안녕하세요! 종갓집 며느리 입니다. 무를 절이지 않고 간단하게 담아 먹기 좋습니다. 톡 쏘는 국물 맛이 일품인 동치미를 찾으시면 이대로 담아 드셔 보세요^^ 친정 엄마가 해준 그 맛이 느껴져서 행복합니다. 만드는 재료 무 5kg 돌 산갓 500g 쪽파 500g 배 2개 삭힌 고추 두 줌 마늘 100g 생강 70g 물 7리터 천일염 소금 200ml 1컵(수북이 160g) ■ 톡 쏘는 동치미 맛을 보려면 모든 재료가 잠기게 누름을 하고 2주 동안 상온에서 숙성을 시켜 주는 것입니다. 충분하게 숙성이 되어야 사이다 같은 맛을 느낄 수 있습니다. 절임 배추 20kg 정확한 레시피 ua-cam.com/video/YJQI2ip7mF4/v-deo.html 환상적인 맛의 고들빼기 김치 ua-cam.com/video/57Nsry8LuOU/v-deo.html 감탄하는 갓김치 ua-cam.com/video/vJE37OCLhB8/v-deo.html
![[#아하밥상] 동치미 종결판💯 딱 3일 익혀 한 달 두고 먹는 3일 동치미 레시피! #이보은 #레시피](http://i.ytimg.com/vi/ZNBQGEXuEf0/mqdefault.jpg)
![[#아하밥상] 동치미 종결판💯 딱 3일 익혀 한 달 두고 먹는 3일 동치미 레시피! #이보은 #레시피](/img/tr.png)
안녕하세요!
종갓집 며느리 입니다.
무를 절이지 않고 간단하게 담아 먹기 좋습니다.
톡 쏘는 국물 맛이 일품인 동치미를 찾으시면
이대로 담아 드셔 보세요^^
친정 엄마가 해준 그 맛이 느껴져서 행복합니다.
만드는 재료
무 5kg
돌 산갓 500g
쪽파 500g
배 2개
삭힌 고추 두 줌
마늘 100g
생강 70g
물 7리터
천일염 소금 200ml 1컵(수북이 160g)
■ 톡 쏘는 동치미 맛을 보려면
모든 재료가 잠기게 누름을 하고
2주 동안 상온에서 숙성을 시켜 주는 것입니다.
충분하게 숙성이 되어야 사이다 같은 맛을 느낄 수 있습니다.
절임 배추 20kg 정확한 레시피
ua-cam.com/video/YJQI2ip7mF4/v-deo.html
환상적인 맛의 고들빼기 김치
ua-cam.com/video/57Nsry8LuOU/v-deo.html
감탄하는 갓김치
ua-cam.com/video/vJE37OCLhB8/v-deo.html
❤
정말 쉽고~ 간단한 방법으로 가르쳐 주시니~ 저도 한번 올해는 동치미
담가 봐야겠어요~~~항상 건강 하세요~~~💕
엇그저께 진공용기그릇 세일하는거 구매해서 잘 쓰고있어요 동치미담아먹으니 참 좋아요 저렴하게 공구해주셔서 감사해요
둥근달님 반갑습니다
진공 밀폐 용기 저도 사용하면서 신세계를 느낍니다^^
찾아 주셔서 감사합니다^^
동치미 건강 음식 정겨운 목소리로 잘 배웠습니다 고맙습니다
반갑습니다
부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다
기온이 뚝 떨어진다고 하는데 따뜻하게 주무세요^^
진짜 맛있겠어요
저도 동치미담으려 했는데 선생님께서 하신 방법으로 햐볼려고요
ㅎ
윤여사님 반갑습니다
동치미 맛있게 담아 드세요^^
동치미~
톡 쏘는 맛이
여기까지 전해집니다~^
저도 담근지
4일째인데 뚜껑을 못 열어보고 맛이 어떨지
궁금~
종부님의 시아버지
사랑
축복의 통로~
건강하세요~❤❤❤
라왈리님 반갑습니다
동치미는 숙성이 잘 되어야 맛있잖아요^^
아버님,어머님이 치매가 심해서 자식들을
몰라 보시는데 저는 알아봅니다
사랑 많이 받았어요^^
날씨가 많이 추워지는데
따뜻하게 주무세요^^
와 이런방법이 있었네요~꼭 따라 해볼래요~좋아요 며느님 고마워요~
백연자님 반갑습니다
간단 하니까 동치미 맛있게 담아 드세요^^
종부님^^
동치미 따라해볼께요~
엣날 동치미가 맛나죠
배.소금만 들어갓네요
레시피 감사해염~^^
이은주님 안녕하세요
옛날 동치미 맛이 끝내주죠
배에 소금만 들어갔어요
날씨가 추워지는데 따뜻하게 주무세요^^
저도한번만들어바야겠어요.감사해요
조수경님 방문과 댓글 감사합니다^^
올해는 동치미를 안담그고 넘어가려고 했는데 영상을 보고나니 넘 맛나보여서 맘이 바뀌네요 종가 며느님 방법대로 오늘당장 무 사다가 담가야 되겠네요 항상 좋은정보 올려주셔서 감사합니다
갑자기 추워진 날씨에 감기조심 하세요❤
코스모스님 안녕하세요
시어른께서 동치미 국물을 좋아 하셔서
저도 큰 항아리에 담아 놓았어요
간단 하니까 담아서 시원하게 드세요^^
아프지 마시고 평안하세요^^
저도 빨리 동치미 담가야겠습니다 종부님 감 사합니다 ❤❤❤
속리산님 안녕하세요
동치미 무가 요즘 많이 나오더라고요
맛있게 담아 드시고
추워진다고 하는데 따뜻하게 주무세요^^
양파, 사과, 뉴슈가 안 넣어두 톡쏘며 맛있다니 꼭 이대로 해봐야겠어요
글로리아님 안녕하세요
소금 한 가지만 넣었습니다
밖에서 2주 숙성이 중요해요
동치미 맛있게 담아 드시고 날씨가 추워지는데
건강하시고 평안하세요^^
갑자기 추워졌는데 잘지내시죠
동치미 영상 기다렸어요 이것저것 안넣고 간단하고 깔끔해서 지난해도 맛있게 두번이나 담아 먹었거든요 이번에 오래된 김냉이 고장나서 새로 바꾼김에 두통담아서 넣어놔야겠어요 파김치는 두번째 담았어요 다들 맛있다고 해주니 기분 좋더라구요 (도마)너무너무 잘쓰고 있어요 감사합니다 늘 건강조심 감기조심 하세요 ❤❤❤
구름맘님 안녕하세요
우리도 갓김치하고 파김치 추가로 담아 먹고 있어요^^
맘에 드신다니 보람을 느낍니다^^
동치미 맛있게 담아 드시고 오후 시간도 행복하게 보내세요^^
@집밥종갓집며느리
아프지 마세요~♡♡♡♡♡
@gooreummom
♡♡♡♡♡♡
정말 간단하게 담으시네요!
맛있어보입니다~♡
시청해 주셔서 감사합니다 😊
와우 동치미는 언제 하시나 궁금했는데 ^^
오늘 영상 감사함니다~
겨울바다님 반갑습니다
기다려 주셔서 감동입니다
동치미 맛있게 담아 드시고
날씨가 쌀쌀해지는데 따뜻하게 주무세요^^
보기만 해도시원해보여요 천연소화제~~~~♡꼭 만들어볼께요
반갑습니다
톡 쏘는 맛이 일품입니다
동치미 맛있게 담아드세요^^
동치미 레시피 올리셨네요 ㅎ
제 작년에는1통 작년에는 2통 담아서 맛나게 먹었어요 특히 저희 신랑이 더 좋아라해요
올해도 2통 담아 보렵니다
진공 밀폐용기 완전 잘 쓰고 있어요 굿굿~~😊
안의해님 안녕하세요
동치미 좋아 하는 사람들은 여러 번 담아 먹기도 하더라고요
저도 큰 항아리에 어제 대량으로 담아 놓았어요^^
진공 유리 밀폐 용기 대박이죠
찾아 주셔서 감사합니다^^
진공 밀폐용기 정보 좀 주세요~^^@@집밥종갓집며느리
@lily-ou1ex
안녕하세요
일요일까지 공구 했는데 못보셨군요
60% 이상 할인했었어요
네오플램 글라쎄z 진공 밀폐 유리용기입니다
추후에 2차 공구 진행 할거예요
엄청 맛있어보이네요 동치미가 제일어려운거 같아서 저는 잘안하게 되더라구요.
조순애님 안녕하세요
동치미가 제일 쉬운데 어려우시군요
이대로 해서 밖에서 2주 숙성해서
김치 냉장고에 보관 하면서 두셔 보세요^^
기온이 떨어 진다고 하는데
따뜻하게 주무세요^^
이렇게 이쁜 며느리가 어디 있을까요 솜씨좋고 어른 공경 잘하시고 마음 이쁘시고 믿고보는 종가집 며느님 늘 감사해요 늘 친정 엄마가 해주셔서 먹었는데 이젠 연세가 있으셔서 제가 해먹어야 하네요 맛있게 따라서 해볼게요
최정열님 안녕하세요
많이 부족한데 과찬이십니다
늘 한결같이 함께 해주셔서 감사합니다
이대로 담아서 2주 동안 밖에서
숙성 한 후에 김치 냉장고에 보관 하면서 드시면 되세요^^
기온이 떨어져서 쌀쌀한데 따뜻하게 주무세요^^
동치미 정말 맛나보여요. 따라 해 봐야겠어요 이제까지. 한번도 성공 못해봐서. 염려는 되네요 잘할수있을지
꽃사랑님 안녕하세요
동치미 이대로 담아서 2주 동안 밖에서 숙성 시킨 후에
드셔 보세요
맛있게 드실 수 있어요^^
저는 매번 종갓집며느님 방법 대로하는데 너무 너무 고급진 깔끔한 맛이에요 꼭 따라해보세용!!!! 후회 안하실거에요 ^^
반갑습니다
동치미 잘 담아 드시는군요
늘 함께 해주셔서 감사합니다^^
안녕하세요 ~맛있게 담궈볼께요~감사합니다 ~\
김경민님 반갑습니다
동치미 간단하고 쉬우니 맛있게 담아드세요^^
종부님은 뭐든 다 잘하시네요 한번 해 보고 싶네요 ~~ 잘 봤읍니다^^
강수민님 안녕하세요
동치미 담기 쉬우니 쏙 담아서 드셔보세요^^
ㅎ~
글차나두어제 김장에 빠게지김치와.알타리 동치미까지 담고나니 오늘은 거의 실신이네요.ㅜㅠㅎㅎ
동치미 한번 더 담아야 될것같아요.
김장하고남은 양념으로 빠게지란걸 담으면 숙성후 정말 맛있더라구요.2주전담아놓고 어제 더 담았네요.화면만봐두 먹고파요.ㅎㅎ
팅커님 안녕하세요^^
빠게지가 뭔가요?
처음 들어봐요^^
김장철이 되어서 겨우살이 하려면
분주하게 움직이기 되죠
저희는 12월 첫째 주에 대량 김장해요
오늘도 애쓰셨어요^^
전라도사투리라네요.
무우를 그냥 쭉쭉삦어서 담는 무김치라는데요.
양념이 김당김치양념ㅈ이예요.
오늘 첨 꺼내먹었더니 지대루 간이 베어서 잘익었어요.맛과식감.향까지 완벽합니다.ㅎㅎ
아 무 김치를 그렇게 부르는군요
무 김치는 대충 설렁 설렁 해 놓아도 시원하고 식감이 끝내주잖아요^^
@집밥종갓집며느리 천수무가 단단하니 식감이 최고예요.다들 천수무로해서작년.올 두번짼데요.
진짜 맛보장입니다.
올해는 그래서 아예 김당양념을 넉넉하게 했어요.
이번에 구매한 한식육수로 황석어젓.진젓.새우젓.에 생새우까지넣었더니 전라도 김치가 되버렸네요.
암튼 맛있어요.
감사합니다.꾸벅
동치미 정말 쉽게 만드시네요.
내일 담가야 겠어요.
도마도 판매해 주세요.
룰루룰루님 안녕하세요
안그래도 제가 직거래 할 수 있는
기회를 만들어 보려고 해요
수제작이라 시간이 걸린다고 합니다
목소리도 부드럽고
듣기좋으네
혜순님 반갑습니다
부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다^^
와 동치미 정말 맛나게 보입니다 저도 먹고 싶네요 근데 삭힌 고추가 없어서요 선생님 그냥 청양고추 넣어도 될까요 꼭 이데로 담아서 먹을께요 감사합니다 건강하세요
박경자님 안녕하세요
물론입니다
청양 고추 넣어도 됩니다
동치미 맛있게 담아 드세요^^
감사합니다.
잘 배웠습니다
다린님 반갑습니다
늘 찾아 주셔서 진심으로 감사합니다^^
동지미 맛있겠어요
먹고십당
김초향님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다^^
동치미 맛있어 보입니다
김용구님 안녕하세요
늘 한결같이 찾아 주셔서 감사합니다
차가운 날씨에 건강하시고 평안하세요^^
@@집밥종갓집며느리예 감사합니다
너무 맛있겠어요 삭힌 고추 살 수 있는 곳은 없나요?ㅠㅠ
안녕하세요
영상 제목 옆에 더 보기를 누르면
구매 링크가 있습니다
찾아 주셔서 감사합니다~♡
@@집밥종갓집며느리 감사합니다^^
재래시장가면 삭힌고추 흔하게 살수있어요
지난해에 소금간 실패로 올해는 안할까 하다가 이영상 보구 그대로 해볼께요 감사^^
도경님 반갑습니다
동치미 맛있게 담아 드세요^^
맛있게어요
장미례님 방문과 댓글 감사합니다
저도 동치미 담으려고 준비 중인데 이렇게 담아 먹어 보겠습니다 감사합니다
공동구매한 액젓과 새우젓, 한식육수로 종가집 레시피 그대로 절임배추 40키로 김장 맛있게 잘 담궜습니다. 종가집 레시피는 항상 깔끔한 맛! 뿌듯합니다 ..
별나라님 안녕하세요
배송 잘 받으셨군요
올해 김장 일찍 하셔서 마음이 놓이시겠어요
날씨가 추워 진다고 하는데 건강하시고 평안하세요^^
애들이 파김치안좋아했는데 탁젖맛에 파김치세번째 담아서먹고있네요 ㅎㆍ 동치미는 몇번 만들어밨지만 맛이ㅠㅠㅠ 이번에 레시피대로 또 도전해보려구요ᆢ꼭 삭힌고추가 들어가야되나요?궁금 ㅎㅎ
세연님 안녕하세요
삭힌 고추는 없으면 안 넣어도 됩니다
2주 동안 상온에서 숙성 시켜야 맛있게 먹을 수 있습니다
맛있는 동치미 영상 감사해요 근디 삭힌고추가 없으면 청양고추 생것 넣어도 될까요?
무명님 반갑습니다
물론입니다
청양 고추 넣어서 동치미 맛있게 담아 드세요^^
답글 감사해요
대체 못하시는것이 뭘까 연구해봐야죠?
이번엔 며느님 따라 해 볼게요..❤
헤이꼬꼬님 반갑습니다
부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다
방금 들어와서 구독합니다
숙성은 상온에서 14일정도인가요
소금은 200mml 아님 160g인가요?
반갑습니다
천일염 소금은 200ml 컵으로 봉긋하게
넣으면 됩니다
밖에서 2주 동안 숙성해준 다음에
마늘 주머니는 꺼내고
김치 냉장고에 보관하면서 드시면 됩니다
방문과 구독 진심으로 감사합니다
요즘 1인 가구들도 많아서 무 2개 정도로 만들수 있는 레시피도 있으면 좋겠어요.
신미선님 반갑습니다
조언 감사합니다
지금 양의 반으로 해서 만들어 놓으면 금방 드실 거예요^^
반이 많으면 1/3 양으로 줄여서 해도 됩니다
찾아 주셔서 감사합니다^^
에구 나는 너무 짜게 담아서 맛이 업네요
지금 다시 담아두 되려나요
이정옥님 반갑습니다
맞아요
짜면 손이 안가게 되거든요
지금 담아서 2주 밖에서 숙성 시켜
김치 냉장고에 넣어두고 드시면 맛있게 드실 수 있어요^^
선생님 삭힌 고추가 없으면 어떤 걸로 대체할 수 있을까요??
안녕하세요
삭힌 고추가 없으면
청양 고추를 넣어도 괜찮습니다~♡
@ 네 ^^ 정말 고맙습니다. 알려주신대로 곧 해보겠습니다. (청양고추를 위 선생님이 하신 동치미 삭힌고추처럼 두 줌 넣으면 많이 맵지 않을까요? 한 줌이 적당할런지요? ㅠ)
전혀 맵지 않습니다
@@집밥종갓집며느리 답 너무나 감사합니다. ^^*
죄송합니다 돌산갓대신 청갓넣어도 되나요
안녕하세요
물론입니다
청갓 넣어도 맛있습니다
따뜻하게 주무세요~♡
소금컵이 큰것같은데 200미리 밖에 안되나요
그람수로 얘기해주면 안될까요?????
전설의라이타님 반갑습니다
천일염 소금 200ml 컵으로 소복하게 하면 160g 입니다^^
네 감사합니다----