얘네가 진짜 똑똑한게 꽤오래전부터 전국조리과 대학생 상대로 매년 이금기소스를 활용한 요리대회를 개최하는데 조리학도들이 나중에 취직해서도 자연스럽게 익숙한 조미료가 이금기라 더많이 소비하게되고 더욱더 입지가 단단해짐 나름 철저하게 각대학에서 본선도하고 1년에 한번 전국대회도 개최함 학교다닐때 나름 재밌었음 지금도 조리과 학생들 이금기소스는 엄청 익숙할껄? ㅎㅎ참고로 나는 08학번이고 전역하고 복학했는데 그전까진 각대학교에서만 대회를 개최했었고 처음으로 각대학 3등까지 출전할수있는 전국대회 열렸을때 내가 1등하고 상금에 트로피까지 받음ㅋㅋㅋㅋ이금기는 진짜 나에게 좋은 추억~
@@qwerty-iu8vu 자기 입맛대로 쓰는거면 누가 뭐라고 하니? 다시다는 무시하고 외국 조미료는 있어보이는 느낌으로 써대니까 웃겨서 쓴거지. 8할은 다시다랑 외국 조미료 차이도 모르고 그냥 외국 조미료는 고급져보여서 쓰는거 몰라? 니도 거의 그 느낌으로 쓰는거잖아. 맛이 달라서 쓰는거 좋아하고 있네. 치킨스톡 쓰는 애들 포함 다시다랑 굴소스 치킨스톡 차이 알고 쓰는 애 본적도 없다.
병에든 이금기 굴소스 자취할때 볶음밥할때 넣으면 맛을 보장하지요~ 단점은 너무 녹말 함량이 많아서 완전 걸죽합니다. 그래서 정말 따르기 힘든데요~ 안나와서 흔들다가 왕창 나오기도 일수 이고요~ 해외에 살다보니 한국 것들은 구할수 없고요~ 다른 브랜드 굴소스 해천인가 사보니 잘 따라지고 맛도 좋네요~
해외에서 요식업 장사하며 우연히 알게된 채널인데 너무 유익한 정보 항상 감사드립니다...^^ 제가 영상을 모두 보진 못해서 중복되는 영상이 있을진 모르지만 가능하시면 일본에서의 중화요리의 유래에 대해서도 부탁드립니다... 일본에는 교자와 중화라면 등이 어디가도 엄청 많은데 궁금해지네여...^^:; 항상 행복하시구 좋은영상 앞으로도 부탁드립니다-^^
디스커버리채널 How it's made 보시면 아실 거 같은데 한해 소출이 몽땅 굴소스 만드는 데에만 들어가는 전용 굴양식장이 있습니다. 그것도 모자라서 중국산 냉동굴까지 연간 수억톤을 쓴댔죠. 그러니 국내 업체들 국산 굴만 쓴단 게 거짓부렁이란 거. 국산 굴 연간 생산량이 만톤도 채 안되거든요.
“저는 김바비이구요” 하실 때마다 “저는 김밥이구요” 하시는 걸로 들려요. 사오정인가봐요
0:39
저도 첨 들었을때 ‘????’ 이 상태됨ㅋㅋㅋㅋㅋ
치키치키차카차카초코초코조
나도 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ
8년동안 자취하면서 굴소스는 떨어지면 바로 새로 사곤 하네요. 자취요리할때 편하게 감칠맛을 올려줘서 정말 애용하고있습니다. 이금기 제품 중에서 마파두부를 하려고 두반장도 사보기도 하고 이금기 제품 이리저리 많이 쓰네요.
요즘 없어서는 안되는 소스 굴소스 , 참치액젓 , 치킨스톡 ( 참치액젓 진짜 요것만 넣으면 음식이 달라짐 ;;; 개인적으로 참치액젓이 한국요리에는 잘어울리는듯 )
@@H5136p 참치앳젓 어디에 넣으면 좋아여?????? 굴소스는 온갖 볶음요리에 다 쓰는데
@@csk2616 찌개나 생선조림 계란찜에도 한스푼 넣고 하면 맛있어요
@@허인회-k5l 꾸르팁
@@csk2616 해물들어간 요리엔 치트키나 다름없습니다
개인적 최애는 꽁치김치찌개 만들기도 쉽고 맛도 좋아요 엄마해드렸는데 사온거 아니냐고 그러심 ㅋㅋ
굴소스의 우연한 개발도 대박인데 개발자나 그후손들의 과감한 사업감이 진짜 대박이네요 잘 되도 안주하지 않고 더 크게 뻗어나가는 전략이 대단하네요
굴소스중에서 제일 맛대가리없는게 저 팬더그려진 굴소스인데 전세계에서 잘팔린다는게 이해가 1도안간다. 저거 굴 함유량도 쥐 ㅈ만큼 들어있는데
@@user-ip1ny5dy7q 근데 너보단 잘만듬 ㅋㅋㅋ
@@user-ip1ny5dy7q 근데 니가 만드는것보단 잘만듬 ㅋㅋㅋ
@@yxh9675 내가더잘만등
@@user-ip1ny5dy7q 싸잖아..
얘네가 진짜 똑똑한게 꽤오래전부터 전국조리과 대학생 상대로 매년 이금기소스를 활용한 요리대회를 개최하는데 조리학도들이 나중에 취직해서도 자연스럽게 익숙한 조미료가 이금기라 더많이 소비하게되고 더욱더 입지가 단단해짐 나름 철저하게 각대학에서 본선도하고 1년에 한번 전국대회도 개최함 학교다닐때 나름 재밌었음 지금도 조리과 학생들 이금기소스는 엄청 익숙할껄? ㅎㅎ참고로 나는 08학번이고 전역하고 복학했는데 그전까진 각대학교에서만 대회를 개최했었고 처음으로 각대학 3등까지 출전할수있는 전국대회 열렸을때 내가 1등하고 상금에 트로피까지 받음ㅋㅋㅋㅋ이금기는 진짜 나에게 좋은 추억~
@유수찬 한식당이요
그때 굴소스로 무슨 요리 만들어서 대상타신거예요?! 신기쓰....
육: 소고기 다시다
해: 굴소스
공: 치킨스톡
이게맞다…
해물비리비빔소스
설명에 적절하게 mbc 영상 찾는 편집자님도 대단하시네요 ㅎㅎ 딱 맞는 자료화면? 덕분에 보는 재미가 배가 돼요
이금기가 사람 이름이 아니라는게 제일 충격적이네요 ㅋㅋㅋㅋ
저도요 ㅎ
이런 주제 너무 좋아요
꽤 자주 쓰거나 많이 보면서도
막상 유래와 그 제품의 탄생스토리같은 자세한 얘기는
들어본적 별로 없는 그런 제품들
요즘 요리 할 땐 굴소스 진짜 필수죠ㅎㅎ
굴소스 맛있죠
딱 한스푼만 넣으면 되는 마법의 식재료
문제는 조금 오버하면 맛이 넘쳐서 느끼해지고
속이 니글거리게돼죠
진짜 차라리 조금적게 넣는게 훨 나을정도로 오바하면 맛이 확 이상해짐
되죠
@@김동찬-n7l 방구석 불편러
중국산은 msg 많이들어가요
@@양원호-u9z MSG 인체에 무해함.
필요한 조미료
미원, 다시다(소, 멸치), 굴소스, 맛소금, 치킨스톡
5가지만 있으면 딱이에요~
그중 두세개만있어도 충분할듯..
소금에 미원 섞은게 맛소금이에요
이름만 다르지 다 미원이에요ㅎㅎ
치킨스톡은 병에 든 청정원 것을 쓰고 있습니다.
파스타할 때 넣으면 진짜 맛있어요! 오일파스타나 크림파스타에 조금 넣으면 밖에서 파는 맛 납니당.
실제 많은식당에서 파스타만들때 굴소스로간을합니다ㅎ
꿀팁
아 그거 비밀 레서피를 여기서 공개하시면 ㅠㅠ
굴소스보다 치킨스톡을 면수에 녹여 부어주면 됩니다 오일파스타는 색이 중요해서
승우아빠 크림파스타 만드는거 보니 거의 반 병을 쓰던데요 ㅋㅋㅋ
사업전략 장난아니다.... 저런사람이 성공하는구나 싶어짐
다시다와 함께 깡패같은 성능을 자랑하는 굴소스죠..
아 망했다 싶을때 때려부으면 최소한의 맛이라도 보장해주는 그야말로 요리초보의 버팀목..아직도 잘 쓰고 있습니다 ㅠㅠ
둘다 msg라 그래요ㅋㅋ
다시다가 최고임당. 전 파스타도 다시다 넣어요. 우리나라 모든 요리에 다 넣어도 맛있고 외국요리에 넣어도 맛 보장. 다시다 있는데 굳이 외국 조미료 쓸 필요 있나 ㅎㅎ
@@얌얌-t5l 한국 조미료나 외국 조미료나 자기 입맛대로 쓰는거지 댓글마다 굳이 외국조미료 쓰냐하녜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사람마다 입맛이 다른거지 한국 외국 뭔상관?
@@qwerty-iu8vu 자기 입맛대로 쓰는거면 누가 뭐라고 하니? 다시다는 무시하고 외국 조미료는 있어보이는 느낌으로 써대니까 웃겨서 쓴거지. 8할은 다시다랑 외국 조미료 차이도 모르고 그냥 외국 조미료는 고급져보여서 쓰는거 몰라? 니도 거의 그 느낌으로 쓰는거잖아. 맛이 달라서 쓰는거 좋아하고 있네. 치킨스톡 쓰는 애들 포함 다시다랑 굴소스 치킨스톡 차이 알고 쓰는 애 본적도 없다.
이금기 굴소스가 너무 친숙하다보니 다른 브랜드는 손이 잘 안감.. 샀다가 실패할바엔 그냥 이금기 계속 쓰는게 더 안전해서 이금기만 사게된다
편집자분들 참고영상 찾아 오시느라 엄청 고생하셨겠어요.
병에든 이금기 굴소스 자취할때 볶음밥할때 넣으면 맛을 보장하지요~
단점은 너무 녹말 함량이 많아서 완전 걸죽합니다. 그래서 정말 따르기 힘든데요~
안나와서 흔들다가 왕창 나오기도 일수 이고요~ 해외에 살다보니 한국 것들은 구할수 없고요~
다른 브랜드 굴소스 해천인가 사보니 잘 따라지고 맛도 좋네요~
이런 제품의 역사 떠먹야주시는거 너무 재밌어요 굴소스는 이제 냉장고필수품…!!
식당에서 미원 다시다 넣으면 태클 겁나 들어오는데 굴소스 치킨스톡에는 엄청 관대함ㅋㅋ
요새 미원 때매 그런 경우 별로 없는데
식당뿐만 아니라 집에서 밥을 해먹어도 자신이 직접 모든 장을 담궈서 해먹은거 아니면 미원 안들어간 음식은 세상에 없는데 무슨 소리지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@qwerty-iu8vuㅇㅈ
굴소스가 100년 먼저 만들어지고 중국 내부에만 있었으면 대혁명때 사라졌을지도 몰라...중국 5대 발명품중 하나로 봐도 좋을듯
우리 평소 알기 어려웠던 식탁 이면의 이야기를 이렇게 자세하게 풀어주셔서 정말 감사합니다
지금도 그러는지 모르지만
한때 힌국파스타전문점에선 파스타소스
재료로 치킨스톡보다 굴소스가 훨씬 많이 쓰였었는데ㅋ
지금도씁니다ㅋㅋ
볶음밥 할때도 죽해먹을 때도 스크램블 에그 해먹을때도 감칠맛 확 올려줘서 넘 좋은 굴소스
연두 미식거리고 맛이없는데 굴소스는 맛있어요.
식당에서도 요리할때 넣어요.
그런데 잘 상하고 많이 넣으면 안되고 조금 넣어야 맛있어요.
중국동북에 사는데요 李锦记 굴소스 유명합니다.
단지 지역 소스에 비해 가격이 두배라 일반 식당에서는 안쓰는거 같아요.
하지만 가정엔 다 李锦记소스가 장악해있릅니다.
품질관리만 잘하면 망할일은 없을듯...우리나라 중식소스들 대부분 이금기제품이니까
굴소스 치킨스톡 다시다 이렇게 3개만 있으면 저취할때 똑같은 볶음밥에 소스만 따로 뿌려도 3가지 돌려막기 가능 ㅋㅋ
신이 내린 선물 중 하나
하다하다 볶음밥 할 때 마다 꼭 넣는 판다 굴소스 이야기도 들어보네. 굳굳
내용은 넘넘 좋은데 배경 영상을 너무 불필요하게 사방팔방에서 끌어와서 몰입도를 저해하네요. 실제 관련 있는 영상 사료 위주로 사용하고 단순한 삽화나 도안 같은 것을 사용하는게 더 고퀄 자료가 되는데 도움이 될 듯 합니다
원래 사업은 전략, 운이 메인이져
돈슐랭 평생 해주세요,,진짜 유익해,,
볶음 요리에 좋은 치트키!!
가격도 저렴한 이금기!!
근데 굴함량이 적은..
하지만 굴을 메인요리로 쓸것도 아니고 소스로 쓸거면 추천할만함!!
프리미엄 사시면 함량이 높아요.
굴함량이 많으면 더 맛있나요??
프리미엄붙은거 사시면 더 맛있음
돈슐랭 자주올려주세요ㅠㅠㅠ넘재밌어서 다 봤어요
전세계 저 규모 회사중에 유일하게 부채1도 없는 올캐시로 운영하는회사 이금기
마법의 소스지만 극소량 넣는게 아니라면 다 소스맛에 덮여버리는....마치 라면스프같은?ㅋㅋㅋㅋㅋ
해외에서 요식업 장사하며 우연히 알게된 채널인데 너무 유익한 정보 항상 감사드립니다...^^
제가 영상을 모두 보진 못해서 중복되는 영상이 있을진 모르지만 가능하시면 일본에서의 중화요리의 유래에 대해서도 부탁드립니다... 일본에는 교자와 중화라면 등이 어디가도 엄청 많은데 궁금해지네여...^^:; 항상 행복하시구 좋은영상 앞으로도 부탁드립니다-^^
수고많으십니다 형님
앞으로더욱 번창하세요 !
라면 이런 거에는 라면 스프가 강해서 그런지 잘 모르겠는데, 볶음요리에는 최강... 흔한 볶음밥, 숙주나물, 청경채 기타 등등 치킨스톡/미One 항상 애용하고 있습니다.
저도 한때는 이금기 소스만 썼는데 이제는 청정원 굴소스 써요
청정원이 훨씬 더 맛있다는
근데 이금기 자손들은 사업감이 대단 하네요
소스 하나로 괜히 셰계를 평정했던게 아니네요
사실... 이금기가 사람 이름인줄 알았다
지금 좀 충격이야
토마토 파스타할때 조금 넣으면 끝내줍니다 ㅋㅋ
이금기 굴소스랑 치킨파우더는 거의 모든 가게에서 사용함 가게메뉴에는 안넣어도 스탭밀에는 거의 들어갈껄
굴 소스 처음 맛 보고....
기져귀 착용 했지요
이금성은 진짜 전설이다 아무런 레퍼런스 없이 일개 개인이 굴소스란 장르 자체를 만든건 진짜 말이안됨
좋은 정보 감사합니다. 돈를 벌 줄 아는 사업가의 눈은 다르다는 생각이 듭니다. 그의 사업가적 안목에 놀랄 뿐입니다
다진마늘 굴소스 맛소금 치킨스톡 MSG만 있어도 요리사되기 가능!
다진 마늘이 진짜 인데 요리좀 아시는 듯. 누가 다진 마늘 소스 만들면 대박납니다
어묵볶음, 가지볶음에 넣어볶으면 넘 맛나요👍
곱창볶음
0:28 누구에요? 왜이리 이쁨
떡볶이 만든다고 물에 고추장 넣었는데 진짜 그냥 고추장 물에 텁텁함까지... 근데 여기 굴소스 한스푼 넣으니 요리가 됨ㅋㅋㅋ 걍 간장 넣는 음식에 대신 넣음 끝
이금기 한 번 먹어보고 안 먹어요. 국내그룹 굴소스가 입맛에 맞더라구요.
다른 소스들보다 굴소스가 브랜드별로 훨씬 맛차이가 심한 것 같아요.
프리미엄이 짱입니다
굴소스는 파스타에 써도 훌륭함. 치킨 스톡과 더불어 최고의 조미료
굴소스 치킨스톡 혼다시 식당에서 많이 사용함 그래서 집에서는 그음식맛이 안남 요즘에는 가정집에서도 많이 사용하지만 전에는 신기한맛이였음 지금은 노두유도 사용하는집도 많아짐
굴소스 최고죠. 라면 끓일때 넣어도 퓽미가 미칩니다
해외에서 혼자 거주했었을때 이금기 굴소스 이용해서 볶음밥해서 많이 먹었었는데요ㅠㅠ 영상보면서 갑자기 기억이 떠오르네요ㅎㅎㅎ
굴소스는 오뚜기니 청정원이니 CJ니 싸다고 이거저거 써봤는데 다 써보고 나선 무조건 닥치고 이금기 프리미엄임 .... 판다 이금기랑 이금기 프리미엄도 진짜 차이가 엄청큼 ..... 중국요리에 이금기 프리미엄만 잘써도 다들 맛있게 먹음
볶음요리에는 굴소스, 국물요리에는 어간장 한 두 스푼 넣어보세요. 인생 사는 맛이 달라집니다.
김바비님! 샘표나, 기꼬만 소스도 다음에 해주시면 감사하겠습니다
공공연한 비밀이지만 대부분의 프랜차이즈 이태리 레스토랑 파스타 레시피에도 굴소스 들어갑니다.
아는사람은다알죠ㅋㅋ
토마토소스에도 넣어요????????
굴소스가 신기한게 모든 볶음 요리에 간장 한술과 굴소스 한술만 넣으면 식당맛이 남니다
MSG 최고야! 늘 짜릿해!
제일 유명한 굴소스인데 마트에서는 이금기굴고스만 없고 다른 듣보잡 굴소스밖에 없어서 몇년동안 구하기 힘든 굴소스인 줄 알았는데
New York도... 굴소스+숙주나물👍🍜에서 차돌박이 찍어 먹기
옛것은 없애야한다는 양념 하나로 공자의 무덤까지 없애버린 녀석들이 소스는 못없앴구만 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
역시 중까 납셨네~
@@lx_xli 짱
@@lx_xli 짱
@@lx_xli 문화대혁명을 모를 만큼 무식하면 답 없는데
짤이나 자료화면이 생각보다 너무 많아서 영상 집중도가 조금 떨어지는것같습니다~ 그래도 재미있게 봤어요^^
마자요 저도 같은 생각했어요. 관련있는 영상은 도움이 되는데, 이해를 돕기위해서 그런지 관련없는 드라마영상을 넣고 하니까 집중도가 떨어져요
해외 마트가보면 있는 이금기 고추장은 완전 이상하던데..
물엿같은걸 한통 부은 듯한 달다구리함이..
그래서 일본 회사가 한국회사인 것처럼 만들어서 파는 브랜드명인가보구나 싶었는데..
헐...한국 고추장 훔치려는건가
잘 안나와서 툭툭쳐야하는 저병만 좀 바꾸었으면....
이금기 굴소스에 감칠맛은 msg임. 요리에 사용하는 소스류에는 대부분 msg가 들어감.
2:19 이금성이 아니라 "이금상"입니다. "의상" 할 때 쓰는 치마 상 자예요.
저도 김밥 좋아해요
집에서 난자완즈" 양장피"
해먹을때 소스만들때
없으면안되는 굴소스죠
이금성 이금상 뭐가맞을까요?ㅜ
볶음밥에 불맛을 원한다면 청정원 직화파기름 굴소스 강추..
1:37 호다닥 달려가는 아저씨 그림 졸귀...ㅋㅋㅋ
알바가 열 일 했네용
그냥 경영학의 교과서네요
항상 재밌는컨텐츠 감사합니다!!
와 전략이랑 경영보소...미친
우와 너무재밌어요
김밥님 목소리가 좋으세요!
우리 나라에서 만들면 뭔가 독특한 거 만들어낼 것 같은데... ? 아주 독특하지는 않더라도 우리음식에 더 잘 어울리는..
5:37 자리뺏긴댘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
굴소스 군대에서 처음알았는데, 굴소스랑 스팸으로만 볶음밥해도 개맛있었는데ㅋㅋㅋㅋ 그 신세계를 잊지못한다
군대에 굴소스 있어요? 제가 복무할때는 없었는데
요즘 군대는 굴소스+스팸도 있나요????
목보다 얼굴이 더 어두운게 굴소스쿠션바른것같음요 ㅎㅎ ◟̊◞̊
0:01 부터 개웃기네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
누구라도 굴소스 한스푼이면 볶음밥완성ㅋㅋㅋ
1:24 딱!
와!!
그 맛좋은 비법소스 굴소스의 이름이.이금기라는 걸 이제 알았어요 ㅋㅋ
그나저나 그 많은 수요에 굴의 양이 감당하는 데 문제는 없는지??????
굴 가공해서 넣으니 괜찮을듯....진짜 굴이었다면 수십만원 할것같네요ㅋㅋㅋ
디스커버리채널 How it's made 보시면 아실 거 같은데 한해 소출이 몽땅 굴소스 만드는 데에만 들어가는 전용 굴양식장이 있습니다. 그것도 모자라서 중국산 냉동굴까지 연간 수억톤을 쓴댔죠.
그러니 국내 업체들 국산 굴만 쓴단 게 거짓부렁이란 거. 국산 굴 연간 생산량이 만톤도 채 안되거든요.
저도 몇년전 유투브에서 굴소스 넣으니까 볶음밥맛있다고 나도 해볼까 맛있네 이렇게 다따라해서 떡상한듯 ㅋㅋ
XO장 저거 이만기그룹에서 만든거구나.... 대박인데 저 소스.... 천재는 여러가지 연타석으로 대박 터뜨리네
자취할때 굴소스넣은 숙주볶음 진짜 많이 해먹었지... 밥도둑임
비린내에 너무 민감한 저는 진간장이 더 좋더라구요
굴소스 플러스 치킨 스톡이면. 신발을 볶아 먹어도 맛있음.
굴소스는 역쉬 이금기! 한국에서도 참치하면 동원을 생각하듯 굴소스하면 이금기죠 캐나다 코스트코에도 최근데 이금기 프리미엄 굴소스가 들어왔답니다.
굴소스, 치킨스톡 진짜 감칠맛 기가막힘.
정말 최고~
우리집 마법소스인데...
팬더굴소스가 저렴하고 젤맛있음
천연 콩발효 연두 쓰세요..
굴소스는 팬더 이거만 씀~ 팬더 굴소스라고만 생각 했는데 이금기라는 상호가 있는지 이제야 앎
굴소스는 이게 젤 좋아요. 국산브랜드도 써 봤는데 이상하게 맛이 별로임😂
ㄹㅇ.. 다 실망
이금기 굴소스 성분표를 보면 버젓이 카라멜색소 함유라고 씌여있습니다. 그거 보고 안먹기로 함. 국산은 안넣어요.