Secret release! How to do the perfect sweet & salty braised baby potatoes[Gwiyeol's side dish shop]
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- Опубліковано 23 вер 2024
- #YuGwiyeol #BraisedBabyPotatoes #SideDish
[Braised baby potatoes Ingredients]
1.5kg of baby potatoes, 130ml of yangjo soy sauce, 130ml of starch syrup, 100ml of citron syrup, 1 tablespoon of fine red pepper powder, 4 tablespoons of perilla oil, a little bit of fine sea salt
[Braised baby potatoes Recipe]
1) Leave the potatoes under water so the dried soil on the surface of the potatoes can absorb water.
2) Rub and rinse the wet baby potatoes thoroughly.
3) Fill the pot with water until potatoes are fully covered, add a pinch of salt and boil for 10 minutes.
4) Add seasoning ingredients and boil the sauce.
5) Add boiled baby potatoes and braise over the low heat for 10 to 15 minutes
6) Turn off the heat and drizzle perilla oil
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![There's no one who hates lotus root anymore [Gwiyeol's side dish shop]](/img/n.gif)
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우리 배민아카데미 유귀열 기능장님 정말 시원시원하시고 배우기쉽게 알려주셔서 감사합니다👍최고십니다 👍 👍😂❤❤❤
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① 삼계탕과 어울리는 최고 궁합 반찬을 댓글로 적은 후
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∎ 경품 : 배민 선물하기 상품권 3만원 (10명)
∎ 참여 기간 : ~ 8/6(금) 오후 3시까지
∎ 당첨자 발표 : 8/9(월) 오후 1시 커뮤니티 공지 + 당첨자 개별 공지
참여하고 가요~
셰프님너무좋아요왜냐고요 어떤요리던 쉽게하셔서정말좋아요메일보고있어요 정말좋아요
청양고추장아찌!! 매운 청양 고추 조금씩 물고 삼계탕 먹으면 정말 맛좋답니다!
육귀열선생님의 알감자조림 해보았습니다 맛있네요 향긋하고 제가 뮐잘못했는지 충분히 끓여서했는데도야간아립니다
삼계탕에 잘 맛는 반찬!!!
1등은 적절하게 익은 깍두기
2등은 젓갈 따로 간을 하지않고 오징어젓갈 등 밥위에나 고기랑 같이 먹어도 정말 맛있더라구요ㅎㅎ
배민으로 시켜먹고싶어지네요
알감자조림~ 더운 여름이면 친정엄마가 해주셨던게 생각났는데 오늘 잘 보고 배웠네요~^^ 맛있게 잘 해먹어볼게요!!
삼계탕엔 '배추 겉절이'가 잘어울리더라구요~ 배우고 싶습니다~!!
삼계탕과 먹는 반찬은 양파절임소스에 절인 양파절임이에요~~ 달콤하고 짭잘한 소스에 절인 양파는 그냥 밥에다가 먹어도 맛있어요
역시최고 간단하게 설명하시는데 멋지시네요❤
시원시원하게 쉽게간편하게짱입니다
최고의반찬 맛있어요
오늘은 단짠단짠! 알감자조림이네요~
집에서 해먹어봐야겠어요^^
삼계탕과 어울리는 반찬은 역시 어머님이 해주시는 묵은지나, 배추김치 아닐까요? 시원하고 매콤한 묵은지나 배추김치를 같이 곁들여 먹으면 너무 맛있는것 같아요!😄😃
삼계탕과 최고 궁합 반찬은.... 열무김치요!! 시원하게 같이 먹으면 좋죠 ㅎㅎ
ㅡ
꼭해볼께요
감사합니다
저는 삼계탕에 겉절이가 가장 어울리는것같아요
제가 생각하는 삼계탕과 어울리는 최고 궁합 반찬은 깍두기 !!ㅎ
삼계탕국물에 약밥 그리고 깍두기 하나 올려먹으면
여름철 보양식 끝판왕이죠 ㅎㅎ
삼계탕엔 석박지가 최고!! 상상만해도 군침이 도네요ㅎㅎㅎ 알감자조림도 넘 맛있어보여요ㅜㅠ 따라서 꼭 해먹어볼게요❤❤
저는 삼계탕과 제일 잘 어울리는 반찬은 바로 부추겉절이이라고 생각이 듭니다! 저는 매년 삼계탕을 먹을때마다 어머니께서 부추겉절이와 함께 맛있는 삼계탕을 주시는데 진짜 최고의 조합이라고 생각이 듭니다!! 부추겉절이의 짜면서도 달콤한 두가지 맛을 느낄 수 있는 그러한 새콤함과 삼계탕의 고소함과 부드러움이 함께 어우러져서 더욱더 삼계탕의 맛을 돋우어주는 반찬이라고 생각이 듭니다! 이 댓글을 적으면서도 지금도 부추겉절이와 삼계탕을 또 먹고 싶다는 생각이 들정도로 군침이 도는거 같아요!!!
저는 양파장아찌요~! 삼계탕이 살짝 느끼해질 수 있을 때쯤 아삭거리고 시원한 양파장아찌 한입 먹으면 입 안이 너무 개운해지면서 느끼함이 싹 가시더라구요
삼계탕에 잘어울리는 최고궁합반찬은 석박지입니다 새콤달콤매콤아삭한 석박지와 같이 한입먹으면 너무맛있어요
알감자조림 유자청넣고 집에서 만들어먹어야겠어요 영상잘봤습니다
삼계탕엔 역시 잘 익은 배추김치가 제일 잘 어울리죠~!!! 김치 하나면 다른 반찬 필요없어요😀
삼계탕에는 부추무침이 최고예요~~ 예전 찜질방에서 아주머니들 모여 앉아 닭 삶아 찢어 놓고 부추무침 곁들여 드시던 것 보고 매년 해먹습니다..맛도 건강에도 굿~!
와 ~~~
어쩜 색갈이 그리 예뻐요
감자도 크기가 균일하고
정말 이것도 눈으로
한번 먹고들어가네요
내가 알감자 조림은
별로라 한번도 안해봤
는데 한번 해보고싶을
정도로 예쁘고 먹고싶은
충동을 느끼게하네요
저희 가족은 삼계탕을 먹을때 꼭 같이 곁들여 먹는게 있답니다. 바로 오이와 고추인데요. 뜨거운 삼계탕 한 입 먹고 시원하고 아삭한 오이와 고추을 맛있는 고추장에 찍어먹으면 그 궁합이 너무나 좋답니다. 고추장에 그냥 찍어 먹을때도 있지만 된장양념에 고추를 버무려서 같이 먹기도 하지요. 삼계탕과 건강하고 맛좋은 조합인거 같아요❤️
삼계탕과 오이지무침이요.
여름 반찬 중 최고 꼬독꼬독 오이지무침과 함께 먹으면 최고!
막 담은 김치와 삼계탕을 먹으면 정말 맛있는 것 같아요!
특히 요즘처럼 심각한 더위에 입맛이 없을 때 좋죠 ^^
저는 명이나물이랑 같이 삼계탕을 먹으면 그렇게 맛있더라구요! 따로 소금을 찍어먹지 않아도 명이나물과 삼계탕이 간이 적절하게 맞아서 딱 먹기 좋아요!!!! ~
삼계탕엔 부추무침이나 겉절이, 양파장아찌도 잘 어울리더라구요^^
삼계탕에는 역시 깍두기나 석박지가 최고의 궁합이라 생각해요~~
늘잘보고 따라하니. 넘 맛있어요 선생님 최~고십니다~❤
삼계탕과 어울리는 최고 궁합 반찬은 부추김치입니다!!
지금 생각해도 정말 먹고 싶네요!! ㅠㅠ
알감자조림잘보고 감니다 감사합니다 저도 해보려고 합니다 정말 맛있게 습니다 사랑함니다
삼계탕과 단짝은 깍두기요. 시원하고 아삭한 깍두기와 먹으면 뜨듯한 삼계탕과의 조화라 벌써부터 군침이 납니다.
알감자조림 사실 조금 어려워해서 잘 못했는데 설명을 잘 해주셔서 고맙습니다~~
자주 놀러올게요^^
삼계탕에 아삭아삭한 고추무침과 쌈장에 오이 찍어먹기 최고에요~
삼계탕은 무적권!! 겉절이랑 함께예요, 깨 솔솔 뿌린 막 담근 겉절이요! 삼계탕에 겉절이 생각하다보니 침이 고이네요 ㅜ̤̯ㅜ̤̯
삼계탕에 어울리는 최고 궁합은 바로 매콤달콤 겉절이!! 👍 꼭 매콤달콤해야됩니다. 익으면 안되고요 아삭아삭해야되고요. 매콤달콤 단짠 겉절이 필수불가결입니다~~ 🧡💚
삼계탕과 깎두기랑 명이나물 같이 먹음 넘 맛있어요~~^^
오늘은 알감자조림 잘 배우고 가요~ 너무 맛있을것같아요. ^^
최고의요리법입니다
감사합니다
전 삼계탕에 깍두기요!
알감자조림 너무 맛있어보이네요 감사합니다
유귀열 님! 사랑해요!!! 항상 자세하고 정성스러운 레시피 고맙습니다.
최고의 궁합은 부추무침ㅋ
보양에 보양을 더한다!ㅋㅋ
거기다 맛까지 좋으니 최고죠ㅋ
삼계탕과어울리는것!정말 정말 쪽파피클이에요!
삼계탕이맛있지만 느끼하기도하고,퍽퍽살도있잖아요~쪽파로피클을담아 숙성시킨후 같이곁들이면 퍽퍽살도 넘나맛있답니당
지금알감자삶다가 선생님유튜 보네요 아맛잇어보여요
잘배우고
맛잇게해보겟습니다.
감사합니다.~^^
저는 삼계탕과 열무김치 조합을 좋아해요💚
저는 오이지가 최고궁합이라 생각이들어요 종종 같이 먹고있습니다
알감자라니 제가 좋아하는 음식인데
레시피 알려주셔서 감사합니다
앞으로도 레시피 많이 알려주세요!
삼계탕에는 부추김치 혹은 부추겉저리가 궁합이 좋아서 삼계탕 먹을때 늘 같이 먹어요
뜨끈한 삼계탕에는 배추겉절이가 가장 최고의 궁합같아요~ 감자조림 만드는 영상 감사합니다!
삼계탕과 잘어울리는건 바로 고추된장무침이요🤍 이거 있으면 끝장나요 ㅠㅠ 진짜 맛있숩니다
삼계탕과는 "매콤한 오이무침"이 좋습니다!!
시원한 여름의 제철 채소인 오이와 삼계탕은 환상의 궁합이죠~!!
잼나는 영상 잘보고 있습니다.
앞으로도 유익한 영상 많이 올려주세요~!!
채널 흥하길 기원합니다!!
열무김치요!! 시원하고 아삭한 열무김치에 뜨끈한 삼계탕 먹으면 최고🥰
꾸밈없고 군더더기 없는 시원스런 말투가 참 좋아요
잘 익은 묵은지가 삼계탕이랑 가장 잘 어울리죠~~🙈❤🧡💛💚💙💜
아삭아삭 오이지 무침이요!! 저희 집은 오이 반찬을 좋아해서 자주 먹는데 삼계탕에 새콤달콤 오이지 들어가면 꿀맛이쥬
조리장님 웃으시는 모습이
더 재미있어요.ㅎㅎ
알감자 조림 맛있겠네요~도전해봐야겠습니다.
저는 삼계탕에는 양파장아찌나 고추장아찌가 잘어울리는 것 같습니다.
고추장아찌 !!
삼계탕이랑 먹으면 진짜 맛있어요
삼계탕 짝꿍은 시원하고 맛있는 석박지요 ^^
삼계탕 한그릇 해야겠어요 ㅎㅎ
삼계탕과 가장 잘 어울리는 최고의 궁합... 가만히 생각보았는데..
양파피클이요.. 가끔씩 기름짐을 느낄때 한입하면 그 어떤것보다 깔끔하게
딱 잡아주는 느낌 이만한게 없죠 🥇🥇🥇
곧 말복이 다가오네요 또 잊지않고 챙겨먹어야겠어요.
양념이 뭘 조려도 맛있겠어요 😊
뜨뜻한 국물+야들야들한 살코기인 삼계탕에 가장 잘 어울리는 조합은 '봄동 겉절이'라고 생각해요
제가 어렸을 때부터 엄마가 삼계탕 하시면 항상 봄동을 담가주셨는데 그래서 그런지 엄마가 된 저도 아이들한테 삼계탕을 만들어줄때면 봄동을 담그네요! 삼계탕이 담백하다보니까 봄동으로 입맛을 돋우면서 먹으면 딱이에요!!다들 봄동이랑 같이 드셔보세요❤
삼계탕에는 깍두기가 제일 좋아요!!
알감자조림 궁금했는데 너무 감사합니다!
삼계탕이 어울리는 음식은 깍두기나 겉절이가 어울릴것 같아요.
요즘 삼계탕 먹고 여름더위를 이겨내고 있거든요.^^
삼계탕과 어울리는 반찬은 오이지 무침이요~ 아삭아삭하고 짭조름한 오이지 무침이야말로 무한 흡입 할수 있는 최고의 반찬이예요🤤
항상 느끼는 거지만 귀열이네 반찬가게는 정말 푸짐하게 만드시는거같아 더 좋아요 밑반찬으로 딱 따라하기 좋을양이라 양념비율 신경 안써도 되서요 ㅎㅎ 이번 영상도 잘봤습니다 💕
저는 시원하고 매콤한 무 석바?지 추천합니다♥
담백한 삼계탕과 매콤한 석박지 한입물어서
씹으면 얼마나 맛있게요~♥♥♥
레시피 대로 감자조림 햇더니 맛이 기가막힌다 최곱니다
감자 한박스를 선물받았는데 영상보고 알감자조림 해서 가져다 드렸더니 너무 좋아하셨어요 감사합니다
삼계탕과 어울리는 최고 궁합반찬은 도라지무침 이라 생각해요
새콤달콤 매콤 도라지 무침의 쌉싸름한 맛이
삼계탕의 느끼한맛을 싹 잡아주어
한그릇 뚝딱할수 있답니다
삼ㄱㅖ탕과 어눌리는 최고 궁합 반찬은 뭐니뭐니해도 잘익윽 깍두기가 아닐까 싶어요 ㅎ
감자조림하고 같이 먹어본적은 없었는데 왠지 기대되네요~
단백질과 탄수화물의 조합이네요 ㅎ
말복때 레시피 참조해서 해먹어봐야겠어요~
올여름 몸보신은 이 영상하나로 ok!
삼계탕과 어울리는 최고의 반찬은 무말랭입니다.
부드러운 삼계탕에 오독오독 씹히는 무말랭이의 조합은 끝내주는 찰떡궁합 같아요.
아이들도 좋아하고 어른도 좋아하는 무말랭이!! 추천합니다.
귀열이네 반찬 너~무너무 좋아~~^^
삼계탕에 어울리는 반찬은 장아찌 종류가 잘 어울리는데 특히 매실장아찌랑 굉장히 잘 어울리더군요.
삼계탕과 어울리는 음식 아무리 생각해도 배추 겉절이나 부추김치 밖에 안떠오르네요^^;
올여름도 보양식으로 삼계탕 많이 해먹었는데 간편하개 부추김치해 먹었어요^^ 귀열이네 반찬가게 처음부터 빼놓지않고 매회 다봤는데 제철 채소들로 밑반찬 알려주셔서 너무 유용하게 따라하고 있어요^^ 특히나 소고기 장조림 알려주신 레시피대로 했는데 식구들한테 엄지척👍 받았답니다 쉽고 맛있는 레시피 앞으로도 부탁드립니당^^
부추무침이요! 오이도 좋아해서 오이무침도 같이 먹는 편이에요~
좋은정보 감사합니다
삼계탕과 어울리는 반찬은 오이무침이나 김치죠ㅎㅎ
귀열이네 반찬가게 너무 유익하고 좋아요👍
아이고 감사합니다😄😄
삼계탕과 어울리는 최고의 반찬은
아삭 시원 매콤 달콤 모두를 갖춘 '석박지'
추천합니다♡
부추무침이요.
저희 집은 부추무침 해서 같이 먹네요!
매콤새콤한 부추무침이 잘 어울려요. 심계탕이랑~~
역시 삼계탕에 가장 잘어울리는 반찬은
아삭한 오이소박이 아닐까요?
약간의 텁텁함을 시원하게 날려주는 오이소박이 적극 추천합니다 😍😍😍
1. 삼계탕과 어울리는 반찬은 그냥 저는 김치요.
선생님 더귀한김치로 김치요리하시는거 보고파요~!! 저희집 보름만에 재주문했어요 김치가 맛있어요
이렇게했는데 넘 맛나요
나의 영원한 멘토입니다
너무 맛있어요
입니다
삼계탕과 가장 잘 맞는 반찬은 잘 익은 깎뚜기입니다.
새콤달콤한 깎뚜기~ 냉장고에 넣어두어서 시원하고 매콤달콤한 맛까지~!
너무 자~알 어울려요
양파장아찌!
삼계탕 먹을때 아삭아삭 개운한 양파장아찌가 정말 잘 어울리는것같아요😍😍 삼계탕 먹을때 꼭 먹는 반찬이에욤😊😊
삼계탕에는 도토리묵 무침도 맛있어요~
삼계탕과 어울리는 최고 궁합 반찬은 깍두기라고 생각합니다.
다소 느끼한 삼계탕을 개운하게 만들어주는 깍두기 최고!
삼계탕이랑 어울리는 깍두기와 마늘쫑김치!!
쫄깃한 삼계탕 닭 한입하고 아삭아삭한 깍두기한입 하면 크!! 따봉따봉
그 다음 한입은 알싸~한 마늘쫑이랑 함께❤️
모두들 복날 잘 챙겨먹고 더위 이겨냅시다💛
와맛있겠네요~~
삼계탕이랑은 배추겉절이랑 같이 먹어야 꿀맛이에요~!!
다른 김치랑도 먹어봤지만 삼계탕은 역시 겉절이가 최고였어요ㅠㅠㅠ
아 갑자기 배고프네요 ㅋㅋㅋㅋ
삼계탕엔 겉절이 김치가 예술이죠 !! ㅠㅠㅠ
이대로했는데 너무 맛있어요
삼계탕엔 겉절이, 깍두기가 딱이죠😉👍
김치, 오이무침이요❤
삼계탕과 어울리는 최고 궁합 반찬은 오이지무침이라고 생각합니다.
구독과 👍좋아요👍,알림설정도 완료했습니다.
김치랑 먹네요~^^ 그 중에서도 겉절이가 가장 잘 맞아요.♡
크으 이번반찬도 맛있어보입니다 😍 저는 삼계탕집에서 생오이에 고추장 찍어먹는게 그렇게 맛있더라구요!
삼계탕에는 부추무침이나 배추 겉절이 ,깍두기가 궁합이 최고에요👍
삼계탕과 어울리는 최고 궁합 반찬은 오이고추된장무침이요!
삼계탕 하면 깍두기가 생각납니다 !
뜨거운 국물과 달달 시원 깍두기 조합이 최고.. ✨👏🏻
생각해보면 예전부터 삼계탕은 깍두기하고만 먹어왔습니다 !!