mình lấy ra trộn thêm xoài và cóc vs xả nữa là xong, còn 3kg còn lại khách không yêu cầu thì bạn cứ cắt chân gà rồi trộn sốt thêm cóc xoài xả mình bỏ hộp cho khách đem về là được, không sao mới đầu buôn bán ai mà không vậy bạn cứ bán từ từ nghe khách phản hồi hoặc lâu lâu hỏi thăm xem ý kiến khách sao mình sửa đổi từ từ là sẽ có khách mối thôi ạ, mình chúc bạn mua may bán đắt ạ
Dạ m bận quá mới lên xem m hiểu r ạ cảm ơn b chia sẻ nhiệt tình, m mới bán nên cũng chưa có kinh nghiệm cần học hỏi nhiều cảm ơn b nhiều lắm 🥰
@@MiMi-u5m Dạ không có gì đâu ạ
Em Muối ĂN CHĂN GÀ SỐT Thái
Dạ em cảm ơn anh chị rất nhiều ạ
e muốn làm thành phẩm khoảng 1kg nước sốt để hộp bán dần thì công thức khoảng bn ạ? c có thể hoan hỉ cho e xin k ạ ?? e cảm ơn c nhiều ạ
Vs công thức nước sốt này của mình thì nó tầm khoảng 300 400g thôi nếu bạn muốn làm 1 kg nước sốt thì bạn nhân công thức này lên gấp đôi hay gấp 3 lần giúp mình
Phần Nước sốt thái:
30g Sốt Tom Yum
100ml Nước mắm
200g Đường Thốt nốt
100g Tương cà
100g Tương ớt
½ muỗng cafe Bột ngọt
200g Cóc non
200g Xoài xanh
100g Xả cắt mỏng
6-7 Lá chanh
1 muỗng canh Tỏi băm
2 muỗng canh Xả băm
2 muỗng canh Ớt băm
cho bột năng đc k ạ ?
@@xuanxinh5440 Mình muốn cho bột năng vào để tạo độ sệt cho sốt hay sao ạ, làm với bột năng thì em chưa có làm nên cũng không chắc chị cứ làm thử xem sao nhé
Đường trắng thì bỏ bn muỗng
Đường trắng thì độ ngọt nó sẽ nhiều hơn là đường thốt nốt anh chị giảm xuống giúp em khoảng 50g nhé
Sao phải luộc 2 lần ạ
Dạ luộc lần đầu là mình luộc nhanh ở lửa lớn để chân gà hết mùi hôi, luộc xong mình mang chân gà đi rửa lại lần thứ 2 luộc mình mới luộc cho chân thật chín, mình sơ chế thiệt kỹ như vầy thì mình ăn nó ăn tâm hơn vì chân gà thật sự nó khá dơ nếu sơ chế không kỹ mình không dám ăn, nếu bạn thấy rườm rà quá thì mình bóp bột vs muối xong mình đem đi luộc cũng được ạ
Bảo quản bao lâu
Dạ anh chị có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tuần ạ
Sao phải luộc tận 2 lần ạ
Dạ vì muốn chân gà mình được giòn và loại bỏ sạch hết mùi không ngon của chân gà nên mình cần sơ chế kỹ để đảm bảo an toàn sức khỏe ạ
Chân gà rút xương sẵn mình mưa ở dău e ơi.
Dạ em thấy ở ngoài chợ người ta có bán hàng đông lạnh rút xương sẵn chị mua về rã đông ra là được ạ, chân gà trong video là chân em tự rút, để hôm nào em sẽ lên video chia sẻ cách rút cho chị tham khảo thử nhé
Ok cảm ơn bạn..Good
Em làm 60kg chân gà để bán thì phần định lượng nước sốt chân gà sẽ là bao nhiêu ạ
Với phần nước sốt này của em chị có thể trộn được tới 2 kg chân gà lận ạ, hôm đó em trộn nó vẫn còn dư 1 ít nước sốt bên ngoài, Chị cứ nhân lượng sốt này lên giúp em, còn phần tôm yum em khuyên chị nên đặt hàng trên shopee, trên đó họ có bán 1 hủ sốt tom yum to lắm chị nên mua dùng dần ạ, công thức này làm bán thì hợp lí lắm ạ, nó ra cái vị ngon lắm chị nên thử nhé
Công thức phần sốt thái:
- 30g Sốt Tom Yum (khoảng 1 gói nhỏ)
- 100ml Nước mắm
- 200g Đường Thốt nốt
- 100g Tương cà
- 100g Tương ớt
- ½ muỗng cafe Bột ngọt
Chị ơi miến phí cho em xin một hộm chân gà
Hihi bạn vui tính quá nếu mình có bán mình cũng ship tới cho bạn rồi
Chân gà mình mia ở đâu an toàn vậy cô ?
Dạ để mua chân gà an toàn mình nên chọn mua nơi có bản hiệu bán lâu và mình hay thấy mua nơi bán mà nới đó hàng ngày đều có trưng bài bán chân hàng nóng chưa qua đông đá và thường bán kèm thêm nhiều mặc hàng khác của gà như đuồi gà, xương đà, đầu gà...
C ơi mình kinh doanh thì có trộn sẵn chân gà k c hay lúc bán mới trộn vậy ạ
Thường thì em hay đi mua ở ngoài quán thì em vẫn thấy họ không có trộn sẵn, khi nào khách order thì họ mới trộn sốt vào chân gà, tại vì nếu mà trộn sẵn thì chân gà sẽ ngấm ngon nhưng mà chân gà sẽ giảm đi độ giòn đó ạ
Em cảm ơn chị nhiều ạ🥰
Cho mình hỏi đường thốt nốt mua o dau vậy.cam ơn
Dạ anh chị có thể tìm mua đường thốt nốt trên ap online S ạ
ỷyyrruwyfueyuteudhrhuwryryhfgdfhfhfyhfdhhf
Em cảm ơn anh chị nhiều ạ
Ỷyyryrry6r6ryrryrr7yfyfyfyfyfufud8f
Bụng yếu la tào tháo đuổi lun
Dạ em cảm ơn anh chị đã góp ý ạ