La TORTILLA es un PAN según las Fuentes, ¿es VERDAD?

Hemos encontrado muchos comentarios sobre cómo el taco puede ser un Sandwich, dado que es un tipo de pan. ¿Pero es un pan?
Hicimos una investigación en la cual hemos encontrado que lo que lo hace pan es el hacerlo con harina (ya sea de trigo o maíz); sin embargo, aunque en otros países aplica esto, ya que lo hacen con harina, en México casi siempre se hace a partir de la nixtamalización y la trituración del maíz en el molino.
¿Entonces en México no es un pan? Aquí te lo contamos.
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