Asztalosné Szilágyi Julianna száraztészta-készítő mutatta meg a szakma csínját-bínját
Вставка
- Опубліковано 16 лип 2020
- Asztalosné Szilágyi Julianna bevezetett minket a száraztészta-készítés rejtelmeibe. Megmutatta, hogyan készült a szárazmetélt 30 évvel ezelőtt, és azt is megtudhattuk, hogyan néz ki ez a munkafolyamat 2020-ban. Sőt házi múzeumának kincseit elénk tárva elmesélte, hogyan és milyen eszközökkel készültek a tészták majd száz évvel ezelőtt.
Holnap legyàrtom èletem első tèsztàjàt.
Tisztelettel,
Csók.
Szuper kis riport....köszönöm. tivàbbi jó egészséget kívánok kedves Júlia
Szeretném hozzá tenni az elmondottakhoz hogy 30 évvel ezelőtt is voltak tészta gépek ez elsö a gyurógép második a nyújtógép utána a vágó gépek.nyolcfajta vágógép ebbe a tarhonyagép is benne van .Ezek után pedig a csiga gépek a hozzátartozó elemekkel.
Hogyhogy nem ragad össze például a cérnametélt a szárítón?
Tojáslé???
Na ezért gyurok magamnak otthon több fajta tésztát.
Engem nagyon kikapcsol, és nembeszélve arról, hogy a magunk készitett tészta mennyivel finomabb.
Egyedül az igazi tarhonyát nem tudom otthon megcsinálni, mert nincs hozzá eszközöm. De ennyi baj legyen❤.
Julianna,ha tojasnelkul, keszitem (Liszt -viz ) szaradasutan, ellehet tenni, honapokra? Valaszat Koszonom Szenen.
Csak azt nem modtátok, hogy mit jelent az hogy 8 tojásos?
1kg liszthez 8db tojást adnak. pont tegnap csináltam 8 tojásos cérnametéltet.
@@Rudi.J. plusz víz, amennyi még kell ahhoz, hogy ne maradjon ki a kimért liszt. Ipari méretben értem a spórolást, azt nem értem, hogy otthon miért nem lehet 10 tojásból normális tésztát csinálni???
Szerintem azt jelenti, hogy egy kiló liszthez nyolc tojást, vagy egy kiló liszthez négy tojást tesznek. 😊
Hát ebből nem sokat tanultam.
vicc az egész. Nem az asszony hibája, hanem a nyomorult riporteré, aki életében nem csinált ilyet.