Pig shots & Texas Twinkies : 2 recettes au fumoir pour vos soirs de match ! 📺🏉🔥
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- Опубліковано 1 гру 2023
- Vous chercher des recettes faciles a faire pour vos soirs de matchs ? vous souhaitez débuter dans le domaine du fumage au barbecue ? Ces 2 recettes et ce petit kit de fumage pour transformer votre barbecue kettle en fumoir fera l'affaire !
⚙ Matériel utilisé dans cette vidéo :
Fumoir pour Kettle :
Sur Amazon : amzn.to/415XPze
Sur le site de Grillrost : www.grillrost.com/fr/foyer-sp...
Kamado Summit E6 : amzn.to/42qbuAS
Kamado Summit S6 : tidd.ly/3pt8qFr
Weber Kettle : amzn.to/46BxgCX
Plancha GBS : amzn.to/47EYmdu
Couteaux KOTAI :
CODE PROMO : ➖15% avec le code BBQRAFA15 sur TOUT le site : kotaikitchen.com/?ref=jfsddt77kf
CHAPITRES :
02:04 : Moise en place du Kit Fumage de chez Grillrost
03:35 : Recette des Pig Shots
08:25 : Recette des Texas Twinkies
Pig shots & Texas Twinies : 2 recettes au fumoir pour vos soirs de match ! 📺🏉🔥 #bbq #barbecue
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📚 Mon NOUVEAU livre "Le Guide pratique du Fumoir" : amzn.to/3G2OrDY
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Alors, Pig Shots ?🐷 ou Texas Twinkies ??? 🤠
PIG SHOT testé hier : mix mini dio / monbeliard verdict -> excellent mais le lard était un peu trop présent et apporte trop de mache, la garniture ne bougeant quasiment pas je vais réessayer le we prochain avec des tranches de poitrine plus fines et pourquoi pas une lamelle de courgette entre deux de poitrine.
Pour varier un peu j’ai utilisé des dés de canard fumé pour la farce.
Cuisson a 110 pendant 1h30 👌
@@maximeferet8021 excellent ! Merci pr ton retour ! :)
Tu me donnes faim...... 😁
Mais ça à l’air tellement bon !
Super, merci du temps que tu consacres à nous partager des recettes originales 👏
Avec plaisir 😊
Merci pour ces recettes ❤️👍
Avec plaisir 😊
J ai vu cette recette avec un youtubeur américain et ç est vrai que pour l apéro c est sympa
Merci beaucoup c'est très original ❤
De rien 😁
Testé ce midi. C´est une tuerie. Merci Rafa pour tes recettes...
oh super, merci de ton retour !!
magnifique, je vais tester au plus vite 🤘
👍
C'est vraiment beau vendredi j'ai des amis qui arrivent bai ca sera cette recette en apéro et vos ribs de compétition en plat je vais passer la journée devant le fumoir merci pour tout 👍🏻👍🏻👍🏻
Magnifique
@@LeBarbecueDeRafa Merci à vous
Tout d'abord bravo Rafa pour tes recettes et technique de BBQ que tu nous proposes, est-ce que tu connais un kit similaire pour le fumage pour le Canada, car je vois que c'est en vente seulement en France ? Je le trouve bien parce qu'il ne prend pas beaucoup de place sur le kettle
Top, ça donne super envie; Je pense que je ferai un repas complet avec : Twinkies, shotgun et chiken bombs!
Chicken bomb c'est prochainement :)
Super vidéo, merci Rafa !! Pour les twinkies, n'étant pas adeptes des piments ou poivrons, peut-on les remplacer par des tomates par exemple ??
Euh oui pkoi pas mais on s'éloigne vraiment du concept la lol
bonjour rafa le kit de fumage est il compatible avec un bbq napoléon 57cm? merci
Pour réaliser la première recette sur un barbecue pellets (louisiana founders legacy 800), vous me confirmez qu'il n'est pas nécessaire d'ajouter le bois de fumage que vous ajoutez à 6:48? Est-il nécessaire d'ajouter un petit bac d'eau? Merci d'avance.
Salut Rapha,
Merci pour cette vidéo !!
Petite question bête,tu fais avec des tranches de lard fumé ? Ou ce n'est pas nécessaire vu que tu les fumes toi ?
c'est une question d'envie, les deux fonctionnent :)
Je te dirais ça demain 😂 merci en tout cas je régale mes amis grâce à tes recettes ils commencent à te connaître depuis que je leur parle de toi🤣
@@vicentemickael4500 ah génial ! J'espère qu'ils ont tous likés et sont abonnés !
Peut-être faire un sopasco sans sel 😁😁
Un Opasco tu veux dire alors ?! Lol
Rafa, quel barbecue choisir ?
Tout dépend de ton budget , du nombre de personnes pour qui tu cuisines, la place que tu disposes etc...n'hésite pas à m'envoyer un mail ou MP !
Salut Rafa.
C'est pas bien de se ronger les ongles😉
Grrrrr lol
Du bacon !!!
Tu veux dire lard fumé non?
oui des tranches de lard exactement
Perso, plutôt pig shot
C'est pour les débutants donc on utilise un kettle classique sans déflecteur, mais faudrait pas oublier d'acheter un petit accessoire d'un partenaire hein !
Après c est du gadget mais sympa je trouve😉
Oui, je vous propose toutes les manières de faire avec toutes les sortes de barbecue.
Pssst, j'ai déjà montré (et la vidéo est en fiches) sur "comment transformer son barbecue charbon en fumoir ?" Avec 4 briques réfractaires ;)
@@LeBarbecueDeRafapourquoi tu perds ton temps à répondre à ça. C’est si grave que ça d’avoir des partenaires ? Il n’a qu’à proposer une solution pour nous faire partager au lieu d’envoyer un pique gratuit
Moi je trouve que ce que tu fais est très bien, fait avec pédagogie. Et si ça te fais gagner de l’argent en plus bin tant mieux pour toi parce que tu y passes du temps donc je trouve ça normal
serieux !!! l'americain parle francais stp !!! 😩
C'est des recettes américaines, c'est normal qu'on garde leur nom américain non ?!?! Tu dis "gâteau au fromage" pour un cheesecake ?!?