Всё по делу сказали, спасибо за инфу! Вопрос - есть говорят, Пицца Камни - Это тоже самое, что и пекарские камни или другое? + Вопрос - Можно ли использовать закалённые глиняные пластины??
Хотела узнать ваше мнение о шамотном камне? интересовалась где можно купить и везде встречала информацию о шамотном камне а не о кварците была бы благодарна за сравнительный ролик о шамотном камне
Камень это очень крутая тема!!! Я и сам мечтаю о хорошем камне! Но пока использую Шамотный кирпич ША6! 👌🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Я тоже отснял камень на свой канал! Ставлю тебе большой 👍🏻👍🏻👍🏻
Красный называется Agra Red, Jaipur бежево-розового цвета или светло-бежевого цвета. Мы как раз пионеры по применению, изготовлению и продаже этих камней в Украине. Украинские песчаники и кварциты не подходят, потому как часто лопаются. Мы ещё и прокаливаем камни по специальной технологии, чтобы они не лопались в процессе использования. Поэтому обращайтесь к профессионалам и производителям! Если уже покупать искусственный шамотный камень для выпекания, только не украинского производства, (наш не выдерживает никакой критики), лучше покупать европейские варианты, дальше Польшы.
Спасибо за ценную информацию,классно!Хотелось бы спросить вот о чём,у меня духовка электрическая,верх газовый,час прогрева камня на250 град. накладно,а нельзя-бы камень нагреть предварительно на канфорках сколь-нибудь?а за тем в духовку?с вашей проф.точки зрения!
Конечно, так будет рациональнее и правильнее. Но следует учесть что открытое пламя неравномерно нагревает камень и есть риск что он может треснуть - поэтому нагревать стоить на газу с рассекателем пламени (либо через стальной лист - который равномерно распределит тепло).
@@lavrbread Спасибо!Опыт-эксперемент показал,что пока подготавливаешься к выпечки,камень нагревается это и есть час!Вы правы что нагрев камня на газу надо делать на листе металла размера камня!
Вот сколько выходит стоимость буханки хлеба, если только разогрев должен быть минимум час при максимуме температуры + время самой выпечки+продукты? Сколько вы едите буханок хлеба в неделю? По моему это новомодная блаж.
Вы посмотрите сколько стоит магазинный хлеб средняя цена 30рублей, и посчитайте все расходники, мука, трудозатраты, электричество, логистистика, и сразу поймёте, что столько он стоить не может, а значит он сделан из чего....правильно из отходов, мой хлеб мне обходится 100руб буханка 550гр, и это не самый лучший. Дрожжи не использую, муку только от проверенного производителя закваска своя
Игорь, спасибо ОГРОМНОЕ за Ваш труд! Информация очень полезная и в максимально доступной форме.
Очень полезная информация,спасибо!
Какой он умный)))) Респек, подписка, жму руку
Очень познавательно, спасибо за опыт
Спасибо Вам! Пеку хлеб дома с 2007 года. Всем пекарям ПРИВЕТ и шоб без сыринки и гари!
Спасибо огромное, за доступную информацию.
Всё по делу сказали, спасибо за инфу! Вопрос - есть говорят, Пицца Камни - Это тоже самое, что и пекарские камни или другое? + Вопрос - Можно ли использовать закалённые глиняные пластины??
Вот это подача, исчерпывающе обьяснил👏
Хотела узнать ваше мнение о шамотном камне? интересовалась где можно купить и везде встречала информацию о шамотном камне а не о кварците была бы благодарна за сравнительный ролик о шамотном камне
очень полезная информация👍
Де ж Ви пропали ?
Большое спасибо !!!!!
Камень это очень крутая тема!!! Я и сам мечтаю о хорошем камне! Но пока использую Шамотный кирпич ША6! 👌🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Я тоже отснял камень на свой канал! Ставлю тебе большой 👍🏻👍🏻👍🏻
Здравствуйте! Выпекать непосредственно на камне? Хлеб не прилипнет?
Красный называется Agra Red, Jaipur бежево-розового цвета или светло-бежевого цвета. Мы как раз пионеры по применению, изготовлению и продаже этих камней в Украине. Украинские песчаники и кварциты не подходят, потому как часто лопаются. Мы ещё и прокаливаем камни по специальной технологии, чтобы они не лопались в процессе использования. Поэтому обращайтесь к профессионалам и производителям! Если уже покупать искусственный шамотный камень для выпекания, только не украинского производства, (наш не выдерживает никакой критики), лучше покупать европейские варианты, дальше Польшы.
Спасибо большое!🙏🏻🕊
Спасибо за полезную информацию.
Благодарю за видео!
Игорь, а вы не могли бы дать ссылку на "Сайку", которую вы упоминаете в видео. Чтоб посмотреть на пекарский гриль, который вы показали.
Здравствуйте, скажите пожалуйста где можно купить этот камень?
Спасибо за информацию
Спасибо за ценную информацию,классно!Хотелось бы спросить вот о чём,у меня духовка электрическая,верх газовый,час прогрева камня на250 град. накладно,а нельзя-бы камень нагреть предварительно на канфорках сколь-нибудь?а за тем в духовку?с вашей проф.точки зрения!
Конечно, так будет рациональнее и правильнее. Но следует учесть что открытое пламя неравномерно нагревает камень и есть риск что он может треснуть - поэтому нагревать стоить на газу с рассекателем пламени (либо через стальной лист - который равномерно распределит тепло).
@@lavrbread Спасибо!Опыт-эксперемент показал,что пока подготавливаешься к выпечки,камень нагревается это и есть час!Вы правы что нагрев камня на газу надо делать на листе металла размера камня!
При температуре 250,что там этот камень в себя впитывает? Вы это о чём?
Видел как на камень ложат пергамент,ето в принципе не верно? Камен должен влагу впитать?
Точно!
Какой же вы безграмотный!!! Не стыдно?
Зря Вы говорите, что вода может впитываться в камень при рабочей температуре.
Вот сколько выходит стоимость буханки хлеба, если только разогрев должен быть минимум час при максимуме температуры + время самой выпечки+продукты? Сколько вы едите буханок хлеба в неделю? По моему это новомодная блаж.
Я тоже так раньше думал , но этот хлеб совсем не тот , он очень вкусный и полезный для пищеварения и для организма в целом .
Вы посмотрите сколько стоит магазинный хлеб средняя цена 30рублей, и посчитайте все расходники, мука, трудозатраты, электричество, логистистика, и сразу поймёте, что столько он стоить не может, а значит он сделан из чего....правильно из отходов, мой хлеб мне обходится 100руб буханка 550гр, и это не самый лучший. Дрожжи не использую, муку только от проверенного производителя закваска своя
Когда знаешь, что в муку дрбавляют - всяко-разные ОТБЕЛИТЕЛИ муки, УЛУЧШИТЕЛИ ВЫПЕЧКИ, УЛУЧШИТЕЛИ ВКУСА, то понимаешь надежнее сделать самому.
Где купить натуральный камень? В интернете только керамика продается.
В магазине, где посуда продается
Очень плохо слышно,что то со звуком...
и з дбол!
Спасибо за информацию 💪💪💪💪💪