Cómo hacer chocolate sin azúcar (chocolate keto/cetogenico)
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- Опубліковано 14 жов 2024
- Esta semana no he podido hacer más vídeos porque he estado ocupada, la próxima semana volveré a subir más vídeos de nutrición!
Aquí tenéis el enlace a mi blog para que podáis ver la lista de los ingredientes y las instrucciones escritas: www.vivelowcarb...
#chocolatesinazucar #sinazucar
Esta es la manteca de cacao que compro: amzn.to/2JOSxTE
Podéis encontrarme en:
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Gracias por la música a:
Carefree de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Fuente: incompetech.com....
Artista: incompetech.com/
Aquí en Bolivia en la zona tropical se produce mucho chocolate de buena calidad y la manteca de cacao es bastante económica y de excelente calidad. GRACIAS POR LA RECETA.
Muchas gracias!!! Y también gracias por las recomendaciones. Saludos desde Uruguay.
Lo hice así tal cual y me quedó espectacular!!!!😋🥰
Genial!!
Yo también....pero mis CEROTES salen negros negros 😂
1) está rico y cool está el vídeo te os felicito 👏 2) se puede cosinar el chocolate para que no quede crudo osea ya con los ingredientes dentro
Hola, gracias por la recete. Podrías especificar las cantitades de cada producto? La manteca y el cacao son caros y no estamos para estropearlos
Increible receta! Lo has hecho tan facil que ya me he comprado los ingredientes. Pensaba usar eritritol solo … que cantidad sugieres? Lo pongo luego de colocar el polvo de cacao? Gracias guapa!
Hola que Excelente Receta. Por favor puede decirme si se puede sustitur la manteca de cacao por manteca vegetal? Muchas Gracias desde Venezuela!!!
Si los quieres para keto no es recomendable
Solo que sea aceite de coco
@@lupita.94retana77 Gracias por responde, y no lo quiero para keto, así que agradecida con su respuesta.
Aquí en Ecuador la manteca de cacao es Muy costosa. Se podrá hacer con mantequilla? gracias por su respuesta.
Saludos cordiales desde Paraguay 🇵🇾. Tengo una preguntita.. Como dijiste que habrá que combinar 2 tipos de endulzantes, ¿podrían ser el Eritritol con Stevia?
Hola, claro, lo malo de la stevia es ese regusto que no gusta demasiado, en mi caso prefiero eritritol y unas gotas de sacarina que lo deja más gustoso, un saludo.
Me encanta el chocolate pero quiero hacer el mío porque me sobró cacao puro de una receta gracias lo intentare.
Amigas los hice y me quedaron Delis. . solo que no atendí la recomendación del azúcar y si saben arenosos es un poco incómodo pero aún así están deliciosos
Me alegro que te hayan quedado deliciosos!! El chocolate hecho en casa esta mucho más bueno que el comprado!!
Podría ser com azucar glass
@@joseluisbenavidez9945 ya no sería sin azúcar
Yo los hize y mis CEROTES salen negros negros 😂
Hola!que rico!!! Pero veo y veía la descripción y no consigo los ingredientes, o mejor dicho, las cantidades de los ingredientes
Hola!!! Primero,muchísimas Gracias por tus recetas no conocía tú página y hay recetas maravillosas.Te quería hacer una pregunta, voy hacer tú chocolate casero porque ya no quiero comprar más por llevar azucar,dices que la tableta tiene 3,59 carbohidratos,pero si lo hacemos con manteca de cacao que tiene 0,4 y mi cacao en polvo tiene 14 carbos y cero azucar sería simple mente lo qué agreguemos de cacao en polvo que es poco no?? Gracias por adelantado
Se ve delicioso tu chocolate 😻 , yo soy de Chile donde puedo conseguir el aceite de cacao ? , Y los endulzantes que usaste como se llaman y dónde de pueden conseguir ? ..el cacao el polvo yo lo compro en el jumbo solo hay marca Marcopolo, grumet o Copacabana ...porfavor recomiendame donde comprar los materiales .... Gracias por compartir tus recetas
Soy de Chile, en mercadolibre venden manteca de cacao, y el mejor cacao en polvo es el amargo 100% (tendrías que leer la tabla nutricional detrás).
Como te ha dicho FutariNoStoryNxK en mercadolibre encuentras de todo, yo compro la mateca de cacao en el jumbo, la marca es Pacari. Los endulzantes de este vídeo son aspartamo y erititrol. Cuidado con el erititrol que a algunas personas les destrosa el sistema digestivo. Aqui en Chile es dificil encontrar aspartamo.
Y se puede utilizar estevia como endulzante y otra pregunta es chocolate para batir o para comer como manjar
Hola, super la receta. se puede usar para postres keto? tipo galletas con chips de este chocolate?
Si, claro!
buen video,una pregunta se puede usar manteca sola si no tengo manteca de cacao?
Asumiendo que eres argentina y con manteca quieres decir mantequilla, la respuesta es no, la mantequilla es muy blanda a temperatura ambiente
En las dietéticas o casas de cotillón vende manteca de cacao
Se puede hacer con endulzante líquido? Gracias
No
Pues yo lo hice y quedó bien.
Excelente
Hola.. si uso pasta de cacao cuanto debo disminuir la manteca de cacao..? Gracias!
AME TU RECETA!!!! GRACIAS
Holaaaa, cómo estás?? Quisiera saber qué cantidad de ingredientes utilizaste para tu receta?? Graacias
No hace falta cantidades dependiendo de cuanto chocolate quieras pones mas o menos ingredientes. La manteca de cacao y el cacao en polvo van siempre en la kisma proporcion en volumen y el endulzante va a gusto. Yo para hacer 5 tabletas creo q utilizaba una taza de de manteca y otra taza de cacao
@@Lavidaamordiscos muchísimas gracias por responder :) lo voy a intentar hacer, mi papá es diabético así que me encantaría sorprenderlo con un chocolate sin azúcar!! Saludos!!
Que bonito gesto!! Ojala que te quede super rico 😉
Una pregunta en cuanto a los ingredientes cuantos gramos son de manteca de cacao? de polvo de cacao? y de endulzante? Y puede ser miel?
Tengo la misma duda cuanto debemos poner
@@ritacespeses7614 en el video dice una taza de manteca de cacao y ponerle media taza de polvo de cacao si lo quieres más fuerte y le puedes llegar hasta una taza de polvo y edulcorante yo le pusiera miel
❤️
Gracias por la receta. Me gustaría saber si se le puede añadir un poco de leche de almendras. 😘😘😘
Imposible, la grasa y el agua no se mezclan.
Entonces, ¿Cómo se hace el chocolate con leche?
Bueno primero la leche no es agua, es una emulsión de leche y grasa. Y el chocolate con leche se hace con leche entera en polvo.
@@pepamonrabal2787 para que sea keto le puedes añadir nata en polvo si la consigues y se quedara mas cremoso y con menos carbos, ya que la leche en polvo tiene muchos mas carbos y es lo que se usa habitualmente para hacer el chocolate con leche y el chocolate blanco. Otra opcion es la proteina de suero de leche Whey protein pero es mas cara al menos en mi pais. Un saludo
@@yolandagonza5568 hola! sabes cuánto gr de whey le agrego? Yo pongo unos 120gr de manteca de cacao 50gr de cacao 40gr de eritritol y 20 gotitas de stevia...agrego whey en polvo o una solucion de whey con agua? Y de ser así en cuánta proporción? Gracias de antemano
hola! recién empecé con estas recetas de chocolate. Qué tanto más caro te sale en fin las barras usando la manteca de cacao y polvo de cacao? Porque se necesita una gran cantidad, entonces me pregunto si una barra sale mucho más cara que en el super? Es para tener una idea, obviamente esto es mucho más saludable y eso lo que estoy tratando de hacer tambien. Pero para tener una comparación
Pues... a mi al menos me sale mejor de precio. Hacer 400 g de chocolate salen aprox 5000 pesos chilenos (sin contar el endulzante porque eso varia mucho), mientras que 400 gramos de chocolate comprado sale aprox unos 8200.
@@Lavidaamordiscos muchas gracias, especialmente por dejarmelo en CLP:)
Nada que ver si tu l'as haces es mucho màs barato y mas saludable y tù salud te lo agradecera
En vez de manteca de cacao se le puede poner la manteca común?
No
A mi me gustaría ponerle miel, cuanta para esta cantidad de manteca de cacao? Gracias🙋♀️
Donde se compra la manteca de cacao
Excelente video... gracias por compartirlo
Gracias a ti guapa por pasarte por aquí :)
Saludos desde República Domínica
Hola! sirve para bañar alfajores?
Cuanto de manteca de cacao para derretir?
Gracias, 🤩😇👍
Dios te bendiga Giselle , por fin un chocolate Keto!!
Hola, yo lo hice con cacao 100 % y me queda muy amargo, ¿que me recomiendas modificar en la receta ?
Poner mas endulzante para contrarrestar el amargor
leche en polvo descremada
Hola! Quería saber, no necesita refrigeración entonces? Se deja solo reposar hasta que se haga duro?
Efectivamente, aunque también lo puedes refrigerar para endurecerlo antes.
La vida a mordiscos pero si lo refrigeró después se derrite no? Es que estoy haciendo pero para vender tipo chocolate en barra y necesito que se quede duro 🥺pero entonces no lo refrigeraré!
Una taza de manteca de cacao media taza de cacao en polvo?
Hola. Donde compras el polvo de chocolate?
En ve de manteca le puedo echar mantequilla ?
Nop
@@Lavidaamordiscos no tengo manteca😭😞
La receta sería como chocolate al 50%?
claro!
Se le puede agregar leche? si es asi cuando saludoss 👋💗
Si se puede, leche en polvo, pero no se la cantidad, tendrías que experimentar
Hola me encanto tu video pero quisiera saber de que porcentaje de cacao es este chocolate? gracias
Pues... diria que 100% no lleva ningún otro ingrediente que no sea cacao
bakauperu.com/que-es-un-chocolate-de-72-o-100-cacao
@@Lavidaamordiscos en que cantidades se pondría el cacao y la manteca de cacao 100gr de cacao 6 100 gr de manteca?
No tengo el molde...lo puedo sustituir por otra cosa?
Aproximadamente cuántas calorías tiene?
Puedes utilizar el molde que quieras, pero si no es de goma quizás te cueste un poco deslomdarlo. Pues teniendo en cuenta que es chocolate, tiene bastantes. Yo personalmente no creo en el concepto de calorías, si te interesa saber porque las calorías NO explican el hecho de que engordemos puedes ver este vídeo ua-cam.com/video/myFEp_9PfuU/v-deo.html
este tipo de proceso de chocolate se puede utilizar bebible?
👏👏👏🤩
SALUDOS DESDE CDMX QUE MOLDES TAN LINDOS DND LOS COMPRASTE
En una tienda que hay en Barcelona que se llama gadget cuina
Hola quisiera saber si le puedo agregar miel de agave, o miel normal, para esta receta cuanto de miel le pondria???
Hola, se puede poner, pero no se cuanto
Una pregunta si yo quiero hacer una preparacion y necesito chocolate negro para fundir y combinarlo osea el que dicen chocolate negro me imagino que debo hacerlo sin el azucar
No necesariamente, normalomente ya viene endulzado el industrial y es ese el q las recetas asumen q utilizarás
Donde se puede conseguir manteca de cacao
Holaa! con que puedo remplazar la mantequilla de cacao?:(
Puedes usar aceite de coco, manteca de coco o simplemente la manteca común y que sea sin sal.
Puedo utilizar mantequilla normal en vez de la mantequilla de cacao?
noooooooo
Wow excelente receta!!!
Es bueno para comerlo como un antojo mientras estamos en dieta ???
Hm... depende de que dieta pq si te lo vas a comer como postre de una comida con muchos carbohidratos no sirve de mucho... si te lo comes x si solo entonces si, porque la cantidad de insulina que libera es baja
Yeah. Chocolate sin culpas 😃
Maravillosa receta gracias, gracias🙏
Mil gracias a ti por pasarte x aquí!
Muy buena receta.... pero los CEROTES salen negros negros 😂
Gracias por compartir 🤩
Gracias a ti x pasarte por aquí!
soy de Argentina y que es manteca de cacao??
La grasa del cacao
¿Oye donde conseguiste el cacao 🤔🤔🤔😫😫😫 dime por favor
Hola, la manteca de cacao la compro por amazon: amzn.to/2JOSxTE. El cacao en polvo lo compro a granel en una tienda que tengo cerca de casa. Pero por amazon también venden
Con manteca de coco quedan igual de deli
@@gochilu4300 varia la consistencia que a partir de 25º C se derriten y por supuesto el sabor pero si lo pones en la nevera y te gusta el sabor a coco no hay problema
Puedo remplazar la manteca de cacao por aceite de coco orgánico?
no
Como puedo sustituir la manteca de cacao?
Dicen que con aceite de coco se puede peor yo no lo he probado
Donde se consigue la manteca de cacao en México? Que no sea en Amazon.
En Sams club heb o Walmart
Se puede usar stevia liquida? Y cuantas gotas serian es ese caso?
Supongo que si, la cantidad tienes q verla tu mismo ve poniendo y probando hasta q te parezca lo suficientemente dulce
El chocolate con stevia recomiendan que no porque le da un sabor súper amargo
se puede utilizar endulzante liquido?
yo quería hacer la misma pregunta pero veo que casi no contesta... yo digo que si se puede, de hecho lo voy a hacer así... he visto que también usan miel 😉
puedo hacerlo también con margarina normal o quedara mal?
No quedaría bien. Yo que tu no comería margarina... no es un alimento saludable ni si quiera es natural, es aceite de maiz, soja o girasol modificado químicamente para que sea sólido.
@@Lavidaamordiscos ok gracias ...pero seguire comiendo margarina porque si y no porque no lo hagas tu , no significa que yo no lo puedo hacer . esto lo dijo con respeto
@@F4ir7 no, si cada uno es libre de hacer lo que quiera, solo era un consejo. Asi como hay gente que fuma y hace daño a su cuerpo sabiendo lo peligroso que es,tambien habra gente como tu que quiera seguir comiendo margarina.
Lo meto al refri para que quede duro ?
Dónde compras la manteca de cacao ??
Pues depende de el pais donde vivas, en algunos la venden en algunos supermercados y en otros solo la puedes encontrar online
@@Lavidaamordiscos yo vivo en Barcelona pero no lo he visto 🤷🏽♀️
Me pasas la receta, en la descripción no la veo, gracias
Se puede derretir el chocolate
Se puede usar aceite de coco?
Si yo lo hice con manteca de coco y me quedaron buenísimos solo que no atendí la recomendación que hizo del endulzante y efectivamente se sienten arenosos al comer pero están buenísimos
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Donde se compra la manteca de cacao? Gracias
Depende donde vivas, en España lo compraba por amazon, en Chile lo encuentro en el supermercado.
@@Lavidaamordiscos yo soy de Chile , en que supermercado ?? Y los endulzantes donde los compraste ???? Quiero hacer todas tus recetas 🙂
Puedo usar manteca vegetal?no encuentro el de cacao, por favor ayúdame.
No, no te quedara sólido a temperatura ambiente
Con cual podría sustituirlo? 😅
Y usar aceite de coco?
se puede hacer con manteca comun?
Nop
Se puede usar el aceite de girasol?
Ni de coña
podes hacer una receta de chocolate sin cacao
Eso no sería chocolate ^^u
La mantequilla de cacaco es la misma que se usa para los labios secos?
No es exactamente lo mismo, pero es uno de los ingredientes de lo de los labios.
Con haceite de coco se puede
No, no se podría endurecer
A mí me gusta el de chocolate solo 🍫🍫
consulta, en gramos cuánta manteca de cacao sería?
Es que dependerá de cuanta cantidad de cacao pones, el tema es q en volumen tienen que ser partes iguales
@@Lavidaamordiscos ah bien , igual en volumen entonces
gracias!
Ricoo buen vídeo
Chocolate = pasta de cacao + manteca de cacao + azúcar.
se puede hacer con mantequilla?
ce puede hacer sin la manteca de cacao
Creo que se puede hacer con aceite de coco pero no tendra el mismo sabor
La mantequilla es necesario o solo se pone por el sabor ? Alguien res ponda 😢
Yo he visto gente que lo hace con aceite de coco, pero la verdad no pondría mis manos al fuego porque luego en verano no se derrita. Y el sabor no te va a quedar igual al de chocolate, eso seguro.
Gracias la proxima lo hago asi 👍
Cuanta manteca de cacao usas?
de la marca casa Luker
Voy a Probar la reseta pero nunca usaría aspartamo 😮
Quisiera hacerlo pero no entendí lo del azúcar
¿Qué parte no has entendido?
Como disolver para que no quede arenoso..
Puede ser mantequilla
Nop
¿Y las cantidades?
La azúcar la podré reemplazar por miel
Pues no se como quedará, puedes intentarlo
De cuántos gramos salió la tableta?
No se.....pero los CEROTES salen negros negros 😂
Y si no se le pone edulcorante sabrá mal?
Si, muchisimo, es super amargo el chocolate!
@@Lavidaamordiscos gracias, lo digo porque me gusta mucho el sabor de un producto de Mercadona que es chocolate puro 100% y era para saber si sabría igual que ese
cuidado aspartamo nada recomendable...buena receta por lo demás...saludos!
Hace tiempo atrás hice un vídeo explicando porque el aspartamo nunca será peligroso, este es el link: ua-cam.com/video/QQdvJQtp9F0/v-deo.html pero básicamente la molécula de aspartamo se rompe en el estómago en tres en metano, fenilalanina y ácido aspártico. La fenilalanina y el ácido aspártico son dos aminoacidos uno esencial (obtenido a través de la dieta) y el otro lo producimos nosotros mismos. El metano es el que es cancerigeno, pero ojo es cancerigeno si tienes una botella de litro concentrada al 100%. En las concentraciones que hay en el aspartamo no es dañino, es más la fruta y el alcohol contiene cantidades de metano mayores a las que puedes encontrar en el aspartamo y además el cuerpo humano también produce metano en ciertas cantidades.
@@Lavidaamordiscos por mas que hagas 100 teorias y vengan 10000 cientificos, nada va a ser igual que los resultados, y los resultados son que la gente al tomar aspartamo empiezan a empeorar en todo sentido, ese es un factor logico y notable y ni aunque vengan 500 formulas de einstein cientificas me van a convencer de que es mentira, porqur los resultadoa son los resultados y eso no miente.
por otro lado gracias por la receta
El aspartamo es CANCERÍGENO
La receta excelente, muchas gracias, lo que veamos necesario lo sustituiremos por lo que sepamos que es más saludable. Ánimo! Adelante, estamos para ayudarnos unos a otros, ya con que tengamos a los que negocian con nuestra salud es suficiente, unamos fuerzas!
Será cetogénico pero también oncogénico
🤗👍👍👍👍🌼
Es imposible que esto sea Keto o sea se supone que no debes de usar azúcar en la dieta Keto
No está usando azúcar... es eritritol
Eritritrol o stevia… Spartamen,maltodrextina NO!! Es lo mismo que azúcar
Vine buscando una receta sana y me encuentro con el ASPARTANO...😳 Es aún peor que el azúcar.
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Todos tenemos diferentes niveles de conocimientos, pero nos ayudamos unos a otros para ir aprendiendo y saber como cuidarnos. Usa lo que te sirva de este video y conforme lo que tu sepas sustituye lo que sea más sano, pero ayudas mucho con tus comentarios porque así investigamos más los que queremos cuidar de nuestra salud y así ayudas también a los demás. Gracias por comentar!
@@sonriem Gracias a ti por tu respuesta.
Mejor usar miel o stevia
Pésimo usar aspartame pensé que iba a a dar una buena alternativa como miel
La miel es azúcar y este chocolate es sin azúcar.
Los diabéticos lo sabemos.
La miel no es keto
hallo aus deutschland
Todo iba bien hasta que agrego aspartamo 😔estevia mejor