Доступно и понятно. Хотелка взяла Жабу загорло и начала беспощадно пытать. Судя по тому, как мастер уверенно сверлит доску двадцатку( глазомер может и соврать) качество ковки и термички - моё почтение.
Добра и бабла . Я сдетства охочусь сначала с дедом ,позже с хантами как дед ушёл, помогал с капканами ,кулемами всякими ловушки и зимой и летом охотились ,ловили рыбу всякими способами хантейскими ,долбили осинки и малые и большие ,всему научился у их ,последнего ханта похоронили лет 15 назад ,дети его ушли раньше кто утонул кто сгинул ,сам Иваныч и на каторге побывал ,пропил пару соболей ,не сдал 5 лет отсидел в50е годы, я к чему, много ножей повидал в работе и как их делали ,но не разу ни у кого не видел клинок с долами и линзами за 50лет охоты ,рыбалки ,мне 56лет. С кем я дружил охотился и рыбачил хантюками ,ножи были обычные простые и ножны часто из камуса лося или оленя ,друзья были рыбаки ,охотники не оленеводы! Ножи делали и железок чтобы меньше ковать чаще из пил ,рапидов, арматуры ,грели лампой паяльной в печь ,точили ручным нождаком я сам много раз помогал крутить ручку а Иваныч точил это типо мясорубки нождак и это было 70е .но никаких линз.строгали они чаще топором все топором с заточкой и спуском по ихнему кому как с руки ,а это тысячи плашек, колье, реек, взбежек ,да все, а может и больше за много лет ,один только котец сделать ого го сколько ,столярка неделю работать будет🤣 и это все топором ,редко ножом очень редко. Дырки сделать у же тогда в прошлом веке были и я видел и у деда на избе была дрель кусок ремня и плашка в ней вбить лезвие раскованое или из гвоздя или железки ,были и коловороты ,но никто не сверлил ножами , у хантов охотников не было никогда с бухты барахты, все основательно ,продумано ,заготовлено заранее ,я вырос при них только учёба меня разлучала а если морозы за сорок я сразу к ним ,занятия отменяли. Мастер, я уважаю ваш труд ,но не охотились ханты с такими ножами может это было до советской власти?и все эти клинки возрождают, модно но бесполезно я их не видел ,да кстати у меня есть тоже из этой серии ножей ,подарки ,а якута вообще сразу отдал некчемная вещь . Я сказал свое мнение как я видел ,делал . За 50 лет в тайге и на реках ,Мастеру 👍,уважаю таких удачи по жизни ..А всем ни пуха, ни пера ✊
Автор не говорит, что ханты использовали ножи с долами. Ножи с долами используют якуты и эвены с эвенками. Я сам пользуюсь такими ножами, моя работа связана с кочевой горно-таежной жизнью( я геолог), бывал я и на Приполярном и Полярном Урале, видел ножи хантов, манси... Не в обиду, но эвенки шустрее разделывают оленей🙂 А отверстия и правда на Северо-востоке вырезают ножами, когда делают нарты или всякую хозяйственную утварь, когда нужны отверстия большие, прямоугольного или квадратного сечения. Кстати, на Полярном Урале практически нет диких оленей, а в Якутии их тысячи, да и домашние олени якутские мощнее , они всадника выдерживают. О ножах. Есть у меня нож манси, кованый клинок, рукоять и ножны я сам сделал, удобный очень. На якутских ножах я рукояти делаю как у хантов и манси, чуть шире и с грибком на торце, так удобнее нож вынимать и работать при разделке. Самые странные ножи из увиденных это нанайские....найдите в интернете, удивитесь. Кстати, я видел фото ножа, найденного при раскопках археологических в Великом Новгороде, так он по форме и конструкции напоминает нож хантов и манси, простая рациональная форма.
Кстати, именно ссылку на рассказ о пользовании Эвенкийским ножом - Николая Абоимова, я и скинул Артуру после выхода теста Якутского ножа на канале "Архадыр".))
Ребята какие эвенкийские ножи. Где железная руда, как плавилась руда. Можно сделать из напильника и сказать эвенкийский нож. Настоящий Якутский Нож начинается с берегов Лены, где красная руда, потом плавятся в печи, потом куется и каждый такой Нож бывает разный. Никогда Якуты не делали для еды стальные ножи, для оружия Да. Но для себя зачем. Каждый день в работе по дереву и Обед нужно точить нож. Большинство проводило по ладони по мозолям, не хуже наждака. Нож был из мягкого железа и правился на раз. Да стачивался и становился острее. У меня есть старый нож за века сточился до около 2 см, но режет сало тоньше бумаги.
Заказал эвенкийский из Х12МФ. Получил. Пользуюсь, очень доволен!! Огромное спасибо Николай!! Уже хвастаюсь им перед друзьями, им тоже хочется. Будут у Вас новые заказчики!
Ребята какие эвенкийские ножи. Где железная руда, как плавилась руда. Можно сделать из напильника и сказать эвенкийский нож. Настоящий Якутский Нож начинается с берегов Лены, где красная руда, потом плавятся в печи, потом куется и каждый такой Нож бывает разный. Никогда Якуты не делали для еды стальные ножи, для оружия Да. Но для себя зачем. Каждый день в работе по дереву и Обед нужно точить нож. Большинство проводило по ладони по мозолям, не хуже наждака. Нож был из мягкого железа и правился на раз. Да стачивался и становился острее. У меня есть старый нож за века сточился до около 2 см, но режет сало тоньше бумаги.
Здравствуйте люди добрые ! Хотел выразить слова благодарности мастеру! Пользуюсь ножом, сделанным Николаем, очень доволен. Геометрия лезвия позволяет выполнять как мелкую работу, так и силовые операции, крайне удобен в разделке мяса/рыбы, по замороженным продуктам работает великолепно. Очень хорош как рубанок/струг. Рукоять удобна для работы, не наминает ладонь, можно одинаково комфортно работать голой рукой, в перчатке, в варежке . Нож очень юркий и легкий. Подводя итог сказанному: крайне доволен приобретением, буду и дальше с удовольствием пользоваться, планирую к приобретению "якута" в исполнении Николая ! Имею в пользовании не первый "северный" нож, но этот лег в душу, уж очень он ладный и юркий ! Рекомендую !
Кухонные функции у таких ножей второстепенные, а не основные определяющие, тк это в первую очередь многофункциональный инструмент и по нарезке продуктов он проиграет ножу, строй которого рассчитан, в первую очередь, для продуктов.
О да, посмотрел с удовольствием! Общался в переписке с Николаем. Отличные ножи с осмыслением именно. Прекрасно изложенный опыт! Обещал он туториал по деревяным ножнам ;) Вот бы дождаться.
Я тут не выдержал, написал автору этого видео про маркетинг и реалии, которые далеки от сказок ножеделов-бизнесменов. Он воспринял это все очень близко к сердцу, перешел на личности и откровенное хамство. Комментарии я попытался удалить и понял для себя, что очень много есть людей, которые живут в придуманных ими или кем-то другим сказках и очень злятся и негодуют когда им мешают наслаждаться иллюзиями. Так оставим же их в покое. Блажен кто верует
Ребята какие эвенкийские ножи. Где железная руда, как плавилась руда. Можно сделать из напильника и сказать эвенкийский нож. Настоящий Якутский Нож начинается с берегов Лены, где красная руда, потом плавятся в печи, потом куется и каждый такой Нож бывает разный. Никогда Якуты не делали для еды стальные ножи, для оружия Да. Но для себя зачем. Каждый день в работе по дереву и Обед нужно точить нож. Большинство проводило по ладони по мозолям, не хуже наждака. Нож был из мягкого железа и правился на раз. Да стачивался и становился острее. У меня есть старый нож за века сточился до около 2 см, но режет сало тоньше бумаги.
@@ПетрНикитин-н2у выходит, якутский нож или нет, железом определяется? Если кричное железо, то якутский, а уже 65Г - нет, Д2- тем более!? Пусть даже ножи похожи как две капли воды?
Ребята какие эвенкийские ножи. Где железная руда, как плавилась руда. Можно сделать из напильника и сказать эвенкийский нож. Настоящий Якутский Нож начинается с берегов Лены, где красная руда, потом плавятся в печи, потом куется и каждый такой Нож бывает разный. Никогда Якуты не делали для еды стальные ножи, для оружия Да. Но для себя зачем. Каждый день в работе по дереву и Обед нужно точить нож. Большинство проводило по ладони по мозолям, не хуже наждака. Нож был из мягкого железа и правился на раз. Да стачивался и становился острее. У меня есть старый нож за века сточился до около 2 см, но режет сало тоньше бумаги.
I make knives too and I find your handle designs very interesting. I have been looking at a lot of Russian Knives on UA-cam and I do like these kinds of Blades and Handles. Great Work, I also like the Sheaths.
Конкретно этот нож считается ножом для правши. А так, выбор зависит еще и от тех способов строгания (от себя или к себе) и другого применения, которые Вы выбираете. Если например Вы правша и Вам нужно строгание по эвенкийски к себе (плоскость), и к примеру менздрение шкур от себя (линза либо прямой низкий спуск), то Вам нужен нож заточенный на ту же сторону, что и нож на видео. Для левши наоборот. Если же Вы так же правша, но предпочитаете строгание от себя, то можно взять нож, заточенный на другую сторону, относительно ножа показанного на видео. И кстати говоря, этот способ строгания (от себя и плоской стороной к материалу) применяется на многих ножах северных народов, (исключением являются показанные в видео, якутские и эвенкийские ножи, и некоторые другие, которые при строгании тянут к себе), которые для применения правшами точатся аналогично, якутским и эвенкийским ножам для левшей. К слову сказать, и я сам являясь правшой, и многие мои знакомые, кто пользуется такими ножами, используют разные типы заточки клинков, в зависимости от тех видов работ, которые нужно выполнить в данный момент. А если не усложнять, то для первого ножа такого типа, проще взять нож, который по общему мнению считается ножом для правши, если Вы соответственно правша. А дальше, если возникнет желание и интерес, можно попробовать и другие варианты.
Заказывал у Николая нож "Ханты" "Манси" мастер молодец, всё аккуратно сделал, деревянные ножны, кожаный подвес! Ножом очень приятно работать!!!! Буду заказывать ещё.. С уважением, Севастополь
А я говорил! Говорил! Сразу после видео о Якутском ноже, я оставил в комментарии Артуру ссылку на все возможности подобного ножа!)) Теперь он и сам к этому пришел!))))
Здравствуйте оставлю свои 5 копеек нож якутских имеет точное описание и сертификат с чертежом, изучая этот нож я поехал в Якутске и доехал до Тикси насчитывается 35 вариантов этого ножа разнообразие выполняемых работ очень вилико эвенки ничего сами не ковали а покупали ножи у якутов поэтому это нож тундровый которые наиболее предпочитались эвенками. Спасибо.
Прочел комменты. Интересно все профессора по ножам, сам делаю для себя нож как название никак нож и нож режет режет, надоест , подарю себе другой сделаю. Ну смотрю всегда ролики про ножи , и комменты читаю . ну всем ножеделам и ножеманом желаю удачи и здоровья.
Ножи разные НУЖНЫ !!! Ножи всякие ВАЖНЫ !!! Сегодня узнал что эвенский нож может заменить собой целый набор столярных инструментов . Таких как : топор , рубанок . фуганок , долото , стамеска , сверло по дереву .
Не путайте народ саха с коренными эвенками,чукчами они населяют почти всю Россию у них раньше и железа не было,а у саха были даже бытовые предметы как ножницы,посуды,украшения,седла для коней и тп. Есть аж двенадцать разновидностей ножей "Саха" по стилю изготовления и применению! 1. Ойуу бысыччата - нож для нанесения узоров на деревянных изделиях. Длина клинка 3-5 см. 2. Отосут бысыччата - нож лекаря, знахаря, с очень тонким и острым концом лезвия. Длина клинка 3 -7 см. 3. Уол ого кыччанар бысыччата - ножик для мальчика. Длина клинка 7-11 см 4. Дьиэ - уот бысага - домашний нож. Длина клинка 9- 14 см. 5. Табасыт быса6а - нож для разделки туши оленя, острие ножа очень тонкое и клювообразное. Клинок тонкий, можно сказать, «нежный». Длина клинка 9-12 см. 6. Кыра булт бысага - малый нож охотника. Длина клинка 9-14 см. Закалка мягкая. 7. Балыксыт бысага - нож рыбака. Клинок широкий, обух тонкий, острие чуть загнуто к верху. Ручка набирается из бересты. 8. Булт бысага - охотничий нож. Длина клинка 15-18 см. 9. Мас уусун бысыччата - нож краснодеревщика. Для вырезания фигурных частей мебели и других деревянных изделий. Длина клинка до 12 см. 10. Мас уусун бысага - нож краснодеревщика. Для обработки крупных деталей, с широким, тонким лезвием. Крепко закаливается. 11. Бадаайы - нож крупного размера. Длина клинка до 25 см. 12. Боло бысах - еще крупнее и тяжелее, длина клинка до 30 см. Эти два вида ножей длинномеры, предназначены для тяжелых работ. Например, для разделки крупных зверей, для прорубания льда, для рубки тальников, порослей и т.д.. (С)
Да все "древние" ножи выглядели плюс-минус одинаково. Это подтверждают археологические раскопки. Просто народы живущие относительно обособленно "гонка вооружений" и прогресс коснулись минимально, вот они и дошли до нас в практически первозданном виде. И этим нас теперь привлекают, своей первобытностью.
Возможность лёгкого строгания для эвенкийского ножа очень важна не с точки зрения замены рубанка в европейском понимании, а в первую очередь очень практичного способа изготовления специальной стружки для розжига костра столь необходимого в тайге по нескольку раз в день особенно зимой.
И вовсе не только. Надо нарты сделать, упряжь, разные переностки, силки и ловушки. БОльшая часть делается из дерева и тут нужно именно строгание и сверление для стяжки ремешками.
Это стяжка из ткани и эпоксидки, делаю это для жесткости, когда оставляю тонкие стенки ножен. Когда стенки ножен делаю потолще, то стяжки эти особо не нужны. Вообще, эти стяжки обычно из тонкого листового металла делаются, с кровельным замком расположенным по узкой стороне ножен, но я слегка модернезировал технологию.
Хорошо, что я воздержался от "подъебнуть за аутентичность" не досмотрев до конца) Спасибо Николаю и всем причастным-теперь я знаю про что это....якутский.
Спасибо, я старался) хотя некоторые моменты, как сейчас вижу, надо было осветить подробней. А снимал на телефон просто, поэтому качество слабенькое вышло, но главное хотел показать основные принципы, а то теоретической информации в сети много разной, а практического раскрытия темы маловато. Спасибо за коммент!
Спасибо. Мы все, Кирилл Знатнов, Артур Архадыр и я постарались наглядно раскрыть эту тему, тк делают подобных ножей много и разного теоретического материала написано тоже много, но к сожалению, теория иногда очень оторвана от практики, и человеку вновь столкнувшемуся с темой, может потребоваться очень много времени, чтоб разобраться во всём, выделив из всей массы реальную информацию, а хотелось бы, чтоб человек мог уверенно, и быстро оценить, и выбрать именно то, что подходит под необходимый ему круг задач. И с подачи Артура было принято решение наглядно показать именно практическую сторону применения этих ножей, что я постарался воспроизвести, по мере имеющихся знаний. А вся затея изначально принадлежит Кириллу Знатнову.
В общем основная идея ножа удобное строгание мерзлого мяса и рыбы и заодно грубый шансовый-слесарный инструмент. В общем городскому жителю исключительно ради антуража, ну или строганину готовить
Сказал, когда про заточку показывал. Так называемый дол, на ножах с односторонней заточкой, выбивают или протачивают с одной лишь практической целью - упрощением последующей заточки, за счет уменьшения протачиваемой поверхности. Подобный прием используется на массе ручного дереворежущего инструмента, а далеко не только на якутских, эвенкийских и других ножах, например на японских стамесках можете увидеть точно такие же долы на рабочих плоскостях, сделаные с той же целью, что и на этих ножах. Это вообще распространенный прием, на режущем инструменте с односторонней заточкой и других практических, а не выдуманных функций, у подобного типа долов нет. Ни каких ребер жесткости этот дол не дает, тк над плоскостью самого клинка нет выступающих ребер и к расколотым костям никакого отношения эти долы не имеют, тк костяной нож не может удерживать режущую кромку, при строгании дерева, что является целевым назначением подобных ножей и до освоения металлов, для реза, строгания и рубки, повсеместно использовался камень, например кремень, а из костей делались только не имеющие функции реза скребки, либо иглы, способные раздвигать волокна, но не резать. Мы же с вами например не копируем в ножах расколотые кости, за безсмысленностью этого занятия, так и все остальные не будут безо всякой нужды это делать, не глупей остальных, тем более, что отковать простой клин в разы быстрей и проще.
Если вы не охотник-промысловик, не рыбак-промысловик, не житель севера- не покупайте такой нож. На полке ему не место, и бушкрафтить его нельзя, он не для того создан. То же про якута.
Кованина в принципе не может никаких режущих свойств сообщать и я такого не говорил. Вы не внимательно смотрели и слушали. Думаю, что под кованиной на плоскости клинка Вы подразумеваете, кованый дол, а дол может быть как с оставленной кованиной, так и отшлифованный (к сожалению под рукой не было ножей со шлифованными долами). И практическая, а не теоретическая, польза дола состоит только в том, что бы облегчить и ускорить заточку плоской стороны клинка, необходимой для работы, тк таким образом приходится стачивать значительно меньше металла. Тк в отсутствии гриндеров и электро точил, всё точится просто руками, то это является весьма важным и насущьным.
Самое главное сказано на 37:43 "Главное, чтоб не было никаких подводов" - это в головы и производителей и пользователей практически не проникает по массе. Т.е. -две грани, сведенные в ноль (дольная и конвексная) образуют РК. Жалко только, что он не остановился на углах, т.к. это Нигде не даже 30-ть, а 15-25 град, в среднем как и на стандарте Сканди - 17,5.
Спасибо за дельный коммент! Всё правильно подмечено! Да, по конкретным углам я не сказал, но Вы всё правильно подметили. На моих, которые с плоским спуском, заточка обычно 20-23 градусов (иногда и потоньше делаю). Рез оптимальный даёт, но "гвозди так конечно не порубишь", поэтому такой нож пройдет не все современные тесты. А на тех, которые с линзой, угол получается как бы переменный из-за радиусности, но тоже не толстый. Плюс заточка по спуску, а не по подводу, позволяет легко выдерживать и сохранять заданный угол заточки, без применения всяких приспособ, тк нужно просто прижать всей плоскостью, и так точить.
@@НиколайКоваль-о4с да, я сам не с разбегу это всё постигал. Многие не понимают вообще философию подобных изделий. А по факту нож - расходник, а якуто-образный рано или поздно превратится вот в это примерно, если он, конечно используется по назначению www.hunting.ru/gallery/view/155894/?nav=all Кроме того, уж не помню - упоминали Вы или нет, но - в силу специфики заточки и правки, полагаю подобные изделия с твердостью более 59 ед малоосмысленными и бестолковыми. А вот в отношении Сканди на 62 ед. с легким конвексом в районе подвода - как раз наоборот, стойко, бодро и уверенно...особенно на современных железяках с правильным термистом. Но и сточенный в мизер обух якута совсем не делает его бесполезным, он плавно переходит в раздел - рыбный нож, где так же с успехом работает. Удачи Вам. Коль скоро у Вас, я так понял - доверительные отношения с Артуром ( так вроде автора видео зовут), то надеюсь, что к Вам он прислушается, пополнит свои знания о ножевой металлургии, камнях и связках...способах термички...и перестанет уже по всему миру скупать всякий перерекламированный хлам - за дорого и за свои деньги. Пусть начнет с понимания что есть резучая сталь, и ударная..и почему их трудно совместить, и как это возможно. Спасибо.
@@eduardshevchenko4972 у меня, на самом деле, тоже годы ушли, чтоб как то начать понимать, что на деле мне нужно. По юности и рембоиды всякие делал, и тп; вот показали бы мне тогда, к примеру ненецкий нож, я б решил, что это хрень какая то)) Хотя, были люди, которые говорили, что на самом деле от ножа нужно. Короче, общую для большинства ножеманов дорожку прошел. И только когда понадобились практические хозяйственные, инструментальные возможности ножа, помимо обычных домашних кухонных нужд, стал постепенно приходить к таким ножам. Оказалось, что всё уже давно изобретено и отработано годами. Да, эти ножи в первую очередь, рабочий инструмент, как к примеру, та же стамеска или струг и их внешний вид определяется, в первую очередь функционалом, а эстетики в них может вовсе не быть, тк особо украшать вещь, которая сработается рано или поздно, и никто её хранить не будет, большого смысла нет. Касательно твёрдости, да, практика показала, что на плоском сведении в ноль, в закалке нужна мера (впрочем, слишком мягкая кромка тоже может "поплыть"). Если же хочется твёрдость повыше, то нужен конвекс (например односторонний конвекс якута, тоже вполне решает эту задачу). Взаимно, удачи!
@@НиколайКоваль-о4с большую проблему в нано-ножеманском движении вижу в том, что основная масса народу уверена, что все ножи можно точить одним и тем же набором камней и что - зеркальная РК это гуд. А когда спрашиваешь - в чём гуд-то? Кроме - красиво блестит...больше ничего. Хламу на рынке полно. Заточники канули в лета вместе с СССР, вникать ни в терминологию, ни в процесс никто не хочет. Всё быстрее, быстрее. А я вот для себя давно вывод сделал - хочешь толком наточить нож - один нож в день, всё. Кроме того - вообще никто почти не может точить на руках без приблуд. Печалька. Этим активно пользуются продаваны. Подобрать под железо камень - великое дело. Но таких мало. У меня деревня, тут утром вышел с ножом, в 20.00 пообедал и попутно им нужно делать все, уж не говоря об охоте. Т.ч. выбрал для себя термиста Алана Баликоева, выбрал четыре железа, выбрал камни Гриндерман и успокоился, наделав предварительно ножей подо все свои задачи. Приятно встретить родственную душу.
@@eduardshevchenko4972 Касательно, других разных ножей, которые производятся, думаю, что покупатель вправе иметь то, что просто радует душу. Многие просто для коллекции берут, в том числе и у меня. А что нужно на практике, каждый человек разберется, если в жизни случится такая потребность. Я же просто хотел осветить тему простых и функциональных, исторически сложившихся типов ножей. Артур освещает большой пласт современного ножепрома и для формирования представления о ножах, это нужное дело. То, что на канале есть много разных ножей, это думаю не плохо, что бы пользователь мог наглядно сделать выводы и определиться со своим выбором. Это хорошая альтернатива, каталогам. Да и разбирается Артур в ножах, как я понял, достаточно, например выводы сделанные Артуром, касательно ножей северного типа, считаю вполне правильными, тк то, что было им озвучено, уже давно назревало. Освещение всего пласта ножеделия, это полезный задел, к примеру, я со своим, далеко не массовым продуктом, затерялся бы в инете, без помощи канала Артура.
Ножи не вызвали никаких эмоций чисто из-за внешнего вида. Но это совсем не значит, что они плохие. Нет, сделано очень качественно. Здесь нужно оценивать рабочие характеристики. Такие ножи , возможно пригодятся в случае длительного автономного проживания в лесу/тундре (очень уж специфичны). Нужны ли массово такие ножи в наших краях? Сомневаюсь. Если бы такая форма клинка была бы востребована на Руси, то мы бы об этом знали из раскопок . Просто экзотика, мода и маркетинг. Отдельный респект мастеру. Очень грамотно все рассказал о своих изделиях. Хорошо, что цены относительно демократичные. Мое мнение - не истина в последней инстанции. Если бы я долго поработал такими ножами, возможно и изменил бы мнение.
Здравствуйте. Мастер я, если что) Вы по сути правы, это вещи просто рабочие, это чисто инструмент и эстетика при их изготовлении во главу угла не ставится. Каждый предмет оптимален для тех условий и применения, для которых собственно и создавался, так и с этими ножами. Сам я ими увлёкся когда то, через увлечение лесными походами и через практику использования. Потом оказалось, что они просто в хозяйстве удобны (живу на земле) и просты в обращении, легки в заточке (не надо ни каких углов ловить и приспособы придумывать). Сегодня пригодится они могут так же для обустройства походного быта, когда нет рядом набора инструментов. Конечно, эти ножи нужны не всем, либо тем у кого применение есть, либо просто для коллекции. Рад, что видео понравилось! Мы все старались осветить эту тему.
Николай Коваль. Спасибо за ответ. Вы только что подтвердили мое мнение, что такие типы ножей востребованы в случае их постоянного использования в быту , как инструментов. Я же городской житель и не могу оценить всех достоинств данных форм клинков. Соответственно и целесообразности их приобретения. Еще раз выражу свое одобрение за такой параметр , как цена-качество. Успехов Вам и признания.
нет никакой фантастики в использовании ЯНа.. или аналогов..любой нож с узким и длинным клинком выполнит ровно те же работы без проблем, финка ли не финка ли.. а ножики зачетные и все в принципе логично и с чувством, толком, расстановкой)))
Ни усложняйте блин,раньше металл в дифеците был у народов, рукоять что попалось там дол для крепости ножа и всё, форму уже лезвия делали для удобстаа разделкт рыбы струганины мяса,
С недавних времен начал слышать про эвенкийский или эвенский нож, странно! Это якутский нож и есть его разновидности, и этими ножами пользуются все якуты, эвенки, эвены, русские и т.д.
Здравствуйте. Различия сторон заточки, например эвенкийского и ненецкого ножа, обусловлены разными приемами строгания, при изготовлении утвари, предметов быта, растопки и прочего. То есть эвенки строгают по направлению к себе, кладя нож плоской стороной к обрабатываемому материалу. А например ненцы строгают от себя, так же кладя нож плоской стороной к материалу. Поэтому требуется прикладывать нож разной стороной, в зависимости от типа строгания. А так, выбирая нож с односторонней заточкой, нужно определиться, какой тип строгания Вам предпочтителен и исходя из этого выбирать тип заточки, то есть правостороннюю либо же левостороннюю. Оба эти варианта строгания я показал на видео, беря один нож в разные руки, но тоже можно было сделать, не меняя рук, а взяв ножи заточенные на разные стороны. Если большого опыта, в работе ножом нет, то начинать лучше, со строгания от себя, а возможно этим и ограничиться. Если же есть желание, либо необходимость освоить строгание к себе, то нужно быть аккуратным, чтоб не порезаться, пока нароботается навык. На строгание к себе, можно дать болшее усилие, но оно более травмоопасно, это нужно знать, начиная работу. А разность заточки в линзу либо в плоский спуск, так же обусловлена разными возможностями. Например линза значительно устойчивей к боковым нагрузкам и более неприхотлива, но при обычном использовании, к примеру просто по продуктам, ее может уводить в сторону. В свою очередь плоский спуск в ноль, имеет более деликаткую и острую кромку, еще проще в заточке, тк не надо владеть навыком заточки линзы, а достаточно просто прижать спуск и точить, так же односторонний плоский спуск не так будет вести в сторону по продуктам, что весьма важно для ряда пользователей, но обращаться с такой заточкой нужно бережней, ввиду ее большей деликатности. Оба этих типа заточки встречаются, на одних и тех же ножах, например якутских, наряду друг с другом и выбор типа заточки, так же зависит от личных предпочтений. У обоих типов заточки есть свои плюсы, описанные выше и оба типа заточки по своему хороши.
@@НиколайЗолотарев-у7ж, спасибо за ответ. Этот вопрос меня интересует с точки зрения универсальности. С какой стороны должен быть заточен нож для правши, чтобы он был наиболее функционален по вашему мнению? Я, например, точно знаю, что нож заточенный слева будет чистить картошку куда проще, чем нож с правосторонней заточкой, тк правосторонняя заточка не будет зарываться в материал. Сколько еще можно привести таких бытовых примеров в пользу той или иной заточки я не знаю, по этому мне интересно выше мнение
@@master_tuina нажмите на ссылку, в описании под видео, ссылка синим цветом выделена и перейдете на сайт, там вся информация есть. Или на эл.почту напишите nikolayzolotarev@list.ru
дол НИКОГДА НЕ ДЕЛАЛСЯ до последней трети 20-го века на этих эвенкийских ножах нет никаких рациональных причин для этого дола это просто случайно возникшая "мода" более того - этот дол существенно ослабляет клинок на боковой излом
Нет такого понятия как эвенкийский и тундровый нож, а есть нож якутский!!! Всё остальное фантазии чужаков, саха народ оседлый народ и кузнечное дело у них было на высоте к приходу русских , то есть 1632 году. Эвенки это бродяги тундры куда олени туда и они. Всегда веками обменивались и покупали у саха.
То же самое касается т.н. "сверлящего" клинка.Наличие прокованного дола не влияет на процесс сверления.Режет только одна кромка,две остальные,-плохо.Японцы употребляют сверло трехгранного сечения,с равными по величине плоскостями.В этом случае режут три кромки.А клинок Вашего типа,возник из-за неумения кузнеца отковать трёхгранный узкий клин.И больше подходит для забоя,нежели для сверления.
Я нигде не говорил, что наличие дола влияет на процесс сверления. Вы не внимательно смотрели и слушали видео. Режет действительно только одна кромка, а две другие не режут вовсе, они скруглены. По поводу сверления, я объяснял, что имеет значение, расположение острия на центральной линии клинка. По поводу возникновения такого клинка "из-за неумения кузнеца отковать трёхгранный узкий клин". Я кую лет с 15 и самый простой, и быстрый в ковке клинок - это именно простой клин... А вот как раз для забоя, достаточно, что бы клинок был просто прямой, узкий и острый. Его сечение здесь уже не столь важно.
А касательно упомянутого Вами равностороннего треугольника, я не вижу как это может относиться к режущим ножам... Если именно свёрла брать, то использовались лучковые сверла и само сверло имело другую форму. Но обычно это были сверла небольших диаметров. А для более крупных диаметров может использоваться такой нож. Ножом можно сделать отверстия разных диаметров. Есть еще в обиходе предмет, напоминающий по функционалу, слесарный кловорот, он тоже для больших отверстий используется. Но его не всегда с собой носят, а необходимость сделать отверстие, может возникнуть в любой момент, поэтому используется нож.
правильно говорите копируют якутские ножи и штампуют вот из за таких горе мастеров плохо говорят про якутский нож , а нож то раскрученный именно якутскими мастерами , охотникам нравится его уневерсальность малый вес .люди покупают у таких мастеров штамповку ,а там качество не то ,им бы по больше продать и нажится ,а о качестве не думают ,после таких ножей люди начинают плохо думать , могу поспорить скоро эвенкийский нож начнут делать просто он пока не так известен из за этого тока пока не взялись за него
А до якутов эвенки костяными и каменным ножами пользовались?якуты в каком веке убежали с Байкала?что вы все древнии раскопки себе приписываете.до вас на территории Якутии плавили железо.
Самый удивительный случай с этническими ножами Кто то придумал историю и люди раздули этнографию Покажите пожалуйста нож с долом нож хотя бы сто летней истории или более древней Нет её И не чего выдумывать Дол для чего дол Ответ кто что вы думает С моей точки это место для анти санитарии те для грязи История такого не потерпит Было очень практично купить кухонних в магазине и доработать его
Первый раз увидел эвенкийский нож с долом в 1975 году а с односторонней заточкой в 60 годах но тогда мне говорили что это бурятский нож и сделан так что бы когда едят мясо не отрезать себе нос или губы так это или нет не знаю но видимо что то в этом есть 😊😊
Ребята какие эвенкийские ножи. Где железная руда, как плавилась руда. Можно сделать из напильника и сказать эвенкийский нож. Настоящий Якутский Нож начинается с берегов Лены, где красная руда, потом плавятся в печи, потом куется и каждый такой Нож бывает разный. Никогда Якуты не делали для еды стальные ножи, для оружия Да. Но для себя зачем. Каждый день в работе по дереву и Обед нужно точить нож. Большинство проводило по ладони по мозолям, не хуже наждака. Нож был из мягкого железа и правился на раз. Да стачивался и становился острее. У меня есть старый нож за века сточился до около 2 см, но режет сало тоньше бумаги.
Подмечено верно. Варианты подвесов есть разные. Можно пропустить один из ремешков, на нужную Вам сторону, под часть ремешка охватывающую устье ножен и получится указанный Вами способ подвеса. А так вариантов подвеса много разных, можно выбрать какой больше нравится. Николай Иосифович действительно хорошие варианты подвеса показал, да и вообще он кладезь полезной информации, и житейской мудрости, за что ему большое уважение!
@@НиколайЗолотарев-у7ж согласен¡ В зависимости как тебе удобно, рукояткой вперед или назад. Эвенкийский подвес хорош тем что он жёсткий и не мешает при передвижении. Николай не поймите не правильно, я не докапываюсь, но охотник выбирает удобное и работоспособное. Охочусь в Заполярье, имею три МР, МР-18ЕМ-М, МР-153, МР-18МН которые ни разу не подводили даже около -50 град.
Точно вы тупите! Нож на ремне висит выступом ножен вверх! И поэтому вы, правша, упираетесь большим палльцем в него, извлекая нож! Первый раз показали правильно. Видимо вы ещё не пользовались на практике не носили нож на ремне...
Для работы ножом эвенков или манси надо будет 2ва ножа левый и правый. Или полностью перестраиваться , что резать от себя и что на себя. Кому делать нечего тот пусть и покупает, а тот кто работает точно, быстро, с комфортом такой нож не нужен ( для работы). Баловство да и только.
Если бы было нужно постоянно носить правый и левый нож, то исторически так бы и сложилось, однако мы этого не наблюдаем. Да и в тех случаях когда подобные ножи носятся в паре, вторым ножом берется так называемый "мясной нож", имеющий обычную двустороннюю заточку, расчитанную только на разделку, а все работы по обустройству быта, выполняются ножом с односторонней заточкой, будь то правой или левой, так как обычный разделочный нож не дает нужной производительности при работе по дереву, иначе никто не морочил бы себе голову с односторонней заточкой, при наличии в хозяйстве обычных разделочных ножей, которые были у всех.
Касательно вашего заявления, что "кому делать нечего, тот пусть и покупает, а тот кто работает быстро точно и с комфортом, такой нож не нужен (для работы). Баловство да и только." Получается по вашему, что все ножи с односторонней заточкой суть баловство и все мастера и ремесленники, использующие одностороннюю заточку как раз для комфорта и точности выполнения работ, просто терзают себя, не зная, что есть обычная заточка... Видите ли, односторонняя заточка распространена далеко не только на эвенкийских и мансийских ножах. Везде, где требуется точный контролируемый съем материала путем реза и строгания, появляется односторонняя заточка, будь то работы по дереву ( расскажите столяру или резчику что бы он свои струги, стамески и резцы переточил как сабли точат, а то он баловством занимается и ему делать нечего или расскажите кожевнику, что фальцовку сбрусовку нужно делать кухонным шефом,а не шорным ножом с односторонней заточкой) или по коже или какие другие. А представленные на видео ножи, представляют собой унивесальный Инструмент для обустройства быта и изготовления необходимых предметов быта (а не только для того, чтоб нарезать колбасу), и исходя из исторической необходимости, сложились такими, какие они есть.
@@валерийконев-и9с Точно также, как и с татуировками, кто-то начал и все повелись. Тут я соглашусь с коллегой моделистом (техническое моделирование) Моржом. Якутский нож - это просто понты и мода. Мало кто понимает, зачем на самом деле он нужен. Спасибо Артуру, который пытается навести порядок в головах "Туристов-Милитаристов".)))
@@ВикторСкалолазов ну татушки это вообще почти интимная тема.седня ты весь забился,а завтра разонравилось или взгляды на жисть поменялись.и шо делать?в чан с кислотой прыгать?))смотрел я передачи ,где люди объясняют пошто им якуты :ну ок,это нормально.но нам ни стругать мороженное мясо не нать ,ни юрту ставить ,ни оленам копыта обстругивать при диком холоде посередь Москвы.Морж за то и говорил.
По большому счету так, но ареал то большой и лес, и тундра. Да и просто в хозяйстве и в походе пригодится, если потребуются инструментальные возможности, а другого инструмента, под рукой не окажется. Или просто для коллекции. Кому то надо, кому то нет.
То есть нож узкий не для того, чтоб была возможность развернуть клинок при вырезании отверстий, при изготовлении предметов быта и не для удобства строгания, и не для разделки по суставам, а потому, что это просто сточенный нож?) Следуя вашей логике, к примеру обвалочный или какой другой, пусть хоть ампутационный, или филейный, да те же ремесленные финки, узкие не потому, что это нужно для выполнения конкретных видов работ, а потому, что они все просто сточились и стали такими?) А может быть стоит разобраться в практической стороне применения того или иного режущего инструмента, вместо выдумывания разных гипотиз? Касательно того, кто и когда научился делать ножи, я сказать не могу, я не историк. Но могу сказать, что для изготовления клинка (ковка, термичка, шлифовка), достаточно переносных ручных мехов (они не большие), минимальной наковаленки (большая конечно лучше, но можно обойтись и обухом топора згнанного в пень), простейших клещей, молотка и точильного камня (камни такие в природе встречаются). Всё перечисленное весьма компактно и может быть изготовлено тем же кузнечным способом. Меха тоже вполне можно изготовить в лесу, имея кожу, дерево и режущий инструмент. Да секретного в этом ни чего нет, с древности технология не изменилась. Сейчас распространнно мнение, что если в народе не занимались выплавкой крицы из руды, то и кузнецов, а соответственно и собственных изделий не было, что является большим заблуждением, так как сталевар и кузнец, это разные ремесла, и сталевар не обязательно кузнец, а кузнец не обязательно сталевар, хотя есть и исключения. Так большинство кузнецов, как раньше, так и и сейчас работают с покупным металлом, изготавливая из него самостоятельные изделия. Соответственно и кузнецу эвенку или любому другому, ни что не мешало приобрести металл и изготовить из него собственное изделие. Я сам кузнец-инструментальщик и на личном опыте понимаю о чем пишу. А касательно того, что эвенки покупали ножи у якутов, то и такое вполне могло быть, однако и якуты, как следует из описаний Серошевского, покупали русские фабричные ножи, что разумеется не означало отсутствия собственных изделий и собственных мастеров. Так и эвенкам или другим народам, ни что не мешало изготавливать собственные инструменты, пусть и из привозного металла. Да и достаточно много кочевых народов, владели кузнечным ремеслом, используя при этом покупной металл (торговое железо), из наиболее известных, например цыгане. А касательно схожести якутских и эвенкийских ножей, так они проживали на одной территрии, хотя и имели отличающийся быт (чем и обусловлены некоторые отличия в их ножах). И я разумеется, ни в коем случае, не приписываю якутские ножи эвенкам и наоборот...
Нож вместо рубанка.. -Вы серьезно!? ))) Народ севера из за вечной мерзлоты в последнюю очередь узнали об существовании металла. Ножи и их подобие изготавливали не из лыжных палок а из кости -данные ножи и есть та самая половинка кости. Заменить им рубанок как минимум бессмысленно. Если кто реально держал этот нож в руках в независимости от формы рукояти -это бестолковая безделушка первобытного времени на новый лад. Для коллекции пойдет но для использования современные формы клинков не заменить. P.S если нашлись бы покупатели, то я с большим удовольствием такие байки придумаю с удобством первобытных инструментов, я Вам и ручной плуг за рейсмус продам, и мотыгу за полноценный морской якорь )) и что удивляет -верят же люди!!! Кстати видео досмотрел до конца, молодцы вы в том что хоть в чем то увлечены )
Большинство предметов быта изготавливаются народами севера, при помощи ножа, лучкового или ручного сверла, и с некоторых пор топора. Весь быт построен таким образом, что необходимо работать с деревом, изготавливая из него всё необходимое в быту (ну разумеется и с кожей тоже, и мясо режут...). Большинство ножей народов севера, используют ножи с односторонней заточкой, позволяющей хорошо отводить стружку и выдерживать направление строгания по плоскости. При этом далеко не все ножи народов севера имеют клинки с долами и линзами, но большинство имеет плоскость с одной стороны и низкий спуск с другой и эти ножи не имеют ни чего общего с расколотыми костями, а вот принципы работы у всех этих ножей одни и те же... Касательно упомянутых выдумок про ножи из расколотых костей. До распространения мнталлов, для реза, строгания и рубки, повсеместно использовались каменные порода, будь то кремень или близкие по свойствам породы. Кость для изготовления ножей не использовалась, да и не могла, так как не обладает необходимой твердостью для удержания режущей кромки, в отличии от того же кремня, который и кожу, и дерево, и остальное может резать, строгать и рубить. Кость ни где не использовалась в качестве режущего инструмента. Единственное относительно близкое применение кости, это прокалывание отверстий в мягких материалах, будь то кожа или ткань, но НИ КАК НЕ РЕЗ! Вот лично я делал и применял ножи из кремня (приемлимо кстати режет), кость же хоть сколько нибудь приемлимо резать не может, не хватит ее твердости для удержания режущей кромки. А ведь необходимость изготавливать предметы быта, появилась не вместе с появлением металла, а была всегда, и использовался для этого кремень и похожие по свойствам породы. Максимально возможное применение ножа из кости (рога), находит лишь в т.н. фруктовых столовых ножах, где не требовались полноценные режущие свойства и применялись эти ножи в Европе, наряду со стальными ножами, тк не окислялись от фруктового сока. Касательно того, что якутский или эвенкийский нож не может заменить обычный (например европейский кухонный нож), у эвенкийского ножа нет задачи заменить обычный нож, у него есть свои определенные задачи, которые в свою очередь не сможет выполнить обычный нож. Именно необходимостью выполнения конкретного круга задачь и определяется форма инструмента, в данном случае ножа, а ни как не подражанием каким то выдумкам, будь то внешнее сходство с какими то костями или еще что... Не нужно считать какую то группу (весьма кстати обширную), не достаточно сообразительными, чтоб изготовить нужный инструмент, а мучающаюся с какими то обломками костей, которыми как вы сами и заметили, нельзя выполнить необходимый круг задачь... Касательно того, что вы пишите, что если бы нашлись покупатели, то вы бы обманывали их выдавая мотыги за якоря, говорит от том что вы из себя представляете... Но не судите всех по себе, хотя для вас это сложно наверное. Да и на этом деле не стать олигархом, в это дело идут люди, которые в первую очередь хотят заниматься делом, которое им по душе, а деньги тут не в тех колличествах, чтоб быть определяющим фактором. Кузнец и мастер-ножедел, не те профессии, куда идут за легкой жизнью и легкой наживой, это просто верх глупости был бы...
Доступно и понятно. Хотелка взяла Жабу загорло и начала беспощадно пытать. Судя по тому, как мастер уверенно сверлит доску двадцатку( глазомер может и соврать) качество ковки и термички - моё почтение.
Добра и бабла .
Я сдетства охочусь сначала с дедом ,позже с хантами как дед ушёл, помогал с капканами ,кулемами всякими ловушки и зимой и летом охотились ,ловили рыбу всякими способами хантейскими ,долбили осинки и малые и большие ,всему научился у их ,последнего ханта похоронили лет 15 назад ,дети его ушли раньше кто утонул кто сгинул ,сам Иваныч и на каторге побывал ,пропил пару соболей ,не сдал 5 лет отсидел в50е годы, я к чему, много ножей повидал в работе и как их делали ,но не разу ни у кого не видел клинок с долами и линзами за 50лет охоты ,рыбалки ,мне 56лет. С кем я дружил охотился и рыбачил хантюками ,ножи были обычные простые и ножны часто из камуса лося или оленя ,друзья были рыбаки ,охотники не оленеводы! Ножи делали и железок чтобы меньше ковать чаще из пил ,рапидов, арматуры ,грели лампой паяльной в печь ,точили ручным нождаком я сам много раз помогал крутить ручку а Иваныч точил это типо мясорубки нождак и это было 70е .но никаких линз.строгали они чаще топором все топором с заточкой и спуском по ихнему кому как с руки ,а это тысячи плашек, колье, реек, взбежек ,да все, а может и больше за много лет ,один только котец сделать ого го сколько ,столярка неделю работать будет🤣 и это все топором ,редко ножом очень редко.
Дырки сделать у же тогда в прошлом веке были и я видел и у деда на избе была дрель кусок ремня и плашка в ней вбить лезвие раскованое или из гвоздя или железки ,были и коловороты ,но никто не сверлил ножами , у хантов охотников не было никогда с бухты барахты, все основательно ,продумано ,заготовлено заранее ,я вырос при них только учёба меня разлучала а если морозы за сорок я сразу к ним ,занятия отменяли.
Мастер, я уважаю ваш труд ,но не охотились ханты с такими ножами может это было до советской власти?и все эти клинки возрождают, модно но бесполезно я их не видел ,да кстати у меня есть тоже из этой серии ножей ,подарки ,а якута вообще сразу отдал некчемная вещь .
Я сказал свое мнение как я видел ,делал .
За 50 лет в тайге и на реках ,Мастеру 👍,уважаю таких удачи по жизни ..А всем ни пуха, ни пера ✊
Автор не говорит, что ханты использовали ножи с долами. Ножи с долами используют якуты и эвены с эвенками. Я сам пользуюсь такими ножами, моя работа связана с кочевой горно-таежной жизнью( я геолог), бывал я и на Приполярном и Полярном Урале, видел ножи хантов, манси...
Не в обиду, но эвенки шустрее разделывают оленей🙂
А отверстия и правда на Северо-востоке вырезают ножами, когда делают нарты или всякую хозяйственную утварь, когда нужны отверстия большие, прямоугольного или квадратного сечения.
Кстати, на Полярном Урале практически нет диких оленей, а в Якутии их тысячи, да и домашние олени якутские мощнее , они всадника выдерживают.
О ножах. Есть у меня нож манси, кованый клинок, рукоять и ножны я сам сделал, удобный очень. На якутских ножах я рукояти делаю как у хантов и манси, чуть шире и с грибком на торце, так удобнее нож вынимать и работать при разделке.
Самые странные ножи из увиденных это нанайские....найдите в интернете, удивитесь.
Кстати, я видел фото ножа, найденного при раскопках археологических в Великом Новгороде, так он по форме и конструкции напоминает нож хантов и манси, простая рациональная форма.
Спасибо! Про эвенкийский нож на канале "Тайга моя заветная" Николай Абоимов рассказывал, и про ножны. Может кому интересно будет.
сергей дмитриев Николай Иосифович много чего интересного рассказал и показал. Жаль, что он больше не появляется на канале.
Адмирал Бенбоу, да,жалко. Он,как сказал Дмитрий, в местном музее преподаёт. Но видеоролики с его наукой остались. )))
@@dmi3eff001rus Дмитрий сказал, что Николай еще он внуков воспитывает и на канале больше появляться не будет. Очень жаль, интересный человек.
Очень люблю этот канал. Жаль, что Николай Абоимов решил отойти от дел...(((
Кстати, именно ссылку на рассказ о пользовании Эвенкийским ножом - Николая Абоимова, я и скинул Артуру после выхода теста Якутского ножа на канале "Архадыр".))
Формат выпуска понравился. Спасибо автору и гостю.
Пользуюсь ножом Николая, действительно аккуратное изделие с душой мастера. Всем Удачи!
Ребята какие эвенкийские ножи. Где железная руда, как плавилась руда. Можно сделать из напильника и сказать эвенкийский нож. Настоящий Якутский Нож начинается с берегов Лены, где красная руда, потом плавятся в печи, потом куется и каждый такой Нож бывает разный. Никогда Якуты не делали для еды стальные ножи, для оружия Да. Но для себя зачем. Каждый день в работе по дереву и Обед нужно точить нож. Большинство проводило по ладони по мозолям, не хуже наждака. Нож был из мягкого железа и правился на раз. Да стачивался и становился острее. У меня есть старый нож за века сточился до около 2 см, но режет сало тоньше бумаги.
@@ПетрНикитин-н2усогласен👍👍👍👍👍👍👍👍
Заказал эвенкийский из Х12МФ. Получил. Пользуюсь, очень доволен!! Огромное спасибо Николай!! Уже хвастаюсь им перед друзьями, им тоже хочется. Будут у Вас новые заказчики!
Спасибо Вам!
@@НиколайЗолотарев-у7ж а ножны отдельно продаете?
Это первый мультитул - нож, сверло, шило, рубанок.
Совершенно верно!
Верно сказано !!! А то страгонина да страгонина )))
Наконец то! Дождался! Вдохновляющий ножик. Только рукоять тонковата
рукоять делаешь под свою руку.
Николай -молодец, делает правильные ножи . Понимает и в вопросе разбирается .
Анатолий, спасибо!)
Не фанат таких форм, но обзор понравился, спасибо!👍🔥🔪
Ребята какие эвенкийские ножи. Где железная руда, как плавилась руда. Можно сделать из напильника и сказать эвенкийский нож. Настоящий Якутский Нож начинается с берегов Лены, где красная руда, потом плавятся в печи, потом куется и каждый такой Нож бывает разный. Никогда Якуты не делали для еды стальные ножи, для оружия Да. Но для себя зачем. Каждый день в работе по дереву и Обед нужно точить нож. Большинство проводило по ладони по мозолям, не хуже наждака. Нож был из мягкого железа и правился на раз. Да стачивался и становился острее. У меня есть старый нож за века сточился до около 2 см, но режет сало тоньше бумаги.
Да форма ещё та клинок насажен в черенок от лопаты😂
Здравствуйте люди добрые ! Хотел выразить слова благодарности мастеру! Пользуюсь ножом, сделанным Николаем, очень доволен. Геометрия лезвия позволяет выполнять как мелкую работу, так и силовые операции, крайне удобен в разделке мяса/рыбы, по замороженным продуктам работает великолепно. Очень хорош как рубанок/струг. Рукоять удобна для работы, не наминает ладонь, можно одинаково комфортно работать голой рукой, в перчатке, в варежке . Нож очень юркий и легкий. Подводя итог сказанному: крайне доволен приобретением, буду и дальше с удовольствием пользоваться, планирую к приобретению "якута" в исполнении Николая ! Имею в пользовании не первый "северный" нож, но этот лег в душу, уж очень он ладный и юркий ! Рекомендую !
Благодарю за отзыв. Приятно слышать, что вещь нравится. Обращайтесь
Ножна на свободном подвесе, у финских ножей тоже свободный подвес. Таким узким клинком по суставам работать удобно.
Очень понравился формат данного видео, все наглядно! Ждем кухню.
Кухонные функции у таких ножей второстепенные, а не основные определяющие, тк это в первую очередь многофункциональный инструмент и по нарезке продуктов он проиграет ножу, строй которого рассчитан, в первую очередь, для продуктов.
О да, посмотрел с удовольствием! Общался в переписке с Николаем. Отличные ножи с осмыслением именно. Прекрасно изложенный опыт! Обещал он туториал по деревяным ножнам ;) Вот бы дождаться.
Пишу статью про Якутские ножи. А то, я уже стал офигевать от того кол-ва мифов и легенд, которые напридумывали ножеделы.
Я тут не выдержал, написал автору этого видео про маркетинг и реалии, которые далеки от сказок ножеделов-бизнесменов. Он воспринял это все очень близко к сердцу, перешел на личности и откровенное хамство. Комментарии я попытался удалить и понял для себя, что очень много есть людей, которые живут в придуманных ими или кем-то другим сказках и очень злятся и негодуют когда им мешают наслаждаться иллюзиями. Так оставим же их в покое. Блажен кто верует
Ребята какие эвенкийские ножи. Где железная руда, как плавилась руда. Можно сделать из напильника и сказать эвенкийский нож. Настоящий Якутский Нож начинается с берегов Лены, где красная руда, потом плавятся в печи, потом куется и каждый такой Нож бывает разный. Никогда Якуты не делали для еды стальные ножи, для оружия Да. Но для себя зачем. Каждый день в работе по дереву и Обед нужно точить нож. Большинство проводило по ладони по мозолям, не хуже наждака. Нож был из мягкого железа и правился на раз. Да стачивался и становился острее. У меня есть старый нож за века сточился до около 2 см, но режет сало тоньше бумаги.
@@ПетрНикитин-н2у выходит, якутский нож или нет, железом определяется? Если кричное железо, то якутский, а уже 65Г - нет, Д2- тем более!? Пусть даже ножи похожи как две капли воды?
Рукоять обычно делаем из капа берёзы чтобы рука не скользила зимой тепло рукам Уруй Айхал с Якутии!!✊👍
Заказал у Николая эвенкийский нож, очень понравился. Позже спросил как точить, получил ответ ссылку на видео, с таймингом. Спасибо.
Спасибо за заказ! Обращайтесь
Ребята какие эвенкийские ножи. Где железная руда, как плавилась руда. Можно сделать из напильника и сказать эвенкийский нож. Настоящий Якутский Нож начинается с берегов Лены, где красная руда, потом плавятся в печи, потом куется и каждый такой Нож бывает разный. Никогда Якуты не делали для еды стальные ножи, для оружия Да. Но для себя зачем. Каждый день в работе по дереву и Обед нужно точить нож. Большинство проводило по ладони по мозолям, не хуже наждака. Нож был из мягкого железа и правился на раз. Да стачивался и становился острее. У меня есть старый нож за века сточился до около 2 см, но режет сало тоньше бумаги.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста как связаться с Николаем?
Спасибо! И интересно и познавательно.
первоначально правильно пальцем упирался пальцем в ножны. эвенки нож носят выступом подвеса вперед
I make knives too and I find your handle designs very interesting. I have been looking at a lot of Russian Knives on UA-cam and I do like these kinds of Blades and Handles. Great Work, I also like the Sheaths.
Как определить какой нож для правой руки, а какой для левой? Например Ваш эвенкийский нож, с центральным наконечником. Для какой руки?
Конкретно этот нож считается ножом для правши. А так, выбор зависит еще и от тех способов строгания (от себя или к себе) и другого применения, которые Вы выбираете.
Если например Вы правша и Вам нужно строгание по эвенкийски к себе (плоскость), и к примеру менздрение шкур от себя (линза либо прямой низкий спуск), то Вам нужен нож заточенный на ту же сторону, что и нож на видео. Для левши наоборот.
Если же Вы так же правша, но предпочитаете строгание от себя, то можно взять нож, заточенный на другую сторону, относительно ножа показанного на видео. И кстати говоря, этот способ строгания (от себя и плоской стороной к материалу) применяется на многих ножах северных народов, (исключением являются показанные в видео, якутские и эвенкийские ножи, и некоторые другие, которые при строгании тянут к себе), которые для применения правшами точатся аналогично, якутским и эвенкийским ножам для левшей.
К слову сказать, и я сам являясь правшой, и многие мои знакомые, кто пользуется такими ножами, используют разные типы заточки клинков, в зависимости от тех видов работ, которые нужно выполнить в данный момент.
А если не усложнять, то для первого ножа такого типа, проще взять нож, который по общему мнению считается ножом для правши, если Вы соответственно правша. А дальше, если возникнет желание и интерес, можно попробовать и другие варианты.
Артур, спасибо за видео!
Спасибо Николаю 😊
И Николаю конечно!
Хотя по дизайну мне этот нож и не очень. но я всегда смотрю ролик полностью. не всегда комментирую, но смотрю с удовальствием всё полностью.
Спасибо!
живу в Якутии. но не разу не использовал якутский нож!
Акимов Артем Прикольно! Напрашивается вопрос: а чем пользуешься?
+Адмирал Бенбоу в данный момент Йтти от Кизляр Суприм в PGK. а вообще ножей хватает.😉
Акимов Артем Йети хороший нож, я на него когда-то глаз положил. Удачи!
+Адмирал Бенбоу он стоит того! кдинственный минус для меня G10 при температуре ниже -40 сильно холодит руку!
А вы не пробовали в мороз минус 40 пользоваться перчатками или варежками? 🤣
Спасибо! Очень толковое видео. Лайк и подписка
Заказывал у Николая нож "Ханты" "Манси" мастер молодец, всё аккуратно сделал, деревянные ножны, кожаный подвес! Ножом очень приятно работать!!!! Буду заказывать ещё.. С уважением, Севастополь
Александр, большое спасибо Вам за отзыв! Я стараюсь! Ножи для работы😉
С уважением, Николай
Как заказать,? помогите.
@@Снеговик-у8р ссылка с контактами в описании под видео
А я говорил! Говорил! Сразу после видео о Якутском ноже, я оставил в комментарии Артуру ссылку на все возможности подобного ножа!)) Теперь он и сам к этому пришел!))))
Здравствуйте оставлю свои 5 копеек нож якутских имеет точное описание и сертификат с чертежом, изучая этот нож я поехал в Якутске и доехал до Тикси насчитывается 35 вариантов этого ножа разнообразие выполняемых работ очень вилико эвенки ничего сами не ковали а покупали ножи у якутов поэтому это нож тундровый которые наиболее предпочитались эвенками. Спасибо.
Ну да оно не ломается не раз спасало охотников от медведя
@@СахаСайдар-т4ю от спящего что ли?:))
Ты хочешь сказать что эвенки до якутов железа не знали а как же раскопки в якутии и откуда там железо до появления самих якутов в якутии?
@@ВладиславСоловьев-щ9с у эвенов нет кузнечного дела, и нет исторических подтверждений плавки крицы, вот это я знаю точно.
@@ВладиславСоловьев-щ9скто тебе сказал что до появления народа Саха у аборигенов были железо?))
Экстра класс,было бы интересно знать еще про работу этих ножей по коже и меху и 😊шерсти,спасибо
Ждем его на кухне
Прочел комменты. Интересно все профессора по ножам, сам делаю для себя нож как название никак нож и нож режет режет, надоест , подарю себе другой сделаю. Ну смотрю всегда ролики про ножи , и комменты читаю . ну всем ножеделам и ножеманом желаю удачи и здоровья.
Действительно грамотное видео где показано и рассказано что такое якутский и эвенкийский нож и чем они отличаются. 😄👍
Один железный, другой костяной.
@@ИгнатийКонстантинов пфыы
Ножи разные НУЖНЫ !!! Ножи всякие ВАЖНЫ !!!
Сегодня узнал что эвенский нож может заменить собой целый набор столярных инструментов . Таких как : топор , рубанок . фуганок , долото , стамеска , сверло по дереву .
Совершенно верно! Ну только топор он полноценно не заменит, а так да.
Да особенно в городе
Не путайте народ саха с коренными эвенками,чукчами они населяют почти всю Россию у них раньше и железа не было,а у саха были даже бытовые предметы как ножницы,посуды,украшения,седла для коней и тп.
Есть аж двенадцать разновидностей ножей "Саха" по стилю изготовления и применению!
1. Ойуу бысыччата - нож для нанесения узоров на деревянных изделиях. Длина клинка 3-5 см.
2. Отосут бысыччата - нож лекаря, знахаря, с очень тонким и острым концом лезвия. Длина клинка 3 -7 см.
3. Уол ого кыччанар бысыччата - ножик для мальчика. Длина клинка 7-11 см
4. Дьиэ - уот бысага - домашний нож. Длина клинка 9- 14 см.
5. Табасыт быса6а - нож для разделки туши оленя, острие ножа очень тонкое и клювообразное. Клинок тонкий, можно сказать, «нежный». Длина клинка 9-12 см.
6. Кыра булт бысага - малый нож охотника. Длина клинка 9-14 см. Закалка мягкая.
7. Балыксыт бысага - нож рыбака. Клинок широкий, обух тонкий, острие чуть загнуто к верху. Ручка набирается из бересты.
8. Булт бысага - охотничий нож. Длина клинка 15-18 см.
9. Мас уусун бысыччата - нож краснодеревщика. Для вырезания фигурных частей мебели и других деревянных изделий. Длина клинка до 12 см.
10. Мас уусун бысага - нож краснодеревщика. Для обработки крупных деталей, с широким, тонким лезвием. Крепко закаливается.
11. Бадаайы - нож крупного размера. Длина клинка до 25 см.
12. Боло бысах - еще крупнее и тяжелее, длина клинка до 30 см. Эти два вида ножей длинномеры, предназначены для тяжелых работ. Например, для разделки крупных зверей, для прорубания льда, для рубки тальников, порослей и т.д.. (С)
Александр Соловьев отто тугунан сэриилэ4эллэр этэй эбэнкиилэр?
@@NanoxySHOW3799 Муос үҥүү, муос төбөлөөх оноҕос
@@ИгнатийКонстантинов эбээннэр эбэнкилэр историяларын билбэт эбиккин билбэт буоллаххына суруйуон суога дии
@@エヴェンキやまと Дьээ эрэ! Билэр киһи сырдатыаҥ буолаарай?
@@ИгнатийКонстантинов ойдоох сахалартан ыйыт учуонайдартан археологтартан кэпсиэхтэрэ дьэ тугунан хайдах сэриилэьэ сылдьыбыттарын
Похож на коми-зырянский нож, только коми без дола. Наверное они по всему северу распространены.
и в японии
Да все "древние" ножи выглядели плюс-минус одинаково. Это подтверждают археологические раскопки. Просто народы живущие относительно обособленно "гонка вооружений" и прогресс коснулись минимально, вот они и дошли до нас в практически первозданном виде. И этим нас теперь привлекают, своей первобытностью.
Саха точат только со стороны дола, со стороны линзы только ровняют заусёнку стальным правилом ( они часто его к ножнам крепят).
нааборот со стороны дола плоскость идет ,если бы точили со стороны дола никакой плоскасти там и небыло
@@СемёнАндреев-е5ъ Вы сами поняли, что написали???
@@kojur63 кончно
@@kojur63 чкутский нож точится со стороны линзы а со стороны дола вправляют только
@@СемёнАндреев-е5ъ Забудьте этот бред, и не говорите никому.
ЛАЙК!!!!!!!!!!!!!!!
Лайк
Спасибо, Артур! Это именно то что я хотел узнать. Правда назначение дола так и не понял. Посмотрю ещё раз.
Дол просто облегчает и ускоряет заточку плоской стороны, тк приходится стачивать меньше металла, вот и всё)
@@НиколайКоваль-о4с понял, спасибо.
Я считаю что дол в любом ноже только для упрочнения клинка вот и все
Странно что ни одного отбитого с историей про костяные ножи не прибежало на этот вопрос.))
Возможность лёгкого строгания для эвенкийского ножа очень важна не с точки зрения замены рубанка в европейском понимании, а в первую очередь очень практичного способа изготовления специальной стружки для розжига костра столь необходимого в тайге по нескольку раз в день особенно зимой.
И вовсе не только. Надо нарты сделать, упряжь, разные переностки, силки и ловушки. БОльшая часть делается из дерева и тут нужно именно строгание и сверление для стяжки ремешками.
@@ИгорьЕ-й9э А кто сказал только? Было написано : в первую очередь.
@@ИванИванов-у7р1ш А это слово я, похоже, как-то пропустил )
Мастеру бы группу в контакте создать!
Скажите пожалуйста сколько будет стоить такой нож как на видео,?
Это 100%
Спасибо. очень интересное видео получилось 👍
Хотелось бы узнать, что за ободок на ножнах? белого/желтоватого цветов но двух ножнах.
Это стяжка из ткани и эпоксидки, делаю это для жесткости, когда оставляю тонкие стенки ножен. Когда стенки ножен делаю потолще, то стяжки эти особо не нужны. Вообще, эти стяжки обычно из тонкого листового металла делаются, с кровельным замком расположенным по узкой стороне ножен, но я слегка модернезировал технологию.
Где можно преобрести ножи?
Хорошо, что я воздержался от "подъебнуть за аутентичность" не досмотрев до конца) Спасибо Николаю и всем причастным-теперь я знаю про что это....якутский.
Хорошо что воздержался 😁
Спасибо за обзор , все хорошо познавательно доходчиво, просто жаль что звук очень низкий ели слышно, а так молодец все по делу .
Спасибо, я старался) хотя некоторые моменты, как сейчас вижу, надо было осветить подробней. А снимал на телефон просто, поэтому качество слабенькое вышло, но главное хотел показать основные принципы, а то теоретической информации в сети много разной, а практического раскрытия темы маловато. Спасибо за коммент!
Да полностью раскрыл потенциал инструмента, не то что некоторые
Спасибо. Мы все, Кирилл Знатнов, Артур Архадыр и я постарались наглядно раскрыть эту тему, тк делают подобных ножей много и разного теоретического материала написано тоже много, но к сожалению, теория иногда очень оторвана от практики, и человеку вновь столкнувшемуся с темой, может потребоваться очень много времени, чтоб разобраться во всём, выделив из всей массы реальную информацию, а хотелось бы, чтоб человек мог уверенно, и быстро оценить, и выбрать именно то, что подходит под необходимый ему круг задач. И с подачи Артура было принято решение наглядно показать именно практическую сторону применения этих ножей, что я постарался воспроизвести, по мере имеющихся знаний.
А вся затея изначально принадлежит Кириллу Знатнову.
В общем основная идея ножа удобное строгание мерзлого мяса и рыбы и заодно грубый шансовый-слесарный инструмент. В общем городскому жителю исключительно ради антуража, ну или строганину готовить
вещь
Можно узнать цены на ножи
Так а дол-то зачем? В видео Николай Золотарев про дол ничего не сказал!
Сказал, когда про заточку показывал. Так называемый дол, на ножах с односторонней заточкой, выбивают или протачивают с одной лишь практической целью - упрощением последующей заточки, за счет уменьшения протачиваемой поверхности. Подобный прием используется на массе ручного дереворежущего инструмента, а далеко не только на якутских, эвенкийских и других ножах, например на японских стамесках можете увидеть точно такие же долы на рабочих плоскостях, сделаные с той же целью, что и на этих ножах. Это вообще распространенный прием, на режущем инструменте с односторонней заточкой и других практических, а не выдуманных функций, у подобного типа долов нет. Ни каких ребер жесткости этот дол не дает, тк над плоскостью самого клинка нет выступающих ребер и к расколотым костям никакого отношения эти долы не имеют, тк костяной нож не может удерживать режущую кромку, при строгании дерева, что является целевым назначением подобных ножей и до освоения металлов, для реза, строгания и рубки, повсеместно использовался камень, например кремень, а из костей делались только не имеющие функции реза скребки, либо иглы, способные раздвигать волокна, но не резать. Мы же с вами например не копируем в ножах расколотые кости, за безсмысленностью этого занятия, так и все остальные не будут безо всякой нужды это делать, не глупей остальных, тем более, что отковать простой клин в разы быстрей и проще.
@@НиколайЗолотарев-ы8д Спасибо!
Если вы не охотник-промысловик, не рыбак-промысловик, не житель севера- не покупайте такой нож. На полке ему не место, и бушкрафтить его нельзя, он не для того создан. То же про якута.
Если под бушкрафтом понимается обустройство лесного быта, то эти ножи в первую очередь для этого и делались.
Николай Коваль Увас самый адекватный комментарий!
@@НиколайКоваль-о4с надо широкий 5 см чтоб с помощью колотушки жерди рубить. и чтоб не треснул.
Поэтому наличие кованины на плоскости клинка не сообщают оному никаких режущих качеств,кроме декоративных.
Кованина в принципе не может никаких режущих свойств сообщать и я такого не говорил. Вы не внимательно смотрели и слушали. Думаю, что под кованиной на плоскости клинка Вы подразумеваете, кованый дол, а дол может быть как с оставленной кованиной, так и отшлифованный (к сожалению под рукой не было ножей со шлифованными долами). И практическая, а не теоретическая, польза дола состоит только в том, что бы облегчить и ускорить заточку плоской стороны клинка, необходимой для работы, тк таким образом приходится стачивать значительно меньше металла. Тк в отсутствии гриндеров и электро точил, всё точится просто руками, то это является весьма важным и насущьным.
Только за упоминание саамского ножа, сразу лайк!!! А то скандинавы, скандинавы....))))
Самое главное сказано на 37:43 "Главное, чтоб не было никаких подводов" - это в головы и производителей и пользователей практически не проникает по массе. Т.е. -две грани, сведенные в ноль (дольная и конвексная) образуют РК. Жалко только, что он не остановился на углах, т.к. это Нигде не даже 30-ть, а 15-25 град, в среднем как и на стандарте Сканди - 17,5.
Спасибо за дельный коммент! Всё правильно подмечено!
Да, по конкретным углам я не сказал, но Вы всё правильно подметили. На моих, которые с плоским спуском, заточка обычно 20-23 градусов (иногда и потоньше делаю). Рез оптимальный даёт, но "гвозди так конечно не порубишь", поэтому такой нож пройдет не все современные тесты. А на тех, которые с линзой, угол получается как бы переменный из-за радиусности, но тоже не толстый. Плюс заточка по спуску, а не по подводу, позволяет легко выдерживать и сохранять заданный угол заточки, без применения всяких приспособ, тк нужно просто прижать всей плоскостью, и так точить.
@@НиколайКоваль-о4с да, я сам не с разбегу это всё постигал. Многие не понимают вообще философию подобных изделий. А по факту нож - расходник, а якуто-образный рано или поздно превратится вот в это примерно, если он, конечно используется по назначению
www.hunting.ru/gallery/view/155894/?nav=all
Кроме того, уж не помню - упоминали Вы или нет, но - в силу специфики заточки и правки, полагаю подобные изделия с твердостью более 59 ед малоосмысленными и бестолковыми. А вот в отношении Сканди на 62 ед. с легким конвексом в районе подвода - как раз наоборот, стойко, бодро и уверенно...особенно на современных железяках с правильным термистом. Но и сточенный в мизер обух якута совсем не делает его бесполезным, он плавно переходит в раздел - рыбный нож, где так же с успехом работает. Удачи Вам.
Коль скоро у Вас, я так понял - доверительные отношения с Артуром ( так вроде автора видео зовут), то надеюсь, что к Вам он прислушается, пополнит свои знания о ножевой металлургии, камнях и связках...способах термички...и перестанет уже по всему миру скупать всякий перерекламированный хлам - за дорого и за свои деньги. Пусть начнет с понимания что есть резучая сталь, и ударная..и почему их трудно совместить, и как это возможно. Спасибо.
@@eduardshevchenko4972 у меня, на самом деле, тоже годы ушли, чтоб как то начать понимать, что на деле мне нужно. По юности и рембоиды всякие делал, и тп; вот показали бы мне тогда, к примеру ненецкий нож, я б решил, что это хрень какая то)) Хотя, были люди, которые говорили, что на самом деле от ножа нужно. Короче, общую для большинства ножеманов дорожку прошел. И только когда понадобились практические хозяйственные, инструментальные возможности ножа, помимо обычных домашних кухонных нужд, стал постепенно приходить к таким ножам. Оказалось, что всё уже давно изобретено и отработано годами.
Да, эти ножи в первую очередь, рабочий инструмент, как к примеру, та же стамеска или струг и их внешний вид определяется, в первую очередь функционалом, а эстетики в них может вовсе не быть, тк особо украшать вещь, которая сработается рано или поздно, и никто её хранить не будет, большого смысла нет.
Касательно твёрдости, да, практика показала, что на плоском сведении в ноль, в закалке нужна мера (впрочем, слишком мягкая кромка тоже может "поплыть"). Если же хочется твёрдость повыше, то нужен конвекс (например односторонний конвекс якута, тоже вполне решает эту задачу).
Взаимно, удачи!
@@НиколайКоваль-о4с большую проблему в нано-ножеманском движении вижу в том, что основная масса народу уверена, что все ножи можно точить одним и тем же набором камней и что - зеркальная РК это гуд. А когда спрашиваешь - в чём гуд-то? Кроме - красиво блестит...больше ничего. Хламу на рынке полно. Заточники канули в лета вместе с СССР, вникать ни в терминологию, ни в процесс никто не хочет. Всё быстрее, быстрее. А я вот для себя давно вывод сделал - хочешь толком наточить нож - один нож в день, всё. Кроме того - вообще никто почти не может точить на руках без приблуд. Печалька. Этим активно пользуются продаваны. Подобрать под железо камень - великое дело. Но таких мало. У меня деревня, тут утром вышел с ножом, в 20.00 пообедал и попутно им нужно делать все, уж не говоря об охоте. Т.ч. выбрал для себя термиста Алана Баликоева, выбрал четыре железа, выбрал камни Гриндерман и успокоился, наделав предварительно ножей подо все свои задачи. Приятно встретить родственную душу.
@@eduardshevchenko4972 Касательно, других разных ножей, которые производятся, думаю, что покупатель вправе иметь то, что просто радует душу. Многие просто для коллекции берут, в том числе и у меня. А что нужно на практике, каждый человек разберется, если в жизни случится такая потребность. Я же просто хотел осветить тему простых и функциональных, исторически сложившихся типов ножей.
Артур освещает большой пласт современного ножепрома и для формирования представления о ножах, это нужное дело. То, что на канале есть много разных ножей, это думаю не плохо, что бы пользователь мог наглядно сделать выводы и определиться со своим выбором. Это хорошая альтернатива, каталогам. Да и разбирается Артур в ножах, как я понял, достаточно, например выводы сделанные Артуром, касательно ножей северного типа, считаю вполне правильными, тк то, что было им озвучено, уже давно назревало. Освещение всего пласта ножеделия, это полезный задел, к примеру, я со своим, далеко не массовым продуктом, затерялся бы в инете, без помощи канала Артура.
Доброго времени суток, в какую цену у вас якутский нож?
Ссылка на контакты, в описании под видео
в начале ролика это якут а эвенк каких размеров параметры
22:16👍
а сколько стоят ваши ножи ?
Ножи не вызвали никаких эмоций чисто из-за внешнего вида. Но это совсем не значит, что они плохие. Нет, сделано очень качественно. Здесь нужно оценивать рабочие характеристики. Такие ножи , возможно пригодятся в случае длительного автономного проживания в лесу/тундре (очень уж специфичны). Нужны ли массово такие ножи в наших краях? Сомневаюсь. Если бы такая форма клинка была бы востребована на Руси, то мы бы об этом знали из раскопок . Просто экзотика, мода и маркетинг. Отдельный респект мастеру. Очень грамотно все рассказал о своих изделиях. Хорошо, что цены относительно демократичные.
Мое мнение - не истина в последней инстанции. Если бы я долго поработал такими ножами, возможно и изменил бы мнение.
Здравствуйте. Мастер я, если что) Вы по сути правы, это вещи просто рабочие, это чисто инструмент и эстетика при их изготовлении во главу угла не ставится. Каждый предмет оптимален для тех условий и применения, для которых собственно и создавался, так и с этими ножами. Сам я ими увлёкся когда то, через увлечение лесными походами и через практику использования. Потом оказалось, что они просто в хозяйстве удобны (живу на земле) и просты в обращении, легки в заточке (не надо ни каких углов ловить и приспособы придумывать). Сегодня пригодится они могут так же для обустройства походного быта, когда нет рядом набора инструментов. Конечно, эти ножи нужны не всем, либо тем у кого применение есть, либо просто для коллекции.
Рад, что видео понравилось! Мы все старались осветить эту тему.
Николай Коваль. Спасибо за ответ. Вы только что подтвердили мое мнение, что такие типы ножей востребованы в случае их постоянного использования в быту , как инструментов. Я же городской житель и не могу оценить всех достоинств данных форм клинков. Соответственно и целесообразности их приобретения. Еще раз выражу свое одобрение за такой параметр , как цена-качество. Успехов Вам и признания.
@@Бобсон-х7д Спасибо!) Взаимно!)
Интересный мастер- класс!
Спасибо, мы все старались! Рад, что видео понравилось!
нет никакой фантастики в использовании ЯНа.. или аналогов..любой нож с узким и длинным клинком выполнит ровно те же работы без проблем, финка ли не финка ли.. а ножики зачетные и все в принципе логично и с чувством, толком, расстановкой)))
Только это не ЯН! Скорее подобие...У настоящего ЯН ,одна сторона выпуклая,а другая вогнутая от обуха до режущей кромки
Ни усложняйте блин,раньше металл в дифеците был у народов, рукоять что попалось там дол для крепости ножа и всё, форму уже лезвия делали для удобстаа разделкт рыбы струганины мяса,
С недавних времен начал слышать про эвенкийский или эвенский нож, странно! Это якутский нож и есть его разновидности, и этими ножами пользуются все якуты, эвенки, эвены, русские и т.д.
У ЭВЕНКИВСКОГО ШЕРИНА КЛИНКА КАКАЯ
Здравствуйте. Почему народы со схожим бытом точити ножи с разных сторон?
Чем это обусловлено?
Здравствуйте. Различия сторон заточки, например эвенкийского и ненецкого ножа, обусловлены разными приемами строгания, при изготовлении утвари, предметов быта, растопки и прочего. То есть эвенки строгают по направлению к себе, кладя нож плоской стороной к обрабатываемому материалу. А например ненцы строгают от себя, так же кладя нож плоской стороной к материалу. Поэтому требуется прикладывать нож разной стороной, в зависимости от типа строгания.
А так, выбирая нож с односторонней заточкой, нужно определиться, какой тип строгания Вам предпочтителен и исходя из этого выбирать тип заточки, то есть правостороннюю либо же левостороннюю.
Оба эти варианта строгания я показал на видео, беря один нож в разные руки, но тоже можно было сделать, не меняя рук, а взяв ножи заточенные на разные стороны.
Если большого опыта, в работе ножом нет, то начинать лучше, со строгания от себя, а возможно этим и ограничиться. Если же есть желание, либо необходимость освоить строгание к себе, то нужно быть аккуратным, чтоб не порезаться, пока нароботается навык. На строгание к себе, можно дать болшее усилие, но оно более травмоопасно, это нужно знать, начиная работу.
А разность заточки в линзу либо в плоский спуск, так же обусловлена разными возможностями. Например линза значительно устойчивей к боковым нагрузкам и более неприхотлива, но при обычном использовании, к примеру просто по продуктам, ее может уводить в сторону. В свою очередь плоский спуск в ноль, имеет более деликаткую и острую кромку, еще проще в заточке, тк не надо владеть навыком заточки линзы, а достаточно просто прижать спуск и точить, так же односторонний плоский спуск не так будет вести в сторону по продуктам, что весьма важно для ряда пользователей, но обращаться с такой заточкой нужно бережней, ввиду ее большей деликатности.
Оба этих типа заточки встречаются, на одних и тех же ножах, например якутских, наряду друг с другом и выбор типа заточки, так же зависит от личных предпочтений. У обоих типов заточки есть свои плюсы, описанные выше и оба типа заточки по своему хороши.
@@НиколайЗолотарев-у7ж, спасибо за ответ. Этот вопрос меня интересует с точки зрения универсальности.
С какой стороны должен быть заточен нож для правши, чтобы он был наиболее функционален по вашему мнению?
Я, например, точно знаю, что нож заточенный слева будет чистить картошку куда проще, чем нож с правосторонней заточкой, тк правосторонняя заточка не будет зарываться в материал.
Сколько еще можно привести таких бытовых примеров в пользу той или иной заточки я не знаю, по этому мне интересно выше мнение
Цена Эвенкийского из 9хс.
Николай, как заказать клинок у Вас?
Да никак...ответов нет ни о ценах ни р процедуре заказа.....
Ссылка на сайт с контактами в описании под видео
@@НиколайЗолотарев-у7ж я наверно слепой. Под видео смотрел. Нет никаких контактов.
@@master_tuina нажмите на ссылку, в описании под видео, ссылка синим цветом выделена и перейдете на сайт, там вся информация есть. Или на эл.почту напишите nikolayzolotarev@list.ru
А кто рассказывает про ножи?
дол НИКОГДА НЕ ДЕЛАЛСЯ до последней трети 20-го века на этих эвенкийских ножах
нет никаких рациональных причин для этого дола
это просто случайно возникшая "мода"
более того - этот дол существенно ослабляет клинок на боковой излом
Как можно заказать такие ножи?
Контакты мастера в описании
Намедни такой же взял твой же, в Украине дешевле делают
Нет такого понятия как эвенкийский и тундровый нож, а есть нож якутский!!! Всё остальное фантазии чужаков, саха народ оседлый народ и кузнечное дело у них было на высоте к приходу русских , то есть 1632 году. Эвенки это бродяги тундры куда олени туда и они. Всегда веками обменивались и покупали у саха.
@Дуновение ветра приятно прочесть коментарий, за которым видно изучение темы👍
Мастера не могут быть по определению создателями, просто сделал и все, только Бог Библии Создатель и все...!!!
Can I please buy a knife from you sir??
Sorry. All contacts in description
Знакомый нож😂
Привет сосед :)
Конечно, ты же больше всех, моих ножей в руках передержал)
Мне трогать и сверлить не надо надо разделась рыбу медведя
Если ты эвенк , то он тоже эвенкийский :)))) точнее так , он такой же эвенкийский , как ты эвенк :))))
Нет такого понятия как эвенкий'кий или тундровый нож, а есть якутский нож у которого около 30-ти разновидностей. 😊
То же самое касается т.н. "сверлящего" клинка.Наличие прокованного дола не влияет на процесс сверления.Режет только одна кромка,две остальные,-плохо.Японцы употребляют сверло трехгранного сечения,с равными по величине плоскостями.В этом случае режут три кромки.А клинок Вашего типа,возник из-за неумения кузнеца отковать трёхгранный узкий клин.И больше подходит для забоя,нежели для сверления.
Я нигде не говорил, что наличие дола влияет на процесс сверления. Вы не внимательно смотрели и слушали видео. Режет действительно только одна кромка, а две другие не режут вовсе, они скруглены. По поводу сверления, я объяснял, что имеет значение, расположение острия на центральной линии клинка.
По поводу возникновения такого клинка "из-за неумения кузнеца отковать трёхгранный узкий клин". Я кую лет с 15 и самый простой, и быстрый в ковке клинок - это именно простой клин...
А вот как раз для забоя, достаточно, что бы клинок был просто прямой, узкий и острый. Его сечение здесь уже не столь важно.
А касательно упомянутого Вами равностороннего треугольника, я не вижу как это может относиться к режущим ножам...
Если именно свёрла брать, то использовались лучковые сверла и само сверло имело другую форму. Но обычно это были сверла небольших диаметров. А для более крупных диаметров может использоваться такой нож. Ножом можно сделать отверстия разных диаметров.
Есть еще в обиходе предмет, напоминающий по функционалу, слесарный кловорот, он тоже для больших отверстий используется. Но его не всегда с собой носят, а необходимость сделать отверстие, может возникнуть в любой момент, поэтому используется нож.
правильно говорите копируют якутские ножи и штампуют вот из за таких горе мастеров плохо говорят про якутский нож , а нож то раскрученный именно якутскими мастерами , охотникам нравится его уневерсальность малый вес .люди покупают у таких мастеров штамповку ,а там качество не то ,им бы по больше продать и нажится ,а о качестве не думают ,после таких ножей люди начинают плохо думать , могу поспорить скоро эвенкийский нож начнут делать просто он пока не так известен из за этого тока пока не взялись за него
да.эти страшные долы и не нужны ваще. в моде будут как на штык ножах или катанах.
Нечего эвенкийского здесь нет это Якут, они покупали у Якутов нож хорош не ломается если ковырнуть, не раз спасало охотников от медведя
А до якутов эвенки костяными и каменным ножами пользовались?якуты в каком веке убежали с Байкала?что вы все древнии раскопки себе приписываете.до вас на территории Якутии плавили железо.
Самый удивительный случай с этническими ножами
Кто то придумал историю и люди раздули этнографию
Покажите пожалуйста нож с долом нож хотя бы сто летней истории или более древней
Нет её
И не чего выдумывать
Дол для чего дол
Ответ кто что вы думает
С моей точки это место для анти санитарии те для грязи
История такого не потерпит
Было очень практично купить кухонних в магазине и доработать его
Первый раз увидел эвенкийский нож с долом в 1975 году а с односторонней заточкой в 60 годах но тогда мне говорили что это бурятский нож и сделан так что бы когда едят мясо не отрезать себе нос или губы так это или нет не знаю но видимо что то в этом есть 😊😊
Эвенки не плавили железо. Это якутский нож
Ребята какие эвенкийские ножи. Где железная руда, как плавилась руда. Можно сделать из напильника и сказать эвенкийский нож. Настоящий Якутский Нож начинается с берегов Лены, где красная руда, потом плавятся в печи, потом куется и каждый такой Нож бывает разный. Никогда Якуты не делали для еды стальные ножи, для оружия Да. Но для себя зачем. Каждый день в работе по дереву и Обед нужно точить нож. Большинство проводило по ладони по мозолям, не хуже наждака. Нож был из мягкого железа и правился на раз. Да стачивался и становился острее. У меня есть старый нож за века сточился до около 2 см, но режет сало тоньше бумаги.
там везде китайцы торговали.только до камчатки не добрались. камчадалы железа почти не знали.там с японии маленько перепадало.
Я саха, нормальных якутов в продаже нет Весь рынок изучил. Сак кую
Трясти ножом не обязательно
Учту
Подвес у мастера получился не Эвенкийский, на канале Таежная обитель Николай Абоимов показывает как сделать простой подвес по Эвенкийский.
Подмечено верно. Варианты подвесов есть разные. Можно пропустить один из ремешков, на нужную Вам сторону, под часть ремешка охватывающую устье ножен и получится указанный Вами способ подвеса. А так вариантов подвеса много разных, можно выбрать какой больше нравится.
Николай Иосифович действительно хорошие варианты подвеса показал, да и вообще он кладезь полезной информации, и житейской мудрости, за что ему большое уважение!
@@НиколайЗолотарев-у7ж согласен¡ В зависимости как тебе удобно, рукояткой вперед или назад. Эвенкийский подвес хорош тем что он жёсткий и не мешает при передвижении. Николай не поймите не правильно, я не докапываюсь, но охотник выбирает удобное и работоспособное. Охочусь в Заполярье, имею три МР, МР-18ЕМ-М, МР-153, МР-18МН которые ни разу не подводили даже около -50 град.
@@ВладиславКозадаев-и3е 👍🤝
Точно вы тупите! Нож на ремне висит выступом ножен вверх! И поэтому вы, правша, упираетесь большим палльцем в него, извлекая нож! Первый раз показали правильно. Видимо вы ещё не пользовались на практике не носили нож на ремне...
Аааа эаааа 😫
москвич
Для работы ножом эвенков или манси надо будет 2ва ножа левый и правый. Или полностью перестраиваться , что резать от себя и что на себя. Кому делать нечего тот пусть и покупает, а тот кто работает точно, быстро, с комфортом такой нож не нужен ( для работы). Баловство да и только.
Если бы было нужно постоянно носить правый и левый нож, то исторически так бы и сложилось, однако мы этого не наблюдаем. Да и в тех случаях когда подобные ножи носятся в паре, вторым ножом берется так называемый "мясной нож", имеющий обычную двустороннюю заточку, расчитанную только на разделку, а все работы по обустройству быта, выполняются ножом с односторонней заточкой, будь то правой или левой, так как обычный разделочный нож не дает нужной производительности при работе по дереву, иначе никто не морочил бы себе голову с односторонней заточкой, при наличии в хозяйстве обычных разделочных ножей, которые были у всех.
Касательно вашего заявления, что "кому делать нечего, тот пусть и покупает, а тот кто работает быстро точно и с комфортом, такой нож не нужен (для работы). Баловство да и только." Получается по вашему, что все ножи с односторонней заточкой суть баловство и все мастера и ремесленники, использующие одностороннюю заточку как раз для комфорта и точности выполнения работ, просто терзают себя, не зная, что есть обычная заточка... Видите ли, односторонняя заточка распространена далеко не только на эвенкийских и мансийских ножах. Везде, где требуется точный контролируемый съем материала путем реза и строгания, появляется односторонняя заточка, будь то работы по дереву ( расскажите столяру или резчику что бы он свои струги, стамески и резцы переточил как сабли точат, а то он баловством занимается и ему делать нечего или расскажите кожевнику, что фальцовку сбрусовку нужно делать кухонным шефом,а не шорным ножом с односторонней заточкой) или по коже или какие другие. А представленные на видео ножи, представляют собой унивесальный Инструмент для обустройства быта и изготовления необходимых предметов быта (а не только для того, чтоб нарезать колбасу), и исходя из исторической необходимости, сложились такими, какие они есть.
Это же якутский нож. Эвены, эвенки, юкагиры не умели выделывать железо. Все железное у них от якутов.
Копать не копали, но факт, что Россия вышла к Тихому океану лишь с помощью якутов. на якутских лошадях, да с якутскими проводниками.
Эх вы эвенки.оборжаться
инструмент,не имеющий смысла вне ареала своего происхождения.
так точно! но имеет же)
@@валерийконев-и9с Точно также, как и с татуировками, кто-то начал и все повелись. Тут я соглашусь с коллегой моделистом (техническое моделирование) Моржом. Якутский нож - это просто понты и мода. Мало кто понимает, зачем на самом деле он нужен. Спасибо Артуру, который пытается навести порядок в головах "Туристов-Милитаристов".)))
@@ВикторСкалолазов ну татушки это вообще почти интимная тема.седня ты весь забился,а завтра разонравилось или взгляды на жисть поменялись.и шо делать?в чан с кислотой прыгать?))смотрел я передачи ,где люди объясняют пошто им якуты :ну ок,это нормально.но нам ни стругать мороженное мясо не нать ,ни юрту ставить ,ни оленам копыта обстругивать при диком холоде посередь Москвы.Морж за то и говорил.
валерий конев,да,я о том и писал
По большому счету так, но ареал то большой и лес, и тундра. Да и просто в хозяйстве и в походе пригодится, если потребуются инструментальные возможности, а другого инструмента, под рукой не окажется. Или просто для коллекции. Кому то надо, кому то нет.
Не приписывайте якутские ножи к эвенкам.эвенки только недавно научились ножи делать.а раньше покупали старые,использованные ножи у якутов
То есть нож узкий не для того, чтоб была возможность развернуть клинок при вырезании отверстий, при изготовлении предметов быта и не для удобства строгания, и не для разделки по суставам, а потому, что это просто сточенный нож?) Следуя вашей логике, к примеру обвалочный или какой другой, пусть хоть ампутационный, или филейный, да те же ремесленные финки, узкие не потому, что это нужно для выполнения конкретных видов работ, а потому, что они все просто сточились и стали такими?) А может быть стоит разобраться в практической стороне применения того или иного режущего инструмента, вместо выдумывания разных гипотиз?
Касательно того, кто и когда научился делать ножи, я сказать не могу, я не историк. Но могу сказать, что для изготовления клинка (ковка, термичка, шлифовка), достаточно переносных ручных мехов (они не большие), минимальной наковаленки (большая конечно лучше, но можно обойтись и обухом топора згнанного в пень), простейших клещей, молотка и точильного камня (камни такие в природе встречаются). Всё перечисленное весьма компактно и может быть изготовлено тем же кузнечным способом. Меха тоже вполне можно изготовить в лесу, имея кожу, дерево и режущий инструмент. Да секретного в этом ни чего нет, с древности технология не изменилась. Сейчас распространнно мнение, что если в народе не занимались выплавкой крицы из руды, то и кузнецов, а соответственно и собственных изделий не было, что является большим заблуждением, так как сталевар и кузнец, это разные ремесла, и сталевар не обязательно кузнец, а кузнец не обязательно сталевар, хотя есть и исключения. Так большинство кузнецов, как раньше, так и и сейчас работают с покупным металлом, изготавливая из него самостоятельные изделия. Соответственно и кузнецу эвенку или любому другому, ни что не мешало приобрести металл и изготовить из него собственное изделие. Я сам кузнец-инструментальщик и на личном опыте понимаю о чем пишу.
А касательно того, что эвенки покупали ножи у якутов, то и такое вполне могло быть, однако и якуты, как следует из описаний Серошевского, покупали русские фабричные ножи, что разумеется не означало отсутствия собственных изделий и собственных мастеров. Так и эвенкам или другим народам, ни что не мешало изготавливать собственные инструменты, пусть и из привозного металла. Да и достаточно много кочевых народов, владели кузнечным ремеслом, используя при этом покупной металл (торговое железо), из наиболее известных, например цыгане.
А касательно схожести якутских и эвенкийских ножей, так они проживали на одной территрии, хотя и имели отличающийся быт (чем и обусловлены некоторые отличия в их ножах). И я разумеется, ни в коем случае, не приписываю якутские ножи эвенкам и наоборот...
Выдумки ножеделов,не более
Сколько воды
Нож вместо рубанка.. -Вы серьезно!? ))) Народ севера из за вечной мерзлоты в последнюю очередь узнали об существовании металла. Ножи и их подобие изготавливали не из лыжных палок а из кости -данные ножи и есть та самая половинка кости. Заменить им рубанок как минимум бессмысленно. Если кто реально держал этот нож в руках в независимости от формы рукояти -это бестолковая безделушка первобытного времени на новый лад. Для коллекции пойдет но для использования современные формы клинков не заменить.
P.S если нашлись бы покупатели, то я с большим удовольствием такие байки придумаю с удобством первобытных инструментов, я Вам и ручной плуг за рейсмус продам, и мотыгу за полноценный морской якорь )) и что удивляет -верят же люди!!! Кстати видео досмотрел до конца, молодцы вы в том что хоть в чем то увлечены )
Большинство предметов быта изготавливаются народами севера, при помощи ножа, лучкового или ручного сверла, и с некоторых пор топора. Весь быт построен таким образом, что необходимо работать с деревом, изготавливая из него всё необходимое в быту (ну разумеется и с кожей тоже, и мясо режут...). Большинство ножей народов севера, используют ножи с односторонней заточкой, позволяющей хорошо отводить стружку и выдерживать направление строгания по плоскости. При этом далеко не все ножи народов севера имеют клинки с долами и линзами, но большинство имеет плоскость с одной стороны и низкий спуск с другой и эти ножи не имеют ни чего общего с расколотыми костями, а вот принципы работы у всех этих ножей одни и те же...
Касательно упомянутых выдумок про ножи из расколотых костей. До распространения мнталлов, для реза, строгания и рубки, повсеместно использовались каменные порода, будь то кремень или близкие по свойствам породы. Кость для изготовления ножей не использовалась, да и не могла, так как не обладает необходимой твердостью для удержания режущей кромки, в отличии от того же кремня, который и кожу, и дерево, и остальное может резать, строгать и рубить. Кость ни где не использовалась в качестве режущего инструмента. Единственное относительно близкое применение кости, это прокалывание отверстий в мягких материалах, будь то кожа или ткань, но НИ КАК НЕ РЕЗ! Вот лично я делал и применял ножи из кремня (приемлимо кстати режет), кость же хоть сколько нибудь приемлимо резать не может, не хватит ее твердости для удержания режущей кромки. А ведь необходимость изготавливать предметы быта, появилась не вместе с появлением металла, а была всегда, и использовался для этого кремень и похожие по свойствам породы. Максимально возможное применение ножа из кости (рога), находит лишь в т.н. фруктовых столовых ножах, где не требовались полноценные режущие свойства и применялись эти ножи в Европе, наряду со стальными ножами, тк не окислялись от фруктового сока.
Касательно того, что якутский или эвенкийский нож не может заменить обычный (например европейский кухонный нож), у эвенкийского ножа нет задачи заменить обычный нож, у него есть свои определенные задачи, которые в свою очередь не сможет выполнить обычный нож. Именно необходимостью выполнения конкретного круга задачь и определяется форма инструмента, в данном случае ножа, а ни как не подражанием каким то выдумкам, будь то внешнее сходство с какими то костями или еще что... Не нужно считать какую то группу (весьма кстати обширную), не достаточно сообразительными, чтоб изготовить нужный инструмент, а мучающаюся с какими то обломками костей, которыми как вы сами и заметили, нельзя выполнить необходимый круг задачь...
Касательно того, что вы пишите, что если бы нашлись покупатели, то вы бы обманывали их выдавая мотыги за якоря, говорит от том что вы из себя представляете... Но не судите всех по себе, хотя для вас это сложно наверное. Да и на этом деле не стать олигархом, в это дело идут люди, которые в первую очередь хотят заниматься делом, которое им по душе, а деньги тут не в тех колличествах, чтоб быть определяющим фактором. Кузнец и мастер-ножедел, не те профессии, куда идут за легкой жизнью и легкой наживой, это просто верх глупости был бы...