This is how I make meat for the banquet table when I want to surprise my guests! Three recipes
Вставка
- Опубліковано 5 сер 2024
- So simple, but incredibly delicious and spectacular. Three recipes for meat dishes that are perfect for a festive table. In the recipes for the festive table I use pork loin, pork neck and pork fillet. Thanks to a successful combination of products, spices and cooking techniques, these pieces of meat acquire an unforgettable and interesting taste, and their appearance on the holiday table always delights guests. As the season of holidays, Thanksgiving, Christmas and New Year begins, we want you to decorate your table with one of these dishes. Cook with love! Cook with pleasure!
Time codes:
00:00 Recipe 1
8:00 Recipe 2
15:39 Recipe 3
Ingredients and preparation:
RECIPE 1
1-1.2 kg pork loin
8-10 cloves of garlic
The zest of 1 lemon
80-100 ml olive oil
½ teaspoon chili flakes
1-2 tsp rosemary
About 70g pancetta (you can also use bacon)
Salt
Black pepper
For the sauce:
2 tbsp parsley
Juice of ½ lemon
Black pepper
A pinch of salt
5-6 potatoes
2 tablespoons parsley
2-3 tablespoons of Parmesan cheese
½ teaspoon garlic powder
1 teaspoon dried onions
Salt
Black pepper
vegetable oil
RECIPE 2
1.2 kg pork neck or pork loin
1 onion
2 cloves of garlic
1 carrot
Salt
Black pepper
100g cheese
paprika
2-3 tablespoons sweet chili sauce
1 ½ tablespoons soy sauce
1 ½ teaspoons whole grain mustard
½ teaspoon paprika
¼ teaspoon salt
Black pepper
1 tablespoon olive oil
1 teaspoon honey (or agave syrup)
Bake at 200C, top/bottom heat
Baking time: 75-85 minutes until the internal temperature is 68-70C
After 40 minutes, brush the meat again with the sauce
Bake in the lower third of the oven
If the meat begins to burn, cover it partially or completely with foil
Let rest for 5 minutes
6 large potatoes
Salt
Black pepper
vegetable oil
30g melted butter
2-3 cloves of garlic
Parsley
½ teaspoon thyme
1-2 tablespoons of Parmesan cheese
RECIPE 3
Pork fillet (approx. 600 g)
1 teaspoon garlic powder
½ teaspoon paprika
½ teaspoon salt
Black pepper
½ teaspoon thyme
1 onion
2 tablespoons olive oil
6 small mushrooms
1 clove of garlic
A pinch of thyme
Black pepper
50g cheese
110g bacon
4 potatoes
Salt
½ teaspoon paprika
½ teaspoon garlic powder
olive oil
Black pepper
1 tablespoon chili sauce
1 ½ tablespoons apple cider vinegar
2 tablespoons soy sauce
2-3 tablespoons honey (or maple syrup)
1 teaspoon whole grain mustard
Potato sauce:
50g green onions
1 clove of garlic
100g yogurt
Salt
Black pepper
1-2 teaspoons lemon juice (optional)
Thanks for watching and have a nice day!
🖐Friends, if you like our videos, help us grow:
🔔Subscribe to the channel: / @schnellerkoch1
👍Like this video and write a comment
🙋Share this video with your friends
Thanks for your time!
#schneller_koch
Сказать, что я в восторге, слов мало.....или много надо говорить....Как мне нравится ваша работа, все выверено, четко, без ненужных слов, спокойная музыка....
Спасибо от всей души и нашей семьи !
Большое спасибо за Ваши добрые слова! Я очень рада слышать, что вам понравилась моя работа и что она нашла отклик у вас и вашей семьи. Ваша поддержка очень ценна, благодарю💖🙏 С наступающими праздниками Вас и Ваших близких! Самые наилучшие пожелания!
@@SchnellerKoch1и мне все нравилось, покуда не поняла, что это русская баба делает. Хутина поддерживаешь, кулинарка-фашистка?
Я не великий спец по приготовлению свинины, но, Ваши рецепты покорили своей простотой и изысканностью в приготовлении! Непременно (при случае праздника), побалую своих гостей этими мясными шедеврами!!!😊👍
Потрясающе выглядит,возьму на заметку❤ спасибо
Очень красиво и вкусно должно быть.Вы очень хорошо готовите еду-спокойно и чисто.Спасибо вам.Здоровья и всего доброго.
Привет из России, г Казань, Татарстан. Бабушка была немка, научила меня готовить, знала много кулинарных секретов. Очень интересно и полезно вас смотреть. Как говорила моя бабушка Эльза, настоящая женщина- хозяйка должна опираться на 3 ориентира, три К. По русски это кирхе - церковь, киндер - ребёнок и кюхе( если правильно) - кухня. Благодарю за ценные рецепты. Ауфидерзейн.
Доброе время суток, всем кто заглянул на этот канал. Очень аппетитное мясо и картошка. Смотришь и получаешь релакс. Приятная музыка, приятная сервировка, аппетитная еда. Благодарю за удовольствие.
Великолепно! Богато! Моя мама отработала в ресторане почти 50 лет. Часто бывал у неё на кухне и наблюдал как рождаются кулинарные шедевры. Привет из Российской глубинки!
О, Боже, слюнки текут! Очень красиво и аппетитно! Отличные рецепты для праздника!💖С наступающим Новым годом! 🎄Мира и добра!
Привет из России!
Выглядит очень вкусно 😋, обязательно приготовлю такое мясо. Привет из Казахстана))
Oh My Goodness!!! I want to make this!! It looks Incredible!! Hope it turns out for me!!! Looks tasty!!’can’t wait to try it!🤗
Thank you for showing us “how to” slice it to make it Flat!! Idk much about cooking this way!! I’m SO HAPPY there are People “Like You” who want to Teach us & Show us How these things are Done!! Hod Bless You & “Your Calling” I this area!! I just want to make my Family Happy with my cooking!!🥰💓💓💓🙌🙌🙏🙏
Г Минск Белоруссии большое спасибо вам за ваши вкусняшки здоровья и процветания
Preeeleeepooo! Evo ideje za moj Bozic. Da ne bude samo prasetina! Veliki pozdrav iz Serbie 👍❤🥂
Спасибо ваши рецепты очень понравились, сохранила в свою копилку. Россия 🇷🇺. Хорошего вечера ❤
Мясо риготовленое таким способом сухим быть не может ! Умело выбирайте мясо и вас всё получится! А РЕЦЕПТ КЛАСС! ТЕХНОЛОГИЧЕСКИ ГОТОВЛЮ ТАК С 20 ЛЕТ ТОЛЬКО СПЕЦИИ БЫЛИ ДРУГИЕ!
Классный рецепт! Спасибо большое за подсказку к новогоднему столу. Отличная идея!!!!!
Мммм 🤤 выглядит потрясающе и думаю очень вкусно! Взяла на заметку, спасибо! Я из России❤❤❤!!!
Не возможно смотреть без восторга!!! Сказать что вы умница, ничего не сказать. Каждое блюдо шедевр!!!
Большое спасибо за теплые слова!
Россия
Привет из Беларуси!С Новым Годом!Спасибо за прекрасные рецепты!Буду готовить все три! И картофель тоже!
Спасибо за шикарные рецепты. Все просто и красиво,доступно. Сохранила. Всех с Рождеством! Привет из России Московская область.❤❤❤
Спасибо! Это великолепно, шедевр!
Хорошая подача. Завораживает и можно смотреть не отвлекаясь. Красивая готовка всегда выглядит супер. Спасибо 🙏
Выглядит очень вкусно,обязательно попробую Ваш рецепт. Спасибо
Большое спасибо❤
Очень, очень оригинально и точно вкусно😊
Супер рецепт!!!! Спасибо! Привет из Калининграда! ❤
Wspaniały przepis na mięso będę przyrządzać oglądam z Polski
Выглядит просто восхитительно
Super! Danke!
Наверное вкусно😇 Россия... Красноярский край, с наступающим Новым годом!!! Всем здоровья, мира, тепла ваших близких! ❤
Такое мясо шикарное!!! Чуть не захлебнулась!!! Как раз Новый Год скоро! Обязательно приготовлю! С наступающим годом, благодарю за рецепты и, привет из Израиля!!! Всего наилучшего от всего сердца! А нам- новые рецепты в Новом Году!!! Спасибо!!!
Потрясающее блюдо получилось ! Большое спасибо за идею! Так просто и так оригинально!🇷🇺🇷🇺🇷🇺🌹🌹🌹
Просто? Да ладно... Кусок такого мясца около тыщи потянет.
Лучший канал по готовке мясных блюд!Изумительные рецепты,спасибо за ваше творчество.Всех благ и процветания!
Большое спасибо за теплые слова и поддержку! Я рада, что Вам нравится мой кулинарный канал и рецепты. Желаю Вам всего самого лучшего!
Очень хорошие рецепты!!!
Gostei muito das receitas! Está linda a apresentação dos pratos e deve estar delicioso! Vou fazer a primeira, no próximo Natal. Obrigada! Abraços do Brasil.
Fiel danke.Aus Tatarstan(Rusia)
Do Brazil, obrigada pela receita, deve ficar deliciosa 😊
Да, это отличная идея с такой начинкой. Спасибо.
Благодарю за рецепты, попробую обязательно.
When tying your knots, if you loop the string through twice. You'll only need to tie one overhand knot because the two loops help hold the string tight to the meat, making it easier to tie.
You can still double knot if you want, but it's not really necessary.
I think it's known as a "butchers knot".
Great looking recipe!!!😋
Felicidades. Gracias por compartir. Todo se ve delicioso 😊. Desde Ciudad de México
Gracias se ven deliciosas y apetecibles las tres recetas
Спасибо , что делитесь рецептами и опытом. Очень красиво и аппетитно смотрится. С праздниками Вас , здоровья, мира, благополучия, всего самого хорошего! Спасибо за Ваш труд.
Україна.
Привет и спасибо из Украины ! Отличный реыепт ! Я иногда добавляю измельченный чернослив и курагу . Очень у вас апетитный рулет ! Браво ! Всем Мира на Планете !!! ❤❤❤❤❤
Редкий пример продуманных и безукоризненных рецептов ! Это не блохер мошенник с хайпом на теме еды , ЭТО ПРОФЕССИОНАЛ ВЫСОКОГО УРОВНЯ ! Спасибо !
Большое Вам спасибо за теплые слова! Это очень важно.💕
Я з Украаїни..Дякую вам за гарні рецепти
Я дуже ціную ваш коментар і дуже рада знати, що мої рецепти дивляться в Україні. Дякую за перегляд!
Pięknie wszystko wygląda. Zrobię na Święta dla rodziny i przyjaciół. Pozdrowienia z Polski ❤
РЕЦЕПТ ПОНРАВИЛСЯ. Я ИЗ РОССИИ,КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ.❤
Español
Привет прекрасные поляки. Польские женщины отличные хозяйки. Этот рецепт шикарный!❤
Hello, I am watching this from Zagreb, Croatia... I especially like your double language titles, as I am in process of learning German
This recipe looks so good I’m thinking of making it for Christmas dinner. From the USA
Beautiful food, I will make one of these for the next special occasion.
Gracias por el compartir estas bellezas, voy a preparar todo , rico y fácil. Mil gracias
Super je. Bravo. 😊
Receitas maravilhosas! 😋
Podziwiam mistrzowskie zdolności kucharskie dziękuję.Pozdrawiam i dołączam życzenia spokojnych Świąt w rodzinnym gronie .Dosiego Roku.
Замечательные рецепты. Спасибо, сделаю на праздник 🎉
Наталья, блюда очень вкусные, уверена Вам понравится!
Надо попробовать вначале а вдруг что то пойдëт ни так и только потом делать на праздник и удивлять гостей
Dessa vez você se superou....que dica boa, bater a carne após cortá-la!! Pega mais tempero e fica mais macia...congrsts😊 from Brasil 🎉
Как всё вкусно, моё восхождение вам,сохранила себе рецепты к новому году приготовлю обязательно, спасибо за труд из России.
Да все выглядит обалденно, спасибо за рецепты
Спасибо большое за ваши замечательные рецепты...!
Precis vad hag letat ! 😋 Tack!❤
Третій рецепт м'яса дуже цікавий, дякую 🌹,а картопля-просто неймовірна👍👍👍
Два последних рецптп просто на отлично!!!!❤
das sieht alles sehr lecker aus , danke für die tollen Rezepte , ich werde meinen Gästen das demnächst zu bereiten
Liebe Emilia Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall ausprobieren, dein Essen ist fantastisch❤
Baku Azerbaydjan ❤прекрасный рецепт
It's a pleasure to watch your video, it's a great video, very well conveyed, thank you very much.
Thank you so much for your kind words! I'm glad you enjoyed the video and found it well conveyed. Your support means a lot to me!
Выше всяких похвал. Никогда не готовила так, а теперь буду делать .. Привет из Чехии
Большое Вам спасибо за теплые слова! Обязательно приготовьте - это действительно очень вкусно!
Спасибо за рецепты ! Обязательно попробую приготовить ! Наталья , Россия , г.Красноярск . ❤😊❤
Z Polski. Wygląda apetycznie, dziękuję za przepis.
Olá, sou do Brasil e aqui amamos carne de porco! Amei as receitas e com certeza farei😊, boas festas obrigada ❤
Que ricas recetas de lomo de cerdo 🐷😋 voy a preparar la primera 😋 para ésta navidad 🎄 gracias por compartir 😊 bendiciones para ti y los tuyos 🙏
aus Deutschland, Danke für die tollen Rezepte, die man so einfach nach kochen kann ;)
Смотрю из Киева. Спасибо, супер!
Класс ! А если в зажарку ( лук с морковью) добавить предварительно обзаренные грибочки - будет еще вкуснее и сочнее !
Ótima receita! Vou preparar para minha família .Grata! 🎉 Porto Alegre- Brasil
Southern Oregon, USA! Looks delicious ty! ❤
Foarte interesant, felicitări! Mulțumesc frumos pentru rețetă!❤
Суперрр рецепты . Превосходная демонстрация приготовления . Смотрю из Казахстана. Благодарю .С новым годом. Успехов . Удачи ЗДОРОВЬЯ
Ох, как же аппетитно выглядит!🤤🤤🤤
Россия. Какой хороший рецепт . спасибо
Brasil. Parece deliciosa !
Спасибо,очень понравилось видео,обязательно приготовлю также,Россия,из Башкирии
Республика Калмыкии. Благодарю за рецепт. На новый год сделаю.
Love your videos! 💜 Northern California mountains 🏔️ snowing today!
Россия. Г Самара. Рецепт очень понравился. Обязательно воспользуюсь. Спасибо
👋Якутия, Россия😊спасибо за рецепт, обязательно приготовлю на Новый год🎉
Gracias por compartir, saludos desde Guamúchil, sinaloa, México.
Привіт із України!❤ Рецепти неймовірні, спробую приготувати на різдво, дякую!
Дякую💖
Россия Урал нравятся все ваши рецепты спасибо ❤
Z Polski dziękuje za przepis
Уже слюни текут,хочу такое на новый год,я из России!
La voy hacer para cenar
Gracias ❤
Привет вам из Лос-Анджелеса, сразу есть захотелось))
Excelencia en sabores, música preciosa. Manchester Uk.
Te miro DESDE LAS Islas CANARIAS TENERIFE ESPAÑA 🇪🇦👉👏👏👏👏👏👏👏👏😋😋
Wspaniałe dania i różnorodnie przygotowane, eleganckie i ze smakowitymi przyprawami aż czuję i ch wspaniały 😊 zapach i smak. Dziękuję. ❤😊😊😊
Wunderbar ❤
Sehr schön und toll gemacht 👍🏻,ich werde es mal nachmachen,vielen Dank
Svi recepti su fantastični, zar postoje bolji? ❤❤❤
Можно так же с говядиной?. Отличный рецепт . Очень аппетитно
Не можна дивитися Ваші рецепти! Так повний рот слюни! Я у захваті. Щиро дякую. Ви найкращі!
Велике дякую Вам за теплі слова! Щиро радію, що Вам сподобалося! Миру Вам та Вашій родині, бережіть себе!
🎉Всі рецепти дуже - дуже цікаві! Обов'язково скористаюсь. ДЯКУЮ!
ВЕСЕЛИХ свят!
Підписалась на Ваш канал.
Дякую Вам! Мої найкращі побажання Вам і Вашій родині на ці свята💖🎄✨
Очень интересные рецепты!Обязательно попробую приготовить.Благодарю!Беларусь.
мы обычно чернослив в такой рулет добавляем, а иногда грибы и соленый огурчик, можно и сыр туда же, как фантазия позволяет)
Ja ogladam z Polski pozdrawiam idziekuje za piękną robote❤
Спасибо за рецепты! Россия г.Норильск ❤
Me gustan tus recetas,gracias bendiciones desde Ecuador -Quito
Wue riquísimo se ve este platillo, felicidades y saludos desde México
Brasil
Suas receitas são muito boas