Ernährung - woher das Ganze kommt und wie was Gesund ist, egal ob Vegan, Vegetarisch, Omnivor - muss ein Schulfach sein. Anders werden sich Menschen sich nicht informieren.
@@nikax3307 Das ist auch ein wichtiges Thema, was den Kindern bewusst gemacht werden sollte. Viele denken garncht daran, wo das Billigfleisch z. B. herkommt und kaufen es einfach so. Vielleicht kaufen viele dann bewusster ein und mit dem Wissen, wie es wirklich abläuft. Viele schalten ab und wollen es nicht sehen, nicht hören. Es geht ja nicht nur um Tierische Produkte an sich, sondern wie das alles abläuft und wie es auf den Teller landet. Auch saisionales Obst und Gemüse und Co. solche Themen halt. Früher konnte man nicht alles kaufen. Man sollte sich mal damit beschäftigen, wie es nun geht und wie es hinter den Kulissen aussieht. Dann wird vielleicht auch nicht soviel in sich hineingestopft. Die Fettleibigkeit nimmt auch schon zu
@@nikax3307 Der Mensch ist nicht durch mehr Pflanzen dazu gekommen. Es wird nur noch zu Fertigprodukten gegriffen, weil die Menschen keine Zeit mehr haben. Alles nur noch Junk Food. Viele können nicht mal eine Pizza selber zuhause zubereiten. Überall steckt Zucker und Fett drin. Keiner kocht mehr zuhause. Das ist das Problem, nicht die Pflanzem. Was ist denn das für eine Logik. Oder hab ich das falsch verstanden? Wenn du das Pflanzenfett meinst, es gibt auch gesunde Öle, die du zu dir nehmen musst. Du sollstest auf keinen Fall darauf verzichten. Nur zuviel sollte man nicht verbrauchen. Menschen essen einfach zuviel von alles und alles fertig zubereitet bereits
@@nikax3307 "Pflanzenöle (Raps , Sonnenblumenöl etc.) Oxidieren stark schon mit Sauerstoffkontakt (Oxidation = Zellschädigung" jep, also schon wenn du sie einfach irgendwo stehen hast. jedoch oxidieren sie, und nicht die Zellen selbst, und so verteidigungslos, wie du es heir darstellst, ist der menschliche Körper nicht. Pflanzen haben Lektine, aber die die es in relevanten Mengen haben, ist man ja auch nicht roh, sollte man zumindest nicht. Lektine gehen größtenteils beim Kochen weg und sind nach einweichen und kochen bei Bohnen nicht mehr in wesentliche Mengen drin(1,2,3). Das wäre als ob ich jetzt schreibe das rohes Fleisch schwer verdaulich ist(4) und gefährliche Bakterien enthalten kann(5,6,7). Für die Aussagen: "zuviel leere Ballastoffe, schwer verdaulich etc." hätte ich gerne die Quelle. Soweit ich weiß sind beide Aussagen falsch, und für mich bringt ein "etc." da auch nicht mehr. QUELLEN: 1:"Effect of Heat Processing on Hemagglutinin Activity in Red Kidney Beans", 2:"Haemagglutinins (lectins) in beans", 3:"HEAT TREATMENT AND INACTIVATION OF TRYPSIN-CHYMOTRYPSIN INHIBITORS AND LECTINS FROM BEANS". 4:"Cooking and the Human Commitment to a High-quality Diet". 5: "Behavior of Selected Food-Borne Pathogens in Raw Ground Beef", 6: "Occurrence of Pathogens in Raw and Ready-to-Eat Meat and Poultry Products Collected from the Retail Marketplace in Edmonton, Alberta, Canada", 7: „Microbial Pathogens in Raw Pork, Chicken, and Beef: Benefit Estimates for Control Using Irradiation“.
Letztens Not Milk ausprobiert... Ich bin Fan. Hafer und Soja Milch trinken ich seit zwei Jahren. Käse wird immer weniger gegessen. Fleisch und Fisch auch nur noch jeweils alle 4 Wochen. Nach und nach wird die Ernährung umgestellt. Ich meine da ist diese riesige Welt an veganen Gerichten die noch auf mich wartet... Diese zu Kochen wird Spaß machen, gesund und sehr lecker sein.
Niko Ich finde dich einfach super. Deine Beiträge sind wirklich absolut wertvoll. Du bist auch ein Grund der mich, nach meinem 4 Wochen Vegan Experiment, hat umdenken zu lassen. Deswegen bin ich schon seit mehr als einem Jahr Vegan, gesund und glücklich.Vielen Dank, weiter so😊👍🏻
Ich kann kaum in Worte fassen, wie schrecklich ich die Milchindustrie finde. Als Mama von drei Kindern im 2 Jahresabstand habe ich eine Idee davon, wie anstrengend schwanger sein und gleichzeitig Stillen ist. Ich denke ich habe eine gute, aber eben völlig natürliche Milchleistung und diese anstrengenden Jahre sind nur ein Abschnitt meines Lebens und diesen habe ich mir selbst ausgesucht. Die Idee, dass wir die Existenz anderer Lebewesen auf nur das reduzieren und diese auf eine schmerzhaft hohe, krankhafte Milchleistung hochzüchten ist einfach nur grausam. Nur der Gedanke daran, dass man mir meine Kinder wegnehmen könnte ist für mich unerträglich und ich verstehe nicht, wie wir das anderen Säugetieren antun können.
Mich macht das ganze Thema einfach nur unfassbar traurig und wütend, wie kann man so mit Lebewesen umgehen? Ich fasse es einfach nicht. Ich bin unfassbar dankbar für deinen Kanal und die ganzen anderen Kanäle, die auf solche Themen aufmerksam machen. 🥺
Aber all die Tiere, die getötet werden, damit das Gemüse und die Früchte unbeschadet in unsere Supermärkte kommen, das ist wieder ok? lol Hypokritisches Gesindel.
Solche Informationen sollten Teil des Sachkundeunterrichts an Grund- oder weiterführenden Schulen sein. Allein die erschreckenden Ergebnisse der genannten Umfrage zeigen, dass ein Großteil der Menchen zu wenig über die Herkunft ihrer Lebensmittel weiß. Wie soll da eine Einsicht entstehen, wenn das Ganze viel zu Abstrakt ist?
Hier im Schwarzwald gibt es die Anbindehaltung leider auch noch. Ich verstehe nicht, wieso die Leute unbedingt Milch trinken wollen. Die pflanzlichen Alternativen sind lecker und gesünder.
@@nikax3307 Eiter und Blut in Milch ist dir also lieber. Ich vertrage Milch schon seit frühester Kindheit nicht. Darüber bin ich froh, denn sowas will ich nicht trinken. Und ja, es ist kein Witz, das ist das wirklich drin.
@@nikax3307 Stimmt nicht, Ich bin allergisch gegen viele Bestandteile in tierischen und auch in manchen pflanzlichen Produkten. Aber das tut nix zur Sache. Milch ist einfach unnötig. Oder willst du Muttermilch trinken. Milch ist Muttermilch, für Kälbchen. Ich finde nicht, dass man den Tierkindern das recht auf artgerechte Ernährung stehlen darf.
@@nikax3307 Lektine werden durch Aufweichen und erhitzen inaktiv, sie helfen sogar freie Radikale aus dem Kreislauf zu ziehen Dank ihren antioxidativen Eigenschaften. Niemand isst Bohnen roh. Soll man ja auch nicht. www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/anti-nutrients/lectins/
Vegan vs Milchlobby! Uff! Das ist wirklich das "Bohren dicker Bretter!" Wenn da politisch kein Umdenken geschieht und den Milchbauern keine Alternativen/Existenzen aufgezeigt werden, sehe ich schwarz was den Paradigmenwechsel anbelangt. Nichtsdestotrotz halte ich es für wichtig, die Menschen darüber aufzuklären, wie tier- und menschenverachtend heutzutage eine riesige Nahrungsmittelindustrie beinahe schon beliebig agiert.
Wie sieht es mit Wachstumshormonen bzgl Katalysator bösartigen Zellenwachstums, Hormonen die bei Stress, Schmerzen, Angst & Depression ausgeschüttet werden aus? Sind diese in Muttermilch speziesunabhängig beinhaltet & wie wirken sie sich auf den menschlichen Organismus & die Sitmmung aus? Wie sieht es mit dem Eiteranteil in Muttermilch von Kühen, Schafen & Ziegen aus? Wie wirkt es sich auf den menschlichen Organismus aus Eiter zu essen? Wie sieht es aus mit Antibiotika, Psychopharmaka & anderen Medikamenten? Sind diese in Muttermilch ausgebeuteter Tiere enthalten & wie wirken sie sich auf den menschlichen Organismus aus? Ich würde noch gerne Folgendes zu bedenken geben: Das Austragen einer Schwangerschaft & Erschaffen von Muttermilch/Säuglingsmilch ist sehr belastend für den weiblichen menschlichen wie nichtmenschlichen Körper, zehrt ihn aus und beeinflußt nachteilig die Lebensdauer & Lebensqualität der weiblichen Tiere speziesunabhängig, vorallen im Kontext einer kontinuierlichen Ausbeutung, unabhängig von den Lebensumständen. Danke für euer tolles Wirken💚
Das sind alles sehr berechtigte und wichtige Fragen von dir, die es auch zu behandeln gilt! :) Aber ich finde es toll, dass Niko das Thema Ernährungsphysiologie in diesem Beitrag mal ganz bewusst außen vor gelassen hat und sich allein mit den Rechtsverletzungen, die wir an den Tieren begehen, beschäftigt. Denn wie oft ist es umgekehrt und es heißt "Gesundheitliche Vor- und Nachteile von X, wenn man jetzt mal die Tierethik außer Acht lässt...".
@@roswithaonline6961 Da bin ich ganz bei dir. Je breitgefächerter die Informationen zu diesem Komplex sind, die man zur Verfügung hat, desto intrinsischer motviert ist die Entscheidung. Dass die Perspektive der eigenen Gesundheit durch Ernährung im Vordergrund steht ist menschlich aber auch speziesistisch motiviert, weshalb ich es immer sehr feiere, wenn die Realität/Gesundheit der von uns Ausgebeuteten in den Fokus gerückt wird. Die Aussage am Anfang allerdings, dass aus gesundheitlicher Sicht nichts dagegen spricht Muttermilch einer artfremden Spezies als Erwachsener sein Leben lang zu konsumieren, holte diese Fragen in mir wieder hoch & da Niko versiert auf den Gebieten Veganismus, Ernährung & Gesundheit ist, scheint mir Niko eine der geeigneten Ansprechpersonen dbzgl. zu sein. Ich habe lediglich Informationen über den katalysierenden Einfluß von Wachstumshormonen in Muttermilch von Kühen auf das Zellwachstum von gut- & bösartigen Tumorzellen gefunden. Vllt. greift ja Niko diese Fragen in einem gesonderten Aufklärungsvideo auf, was mich riesig freuen würde. Hast du übrigens schon vom NAT-Database gehört?🥳
Schaue dieses Video gerade während ich frühstücke und ich war noch nie so froh über den Sojajoghurt in meiner Schüssel. Ich glaube ansonsten hätte ich wirklich nicht weiteressen können. Solche Videos sollte eigentlich konstant im Fernsehen gezeigt werden!
Wow, eine unfassbare Videoqualität! Danke! Sehr angenehm zu sehen, gut zu folgen, alle Quellen direkt ersichtlich, alles faktenbasiert. Schade, dass das nicht um 20:15 Uhr in der ARD ausgestrahlt wird und somit zur Bildung vieler erheblich mehr beitragen würde.
Ich finde die Warnung über Trauma Assoziation auslösendes Material großartig, danke dafür. Gerne würde ich noch wissen wie lange das Material andauert, damit ich das Video dann auch sehen anstatt nur hören mag.
Ich hoffe dass in den nächsten Jahren tatsächlich mikrobiologisch erzeugte Milchprodukte zu einen fairen Preis verfügbar sein werden. Käse ist das einzige was ich wirklich misse
Das mit Käse geht nicht vorbei… (7 Jahre), aber ich bin so optimistisch, dass es eines Tages rentabel sein wird, Hartkäse aus Pflanzenmilch herzustellen. Es ist eben wahnsinnig aufwändig.
Keine Sorge ich war auch Chilli-Cheese Nuggets "süchtig" xD ich kann dir sagen das geht wirklich vorbei. Ich hab nun eine Abneigung und gar kein Bock mehr auf irgendwelche Milchprodukte. Das kommt aber erst mit dem Bewusstseinsein dazu. Anfangs Kaffee mit Hafermilch war auch soooo eklig für mich. Ich wollte Kaffee mit Kuhmilchgeschmack. Als ich dann akzeptiert habe, dass der Kaffee mit Hafermilch halt mit Kaffee nach Hafermilch schmeckt hab ich es angenommen. Und es schmeckt mir seeeehr gut. Letztes Jahr gab man mir Kaffee mit Kuhmilch. Ich mag es nicht mehr 🤷♀️ auch der Ex meiner Schwester ( Kauft noch tierische Produkte) hat sich in der Beziehung mit meiner Schwester von Milchprodukten abgewandt :D :) die pflanzlichen Alternativen schmecken ihm besser. Wobei ich bis jetzt noch niemanden kenne (mich eingeschlossen ),der veganen Ersatzkäse mag. Wir haben neue Geschmacksrichtungen. Hier mal ein GoldTipp für tolle einfache Rezepte: siehe unten
@@nommh auch dir kann ich empfehlen, immer wieder neue Rezepte auszuprobieren..du wirst dadurch Lieblingsessen entdecken ..(sehr viele) dann wirst du den Käse wegen der vielen neuen Geschmacksrichtungen die dich beglücken, garnicht mehr missen können. 😊
Danke für deine starke Arbeit! Ich rede immer wieder mit Menschen bei der Arbeit über Veganismus und du erleichterst es vielen Menschen Fakten zu diesen Themen zu finden! Weiter so! Du leistest ganz wichtige Arbeit!
Besser kann man es garnicht beschreiben, vielen lieben Dank für deine aufklärenden Videos. Ich hoffe, dass die Menschen die Augen öffnen und dieses Leid sehen und in Zukunft darauf verzichten. 💚
Ich gönne mir weiterhin die Milch, dafür Schaue ich dass mehr regionales Essen und wahren allgemein hier eingekauft werden, denn dass Leid gibt es auch anderswo.
@@timbenzo783 Milch ist selbst regional nicht nachhaltig, viele Betriebe beziehen Futtermittel aus fragwürdigen Quellen. Wieso genau willst du die Gewalt in der Milchindustrie unterstützen? Sowohl kulinarisch als auch nährwerttechnisch gibt es ethischere und nachhaltigere Alternativen.
@@timbenzo783 Das ist so, als würdest du sagen: Ich gebe meinem Kind weiterhin eine Ohrfeige, wenn es frech war, aber dafür schaue ich, dass ich ab und zu mal was dem Kinderschutzbund spende.
@@timbenzo783 Guck Mal „Failing to go the distance: what's the beef with food miles? | Peter Newton | TEDxBoulder“ auf UA-cam. Soviel zu dem Thema Regional und Lokal.
Dem stimme ich zu 100 % zu...so viel Hass wie diese Frau in unserer Gesellschaft erzeugt wären wahrscheinlich selbst die Fleischesser froh wenn die von Niko abgelöst werden würde. Und ich könnte mir extrem gut vorstellen das das irgendwann zur Realität wird. Denn er ist ein top Ernährungsswissenschaftler und weiß alles zu Tierwohl. Demnach ist es ein Fakt das er kompetenter als die Klöckner ist.
Ich persönlich habe mir lange selbst etwas vorgemacht. Es hat erst 25 Jahr vegetarische Ernährung gebraucht, bevor ich den Schritt zur veganen Ernährung getan habe. Milchkonsum und Fleischindustrie gehören wie gezeigt unweigerlich zusammen. Das Bild der glücklichen, grasenden Milchkuh ist im Regelfall eine Mär. Letztlich kann nur der Konsument den entscheidenden Druck auf die Industrie ausüben. Die Regierung, egal ob schwarz, rot oder grün wird die Verantwortung dafür nicht übernehmen.
Besser spät als gar nicht. Ich lebe jetzt 4 Jahre vegan und finde es auch schade, dass ich vorher 4 Jahre Vegetarier war ohne den letzten Schritt zu gehen.
@@larsm4226 ja, sehe ich auch so. Was hilft es zu bedauern, dass man es nicht früher gemacht hat? Die Einsicht hätte früher kommen können, aber immerhin ist sie jetzt da ☺️
Könntest du mal ein Video zu Honig machen, da würde mich sehr interessieren, ob der Konsum davon in veganer ernähren vertretbar ist. Bekomme nämlich sehr oft zu hören, wie unnötig es sei, auf Honig zu verzichten
Honig von nem kleinen Imker nebenan ist OK. Der in Massen und aus fragwürdigen "Nicht-EU-Ländern" hergestellte Misch-Masch-Honig vom Supermarkt / Discounter allerdings weniger.
Dazu am besten Mal das das Video von Earthling Ed ansehen. Darin werden eine Praktiken an Bienen für die Honiggewinnung gezeigt, die sehr problematisch sind. (z.B. Flügel der Königin gestutzt, Drohnen zur Samengewinnung zerquetscht, Königin in einem Gestänge fixiert und ausgespreizt, um sie künstlich zu befruchten etc.) ua-cam.com/video/clMNw_VO1xo/v-deo.html Hat man Freunde, die imkern, kann man sie ja fragen, wie sie das handhaben.
@@roswithaonline6961 Ja hm, puh, bei Insekten ist es echt schwierig. Darf man als Veganer dann noch mit den Auto aus Spaß herumfahren, z.B. in den Urlaub? 1.000e Insekten klatschen gegen die Windschutzscheibe und viele bleiben verkrüppelt am Straßenrand zurück. Wo fängt man an? Wo hört man auf? Waldspaziergang oder Gang über Wiese noch möglich, wo man Ameisen und Käfer platt trampelt? Sie teils halb zermatscht zurück lässt? Fahrrad fahren noch möglich über Waldwege oder Wege abseits, wo man auch etliche Insekten kaputt fährt? Eigentlich nicht mehr erlaubt oder? Man kann's ja lassen und auf Balkon Urlaub machen, Fahrrad stehen lassen und vorsichtig auf befestigten Straßen spazieren gehen und nicht mehr über die Wiesen laufen.
@@agnostiker7708 Ob Insekten leidensfähig sind oder nicht, ist mir nicht ganz klar. Aber gesetzt den Fall sie sind es, geht es beim Veganismus ja darum, soweit wie praktisch möglich Leid zu vermeiden. Es macht also schon einen Unterschied, ob man ein Tier vorsätzlich auszubeuten oder ihm bei anderen Dingen unbeabsichtigt Schaden zufügt, wie die berühmten Tode von Nagetieren bei der Getreideernte im Vergleich zum vorsätzlichen Töten von Versuchstieren in Laboren etc. Dazu gibt es im Einleitungskapitel von "Vegan ist Unsinn" eine sehr ausführliche Betrachtung.
@@roswithaonline6961 Das ist richtig. Aber ich muss ja nicht 1.000 km mit dem Auto in den Urlaub fahren, ich muss nicht mit dem Fahrrad über unbefestigte Wege fahren oder ich muss keinen Pool im Garten haben, in dem Insekten ertrinken uvm. Wer beim Honig nein sagt, sollte sich da dann auch mal Gedanken machen und die im Grunde unnötigen, Insektenleid und -tot verursachenden Handlungen unterlassen, die nicht zwingend notwendig sind.
Hafermilch macht müde Mädchen morgens meistens munter 🤗. Mir wurde mitgeteilt, dass die Kälber direkt nach der Geburt zur von der Mutter getrennt werden müssen, dann wird auch keine Bindung aufgebaut. Ist doch logisch oder? Dann hätte man mir auch meine erste Tochter wegnehmen können, ist doch kein Ding 😥.
Inhalte, die traditioneller Weise in wissenschaftlichen Essays/Papers/etc. publiziert werden, in Videoformaten aufzubereiten ist wahnsinnig gut und inklusiv und sollte von viel mehr Wisschenschaftler*innen auch in anderen Fachbereichen gemacht werden, finde ich. Klar, Dokus, Reportagen oder kurze Erklärvideos (vor allem von den Öffentlich-Rechtlichen) sind super, aber Videos wie deine/eure(?) mit den eingeblendeten Quellen, ohne unwissenschaftliche, rein unterhaltsame "Sozialstudien" etc. sind nochmal ein ganz anderes Level! Danke, ich bin so froh, dass es sie gibt!
Hey Niko, ich glaube in dem Teil zu Milchkonsum und -produktion ist dir ein Fehler unterlaufen. Du stellst eine Statistik zu Konsummilch (Deutschland auf dem 13. Platz in der EU) mit der Gesamtproduktionsmenge (32 Millionen Tonnen pro Jahr, größter Wert in der EU) ins Verhältnis. Dann kommst du zu dem Schluss, dass dieses Missverhältnis am Export liegt. Das halte ich für falsch. Die Konsummilch deckt ja nicht den gesamten Konsum an Milchprodukten ab und daher ist der direkte Vergleich dieser Zahlen nicht zulässig. Zur Konsummilch kommt ja noch Sahne, Käse, Butter, etc dazu. In deiner eingeblendeten Grafik sieht man das auch. Der Gesamtkonsum in Deutschland beträgt 29,5 Mio t Milchäquivalente. Erst diese Zahl darf in meinen Augen mit der Produktionsmenge (links im Bild, hier etwas mehr als 32 Mio t, nämlich 33,1 Mio t) verglichen werden. Das bedeutet, dass der Selbstversorgungsgrad 29,5/33,1 = 89 Prozent beträgt und damit sehr hoch ist. Das lässt sich auch daran ablesen, dass der Großteil des Exports (17 Mio t) wieder durch Import (12,5 Mio t) ausgeglichen wird. Noch höhere Werte für den Selbstversorgungsgrad, nämlich fast exakt 100 %, werden hier berichtet: www.ble.de/SharedDocs/Downloads/DE/BZL/Daten-Berichte/MilchUndMilcherzeugnisse/JaehrlicheErgebnisse/Deutschland/Dt_VersorgungVerbrauch/10-Vollmilchwert.xlsx;jsessionid=229D6E097BA007B1260C7AB09D3F0F8D.1_cid325?__blob=publicationFile&v=3 Insgesamt ist also klar, dass die hohen Produktionsmengen in der Milchindustrie nicht am Export liegen, sondern am nationalen Konsum. Denn die Produktionsmenge deckt ziemlich exakt die inländische Nachfragemenge.
So einen traurigen Stall habe ich noch nie gesehen. Alle Ställe die ich bis jetzt gesehen habe, kamen die Kühe jeden Morgen nach draussen auf die Wiesen. Am Abend mussten sie wieder in den Stall gehen und die Kühen wurden 2 Mal im Tag gemolken. Viele Kühe gehen im Frühling auf die Alp und kommen im Herbst wieder ins Tal. Die Enthornung kann man auch vor der Geburt durchführen, somit haben sie keine Schmerzen. Die meisten Küche die ich gesehen habe, hatten Hörner. Mich macht es traurig, wenn ich so Videos sehe das die Kühe die ganze Zeit im dreckigen Stall sind. Sie brauchen doch frisches Stroh im Stall. Finde es anbindehaltung sehr schlimm einfach nur grausam. Die Kühe die ich kannte wurden viel älter als 4-6 Jahre. Es gibt auch Mutterkühe diese werden nicht von den Kälbern getrennt.
9:57 Zeigt auch sehr gut die zur Anpassung an Melkmaschinen zu kurz gezüchteten Zitzen. Dadurch werden Euterentzündungen begünstigt, da Bakterien leichter eindringen können.
Vielen Dank für die Darstellung! Ganz klar, wir müssen dringend etwas an der Tierhaltung machen. Und dann werden wir sicherlich deutlich weniger Milchprodukte nutzen können und diese werden teurer werden. Keine Ahnung warum es dafür nicht längst gesetzliche Regelungen gibt. Naja, die Industrielobby wird wohl dafür sorgen. Als Konsument kann man kaum etwas tun, außer ganz zu verzichten. Allerdings müsste das eine nennenswerte Anzahl von Menschen machen. Unwahrscheinlich. Milchprodukte sollten meiner Meinung nach auch nutzbar sein. Alternativen, insbesondere aus Soja oder anderen Pflanzen, sind aufgrund der Monokulturen und der Verdrängung von Wäldern und anderen Flächen auch keine ernsthafte Alternative.
Für die Sojaprodukte wie Sojamilch und Tofu wird kein Wald verdrängt, die werden in Europa angebaut. Monokulturen sind generell ein Problem, auch für unser sonstiges Essen, da bin ich mir nicht sicher, ob Pflanzenmilch ein größeres Problem darstellt als der Rest. Hingegen wird im abgeholzten Regenwald angepflanztes Soja zum größten Teil zur Tierfutter- und Biodieselherstellung genutzt (zudem noch genmodifiziert und daher bei uns auch gar nicht zum menschlichen Verzehr zugelassen). Im Gegenteil, je weniger Tierfutter wir anbauen müssen, weil wir mehr pflanzliche Nahrung zu uns nehmen, desto mehr Ackerfläche kann eingespart werden. Man geht davon aus, dass 75% der weltweiten Ackerflächen frei würden, wenn alle auf pflanzenbasierte Ernährung umstellen würden. Ich kann dazu dieses Video "Soja ist ungesund und zerstört den Regenwald" von Niko empfehlen: ua-cam.com/video/_Kt0vkdCxOY/v-deo.html
Diese Werbung von Farm Champs ist mal sowas von daneben... UA-cam bitte schau doch generell mal wo welche Werbung angebracht ist. Das genzt ja an Zynismus.
Ich hoffe sooo sehr auf ein Video zum Thema Honig in dieser Reihe! Da komme ich bisher nämlich echt nicht mit und würde mich wahnsinnig über ein paar Informationen freuen.
Honig von nem kleinen Imker nebenan ist OK. Der in Massen und aus fragwürdigen "Nicht-EU-Ländern" hergestellte Misch-Masch-Honig vom Supermarkt / Discounter allerdings weniger.
@@agnostiker7708 Ja, so handhabe ich es seit Jahren. Aber ich hätte da gerne mal ein paar Fakten und Begründungen. Seit ich auf "vorwiegend vegan" umgestiegen bin, bin ich immer häufiger mit dem Thema konfrontiert. Ich hatte daraufhin gelesen, dass (1.) die Entnahme des Honigs zwangsweise mit einer Zuckerlösungs-Gabe über den Winter einhergeht und (2) dies eventuell so manch einen Varroamilben-Befall erklären könnte und so zur Schwächung der Population beiträgt. Ich habe keine Ahnung, ob (1) oder (2) stimmen. Laut Imker von nebenan (3) würde die Honigbiene ohne Menschen nicht überleben können. Andere sagen, dass sich (4) nur ohne Imker der genetische Pool erholen könnte. Welche Fakten gibt es da draußen? Und wie bewertet man das nun ethisch? (5) Ernährungsphysiologisch habe ich gehört, dass es keinen Unterschied gäbe zwischen Honig und konventionellem Zucker (obwohl ich sagen muss, (6) dass mein Heuschnupfen bei regelmäßigem Honigkonsum milder zu sein scheint, aber das kann ja auch Einbildung sein)
@@kaddemau Ja okay, wenn du so fragst: Im Detail wäre Aufklärung doch angebracht und durchaus interessant🙂. Persönlich mag ich Honig nicht, da der Geschmack mich an Krankheit erinnert (bei Erkältung als Kind immer Honig bekommen etc.). Meine aber auch schon gehört zu haben, dass die Unterschiede zum konventionellem Zucker gar nicht so groß sind, wie man annehmen könnte. Naja, und die anderen Dinge, die du aufzählt, sind auch super interessant. Also, der Niko muss da doch mal ran 😊
Hast du dazu mal das Video von Earthling Ed gesehen? Darin werden eine Praktiken an Bienen für die Honiggewinnung gezeigt, die sehr problematisch sind. (z.B. Flügel der Königin gestutzt, Drohnen zur Samengewinnung zerquetscht, Königin in einem Gestänge fixiert und ausgespreizt, um sie künstlich zu befruchten etc.) ua-cam.com/video/clMNw_VO1xo/v-deo.html Hat man Freunde, die imkern, kann man sie ja fragen, wie sie das handhaben.
Es gibt tatsächlich ein Gesetz der fest legt wieviele eiter-zellen in ein Kubikzentimeter geben dürfen um verkauft zu werden.... Und zwar 750.000. So gesagt Käse ist ein block aus geronnenen eiterzellen.
Der Wert gilt in den USA, In der EU sind es sogar "nur" 400.000, aber dennoch. Hab in einer Doku ("Milk" von Joey Carbstrong, glaube ich) kürzlich gesehen, wie der Eiter aus der Zitze einer Kuh mit Euterentzündung nur so herausgespritzt ist, das sah sehr schmerzhaft aus. :(
So ein unglaublich gutes Video, wie immer Sehr deutlich, unaufgeregt und faktenbasiert, ich liebs Und dazu dieses ernste, wichtige Thema, ich hoffe es öffnet vielen Leuten die Augen und bestätigt nicht nur die eh schon vegan lebenden
In welche der vielen Quellen steht wie verbreitet die beschriebenen Praktiken sind? Insbesondere würde mich intressieren wie es bei Bio-Tierhaltung mit der angebunden Stallhaltung aussieht. Übrigens ist bei Bio-Tierhaltung "Die Enthornung ist nur in Ausnahmefällen und mit Betäubung oder Schmerzmitteln erlaubt."... das wurde wohl im Video "vergessen" zu erwähnen. Ich habe in letzter Zeit nur in zwei Ställe schauen können, beide halten ihre Rinder sehr vorbildlich. Beim einen (kein Biosiegel) Bauern zapf ich mir regelmäßig meine Milch, der andere Bauer ist Bio zertifiziert und beliefert die Molkerei deren Milch Produkte ich im Laden kaufe.
Eine Quelle zur Enthornung (2010): web.archive.org/web/20100414211515/www.boelw.de/fileadmin/alf/biofrage_11.pdf Seite 27: In der ökologischen Tierhaltung ist das systematische Durchführen dieser Eingriffe verboten. [...] Ausnahmegenehmigungen [...] möglich. [...] Eine deutliche Diskrepanz zwischen Anspruch und Wirklichkeit zeigt sich allerdings bei der Enthornung von Rindern. Zwar sind auf Bio-Betrieben häufiger behornte Tiere anzutreffen als auf konventionellen, aber in fast der Hälfte der Herden werden die Kühe enthornt.
Großartiges Video! Du rettest wirklich den Ruf von uns Veganer*innen mit deiner vorbildlichen Art. Du bist sehr überzeugend, ohne großartig emotional zu werden und zu missionieren. Besonders die Tatsache, dass du immer wieder darauf hinweist, dass eine gesunde Ernährung auch MIT tierischen "Lebensmitteln" möglich (aber nicht moralisch) ist, macht dich so glaubwürdig 👏🏽
Tolles Video. Ich habe eine Frage mit der ich bei dem Thema konfrontiert werde. Wenn Kälber sozusagen "abfallprodukt" der milchindustrie sind, wie kommt es, dass kalbfleisch teurer ist als Rindfleisch? Vielleicht kann mir dazu jemand eine plausible Erklärung geben.
@@vxorpsxorlox9918 ich dachte die Aufzucht dauert nicht so lange? In ein großes Rind gehen ja viel mehr Rohstoffe und Arbeitszeit rein, nicht? Sicher, an einer babykuh ist weniger Fleisch dran, aber wenn so viele Kälber als nebenprodukt entstehen müsste sich das doch günstiger machen lassen als eine ausgewachsene Kuh heranzuzüchten?
@@davidH470 Die Kälber können bis zu 8 Monate alt werden. In den ersten Monaten werden sie mit Milchaustauscher (MAT) gefüttert, was deutlich teurer als Raufutter zu sein scheint. Ich hab ein paar Zahlen gefunden, die allerdings von Kälbern stammen, die zur Milchproduktion eingesetzt werden sollen: * erste 3 Monate | Fütterung mit 100 kg MAT und 25 kg Raufutter/Kraftfutter/etc | Futterkosten: 243 € | Gewicht: 40 kg --> 115 kg * weitere 11 Monate | 5 t Futtermasse | Futterkosten: 275 € | Gewicht: 115 kg --> 400 kg
Ich bin seit einigen Wochen vegetarisch, aber die komplette Umstellung auf vegan habe ich noch nicht geschafft. Was mir schwer fällt ist, auf Käse zu verzichten. Besonders liebe ich ja Büffelmozarella 😋... Ich habe bisher in der veganen Küche noch nichts gefunden, was da geschmacklich rankommt. Auch Kefir liebe ich... Ich habe das Gefühl, dass da irgendwelche Bakterien durch Fermentation dran sind (?), die das so lecker machen. Mal sehen, ich mache vielleicht nächste Woche bei einem Workshop mit, bei dem es genau darum geht (also z. B. Herstellung von Soja sauce etc.) . Da bin ich ja mal gespannt.
Hallo Niko, wie immer ein unfassbar sauber recherchiertes, gleichzeitig trauriges und hoffnungsvolles Video. Da du dich thematisch gerade mehr mit Moral und weniger mit Ernährungswissenschaft befasst, wäre es möglich, dass du mal in einem Video über die moralischen Komplikationen der Haustierhaltung sprichst? Qualzucht, falsch verstandene Tierliebe, allgemein der Umstand, dass ich ein Tier für die Befriedigung meiner Bedürfnisse benutze. Auch die Frage, ob es als Veganer vertretbar ist Pferde zu reiten beschäftigt mich sehr. Manchmal frage ich mich, ob es nicht einfach für alle Beteiligten das Beste wäre die Zucht der domestizierten Tiere ausklingen zu lassen und den übrigen wilden Tieren Wildnis zurückzugeben und sie dort in Ruhe zu lassen.
Zum Thema Pferde hab ich neulich (aus aktuellem Anlass bei Olympia sozusagen ;) diesen Beitrag gesehen, wo es eine ehemelige Reiterin und Pferdezüchterin geht, die das Reiten sogar ganz aufgegeben hat und ihre Tiere nur noch als Freunde hält, weil sie es nicht mehr vor sich rechtfertigen konnte. ua-cam.com/video/VNKI79NMTHY/v-deo.html (englisch)
Vielen Dank für das Video. Ich habe neulich, sorry für die Nebenwerbung, das Buch "Peace Food" von Rüdiger Dahlke gelesen. Vegetarier bin ich seit gut 10 Jahren und seit einigen Wochen lasse ich dann doch endlich die Milchprodukte weg. Zum Einen meine ich, es bekommt meinem Köper sogar besser, wenn ich darauf verzichte. Zum anderen will ich, wie im Video dargestellt, das Leid der Mutterkühe und der Kälber nicht weiter unterstützen. Die Dauerbesamung kommt einer Vergewaltigung gleich und das Entreißen der Kälber ist seelische Folter und Grausamkeit. Es ist mir jetzt auch klar, warum die Enthornung gemacht wird. Wenn die Kälber kein Sozialverhalten lernen können, sind die Hörner natürlich ein Verletzungsrisiko. Bei dem Satz, dass es angedacht ist, Kühe ohne Hörner zu züchten, fällt mir nichts mehr ein. Im Buch von R. Dahlke wurde ebenfalls beschrieben, dass man versucht Schweine zu züchten, die weniger Ausscheidungen produzieren. Somit fällt weniger Gülle ab und verseucht weniger die Böden. Die Frage, die ich mir stelle: "Wo gehen die Ausscheidungsprodukte dann hin?" Ich bin kein Biologe, aber ich vermute, sie verbleiben im Tier und landen später beim Verbraucher im körpereigenen Kreislauf. Mahlzeit. Apropos Mahlzeit: Wenn die Menschen sagen, sie sind doch keine Körnerfresser, warum sagen sie dann Mahl-Zeit?... Noch ein paar Worte zu den Kälbern: Nach R. Dahlke ist das Kalbfleisch deswegen so hell, weil das Kalb durch den Entzug gewisser Nährstoffe einen enormen Eisenmangel hat. Wenn es an den Eisenstangen lutschen will, werden diese mit Plastik ummantelt. Viele schauen einfach nur weg. Wenn man das Thema am Tisch anschneidet heißt es dann nur: "Willst du uns jetzt alles vermiesen?" Nein. Aufklären. Im Bereich Rosenheim, wenn ich mal zu Besuch bin, finden sich auf einigen Höfen noch die Kühe auf der Weide. Einfach nur schön. Viel Liebe.
Hallo Niko. Es wäre toll, wenn du auf "Eating less meat won't save the planet. Here's why" von What I've learned reagieren würdest. Da geht es in erster Linie um die Umweltaspekte der Tierhaltung.
„Veganism Unspun“ und „Unnatural Vegan“ haben tolle Reaktionsvideos. Ich würde mir auch ein Video von Niko zu dem „Eating less Meat“-Video. Viele der Argumente die Joseph nutzt, haben MaiLab damals auch genannt, und daher kannst du einfach Niko‘s Video zu Mailab‘s Video sehen. „Re: MaiLab Niko Rittenau“ auf UA-cam suchen.
@@judenfisch die 25 - 50 ml im nur morgendlichen Kaffee aus Bio und gradfed Milchkühen sind mir schwer zu nehmen zudem verbraucht Mandel-Milch mir zuviel Wasser und durch industrielle Bienennutzung sind Mandeln nicht mal vegan, Soja hat mir zuviel Antinährstoffe und Hafermilch geschmacklich geht eventuell. Regionalität kann man fast vergessen.
@@mansonelvis da hätte ich gerne eine Studie. Da häufig die hormonelle Beeinflussung der Laktation von Lebewesen genommen wird sind Veganer auch gegen Insulin, l-Thyroxin, Kontrazeption und das breit bekannte Vitamin D. Wenn Landwirte mehr verdienen würden, wäre Massentierhaltung nicht so finanziell attraktiv, die meisten haben auch Familien.
An FCS Alternativen wird gearbeitet, es gibt auch schon Clean meat Produkte ohne. Bienen Problematik spielt bei kalifornischen Mandeln eine Rolle. Wasserverbrauch immer noch geringer als bei Kuhmilch. Sojamilch wird nicht roh hergestellt, Antinährstoffe spielen keine Rolle.
Ich ernähre mich zu 95% pflanzlich. Das einzige was mich noch an einer komplett veganen Ernährungweise hindert, ist Magerquark😂 Ich habe noch keinen Ersatz dafür gefunden, obwohl ich schon einiges ausprobiert habe🙈 Ich habe es auf jeden Fall bereits reduziert, aber manchmal hab ich einfach Lust auf eine Quarkspeise mit Beeren🙈 Hat vllt jemand einen guten Ersatz dafür? Liebe Grüße💚
alpro skyr stile ist ganz gut. wenn dir der proteingehalt zu niedrig ist wäre es sinnvoll einen ungezuckerten sojajoguth zu nehmen und noch mit etwas veganem proteinpulver mit neutralem geschmack zu mischen. hoffe das hilft. :)
Erst mal wieder danke, Niko für deine großartige Arbeit und das Video! Ich habe eine Frage und bitte macht mich hier nicht fertig dafür... Wäre es denn möglich, bspw. eine kleine Kuhfarm zu haben, einfach weil man die Tiere gerne mag, und Kühe dann auch melken können, ohne dem Kalb etwas wegzunehmen? Oder ist es so, dass die Kuh die Milchproduktion nur an das Kalb anpasst und es ihr schaden würde, Milch (im Rahmen von Eigenkonsum ohne Verkauf) "geklaut" zu bekommen? PS: Ich ernähre mich vegan
Gute Frage und idyllische Idee Ronja, da denken bestimmt viele daran. Jedoch: Wie soll denn die "kleine" Kuh-Farm für 80.000.000 Deutsche aussehen? Oder für 8.000.000.000 Menschen weltweit? Und wenn man nur ein bisschen Muttermilch den Kühen "klaut", wäre das ein Tröpfchen Milch auf den aktuellen, riesigen Stein des Verbrauchs. Dann könnte man es wahrscheinlich auch gleich lassen. Du magst sicherlich noch sehr viele andere Dinge, und sogar magst du Dinge, von denen du jetzt gar nichts weißt. Dinge, die nicht auf dem Halten von Tieren basieren und dem Gedanken, etwas zu klauen. Entdecke sie und erfreue dich daran, du wirst die kleine Kuh-Farm dann sicher nicht mehr vermissen :-). Achja: Was machst du auf deiner Kuh Farm mit den ganzen Kälbern dann? Sind ja auch männliche dabei, die keine Milch geben ;-). Also süße Idee, aber nicht im Sinne von den Lebewesen, die sicher auch nicht zur Belustigung von Menschen in geringer Weise dienen möchten.
Nur als Beispiel beim Aldi gibt es die Milchtheke, Käsetheke was glaub ihr wie viel Vegane Produkte es gibt? Nur 5 Produkte und das sind nur Pflanzenjoghurts und Haferdrinks 🙈 Milchlobby
Tolle Ergänzung für meinen Post über die tierethischen Gründe für das Meiden von Milchprodukten, vielen Dank! :) In dem Video behandelst du so ziemlich alle Aspekte der grausamen Ausbeutung von Rindern für die Milchproduktion, auf die ich in meinem Blogbeitrag auch eingegangen bin. Rückblickend betrachtet kann ich nicht glauben, wie ignorant ich selbst war, als ich mit meinem Konsum noch zu diesem System beigetragen habe. :/
Bin zwar noch nicht 100% vegan aber besteht die Möglichkeit das einem der Körper schon in Kindestagen sagt was gut und normal als Essen/Trinken ist? Im Gegensatz zu meinem Bruder fand ich Milch schon immer eklig und das hält auch noch Heute an. Ich hab den Tag gefeiert als ich die ersten pflanzlichen Milchsorten entdeckte und Cornflakes essen konnte :-D Hab ich ne Zeitlang echt inhaliert :-D Bei Käse trifft das btw nicht zu, den lieb ich noch immer auch wenn ich nicht wirklich rationell erklären kann warum ich das Eine eklig finde aber das Andere liebe 🤷♀️🤷♀️🤷♀️
Ernährung - woher das Ganze kommt und wie was Gesund ist, egal ob Vegan, Vegetarisch, Omnivor - muss ein Schulfach sein. Anders werden sich Menschen sich nicht informieren.
@@nikax3307 vegane Ernährung kann gesund gestaltet werden, und Veganismus ist gesund für die eigene Moral und das eigene Gewissen.
@@nikax3307
Das ist auch ein wichtiges Thema, was den Kindern bewusst gemacht werden sollte. Viele denken garncht daran, wo das Billigfleisch z. B. herkommt und kaufen es einfach so. Vielleicht kaufen viele dann bewusster ein und mit dem Wissen, wie es wirklich abläuft. Viele schalten ab und wollen es nicht sehen, nicht hören. Es geht ja nicht nur um Tierische Produkte an sich, sondern wie das alles abläuft und wie es auf den Teller landet. Auch saisionales Obst und Gemüse und Co. solche Themen halt. Früher konnte man nicht alles kaufen. Man sollte sich mal damit beschäftigen, wie es nun geht und wie es hinter den Kulissen aussieht. Dann wird vielleicht auch nicht soviel in sich hineingestopft. Die Fettleibigkeit nimmt auch schon zu
@@nikax3307
Der Mensch ist nicht durch mehr Pflanzen dazu gekommen. Es wird nur noch zu Fertigprodukten gegriffen, weil die Menschen keine Zeit mehr haben. Alles nur noch Junk Food. Viele können nicht mal eine Pizza selber zuhause zubereiten. Überall steckt Zucker und Fett drin. Keiner kocht mehr zuhause. Das ist das Problem, nicht die Pflanzem. Was ist denn das für eine Logik. Oder hab ich das falsch verstanden? Wenn du das Pflanzenfett meinst, es gibt auch gesunde Öle, die du zu dir nehmen musst. Du sollstest auf keinen Fall darauf verzichten. Nur zuviel sollte man nicht verbrauchen. Menschen essen einfach zuviel von alles und alles fertig zubereitet bereits
@@nikax3307 da hast du recht. es ist im punkto Ernährung minimales Leid, jedoch verursacht man noch mit vielen anderen Produkten Leid.
@@nikax3307 "Pflanzenöle (Raps , Sonnenblumenöl etc.) Oxidieren stark schon mit Sauerstoffkontakt (Oxidation = Zellschädigung" jep, also schon wenn du sie einfach irgendwo stehen hast. jedoch oxidieren sie, und nicht die Zellen selbst, und so verteidigungslos, wie du es heir darstellst, ist der menschliche Körper nicht. Pflanzen haben Lektine, aber die die es in relevanten Mengen haben, ist man ja auch nicht roh, sollte man zumindest nicht. Lektine gehen größtenteils beim Kochen weg und sind nach einweichen und kochen bei Bohnen nicht mehr in wesentliche Mengen drin(1,2,3). Das wäre als ob ich jetzt schreibe das rohes Fleisch schwer verdaulich ist(4) und gefährliche Bakterien enthalten kann(5,6,7). Für die Aussagen: "zuviel leere Ballastoffe, schwer verdaulich etc." hätte ich gerne die Quelle. Soweit ich weiß sind beide Aussagen falsch, und für mich bringt ein "etc." da auch nicht mehr.
QUELLEN: 1:"Effect of Heat Processing on Hemagglutinin Activity in Red Kidney Beans", 2:"Haemagglutinins (lectins) in beans", 3:"HEAT TREATMENT AND INACTIVATION OF TRYPSIN-CHYMOTRYPSIN INHIBITORS AND LECTINS FROM BEANS". 4:"Cooking and the Human Commitment to a High-quality Diet". 5: "Behavior of Selected Food-Borne Pathogens in Raw Ground Beef", 6: "Occurrence of Pathogens in Raw and Ready-to-Eat Meat and Poultry Products Collected from the Retail Marketplace in Edmonton, Alberta, Canada", 7: „Microbial Pathogens in Raw Pork, Chicken, and Beef: Benefit Estimates for Control Using Irradiation“.
Niko, im Kanzleramt wird doch bald ne Stelle frei, hast du nicht Lust?
Ist so! Solche Leute benötigt die Politik!!!💚💚 Danke für deine Arbeit 😘
In welcher Partei?
Er ist Österreicher, das lassen wir besser.
@@ludicrousone8706 noch nie so ein dummen Kommentar gelesen.
@@sam63333 Entspann dich, das war einfach ein Witz, dass das historisch mit Österreichern in Deutschland nicht gut gelaufen ist.
Letztens Not Milk ausprobiert... Ich bin Fan.
Hafer und Soja Milch trinken ich seit zwei Jahren. Käse wird immer weniger gegessen.
Fleisch und Fisch auch nur noch jeweils alle 4 Wochen.
Nach und nach wird die Ernährung umgestellt.
Ich meine da ist diese riesige Welt an veganen Gerichten die noch auf mich wartet... Diese zu Kochen wird Spaß machen, gesund und sehr lecker sein.
Das Milch ein wichtiges Produkt ist, welches unverzichtbar für Ernährung und Gesundheit sein soll, ist die größte und beste Werbelüge Allerzeiten!
Niko Ich finde dich einfach super. Deine Beiträge sind wirklich absolut wertvoll. Du bist auch ein Grund der mich, nach meinem 4 Wochen Vegan Experiment, hat umdenken zu lassen. Deswegen bin ich schon seit mehr als einem Jahr Vegan, gesund und glücklich.Vielen Dank, weiter so😊👍🏻
Danke Niko Rittenau, das du es nicht müde wirst die Menschen aufzuklären. Ich bin dir dafür so unendlich dankbar. 🙏
Ich kann kaum in Worte fassen, wie schrecklich ich die Milchindustrie finde. Als Mama von drei Kindern im 2 Jahresabstand habe ich eine Idee davon, wie anstrengend schwanger sein und gleichzeitig Stillen ist. Ich denke ich habe eine gute, aber eben völlig natürliche Milchleistung und diese anstrengenden Jahre sind nur ein Abschnitt meines Lebens und diesen habe ich mir selbst ausgesucht. Die Idee, dass wir die Existenz anderer Lebewesen auf nur das reduzieren und diese auf eine schmerzhaft hohe, krankhafte Milchleistung hochzüchten ist einfach nur grausam. Nur der Gedanke daran, dass man mir meine Kinder wegnehmen könnte ist für mich unerträglich und ich verstehe nicht, wie wir das anderen Säugetieren antun können.
Du kannst doch nicht dein Leben auf das einer Kuh projizieren
Darauf erst mal einen Schluck Sojamilch 🙌
Mich macht das ganze Thema einfach nur unfassbar traurig und wütend, wie kann man so mit Lebewesen umgehen? Ich fasse es einfach nicht. Ich bin unfassbar dankbar für deinen Kanal und die ganzen anderen Kanäle, die auf solche Themen aufmerksam machen. 🥺
Aber all die Tiere, die getötet werden, damit das Gemüse und die Früchte unbeschadet in unsere Supermärkte kommen, das ist wieder ok? lol Hypokritisches Gesindel.
Ach Niko, dass ist wieder ein so wichtiges und wertvolles Video 💕❤️❣️ ich hoffe dieses Thema erhält noch mehr Aufmerksamkeit .
Ich kann mich dem nur anschließen!
@@AnnetteMGeller ich auch :)
Solche Informationen sollten Teil des Sachkundeunterrichts an Grund- oder weiterführenden Schulen sein. Allein die erschreckenden Ergebnisse der genannten Umfrage zeigen, dass ein Großteil der Menchen zu wenig über die Herkunft ihrer Lebensmittel weiß. Wie soll da eine Einsicht entstehen, wenn das Ganze viel zu Abstrakt ist?
Bei solchen Videos bin ich immer wieder froh, veganerin zu sein🙏
Hier im Schwarzwald gibt es die Anbindehaltung leider auch noch. Ich verstehe nicht, wieso die Leute unbedingt Milch trinken wollen. Die pflanzlichen Alternativen sind lecker und gesünder.
@@nikax3307 Eiter und Blut in Milch ist dir also lieber. Ich vertrage Milch schon seit frühester Kindheit nicht. Darüber bin ich froh, denn sowas will ich nicht trinken. Und ja, es ist kein Witz, das ist das wirklich drin.
@@nikax3307 Stimmt nicht, Ich bin allergisch gegen viele Bestandteile in tierischen und auch in manchen pflanzlichen Produkten. Aber das tut nix zur Sache. Milch ist einfach unnötig. Oder willst du Muttermilch trinken. Milch ist Muttermilch, für Kälbchen. Ich finde nicht, dass man den Tierkindern das recht auf artgerechte Ernährung stehlen darf.
@@nikax3307 Ach was ein Quatsch mit den Lektinen.
@@nikax3307 Wieso will man als erwachsener Mensch Säuglingsnahrung einer artfremden Spezies trinken? Bist du ein Säugling?
@@nikax3307 Lektine werden durch Aufweichen und erhitzen inaktiv, sie helfen sogar freie Radikale aus dem Kreislauf zu ziehen Dank ihren antioxidativen Eigenschaften. Niemand isst Bohnen roh. Soll man ja auch nicht.
www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/anti-nutrients/lectins/
Vegan vs Milchlobby! Uff! Das ist wirklich das "Bohren dicker Bretter!" Wenn da politisch kein Umdenken geschieht und den Milchbauern keine Alternativen/Existenzen aufgezeigt werden, sehe ich schwarz was den Paradigmenwechsel anbelangt. Nichtsdestotrotz halte ich es für wichtig, die Menschen darüber aufzuklären, wie tier- und menschenverachtend heutzutage eine riesige Nahrungsmittelindustrie beinahe schon beliebig agiert.
🙏
Wie sieht es mit Wachstumshormonen bzgl Katalysator bösartigen Zellenwachstums, Hormonen die bei Stress, Schmerzen, Angst & Depression ausgeschüttet werden aus? Sind diese in Muttermilch speziesunabhängig beinhaltet & wie wirken sie sich auf den menschlichen Organismus & die Sitmmung aus?
Wie sieht es mit dem Eiteranteil in Muttermilch von Kühen, Schafen & Ziegen aus? Wie wirkt es sich auf den menschlichen Organismus aus Eiter zu essen?
Wie sieht es aus mit Antibiotika, Psychopharmaka & anderen Medikamenten? Sind diese in Muttermilch ausgebeuteter Tiere enthalten & wie wirken sie sich auf den menschlichen Organismus aus?
Ich würde noch gerne Folgendes zu bedenken geben:
Das Austragen einer Schwangerschaft & Erschaffen von Muttermilch/Säuglingsmilch ist sehr belastend für den weiblichen menschlichen wie nichtmenschlichen Körper, zehrt ihn aus und beeinflußt nachteilig die Lebensdauer & Lebensqualität der weiblichen Tiere speziesunabhängig, vorallen im Kontext einer kontinuierlichen Ausbeutung, unabhängig von den Lebensumständen.
Danke für euer tolles Wirken💚
Das sind alles sehr berechtigte und wichtige Fragen von dir, die es auch zu behandeln gilt! :)
Aber ich finde es toll, dass Niko das Thema Ernährungsphysiologie in diesem Beitrag mal ganz bewusst außen vor gelassen hat und sich allein mit den Rechtsverletzungen, die wir an den Tieren begehen, beschäftigt. Denn wie oft ist es umgekehrt und es heißt "Gesundheitliche Vor- und Nachteile von X, wenn man jetzt mal die Tierethik außer Acht lässt...".
@@roswithaonline6961
Da bin ich ganz bei dir. Je breitgefächerter die Informationen zu diesem Komplex sind, die man zur Verfügung hat, desto intrinsischer motviert ist die Entscheidung. Dass die Perspektive der eigenen Gesundheit durch Ernährung im Vordergrund steht ist menschlich aber auch speziesistisch motiviert, weshalb ich es immer sehr feiere, wenn die Realität/Gesundheit der von uns Ausgebeuteten in den Fokus gerückt wird.
Die Aussage am Anfang allerdings, dass aus gesundheitlicher Sicht nichts dagegen spricht Muttermilch einer artfremden Spezies als Erwachsener sein Leben lang zu konsumieren, holte diese Fragen in mir wieder hoch & da Niko versiert auf den Gebieten Veganismus, Ernährung & Gesundheit ist, scheint mir Niko eine der geeigneten Ansprechpersonen dbzgl. zu sein.
Ich habe lediglich Informationen über den katalysierenden Einfluß von Wachstumshormonen in Muttermilch von Kühen auf das Zellwachstum von gut- & bösartigen Tumorzellen gefunden.
Vllt. greift ja Niko diese Fragen in einem gesonderten Aufklärungsvideo auf, was mich riesig freuen würde. Hast du übrigens schon vom NAT-Database gehört?🥳
Schaue dieses Video gerade während ich frühstücke und ich war noch nie so froh über den Sojajoghurt in meiner Schüssel. Ich glaube ansonsten hätte ich wirklich nicht weiteressen können. Solche Videos sollte eigentlich konstant im Fernsehen gezeigt werden!
Danke, Niko. 💚
Wow, eine unfassbare Videoqualität! Danke! Sehr angenehm zu sehen, gut zu folgen, alle Quellen direkt ersichtlich, alles faktenbasiert. Schade, dass das nicht um 20:15 Uhr in der ARD ausgestrahlt wird und somit zur Bildung vieler erheblich mehr beitragen würde.
Ich finde die Warnung über Trauma Assoziation auslösendes Material großartig, danke dafür. Gerne würde ich noch wissen wie lange das Material andauert, damit ich das Video dann auch sehen anstatt nur hören mag.
Ich hoffe dass in den nächsten Jahren tatsächlich mikrobiologisch erzeugte Milchprodukte zu einen fairen Preis verfügbar sein werden. Käse ist das einzige was ich wirklich misse
Das mit Käse geht vorbei.
Das mit Käse geht nicht vorbei… (7 Jahre), aber ich bin so optimistisch, dass es eines Tages rentabel sein wird, Hartkäse aus Pflanzenmilch herzustellen. Es ist eben wahnsinnig aufwändig.
Keine Sorge ich war auch Chilli-Cheese Nuggets "süchtig" xD ich kann dir sagen das geht wirklich vorbei.
Ich hab nun eine Abneigung und gar kein Bock mehr auf irgendwelche Milchprodukte.
Das kommt aber erst mit dem Bewusstseinsein dazu.
Anfangs Kaffee mit Hafermilch war auch soooo eklig für mich. Ich wollte Kaffee mit Kuhmilchgeschmack.
Als ich dann akzeptiert habe, dass der Kaffee mit Hafermilch halt mit Kaffee nach Hafermilch schmeckt hab ich es angenommen. Und es schmeckt mir seeeehr gut. Letztes Jahr gab man mir Kaffee mit Kuhmilch. Ich mag es nicht mehr 🤷♀️ auch der Ex meiner Schwester ( Kauft noch tierische Produkte) hat sich in der Beziehung mit meiner Schwester von Milchprodukten abgewandt :D :) die pflanzlichen Alternativen schmecken ihm besser. Wobei ich bis jetzt noch niemanden kenne (mich eingeschlossen ),der veganen Ersatzkäse mag. Wir haben neue Geschmacksrichtungen.
Hier mal ein GoldTipp für tolle einfache Rezepte: siehe unten
@@nommh auch dir kann ich empfehlen, immer wieder neue Rezepte auszuprobieren..du wirst dadurch Lieblingsessen entdecken ..(sehr viele) dann wirst du den Käse wegen der vielen neuen Geschmacksrichtungen die dich beglücken, garnicht mehr missen können.
😊
@@nommh Ich fand früher Ofenkäse ganz cool. Aber je mehr man sich damit beschäftigt, je mehr brauche ich es nicht.
Danke für deine starke Arbeit! Ich rede immer wieder mit Menschen bei der Arbeit über Veganismus und du erleichterst es vielen Menschen Fakten zu diesen Themen zu finden! Weiter so! Du leistest ganz wichtige Arbeit!
Besser kann man es garnicht beschreiben, vielen lieben Dank für deine aufklärenden Videos. Ich hoffe, dass die Menschen die Augen öffnen und dieses Leid sehen und in Zukunft darauf verzichten. 💚
Ich gönne mir weiterhin die Milch, dafür Schaue ich dass mehr regionales Essen und wahren allgemein hier eingekauft werden, denn dass Leid gibt es auch anderswo.
@@timbenzo783 Milch ist selbst regional nicht nachhaltig, viele Betriebe beziehen Futtermittel aus fragwürdigen Quellen. Wieso genau willst du die Gewalt in der Milchindustrie unterstützen? Sowohl kulinarisch als auch nährwerttechnisch gibt es ethischere und nachhaltigere Alternativen.
@@timbenzo783 Das ist so, als würdest du sagen: Ich gebe meinem Kind weiterhin eine Ohrfeige, wenn es frech war, aber dafür schaue ich, dass ich ab und zu mal was dem Kinderschutzbund spende.
@@timbenzo783 Guck Mal „Failing to go the distance: what's the beef with food miles? | Peter Newton | TEDxBoulder“ auf UA-cam. Soviel zu dem Thema Regional und Lokal.
@@Panzerbeere super gut auf den Punkt gebracht !
Niko Rittenau ist einfach ein toller Mensch🥳🥳 jeder Beitrag ist Wertvoll. So jemand sollte mal die Julia Klöckner beerben 🤗🤗
Dem stimme ich zu 100 % zu...so viel Hass wie diese Frau in unserer Gesellschaft erzeugt wären wahrscheinlich selbst die Fleischesser froh wenn die von Niko abgelöst werden würde. Und ich könnte mir extrem gut vorstellen das das irgendwann zur Realität wird. Denn er ist ein top Ernährungsswissenschaftler und weiß alles zu Tierwohl. Demnach ist es ein Fakt das er kompetenter als die Klöckner ist.
Was ist das für eine Ersatzmilch?
Deine Vegan ist Unsinn Reihe braucht mehr Aufrufe!
Ich persönlich habe mir lange selbst etwas vorgemacht. Es hat erst 25 Jahr vegetarische Ernährung gebraucht, bevor ich den Schritt zur veganen Ernährung getan habe. Milchkonsum und Fleischindustrie gehören wie gezeigt unweigerlich zusammen. Das Bild der glücklichen, grasenden Milchkuh ist im Regelfall eine Mär. Letztlich kann nur der Konsument den entscheidenden Druck auf die Industrie ausüben. Die Regierung, egal ob schwarz, rot oder grün wird die Verantwortung dafür nicht übernehmen.
Besser spät als gar nicht. Ich lebe jetzt 4 Jahre vegan und finde es auch schade, dass ich vorher 4 Jahre Vegetarier war ohne den letzten Schritt zu gehen.
@@larsm4226 ja, sehe ich auch so. Was hilft es zu bedauern, dass man es nicht früher gemacht hat? Die Einsicht hätte früher kommen können, aber immerhin ist sie jetzt da ☺️
Für die Wahnhinweise fände ich super
Könntest du mal ein Video zu Honig machen, da würde mich sehr interessieren, ob der Konsum davon in veganer ernähren vertretbar ist. Bekomme nämlich sehr oft zu hören, wie unnötig es sei, auf Honig zu verzichten
Honig von nem kleinen Imker nebenan ist OK. Der in Massen und aus fragwürdigen "Nicht-EU-Ländern" hergestellte Misch-Masch-Honig vom Supermarkt / Discounter allerdings weniger.
Dazu am besten Mal das das Video von Earthling Ed ansehen. Darin werden eine Praktiken an Bienen für die Honiggewinnung gezeigt, die sehr problematisch sind. (z.B. Flügel der Königin gestutzt, Drohnen zur Samengewinnung zerquetscht, Königin in einem Gestänge fixiert und ausgespreizt, um sie künstlich zu befruchten etc.) ua-cam.com/video/clMNw_VO1xo/v-deo.html
Hat man Freunde, die imkern, kann man sie ja fragen, wie sie das handhaben.
@@roswithaonline6961 Ja hm, puh, bei Insekten ist es echt schwierig. Darf man als Veganer dann noch mit den Auto aus Spaß herumfahren, z.B. in den Urlaub? 1.000e Insekten klatschen gegen die Windschutzscheibe und viele bleiben verkrüppelt am Straßenrand zurück. Wo fängt man an? Wo hört man auf? Waldspaziergang oder Gang über Wiese noch möglich, wo man Ameisen und Käfer platt trampelt? Sie teils halb zermatscht zurück lässt? Fahrrad fahren noch möglich über Waldwege oder Wege abseits, wo man auch etliche Insekten kaputt fährt? Eigentlich nicht mehr erlaubt oder? Man kann's ja lassen und auf Balkon Urlaub machen, Fahrrad stehen lassen und vorsichtig auf befestigten Straßen spazieren gehen und nicht mehr über die Wiesen laufen.
@@agnostiker7708 Ob Insekten leidensfähig sind oder nicht, ist mir nicht ganz klar.
Aber gesetzt den Fall sie sind es, geht es beim Veganismus ja darum, soweit wie praktisch möglich Leid zu vermeiden. Es macht also schon einen Unterschied, ob man ein Tier vorsätzlich auszubeuten oder ihm bei anderen Dingen unbeabsichtigt Schaden zufügt, wie die berühmten Tode von Nagetieren bei der Getreideernte im Vergleich zum vorsätzlichen Töten von Versuchstieren in Laboren etc.
Dazu gibt es im Einleitungskapitel von "Vegan ist Unsinn" eine sehr ausführliche Betrachtung.
@@roswithaonline6961 Das ist richtig. Aber ich muss ja nicht 1.000 km mit dem Auto in den Urlaub fahren, ich muss nicht mit dem Fahrrad über unbefestigte Wege fahren oder ich muss keinen Pool im Garten haben, in dem Insekten ertrinken uvm. Wer beim Honig nein sagt, sollte sich da dann auch mal Gedanken machen und die im Grunde unnötigen, Insektenleid und -tot verursachenden Handlungen unterlassen, die nicht zwingend notwendig sind.
Hafermilch macht müde Mädchen morgens meistens munter 🤗.
Mir wurde mitgeteilt, dass die Kälber direkt nach der Geburt zur von der Mutter getrennt werden müssen, dann wird auch keine Bindung aufgebaut. Ist doch logisch oder? Dann hätte man mir auch meine erste Tochter wegnehmen können, ist doch kein Ding 😥.
Mit "Mandelmilch" passt das Anfangs-M auch perfekt :D
Viele steigen ja mit Verzicht auf Fleisch ein. Ich habe mit der Milch angefangen. Für mich ist das das grausamste Lebensmittel ever 😭
Hallo Niko, vielen vielen Dank für deine unermüdliche Arbeit. Diese ist so wertvoll
Im Video wurde schon alles gesagt, daher hier "nur" ein fettes Danke für Deine Arbeit, Niko!
All hearts be free! Go vegan! 🌱❤️🌻🍀
Darauf mal ein Glas Milch. Kein hate bitte, hab die ganze Nacht gebraucht die Haselnüsse zu melken!❤
Danke für dieses Video
Danke Niko für Deine großartige Arbeit der Aufklärung ❤️
Inhalte, die traditioneller Weise in wissenschaftlichen Essays/Papers/etc. publiziert werden, in Videoformaten aufzubereiten ist wahnsinnig gut und inklusiv und sollte von viel mehr Wisschenschaftler*innen auch in anderen Fachbereichen gemacht werden, finde ich.
Klar, Dokus, Reportagen oder kurze Erklärvideos (vor allem von den Öffentlich-Rechtlichen) sind super, aber Videos wie deine/eure(?) mit den eingeblendeten Quellen, ohne unwissenschaftliche, rein unterhaltsame "Sozialstudien" etc. sind nochmal ein ganz anderes Level!
Danke, ich bin so froh, dass es sie gibt!
Hey Niko,
ich glaube in dem Teil zu Milchkonsum und -produktion ist dir ein Fehler unterlaufen.
Du stellst eine Statistik zu Konsummilch (Deutschland auf dem 13. Platz in der EU) mit der Gesamtproduktionsmenge (32 Millionen Tonnen pro Jahr, größter Wert in der EU) ins Verhältnis. Dann kommst du zu dem Schluss, dass dieses Missverhältnis am Export liegt.
Das halte ich für falsch. Die Konsummilch deckt ja nicht den gesamten Konsum an Milchprodukten ab und daher ist der direkte Vergleich dieser Zahlen nicht zulässig. Zur Konsummilch kommt ja noch Sahne, Käse, Butter, etc dazu.
In deiner eingeblendeten Grafik sieht man das auch. Der Gesamtkonsum in Deutschland beträgt 29,5 Mio t Milchäquivalente. Erst diese Zahl darf in meinen Augen mit der Produktionsmenge (links im Bild, hier etwas mehr als 32 Mio t, nämlich 33,1 Mio t) verglichen werden.
Das bedeutet, dass der Selbstversorgungsgrad 29,5/33,1 = 89 Prozent beträgt und damit sehr hoch ist.
Das lässt sich auch daran ablesen, dass der Großteil des Exports (17 Mio t) wieder durch Import (12,5 Mio t) ausgeglichen wird.
Noch höhere Werte für den Selbstversorgungsgrad, nämlich fast exakt 100 %, werden hier berichtet:
www.ble.de/SharedDocs/Downloads/DE/BZL/Daten-Berichte/MilchUndMilcherzeugnisse/JaehrlicheErgebnisse/Deutschland/Dt_VersorgungVerbrauch/10-Vollmilchwert.xlsx;jsessionid=229D6E097BA007B1260C7AB09D3F0F8D.1_cid325?__blob=publicationFile&v=3
Insgesamt ist also klar, dass die hohen Produktionsmengen in der Milchindustrie nicht am Export liegen, sondern am nationalen Konsum. Denn die Produktionsmenge deckt ziemlich exakt die inländische Nachfragemenge.
Warum wird sowas nicht in der Schule gelernt ?? Ich dachte jahrelang, Milch schadet keinem Tier !!
Danke für diese fantastische Aufklärung, Niko 👏🏼👏🏼💚💚
So einen traurigen Stall habe ich noch nie gesehen. Alle Ställe die ich bis jetzt gesehen habe, kamen die Kühe jeden Morgen nach draussen auf die Wiesen. Am Abend mussten sie wieder in den Stall gehen und die Kühen wurden 2 Mal im Tag gemolken. Viele Kühe gehen im Frühling auf die Alp und kommen im Herbst wieder ins Tal. Die Enthornung kann man auch vor der Geburt durchführen, somit haben sie keine Schmerzen. Die meisten Küche die ich gesehen habe, hatten Hörner. Mich macht es traurig, wenn ich so Videos sehe das die Kühe die ganze Zeit im dreckigen Stall sind. Sie brauchen doch frisches Stroh im Stall. Finde es anbindehaltung sehr schlimm einfach nur grausam. Die Kühe die ich kannte wurden viel älter als 4-6 Jahre. Es gibt auch Mutterkühe diese werden nicht von den Kälbern getrennt.
Danke
9:57 Zeigt auch sehr gut die zur Anpassung an Melkmaschinen zu kurz gezüchteten Zitzen. Dadurch werden Euterentzündungen begünstigt, da Bakterien leichter eindringen können.
Vielen Dank für die Darstellung! Ganz klar, wir müssen dringend etwas an der Tierhaltung machen. Und dann werden wir sicherlich deutlich weniger Milchprodukte nutzen können und diese werden teurer werden. Keine Ahnung warum es dafür nicht längst gesetzliche Regelungen gibt. Naja, die Industrielobby wird wohl dafür sorgen. Als Konsument kann man kaum etwas tun, außer ganz zu verzichten. Allerdings müsste das eine nennenswerte Anzahl von Menschen machen. Unwahrscheinlich. Milchprodukte sollten meiner Meinung nach auch nutzbar sein. Alternativen, insbesondere aus Soja oder anderen Pflanzen, sind aufgrund der Monokulturen und der Verdrängung von Wäldern und anderen Flächen auch keine ernsthafte Alternative.
Für die Sojaprodukte wie Sojamilch und Tofu wird kein Wald verdrängt, die werden in Europa angebaut. Monokulturen sind generell ein Problem, auch für unser sonstiges Essen, da bin ich mir nicht sicher, ob Pflanzenmilch ein größeres Problem darstellt als der Rest. Hingegen wird im abgeholzten Regenwald angepflanztes Soja zum größten Teil zur Tierfutter- und Biodieselherstellung genutzt (zudem noch genmodifiziert und daher bei uns auch gar nicht zum menschlichen Verzehr zugelassen). Im Gegenteil, je weniger Tierfutter wir anbauen müssen, weil wir mehr pflanzliche Nahrung zu uns nehmen, desto mehr Ackerfläche kann eingespart werden. Man geht davon aus, dass 75% der weltweiten Ackerflächen frei würden, wenn alle auf pflanzenbasierte Ernährung umstellen würden.
Ich kann dazu dieses Video "Soja ist ungesund und zerstört den Regenwald" von Niko empfehlen: ua-cam.com/video/_Kt0vkdCxOY/v-deo.html
@@Sturzfaktor2 Da muss ich dir Recht geben, danke für den Kommentar! Da hatte ich eine Information nicht richtig zugeordnet. :)
Diese Werbung von Farm Champs ist mal sowas von daneben... UA-cam bitte schau doch generell mal wo welche Werbung angebracht ist.
Das genzt ja an Zynismus.
Ich hoffe sooo sehr auf ein Video zum Thema Honig in dieser Reihe! Da komme ich bisher nämlich echt nicht mit und würde mich wahnsinnig über ein paar Informationen freuen.
Honig von nem kleinen Imker nebenan ist OK. Der in Massen und aus fragwürdigen "Nicht-EU-Ländern" hergestellte Misch-Masch-Honig vom Supermarkt / Discounter allerdings weniger.
@@agnostiker7708 Ja, so handhabe ich es seit Jahren. Aber ich hätte da gerne mal ein paar Fakten und Begründungen. Seit ich auf "vorwiegend vegan" umgestiegen bin, bin ich immer häufiger mit dem Thema konfrontiert. Ich hatte daraufhin gelesen, dass (1.) die Entnahme des Honigs zwangsweise mit einer Zuckerlösungs-Gabe über den Winter einhergeht und (2) dies eventuell so manch einen Varroamilben-Befall erklären könnte und so zur Schwächung der Population beiträgt. Ich habe keine Ahnung, ob (1) oder (2) stimmen. Laut Imker von nebenan (3) würde die Honigbiene ohne Menschen nicht überleben können. Andere sagen, dass sich (4) nur ohne Imker der genetische Pool erholen könnte. Welche Fakten gibt es da draußen? Und wie bewertet man das nun ethisch?
(5) Ernährungsphysiologisch habe ich gehört, dass es keinen Unterschied gäbe zwischen Honig und konventionellem Zucker (obwohl ich sagen muss, (6) dass mein Heuschnupfen bei regelmäßigem Honigkonsum milder zu sein scheint, aber das kann ja auch Einbildung sein)
@@kaddemau Ja okay, wenn du so fragst: Im Detail wäre Aufklärung doch angebracht und durchaus interessant🙂. Persönlich mag ich Honig nicht, da der Geschmack mich an Krankheit erinnert (bei Erkältung als Kind immer Honig bekommen etc.). Meine aber auch schon gehört zu haben, dass die Unterschiede zum konventionellem Zucker gar nicht so groß sind, wie man annehmen könnte. Naja, und die anderen Dinge, die du aufzählt, sind auch super interessant. Also, der Niko muss da doch mal ran 😊
Hast du dazu mal das Video von Earthling Ed gesehen? Darin werden eine Praktiken an Bienen für die Honiggewinnung gezeigt, die sehr problematisch sind. (z.B. Flügel der Königin gestutzt, Drohnen zur Samengewinnung zerquetscht, Königin in einem Gestänge fixiert und ausgespreizt, um sie künstlich zu befruchten etc.) ua-cam.com/video/clMNw_VO1xo/v-deo.html
Hat man Freunde, die imkern, kann man sie ja fragen, wie sie das handhaben.
@@roswithaonline6961 Vielen Dank für den Tipp. Hab das Video sofort in meine Wiedergabeliste gepackt. Danke
Wie passend dass ich zu dem Video Werbung von der Sparkasse über einen nachhaltigen Biobauern bekomme. Die Kühe schön in Anbindehaltung dargestellt...
Es gibt tatsächlich ein Gesetz der fest legt wieviele eiter-zellen in ein Kubikzentimeter geben dürfen um verkauft zu werden.... Und zwar 750.000.
So gesagt Käse ist ein block aus geronnenen eiterzellen.
Der Wert gilt in den USA, In der EU sind es sogar "nur" 400.000, aber dennoch. Hab in einer Doku ("Milk" von Joey Carbstrong, glaube ich) kürzlich gesehen, wie der Eiter aus der Zitze einer Kuh mit Euterentzündung nur so herausgespritzt ist, das sah sehr schmerzhaft aus. :(
5:55 Was soll denn auf Platz 11 EU -28 für ein Land sein?
Der Durchschnitt aller zur der Zeit in der Europäischen Union befindlichen 28 Länder.
Danke für deine unschätzbar wertvolle Arbeit ♡♡♡♡♡♡
So ein unglaublich gutes Video, wie immer
Sehr deutlich, unaufgeregt und faktenbasiert, ich liebs
Und dazu dieses ernste, wichtige Thema, ich hoffe es öffnet vielen Leuten die Augen und bestätigt nicht nur die eh schon vegan lebenden
Kommentar für den Algorithmus
Deine Videos sind einfach die besten!:)
Danke für deine Arbeit!
In welche der vielen Quellen steht wie verbreitet die beschriebenen Praktiken sind? Insbesondere würde mich intressieren wie es bei Bio-Tierhaltung mit der angebunden Stallhaltung aussieht. Übrigens ist bei Bio-Tierhaltung "Die Enthornung ist nur in Ausnahmefällen und mit Betäubung oder Schmerzmitteln erlaubt."... das wurde wohl im Video "vergessen" zu erwähnen.
Ich habe in letzter Zeit nur in zwei Ställe schauen können, beide halten ihre Rinder sehr vorbildlich. Beim einen (kein Biosiegel) Bauern zapf ich mir regelmäßig meine Milch, der andere Bauer ist Bio zertifiziert und beliefert die Molkerei deren Milch Produkte ich im Laden kaufe.
Eine Quelle zur Enthornung (2010): web.archive.org/web/20100414211515/www.boelw.de/fileadmin/alf/biofrage_11.pdf
Seite 27:
In der ökologischen Tierhaltung ist das systematische Durchführen dieser Eingriffe verboten.
[...] Ausnahmegenehmigungen [...] möglich.
[...] Eine deutliche Diskrepanz zwischen Anspruch und Wirklichkeit zeigt sich allerdings bei der Enthornung von Rindern.
Zwar sind auf Bio-Betrieben häufiger behornte Tiere anzutreffen als auf konventionellen, aber in fast der Hälfte der Herden werden die Kühe enthornt.
Wow sehr gut strukturiert und informiert, hoffentlich sehen das Video ganz viele Leute
Großartiges Video! Du rettest wirklich den Ruf von uns Veganer*innen mit deiner vorbildlichen Art. Du bist sehr überzeugend, ohne großartig emotional zu werden und zu missionieren. Besonders die Tatsache, dass du immer wieder darauf hinweist, dass eine gesunde Ernährung auch MIT tierischen "Lebensmitteln" möglich (aber nicht moralisch) ist, macht dich so glaubwürdig 👏🏽
Tolles Video. Ich habe eine Frage mit der ich bei dem Thema konfrontiert werde. Wenn Kälber sozusagen "abfallprodukt" der milchindustrie sind, wie kommt es, dass kalbfleisch teurer ist als Rindfleisch? Vielleicht kann mir dazu jemand eine plausible Erklärung geben.
Die Aufzucht ist teuer und aufwändig.
@@vxorpsxorlox9918 ich dachte die Aufzucht dauert nicht so lange? In ein großes Rind gehen ja viel mehr Rohstoffe und Arbeitszeit rein, nicht? Sicher, an einer babykuh ist weniger Fleisch dran, aber wenn so viele Kälber als nebenprodukt entstehen müsste sich das doch günstiger machen lassen als eine ausgewachsene Kuh heranzuzüchten?
@@davidH470 Die Kälber können bis zu 8 Monate alt werden. In den ersten Monaten werden sie mit Milchaustauscher (MAT) gefüttert, was deutlich teurer als Raufutter zu sein scheint. Ich hab ein paar Zahlen gefunden, die allerdings von Kälbern stammen, die zur Milchproduktion eingesetzt werden sollen:
* erste 3 Monate | Fütterung mit 100 kg MAT und 25 kg Raufutter/Kraftfutter/etc | Futterkosten: 243 € | Gewicht: 40 kg --> 115 kg
* weitere 11 Monate | 5 t Futtermasse | Futterkosten: 275 € | Gewicht: 115 kg --> 400 kg
@@vxorpsxorlox9918 Bei Kälbern die zur Schlachtung gemästet werden dürften die Futterkosten eher noch höher sein.
Da kommt mir glatt die Hafermilch wieder hoch. 🤮
Danke für deine Videos! 🙌🏼
Gutes Video! Über Milchkuhhaltung habe ich erst neulich einen Vortrag gehalten und habe dabei selbst noch was lernen können
Gut dass so ethik lose Menschen mit Krankheiten und Beschwerden bestraft werden
Wieder ein wertvolles Video mehr und bestimmt wieder bestimmt viele Tierleben dadurch gerettet. Danke Niko 👍🏻
Vielen Dank für Deine Arbeit, wieder ein richtig gutes Video.
toll das du jetzt auch die Aussagen aus Vegan ist Unsinn in Videform rausbringt und somit auch Ethik auf deinem Kanal present wird.
Leute haben mich ausgelacht weil ich sagte die Kuh gibt nur Milch wenn sie ein Kalb geboren hat, schwanger war etc.🙈 Und die Kuh is ja Lila
Ich bin seit einigen Wochen vegetarisch, aber die komplette Umstellung auf vegan habe ich noch nicht geschafft. Was mir schwer fällt ist, auf Käse zu verzichten. Besonders liebe ich ja Büffelmozarella 😋... Ich habe bisher in der veganen Küche noch nichts gefunden, was da geschmacklich rankommt. Auch Kefir liebe ich... Ich habe das Gefühl, dass da irgendwelche Bakterien durch Fermentation dran sind (?), die das so lecker machen. Mal sehen, ich mache vielleicht nächste Woche bei einem Workshop mit, bei dem es genau darum geht (also z. B. Herstellung von Soja sauce etc.) . Da bin ich ja mal gespannt.
Ich find es übrigens auch richtig gut, dass du genderst :)
Danke für deine Arbeit.
Hallo Niko, wie immer ein unfassbar sauber recherchiertes, gleichzeitig trauriges und hoffnungsvolles Video. Da du dich thematisch gerade mehr mit Moral und weniger mit Ernährungswissenschaft befasst, wäre es möglich, dass du mal in einem Video über die moralischen Komplikationen der Haustierhaltung sprichst? Qualzucht, falsch verstandene Tierliebe, allgemein der Umstand, dass ich ein Tier für die Befriedigung meiner Bedürfnisse benutze. Auch die Frage, ob es als Veganer vertretbar ist Pferde zu reiten beschäftigt mich sehr. Manchmal frage ich mich, ob es nicht einfach für alle Beteiligten das Beste wäre die Zucht der domestizierten Tiere ausklingen zu lassen und den übrigen wilden Tieren Wildnis zurückzugeben und sie dort in Ruhe zu lassen.
Zum Thema Pferde hab ich neulich (aus aktuellem Anlass bei Olympia sozusagen ;) diesen Beitrag gesehen, wo es eine ehemelige Reiterin und Pferdezüchterin geht, die das Reiten sogar ganz aufgegeben hat und ihre Tiere nur noch als Freunde hält, weil sie es nicht mehr vor sich rechtfertigen konnte. ua-cam.com/video/VNKI79NMTHY/v-deo.html (englisch)
Diese Kunst hinter ihm ist immer lustig anzusehen hahah
wirklich sehr witzig..
Schade dass Deutschland Deutschland ist, sonst hätten wir wohl schon lange perfekten veganen Käse im Supermarktregal...
Vielen Dank für das Video.
Ich habe neulich, sorry für die Nebenwerbung, das Buch "Peace Food" von Rüdiger Dahlke gelesen. Vegetarier bin ich seit gut 10 Jahren und seit einigen Wochen lasse ich dann doch endlich die Milchprodukte weg.
Zum Einen meine ich, es bekommt meinem Köper sogar besser, wenn ich darauf verzichte. Zum anderen will ich, wie im Video dargestellt, das Leid der Mutterkühe und der Kälber nicht weiter unterstützen. Die Dauerbesamung kommt einer Vergewaltigung gleich und das Entreißen der Kälber ist seelische Folter und Grausamkeit.
Es ist mir jetzt auch klar, warum die Enthornung gemacht wird. Wenn die Kälber kein Sozialverhalten lernen können, sind die Hörner natürlich ein Verletzungsrisiko. Bei dem Satz, dass es angedacht ist, Kühe ohne Hörner zu züchten, fällt mir nichts mehr ein. Im Buch von R. Dahlke wurde ebenfalls beschrieben, dass man versucht Schweine zu züchten, die weniger Ausscheidungen produzieren. Somit fällt weniger Gülle ab und verseucht weniger die Böden. Die Frage, die ich mir stelle: "Wo gehen die Ausscheidungsprodukte dann hin?" Ich bin kein Biologe, aber ich vermute, sie verbleiben im Tier und landen später beim Verbraucher im körpereigenen Kreislauf. Mahlzeit.
Apropos Mahlzeit: Wenn die Menschen sagen, sie sind doch keine Körnerfresser, warum sagen sie dann Mahl-Zeit?...
Noch ein paar Worte zu den Kälbern: Nach R. Dahlke ist das Kalbfleisch deswegen so hell, weil das Kalb durch den Entzug gewisser Nährstoffe einen enormen Eisenmangel hat. Wenn es an den Eisenstangen lutschen will, werden diese mit Plastik ummantelt.
Viele schauen einfach nur weg. Wenn man das Thema am Tisch anschneidet heißt es dann nur: "Willst du uns jetzt alles vermiesen?"
Nein. Aufklären.
Im Bereich Rosenheim, wenn ich mal zu Besuch bin, finden sich auf einigen Höfen noch die Kühe auf der Weide. Einfach nur schön.
Viel Liebe.
Hallo Niko. Es wäre toll, wenn du auf "Eating less meat won't save the planet. Here's why" von What I've learned reagieren würdest. Da geht es in erster Linie um die Umweltaspekte der Tierhaltung.
„Veganism Unspun“ und „Unnatural Vegan“ haben tolle Reaktionsvideos. Ich würde mir auch ein Video von Niko zu dem „Eating less Meat“-Video. Viele der Argumente die Joseph nutzt, haben MaiLab damals auch genannt, und daher kannst du einfach Niko‘s Video zu Mailab‘s Video sehen. „Re: MaiLab Niko Rittenau“ auf UA-cam suchen.
Wo sind die Lösungsvorschläge?
Nutrivore wäre als Thema auch gut.
Ist FCS in CleanMeat okay?
pflanzenmilch = lösung
@@judenfisch die 25 - 50 ml im nur morgendlichen Kaffee aus Bio und gradfed Milchkühen sind mir schwer zu nehmen zudem verbraucht Mandel-Milch mir zuviel Wasser und durch industrielle Bienennutzung sind Mandeln nicht mal vegan, Soja hat mir zuviel Antinährstoffe und Hafermilch geschmacklich geht eventuell.
Regionalität kann man fast vergessen.
@@dr.med.andrebraun521 ist doch gut.
Je mehr Menschen Kuhmilch trinken, desto billiger bleibt das Kalbschnitzel.
@@mansonelvis da hätte ich gerne eine Studie. Da häufig die hormonelle Beeinflussung der Laktation von Lebewesen genommen wird sind Veganer auch gegen Insulin, l-Thyroxin, Kontrazeption und das breit bekannte Vitamin D. Wenn Landwirte mehr verdienen würden, wäre Massentierhaltung nicht so finanziell attraktiv, die meisten haben auch Familien.
An FCS Alternativen wird gearbeitet, es gibt auch schon Clean meat Produkte ohne. Bienen Problematik spielt bei kalifornischen Mandeln eine Rolle. Wasserverbrauch immer noch geringer als bei Kuhmilch. Sojamilch wird nicht roh hergestellt, Antinährstoffe spielen keine Rolle.
Du bist der beste💚
Großartiges Video. Vielen, vielen Dank!
Vielen Dank für deine fortwährende Arbeit! Du schaffst das was wir anderen uns nicht trauen! :D
und natürlich gibt es auch pflanzliche Alternativen für Milch, Käse etc. die immer besser werden
Mal wieder ein super Video. Danke dafür. 🌱🙌💚
Ich liebe dich, Niko!
der Moment wenn du realisierst: 5/30 :DDDD
Ich ernähre mich zu 95% pflanzlich. Das einzige was mich noch an einer komplett veganen Ernährungweise hindert, ist Magerquark😂 Ich habe noch keinen Ersatz dafür gefunden, obwohl ich schon einiges ausprobiert habe🙈 Ich habe es auf jeden Fall bereits reduziert, aber manchmal hab ich einfach Lust auf eine Quarkspeise mit Beeren🙈 Hat vllt jemand einen guten Ersatz dafür?
Liebe Grüße💚
alpro skyr stile ist ganz gut. wenn dir der proteingehalt zu niedrig ist wäre es sinnvoll einen ungezuckerten sojajoguth zu nehmen und noch mit etwas veganem proteinpulver mit neutralem geschmack zu mischen. hoffe das hilft. :)
@@lomosoverliebt danke für die Empfehlung! Den Alpro Skyr Style hab ich schon gesucht, aber noch nirgends gefunden :(
@@s.c4366 meist im rewe, kaufland oder in großen edeka märkten zu finden. wenn man dörflicher lebt ist das sicherlich schwieriger :(
Der Quark von Simply V ist nicht schlecht.
@@vxorpsxorlox9918 wo kann man den kaufen? Hab schon davon gehört, aber noch nie nirgenwo gesehen🤷🏽♀️
8:58 ich glaube ich habe noch nie oder selten zuvor eine Kuh gesehen, die nicht enthort wurde 😰
Erst mal wieder danke, Niko für deine großartige Arbeit und das Video!
Ich habe eine Frage und bitte macht mich hier nicht fertig dafür...
Wäre es denn möglich, bspw. eine kleine Kuhfarm zu haben, einfach weil man die Tiere gerne mag, und Kühe dann auch melken können, ohne dem Kalb etwas wegzunehmen? Oder ist es so, dass die Kuh die Milchproduktion nur an das Kalb anpasst und es ihr schaden würde, Milch (im Rahmen von Eigenkonsum ohne Verkauf) "geklaut" zu bekommen?
PS: Ich ernähre mich vegan
Gute Frage und idyllische Idee Ronja, da denken bestimmt viele daran. Jedoch: Wie soll denn die "kleine" Kuh-Farm für 80.000.000 Deutsche aussehen? Oder für 8.000.000.000 Menschen weltweit? Und wenn man nur ein bisschen Muttermilch den Kühen "klaut", wäre das ein Tröpfchen Milch auf den aktuellen, riesigen Stein des Verbrauchs. Dann könnte man es wahrscheinlich auch gleich lassen.
Du magst sicherlich noch sehr viele andere Dinge, und sogar magst du Dinge, von denen du jetzt gar nichts weißt. Dinge, die nicht auf dem Halten von Tieren basieren und dem Gedanken, etwas zu klauen. Entdecke sie und erfreue dich daran, du wirst die kleine Kuh-Farm dann sicher nicht mehr vermissen :-).
Achja: Was machst du auf deiner Kuh Farm mit den ganzen Kälbern dann? Sind ja auch männliche dabei, die keine Milch geben ;-).
Also süße Idee, aber nicht im Sinne von den Lebewesen, die sicher auch nicht zur Belustigung von Menschen in geringer Weise dienen möchten.
@@agnostiker7708 danke für deine ausführliche Antwort :)
Nur als Beispiel beim Aldi gibt es die Milchtheke, Käsetheke was glaub ihr wie viel Vegane Produkte es gibt? Nur 5 Produkte und das sind nur Pflanzenjoghurts und Haferdrinks 🙈 Milchlobby
Algorithmus :)
Top Video, was auch sonst.. Mach weiter so! :D
Tolle Ergänzung für meinen Post über die tierethischen Gründe für das Meiden von Milchprodukten, vielen Dank! :) In dem Video behandelst du so ziemlich alle Aspekte der grausamen Ausbeutung von Rindern für die Milchproduktion, auf die ich in meinem Blogbeitrag auch eingegangen bin.
Rückblickend betrachtet kann ich nicht glauben, wie ignorant ich selbst war, als ich mit meinem Konsum noch zu diesem System beigetragen habe. :/
Die Werbung am Anfang 😂.
Ich bin doch nicht die einzige die "Mischkonsum schadet den Tieren nicht.." gelesen hat? 😂
Hallo Niko. Du kannst ja mal ein Video zu "Dippmittel Kuh Jod" machen. Jod ist eigentlich auch nicht wirklich in der Muttermilch.
Du musst mir deinen Friseur empfehlen! :) Frisur auf den Punkt gebracht!
Einfach nur furchtbar, die armen Tiere 😭
11:45 etwas weniger als die vierfache Menge *
Bin zwar noch nicht 100% vegan aber besteht die Möglichkeit das einem der Körper schon in Kindestagen sagt was gut und normal als Essen/Trinken ist? Im Gegensatz zu meinem Bruder fand ich Milch schon immer eklig und das hält auch noch Heute an. Ich hab den Tag gefeiert als ich die ersten pflanzlichen Milchsorten entdeckte und Cornflakes essen konnte :-D Hab ich ne Zeitlang echt inhaliert :-D Bei Käse trifft das btw nicht zu, den lieb ich noch immer auch wenn ich nicht wirklich rationell erklären kann warum ich das Eine eklig finde aber das Andere liebe 🤷♀️🤷♀️🤷♀️
fett und salz
@@judenfisch macht Sinn, ich mag salziges
Casemorphin .. eine Droge.
Kann ich nicht bestätigen. Ich mochte den Geschmack von Milch- und Milchprodukten immer sehr gerne.
@@devnull6938 seh mal Niko‘s Video dazu. Das mit Käse und süchtig steht im Thumbnail.
Erst Mal liken und dann schauen😂
😭😭😭
4:50 ff
Guter Kalzium Lieferant?
Wohl eher guter Krebs Lieferant
oha das musste ich echt ergoogeln
es heißt wirklich "das" (und nicht "der") euter 😯
ive been living a lie