Fazendo moti com arroz comum
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- Опубліковано 18 вер 2024
- O tradicional Mochi (moti) é feito com mochigome, um arroz glutinoso. Mas, como não tenho esse arroz, tentei fazer com arroz comum. O resultado? Assista o vídeo até o final e veja como ficou.
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Minha receita foi essa:
INGREDIENTES: 300g de arroz tipo 1; açúcar à gosto (no meu caso, usei 3 colheres de sopa); 100g de farinha de trigo.
PREPARO: Deixe o arroz em água na temperatura ambiente por 12 horas. Retire o excesso de água e bata no liqüidificador com o açúcar. Leve ao fogo baixo mexendo sem parar e adicionando água aos poucos para cozinhar. Após cerce de 10 minutos, vai virar uma papa. Se não estiver muito firme, pode adicionar farinha de trigo aos poucos até ficar na consistência desejada.
Tire do fogo e despeje em um local amplo para esfriar um pouco e sovar (lembre-se de que a sova tem que ser feita com a massa ainda quente). Logo após, faça bolinhas achatadas... para não grudar nas mãos e na superfície, use um pouco de farinha de trigo.
RENDIMENTO: 20 bolinhos
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Q legal vc gostar de mochi!! Sou japonesa. Voce pode fazer batendo o arroz no liquidificador com mínima água e depois leva ao microondas em bol de vidro coberto com plástico filme com furinhos pra vazar o vapor por 10 minutos. Pronto, só enrolar com auxílio de maizena na mão pra não grudar. Eu adoro fritar os bolinhos e jogar encima calda de shoyu com açúcar, engrossar no fogo essa calda. Humm. Deu vontade, vou fazer rsss
Hummm deve ser muito bom. Quando você fazer da próxima vez, faz um vídeo nos ensinando e posta no seu canal 😊
No fim, vc criou uma receita nova.....bem legal...❤
Pra mim esse vídeo foi maravilhoso tirou minha dúvida,com ctz não é mochi,mas eu amei o vídeo,esclarecedor.
Sim, seria um "quebra galho" de mochi rsrs. Ficamos felizes por ter gostado :)
Um dica, existe a forma de fazer com goma de tapioca, fica bem parecido, só que tem que colocar muito açúcar, e bastante goma de tapioca
Que legal! Bom saber dessa forma diferente :)
Ah, ficou muito bom mesmo não sendo moti... eu fiz e gostei bastante :)
Na verdade o Mochi nao se bate com agua. Se bate o arroz pra virar pó, depois que acrescenta água e açúcar e vai misturando. Depois, vai amassando ainda morno pra dar liga e assim untar as mãos com farinha de trigo ou amido e ir fazendo os bolinhos. Apenas 3 ingredientes. E recheia como quiser.
Obrigadaaaaa!!!! ❤adorei vou tentar
Verdade, não é😂😂😂 mas vale a experiência 😊
❤
O problema se eu não me engano é o modo de preparo, tenta colocar o arroz com a água em um pano com uma panela com água embaixo e tenta cozinhar, vou testar hj se funcionar volto aqui pra falar
Sim, o moti verdadeiro tem um preparo mais longo também. A gente só quis testar com arroz comum... mas se der certo o preparo tradicional, volta aqui pra falar pra gente :)
Deu certo?
Deu certo??
Rolou?
@@saitamakragnar4606 eu também estou curiosa!
😮
Mochi eu gosto de comer frito e depois jogo shoyu. Acho que seu bolinho vai ficar ótimo assim, mas não pode acrescentar açúcar na massa.
Pode pode, já que os japoneses. Ontem assim jogando açúcar e depois shoyu, mas eu como só salgado mesmo.
Legal!!! Obrigada pela dica!
@@sylvialehmanpode me passar a receita do seu por favor?
@@Carolina-tm1db Oi linda, é só fritar o bolinho já feito numa frigideira com fio de óleo, dos dois lados. Ele vai cozinhar e ficar macio por dentro e com uma casca crocante por fora. E depois pode jogar o molho de sua preferência por cima, também um fiozinho só para continuar crocante. Serve tanto para o bolinho fresco, quanto ao industrializado, que parece uma barra de sabão.
@@sylvialehman muito obrigada querida,realmente parece q fica maravilhoso vou fazer valeu pela dica, 💕💕👏🏻👏🏻👏🏻
*mochi*
o ideal é usar amido de milho ao invés de farinha de trigo
Acho que fica bom com arrozsina
Pensei a mesma coisa
Se não me engano tem que coar e levar ao fogo
Cadê o recheio ????
Aqui só foi um teste para ver se daria para fazer mochi com arroz comum. Na verdade, o mochi tradicional é feito com vários recheios ou sem nenhum mesmo.
Isso não é mochi. É um mingau cozido.
Ideia respeito.....mas isso não e MOTI , doce de arroz açúcarado 👍👍😆😉 😘 depois que esfriou não sei como ficou ......🙄🤔
Arroz moti pode comprar no mercado livre .
Olá! O nosso Canal é direcionado a fazer testes com ingredientes mais baratos e de fácil acesso, por isso fizemos o vídeo testando se era possível usar o arroz comum e no final tiramos exatamente essa conclusão que você falou (está no final do vídeo e na thumbnail) :) . Após o tempo na geladeira, a consistência é de cuscuz.
@@variedadesdiversificando virou meu canal favorito moça kkkkk
mochi