[베트남 모닝글로리] 공심채볶음 하나면 반찬 걱정 끝
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- Опубліковано 23 вер 2024
- 안녕하세요. 오늘은 공심채 볶음을 준비했습니다.
제가 필리핀 거주할때 자주해 먹던 식재료 인데요 필리핀에서는' 깡꽁' 이라고 부르는 국민 식재료입니다.
그곳에서는 이정도 양을 500원 정도로 사는데, 한국 마트에서는 400 g에 4500원 하는 고급 식재료더라구요ㅎㅎ 아무튼 공심채는 식감이 아삭하고 김밥쌀때 시금치 대용으로도 자주 먹었던, 양념맛으로 먹는 식재료 입니다. 그런데 이 조리법으로 드시면 밥 을 너무 많이 먹게 되더라고요. 한마디로 맛있다는 말이에요 ㅎㅎ
재료
공심채 400g
태국고추 5개
대파 1/4개
마늘 2T
진간장1T
설탕1T
피쉬소스1tsp
소고기다시다1/2tsp
식용유 3T
참치액2T
굵은후추 1/4tsp
🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕
계량스푼기준
1T=15ml
1t=5ml
1/2t=2.5ml
1/4t=1.25ml
250ml =1 컵
125ml =1/2컵
80ml =1/3컵
60ml =1/4컵
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#맛팩토리 #공심채볶음#동남아음식#깡꽁
![[이연복] 무더운 날씨에 간단하지만 맛있게 즐기는 맛과 식감! 초간단 공심채 무침(모닝글로리 무침)!](http://i.ytimg.com/vi/IUVS48d1jpU/mqdefault.jpg)
태국에서 먹았던 공심채볶음이 저의최애볶음이였는데 맛팩토리님이 그 순서를 바꾸셨네요 오늘부터 최애공심채볶음은 맛팩토리님표 모닝글로리 볶음입니다^^
늘 최고로 기분 좋은 후기를 남겨 주셔서 감사합니다
우와 양념도간단하고 넘 좋으네요~^^ 조만간에 꼭해서먹어볼께요ㅎ 중간에 야옹이소리 넘귀여웠어요😁
나긋나긋한 목소리도 듣기 좋았는데 ASMR도 좋군요.
음악도 잔잔히 깔리고...음식에 더 집중이 되는군요.
힐링하고 갑니다.
감사합니다 편안한 시간 되세요
와 새요리 배워가요^^ 어떤 맛일지 궁금하네요 피시소스도 사야하나 싶고요~~^^ 감사합니다
공심채 요리 궁금했는데 넘 맛나겠어요.
저두 따라해 볼게요~~
네 맛있으니 꼭 해서 드세요
공심채 볶음 맛있겠네요...영상 잘 보고갑니다.
이 레시피로 표고버섯이랑 아스파라거스 같이 볶았는데 너무 맛있어요. 역시 믿먹 맛팩토리님👍
늘 먹고 싶었는데 또 도전!!♥♥♥
공심채... 생소한 재료네요. 두꺼운 한재미나리 느낌?
식감은 미나리 하고도 비슷 해요 향은 없고요
@@MATTFactory 부채살과 같이 볶아 만들면 술안주로도 좋을거 같아요.
주말에 도전해볼께요.
동남아여행갈때 종종먹었는데, 나중에해먹어봐야겠어요!
베트남의 모닝글로리 같은건가요?
꼭 유채나물같아요.^^맛있어보입니다^^
베트남모닝글로리에요
남다르게예쁜목소리도듣고싶어요
시금치로해도될까요
공심채 나물 첨 들어봐요
맛이 궁금해요 꼭 먹어 보고 싶네요
#동남아음식 잘보고가요 맛있을것같아요💕
오늘 영상보고 공심채 볶음 해먹었어요. 굴소스 들어가는 것보다 훨씬 깔끔하고 맛있어요^^ 예전 동남아 가서 먹었던 그맛이 생각 나더라구요. 전 참치액은 없어서 피쉬소스 좀더 넣어서 했는데 밥한공기 뚝딱 했어요. 레시피 감사합니다~
저도참치액 한번 사본 건데 식구들이싫어해요 향이 거슬리는지... 아마도 버릴것 같아요 맛있게 드셨다니 저도 기쁩니다.
바뀐 동영상이 더 세련된 것같아요~~
어제 이대로따라 공심채 볶음 했어요. 항상 중국마켓에가면 공심채가 있었는데 시도할 엄두가 안났어요. 맛있게 잘먹었습니다. 미나리닮아서 향이 있을줄 알았는데 그냥 나물같은 맛이었어요. 앞으로 계속 해먹을거에요. 다시한번 감사드립니다.
공심채 만들어 드셨군요 ~ 이게 중독 되는 맛이더라고요 후기 감사합니다
동남아 여행다니셨던분들은 한번쯤은 꼭 드셔보셨던 한국사람 입맛에 호불호가 거의없는 음식이죠 짭짤,매콤해야 맛있는~ 슴슴해도 맛있는 저도 깡콩 너무 좋아해서 나가면 무조건 사먹고 종종 집에서도 해먹는데 요즘은 귀찮아 안해먹다 팩토리님 레시피대로 해먹어봤는데 좋은데요~~
한국에도 요새는 많이 유통되어 구하기도 쉽더라구요
정착 들어갑니다~^^감사합니다~
중간에 살짝 넣은 소스는 굴소스ㅜ일까요 재료엔 안적혀있네요
깡꽁 최애반찬
필리핀이나 태국갈때 항상 시켜먹는 반찬이예요
한국에선 너무 비싸요ㅜㅜ
그러게요 비싸더라구요
영상과 ASMR이 조화롭네요. 나레이션이 없으니 묘하게 내용에 집중하게 되네요 . 잘보고 갑니다.
컨텐츠가 좋으니 목소리 유무는 상관 없을듯.
다양한 시도를 해보세요
목소리가 없는것도 요리 소리에 집중 할 수 있어 좋은것 같아요~^^ 팩토리님의 목소리로 자세한 설명을 못 듣는것이 좀 아쉽지만요ㅎㅎ 제가 공심채 볶으면 항상 좀 비렸는데 저렇게 볶아봐야겠어요 혹시 쓰시는 굵은 후추는 어떤건가요?
예전에는 코스트코에서 나오는 굵은 입자의 후추 썼는데 멕코믹이 더 맛 있더라구요
피쉬소스 대신 까나리 넣어도 되나요?
감사합니다.
넣어 보세요
물생기면 실패
풉. 필리핀고급식당에서도 물은 다 생기고 모든 야채는 물이 생깁니다 ㅋㅋ
안녕하세요 한국에서도 공심채러고하나요?
네 그렇게 부르던걸요~
한번도 안먹어봤어요 공심채. 미나리랑 비슷한가요?
동남아 시금치 라고 생각하시면 되요
향도없고 양념맛으로 먹는 아삭한 식감이요..이 양념이 맛있어서 껍질콩을 같은 양념으로 해도 맛나더라구요