Το ριζότο είναι πεντανόστιμο και απλό φαγητό, μου πέτυχε από την πρώτη φορά που το επιχείρησα και έχει άπειρες εναλλακτικές διασκευές ανάλογα με την φαντασία του καθενός. Εγώ που δεν έχω συνήθως πολλά υλικά σπίτι μου, βάζω απλά βούτυρο, βραστό νερό με κύβους κοτόπουλο και ότι τύπο ρυζιού βρώ μπροστά μου. Πιο απλό δεν γίνεται.
Κατάφερα και το έκανα, εύκολη συνταγή, εξαιρετική ιδέα, και εντυπωσίασε καθε επισκέπτη.. Νιώθω ότι ανέβηκα lvl με αυτό το καταπληκτικό φαγητό, εξαιρετικός και ο Άκης στην περιγραφή... ❤️
Σε ευχαριστώ για αυτή τη συνταγή! Έφτιαχνα ριζότο αλλά δεν ήξερα γτ βάζουμε το βούτυρο και την παρμεζάνα εκτός φωτιάς ούτε πόση υγρασία πρέπει να έχει στο τέλος!
Πεντανόστιμο! Το αλλαξα πολύ λίγο σε λεπτομεριες όπως εβαλα βασιλικό και στο κοτόπουλο μαζί με το καρυ λίγα chilli flakes εύκολη γρήγορη με λίγα υλικά και γευστικότατη
Σ ευχαριστώ Άκη που μου έδωσες αρκετές ιδές για το Ριζότο με το κοτόπουλο. Έχω παρατηρήσει ότι όταν βράσω το ρύζι, δημιουργείται κάτι σαν αφρός και μένει σαν υπόλειμμα μία ουσία σαν πλαστική στα τοιχώματα τού σκεύους. Βέβαια αν εξακολουθήσω το ανακάτεμα αφομοιώνεται κατά κάποιον τρόπο αλλά πάλι υπάρχει στα τοιχώματα και αισθάνομαι μήπως είναι κάτι το ανθυγεινό. Τι μπορεί να μην κάνω σωστά;
Έμενα πάντως με έβαλες στην φάση της μαγειρικής, από εκεί που έφτιαχνα μόνο τοστ.. Ότι έχω δοκιμάσει, τουλάχιστον σε σχέση με την παλέτα μου, μου αρέσει. Και ας είναι παραλλαγές αυτών που δείχνεις. Το άνωθεν λοιπόν μπήκε στο μενού.
Άκη φίλε μου όταν λες " δεν μπορώ να περιγράψω τη γεύση που νιώθω " πραγματικά δεν έχω λόγια Από τα καλύτερα που έχω δοκιμάσει Είναι σαν να τρως ριζότο ακριβού εστιατορίου Είσαι ο Καλύτερος ΣΕΦ Σε ευχαριστώ πάρα πολύ Ερώτηση Τα μαχαίρια που χρησιμοποιείς που μπορώ να τα βρω ;
Απλά είσαι τόσο μεταδοτικός... Τα κάνεις να φαίνονται τόσο απλά..που παρασερνεις το καθένα να δοκιμάσει να φτιάξει το πιάτο μόνο για να μαγειρέψει..για να το δημιουργήσει..
Γειά σου Άκη! Το κρασί που θα χρησιμοποιήσω πρέπει να είναι ξηρό; Εχω μόνο το Caramelo, το οποίο είναι ημιγλυκο.. Μπορώ να το χρησιμοποιήσω; Ελπίζω να μου απαντήσεις γιατί θέλω να το φτιάξω μέχρι το τέλος της εβδομάδας! Σε ευχαριστώ πολυυ
Θα έχει μεγάλη διαφορά και αν ναι θα είναι προς το καλύτερο η προς το χειρότερο αντί να σβήσουμε με κρασί να σβήσουμε με το λεμόνι και μετά να βάλουμε μόνο το ξύσμα ;;
Άκη, ερώτηση. Στις περισσότερες συνταγές σου βάζεις το ξύσμα και το χυμό από το λεμόνι στο τέλος, αφού το βγάλεις από τη φωτιά, εδώ γιατί το έβαλες ενώ έβραζε;
Άκης παγωτο δενδρολίβανο 😁.το βούτυρο χρειάζεται δεν το βαραινει;εγώ φτιάχνω ριζότο πουχες φέρει ένα φίλο και έβαζε μια μίξη λάδι+ότι βρεις πχ.φασκόμηλο κλπ. και σοταρε με λεμόνι το ριζοτο αλλά δεν εβάζε βούτυρο στο τέλος.λογω κοτόπουλου;η' απλά δική σου παραλλαγή;
Ο κουρκουμας εκτός από χρώμα, προσθέτει και γεύση; και αν ναι είναι έντονη όπως το κάρυ ή πιο ελαφριά; αν στο τέλος βάλω λευκό βούτυρο υπάρχει περίπτωση λόγω έντονης γεύσης να καλύψει τη γεύση της παρμεζάνας;
Κάποια εναλλακτική από το να χρησιμοποιήσει κανείς το κύβο με τα συντηρητικά ώστε να δώσει γεύση στο φαγητό; Φυσικά το να φτιάξει κανείς σήμερα ζωμό,ο οποίος δεν κραταει μάλιστα και πολύ,είναι εκτός πραγματικότητας για τους περισσότερους νομίζω.
With a glass of white wine ,!!! I can’t believe you served risotto , a fancy dinner in Canada with Coca Cola , which we all know is bad for you . Aki I’m very disappointed
@@justtzortz2010 Το ριζότο δεν έχει να κάνει με την ποσότητα αλλά με τον τρόπο παρασκευής. Οπότε κάνεις την διαδικασία κανονικά άσχετα με την ποσότητα.
Από τα πιο νόστιμα φαγητά! Εμένα πάντως είναι ένα από τα αγαπημένα μου!
Akis Petretzikis δεν εχω λογια τελειο.το φασολακι στην κοιλιτσα μου με κλωτσησε για να με σηκωσει απο το κρεβατι να παω να το φτιαξω!
Δεν θέλει ανακάτεμα συνέχεια?
Aki kane mas mia sintagi almiri me fistikoboutiro px me xtapodi
Sykies city Μόλις το έφτιαξα κ έφαγα όλη τη κατσαρόλα τελειο
Ρε πως φαίνεται οτι το γουσταρει αυτο που κάνει......
Αξια ανεκτίμητη ♥️
Το έφτιαξα κι επειδή δεν είχα παρμεζάνα, έβαλα στη θέση της γραβιέρα με μαύρη τρούφα! Πολύ πετυχημένη παραλλαγή, ευχαριστούμε πολύ για τις συνταγές! 😊
Είμαι ήδη στο δρόμο για το σουπερμάρκετ.
Το έφτιαξα σήμερα! Πρώτη φορά φτιάχνω ριζότο και πέτυχε. Πολύ νόστιμο. Τώρα ψάχνω κι άλλες συνταγές σου για ριζότο. Μπράβο σου Άκη ❤
Το ριζότο είναι πεντανόστιμο και απλό φαγητό, μου πέτυχε από την πρώτη φορά που το επιχείρησα και έχει άπειρες εναλλακτικές διασκευές ανάλογα με την φαντασία του καθενός. Εγώ που δεν έχω συνήθως πολλά υλικά σπίτι μου, βάζω απλά βούτυρο, βραστό νερό με κύβους κοτόπουλο και ότι τύπο ρυζιού βρώ μπροστά μου. Πιο απλό δεν γίνεται.
Άκη κάνεις την καλύτερη εκπομπή μαγειρικής με διαφορα! Έχεις έναν τρόπο και μας κάνεις να θέλουμε να μαγειρέψουμε!😘😘
Εγώ άρχισα την μαγειρική και την σπουδάζω εξαιτίας του
Εκπληκτική συνταγή. Το νοστιμότερο ριζότο που έχω δοκιμάσει στη ζωή μου!
Το έφτιαξα σήμερα !! Νοστιμότατο ,υπέροχη γεύση . Εισαι ο καλύτερος με διαφορά γιατι τα εξηγείς ωραια ,έχεις μεταδοτικότητα !!πολυ σημαντικό!!!
Μόλις το έκανα και ΤΡΕΛΑΘΗΚΑ. Απίστευτο και πεντανόστιμο. Τέλειος είσαι
το έφτιαξα σήμερα. Δεν είχα κρασί αλλά βγήκε υπέροχο ΠΑΝΑΓΙΤΣΑ ΜΟΥ.
Το έφτιαξα σήμερα για πρώτη φορά και έχω μείνει άφωνη από την γεύση 🤩🤩
Άκη δεν ζηλεύω καθόλου, γιατί το έχω μπροστά μου και το τρώω. ΑΝΤΕΕ ΓΕΙΑΑΑΑ!!! χαχαχα τρομερή συνταγή, πολλά μπράβο!
Ότι συνταγή σου έχω φτιάξει έχουν όλοι τρελαθεί όλα υπέροχα !!❤ τι να πω είσαι Ο ΝΟΥΜΕΡΟ 1
Κατάφερα και το έκανα, εύκολη συνταγή, εξαιρετική ιδέα, και εντυπωσίασε καθε επισκέπτη..
Νιώθω ότι ανέβηκα lvl με αυτό το καταπληκτικό φαγητό, εξαιρετικός και ο Άκης στην περιγραφή... ❤️
Καλύτερο ρυζοτο που εχω φτιάξει . Ευχαριστώ Ακη❤❤❤❤
Ε δεν γινεται! Θα παω να αγορασω δεντρακι θυμαρι
Δε κανεις καμια φυτια στον κηπο σου με θυμάρι γιατι απο οτι βλεπω ουτε το δεντρακι δε θα σε φτασει
Φτιάξαμε σήμερα και ήταν τέλειο
@@ΠαναγιώτηςΜαρκάκης-ν6δ
P
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Ακη υπαρχει καμια συνταγη που δεν βαζεις θυμαρι;❤💙
ΥΠΕΡΟΧΟ💕💕💕Απ τα πιο ωραια φαγητα που εχω φαει!!!!!!!!!!💖💖💖💖
εχω αγορασει μπουκοβο και ειναι ακομα στην συσκευασια....δεν γινεται καυτερο το φαγητο; Ευκολο φαγητο Ακη!! Ευχαριστω!!
Με ένα 1 κ.γ. δεν νομίζω! 🙃
Το εφτιαξα και ηταν υπεροχο!!! Σε ευχαριστουμε πολυ Ακη😍😊
Φαινεται να ειναι πολυ η καλη συνταγη και φυσικα πολυ νοστιμο φαγητο.Μπραβο
Για πρώτη φορά ριζότο έγινε φοβερό! Να 'σαι καλά!
έχοντας μαγειρέψει αρκετές συνταγές σου με προσωπικές παραλλαγές λίγο στα δικά μου γούστα δεν έχω απογοητευτεί με καμία ! αύριο θα φτιάξω και αυτο :-)
Σε ευχαριστώ για αυτή τη συνταγή! Έφτιαχνα ριζότο αλλά δεν ήξερα γτ βάζουμε το βούτυρο και την παρμεζάνα εκτός φωτιάς ούτε πόση υγρασία πρέπει να έχει στο τέλος!
Μόλις το έφτιαξα! ένα πράγμα θα πω μόνο! Σ αγαπώωωω!!!!!!!!!!!!
Emena?
03305 25567 αχαχαχα
Το εκανα σημερα, πολυ ευκολη συνταγη και νοστιμο το φαγητο! Απλα αν ειναι ευκολο να αναφερεις τις ποσοτητες απο τα υλικα!
Έχω ένα site που υπάρχουν όλες οι συνταγές. Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link.
το καρι και λεμόνι εκανε την διαφορά ❤❤❤
Τεεεελειο !!'! Θα το φτιαξω
Υπέροχο!!
Πολυ ωραια συνταγη!Αν δεν φτανει η ποσοτητα του ρυζιου γινεται να χρησιμοποιηθει καποιο μικρο ζυμαρικο οπως κουσκουσε:
Το ρύζι δεν είναι ζυμαρικό οπότε δεν μπορεί να γίνει η ίδια διαδικασία.
Εγω προσθεσα και μουσταρδα οταν εριξα το νερο στο κοτουπουλο. Επισης δεν ειχα ξηρο λευκο οποτε εβαλα μισο ποτηρι γλυκο (Tokaj). Πολυ δυνατο αποτελεσμα!
Τέλειο
Άκης ριζότο στο Σύδνεϋ. Παρακολουθούμε τα βίντεο σου κάθε μέρα. Ευχαριστούμε!
Πεντανόστιμο! Το αλλαξα πολύ λίγο σε λεπτομεριες όπως εβαλα βασιλικό και στο κοτόπουλο μαζί με το καρυ λίγα chilli flakes εύκολη γρήγορη με λίγα υλικά και γευστικότατη
Ο καλύτερος με διαφορά!
Μ αρέσει μ αρέσει μπορώ να το τρώω κάθε βδομάδα!!!
Telio rizoto apo to kalitero chef 👍👍
Σ ευχαριστώ Άκη που μου έδωσες αρκετές ιδές για το Ριζότο με το κοτόπουλο. Έχω παρατηρήσει ότι όταν βράσω το ρύζι, δημιουργείται κάτι σαν αφρός και μένει σαν υπόλειμμα μία ουσία σαν πλαστική στα τοιχώματα τού σκεύους. Βέβαια αν εξακολουθήσω το ανακάτεμα αφομοιώνεται κατά κάποιον τρόπο αλλά πάλι υπάρχει στα τοιχώματα και αισθάνομαι μήπως είναι κάτι το ανθυγεινό. Τι μπορεί να μην κάνω σωστά;
Και ναι το λεμόνι κάνει όλη την διαφορά
Πω πωωωω πεντανοστιμο φαινεταιιιι. Αν και αρκετα δυσκολο να το πετυχεις. Θα το δοκιμασω σιγουρα
Καλημερα Ακι !!!👍👍
Άκη μου η αλήθεια είναι ότι δεν περίμενα να είναι τόσο πολύ νόστιμο!!!Νά είσαι καλά.
Μόλις έριξα Ρακι αντί για κρασί ... θα δείξει !! 😂😅
Τέλειο το ριζότο!
Μπράβο Ακη🙀
Δεν θα πω το καλύτερο για να μην φανώ υπερβολικός, Θα πω ένα από τα καλύτερα πιάτα σου. Πραγματικά Σοκ
Έμενα πάντως με έβαλες στην φάση της μαγειρικής, από εκεί που έφτιαχνα μόνο τοστ.. Ότι έχω δοκιμάσει, τουλάχιστον σε σχέση με την παλέτα μου, μου αρέσει. Και ας είναι παραλλαγές αυτών που δείχνεις. Το άνωθεν λοιπόν μπήκε στο μενού.
Άκη Πολύ ωραίο φαγητό
Αν δε σβήσουμε με κρασί επηρεάζει τη συνταγή;; Υπεροχη φαίνεται 😁
Όχι δεν πειράζει.
σε περίπτωση που θέλουμε να προσθέσουμε και μανιτάρια στη συνταγή, σε ποιο στάδιο τα προσθέτουμε? εξαρχής με το κρεμμύδι ή μαζί με το κοτόπουλο?
Το προσθέτεις μετά τα κρεμμύδια
Εγώ τα βάζω μαζί με το κοτόπουλο στο τηγάνι
Αγαπημένο😍
Υπεροχο❤❤
Άκη φίλε μου όταν λες " δεν μπορώ να περιγράψω τη γεύση που νιώθω " πραγματικά δεν έχω λόγια
Από τα καλύτερα που έχω δοκιμάσει
Είναι σαν να τρως ριζότο ακριβού εστιατορίου
Είσαι ο Καλύτερος ΣΕΦ
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ
Ερώτηση
Τα μαχαίρια που χρησιμοποιείς που μπορώ να τα βρω ;
Έχω στο e-shop μου. akiseshop.com/el/taxonomies/maxairia
Ακη εισαι αρχοντας......!!!!!
Απλά είσαι τόσο μεταδοτικός...
Τα κάνεις να φαίνονται τόσο απλά..που παρασερνεις το καθένα να δοκιμάσει να φτιάξει το πιάτο μόνο για να μαγειρέψει..για να το δημιουργήσει..
Poli nostimo 👍
Filakia apo tin Austria! 😘
Αν βάλουμε αποξηραμένο θυμάρι, οι αναλογίες είναι διαφορετικές? Π.χ. 1 κ.σ. φρέσκο είναι 1.5 κ.σ. αποξηραμένο;
Το αποξηραμένο δεν έχει τόσο έντονο άρωμα οπότε σίγουρα θα χρειαστεί περισσότερο.
Θα το κάνω αύριο!
Αν ξεκινησουμε την συνταγή και συνειδητοποιήσουμε πως δεν εχουμε βούτυρο, μπορούμε να βαλουμε κατι αλλο να το αντικαταστήσει;
Γειά σου Άκη! Το κρασί που θα χρησιμοποιήσω πρέπει να είναι ξηρό; Εχω μόνο το Caramelo, το οποίο είναι ημιγλυκο.. Μπορώ να το χρησιμοποιήσω;
Ελπίζω να μου απαντήσεις γιατί θέλω να το φτιάξω μέχρι το τέλος της εβδομάδας! Σε ευχαριστώ πολυυ
Φυσικά. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις ό,τι θες. Εγώ βάζω ξηρό αλλά μια χαρά θα είναι και με αυτό.
Bravo re aki🤤🙏🏽
Ωραίος!!!!
Θα έχει μεγάλη διαφορά και αν ναι θα είναι προς το καλύτερο η προς το χειρότερο αντί να σβήσουμε με κρασί να σβήσουμε με το λεμόνι και μετά να βάλουμε μόνο το ξύσμα ;;
Άκη, ερώτηση. Στις περισσότερες συνταγές σου βάζεις το ξύσμα και το χυμό από το λεμόνι στο τέλος, αφού το βγάλεις από τη φωτιά, εδώ γιατί το έβαλες ενώ έβραζε;
για να το απορροφήσει καλύτερα και ας γίνει λίγο πικρό
Άκης παγωτο δενδρολίβανο 😁.το βούτυρο χρειάζεται δεν το βαραινει;εγώ φτιάχνω ριζότο πουχες φέρει ένα φίλο και έβαζε μια μίξη λάδι+ότι βρεις πχ.φασκόμηλο κλπ. και σοταρε με λεμόνι το ριζοτο αλλά δεν εβάζε βούτυρο στο τέλος.λογω κοτόπουλου;η' απλά δική σου παραλλαγή;
τα πιάτα από που τα βρίσκουμε;
Θελουμε και ριζοτο με μελανι σουπιας!!!
Super star!
aki ise telios file oso pas tous pernas olou eisai protos
αμα βαλεις και πιπεριες ειναι πιο ωραιο ακη
με καστανο ρυζι θα πετυχει η συνταγη;;;
όχι!
👍👍
Αντί για κύβο κοτόπουλο, μπορούμε να ρίξουμε Maggi νοστιμιά σε σκόνη;
Ναιι ειναι μια χαρα κι αυτό
Tι kitchen lab ρε fast food vs σπιτικό😂😂😂
Ο κουρκουμας εκτός από χρώμα, προσθέτει και γεύση; και αν ναι είναι έντονη όπως το κάρυ ή πιο ελαφριά; αν στο τέλος βάλω λευκό βούτυρο υπάρχει περίπτωση λόγω έντονης γεύσης να καλύψει τη γεύση της παρμεζάνας;
Κάποια εναλλακτική από το να χρησιμοποιήσει κανείς το κύβο με τα συντηρητικά ώστε να δώσει γεύση στο φαγητό;
Φυσικά το να φτιάξει κανείς σήμερα ζωμό,ο οποίος δεν κραταει μάλιστα και πολύ,είναι εκτός πραγματικότητας για τους περισσότερους νομίζω.
Μπορείς να βάλεις αλάτι και πιπέρι!
Te lumeshin duarte o flori 🙏👍
μπορούμε να βάλουμε κ μανιταρια μέσα μαζί με το κοτόπουλο??
Μπορείς να τα σοτάρεις ξεχωριστά και να τα βάλεις μετά μέσα στο ριζότο.
Τρομερό μάγκα!!!
Τέλειο !!!Το θυμάρι πόστο λένε στα γερμανικά? Ξέρει κανείς?
Anna Surdyka δυστυχωσ δεν ξερω
Anna Surdyka Thymian
θυμαρieren
Mirodigen von Akne Petrezigen..😋
Anna Surdyka Νομίζω thime
Μπορουμε αντι για βουτυρο να βαλουμε κριμ τσιζ;
Όχι δεν έχουν το ίδιο αποτέλεσμα.
Είσαι μεγάλος 😘
Αν δεν βάλω το μπούκοβο πειράζει?
Όχι!
Aν το θελουμε καλοβρασμενο?
Ψήνεις λίγο παραπάνω.
Πόσες μέρες συντηρείται στο ψυγείο ; Το λέω επειδή έχει ρυζι.
Γενικά το ριζότο δεν είναι για ψυγείο! 😉
Με έχεις κάνει μάγκα φίλε μου. Κάνω τα πιάτα σου και όλοι τα λατρεύουμε. Αλλά δεν μπορώ να νιώσω και πολύ δόξα, γιατί νιώθω ότι κλέβω!
Αν συνεχίσεις να μαγειρεύεις διαφορετικές συνταγές θα κάνεις κάποια στιγμή τις δικές σου
Και οι μάγειρες από κάπου τις "έκλεψαν" δεν είναι δικές τους!
Στο ριζότο ποιο είναι το πιο κατάλληλο ρύζι ;;;;;;;
Φαίνεται πολύ ωραίο θα το δοκιμάσω Ευχαριστώ πολύ, Ερωτήσεις το ριζακι το πλένετε ητε όχι Ευχαριστώ πολύ.
Εγώ δεν το πλένω αλλά αν θέλεις μπορείς.
Αν χρησιμοποιησουμε ζωμο λαχανικων? Και οχι κυβο? Θα βγει?
Ναι, μπορείς να χρησιμοποιήσεις την ίδια ποσότητα σε ζωμό αντί για νερό.
Ευχαριστώ
βρε Ακή αν βάλω αποξηραμένο θυμάρι θα πρέπει να είναι πάλι 2 κουταλιές της σούπας ή λιγότερο ? πλιζ απάντα γτ το φτιάχνω τώρα XD
Γενικότερα τα αποξηραμένα μυρωδικά δεν έχουν τόσο έντονο άρωμα εκτός από τη ρίγανη. Οπότε μπορείς να βάλεις και λίγο παραπάνω.
Αντί για μπούκοβο μπορούμε να βάλουμε κάτι άλλο;
Οτιδήποτε άλλο καυτερό.
With a glass of white wine ,!!! I can’t believe you served risotto , a fancy dinner in Canada with Coca Cola , which we all know is bad for you .
Aki I’m very disappointed
Με ζωμό λαχανικών γίνεται;😂
μία ερώτηση Άκη μου, πώς φεύγει από τα ΄χερια η μυρωδιά του κρεμμυδιού; #askAkis
Τα τρίβεις σε κάτι μεταλλικό, κουτάλι πχ
Άκη το Link για την συνταγή ώστε να δούμε τις ποσότητες κλπ δεν λειτουργεί.
Τώρα; 😀😀
❤❤❤😍😍
Γεια σου Ακη το ρυζι το πλενεις η οχι ?
Όχι εδώ. Αλλά εξαρτάται από τη συνταγή.
Άκη - Η συνταγή αυτή πως αλλάζει όταν την φτιάχνεις για 8 άτομα;
Αυξάνεις τις ποσότητες ανάλογα τις μερίδες.
@@akis_petretzikis όταν φτιάχνουμε ρύζι σπίτι για τα άτομα που ήμαστε βάζουμε περίπου δύο κούπες, με τετοια ποσοτητα βγαίνει ριζότο η θέλει λίγο λίγο;
@@justtzortz2010 Το ριζότο δεν έχει να κάνει με την ποσότητα αλλά με τον τρόπο παρασκευής. Οπότε κάνεις την διαδικασία κανονικά άσχετα με την ποσότητα.
@@akis_petretzikis θενξ Άκη να σαι καλα
Ερωτηση: το ρυζι το ξεπλενουμε οπως κανουμε σε αλλες συνταγες;
Αν θέλεις το ξεπλένεις.