Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
โพรงสวยจังค่ะ
ชอบคลิปนี้มากค่ะ
ขอบคุณอาจารณ์ยิ่งศักด์ มากๆนะครับ😁
อาจารย์น่ารักมากค่ะ
ขำอินโทร ปอดโยก ขอบคุณความรู้ดีๆและความฮานะคะ
เพิ่งเคยดูครั้งแรก หลงรักช่องนี้เลย
ทำไมเพิ่งเจอช่องนี้ รักๆๆเบยค่า
สนุกมากได้ความรู้และน่ารักมาก
ชอบ ชอบคะ น่าร๊ากกกกกก ไม่เครียด มีจิตใจดี เค้าไม่เรียก เผื....คะเค้าเรียกว่า. ชอบช่วยเหลือคนอื่นคะ
เอ๊ะๆ เรากำลังดูคลิปตลก/คลิปสอนทำขนม น่ารักมากถูกใจจริงๆ ได้ทั้งความรู้ความบันเทิง
คนเจียงใหม่นิน่ารักนะคะใว้จะไปอุดหนุนนะคะ
น่ารักมากๆครับ 🫶🏻
เป็นคลิปสอนทำขนมที่คิดว่าดูจบ ดูมันส์ ดูเพลินที่สุดดดด
รักเลยค่ะ 555
ชอบพิธีกรน่ารัก และมุกเยอะดีค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปัน
ชอบอะ สาระดีมีประโยชน์ น่ารักกกกก
มีประโยชน์ และสอนละเอียดมากกกกกกกค่ะ แป้งเนียน สวย เนยไม่มีแตก เก่งมากค่ะ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆค่ะ ไปลงเรียนออนไลน์คลิปยังไม่ละเอียดเท่านี้เลยค่ะ
จริงค่ะ ลงเรียนมาแล้วแพงมากด้วยค่ะ ถามอะไรครูไม่ตอบนานกว่าจะตอบ เหมือนขายสูตร แล้วทำคลิปวิธีทำ เทคนิคเล็กน้อยไม่มีคะ ขอบคุณนะคะที่มาให้ความเกร็ดเล็กน้อย
อ.น่ารักมาก แถมฮาด้วย
ขำฮา ดูไปขำไป ได้ความรู้นะคะ ชอบๆๆๆ
น่ารักเชียวค่ะ ขอบคุณค่ะ😊
สนุกมากเลยค่ะ เหมือนนั่งเม้าส์กันมากกว่าค่ะ 😂
ดูเพลินเลย น่ารัก ได้ความรู้ เทคนิคในการทำเยอะมากค่ะ
ขอบคุณจากใจคะ
ชอบมากคราฟพี่พูดเข้าใจง่าย
ชอบค่ะฟังครั้งแรกก้อยิ้มเลย ขอบคุณคลิปดีๆในช่วงเวลาแบบนี้ค่ะ^^
ชอบวิธีการสอนค่ะสอนละเอียดมากกกก ...ถ้ามีโอกาสไปแอ่วเมืองเจียงใหม่จะไปอุดหนุนค่ะ
คลิปดูสนุกค่ะ ไม่น่าเบื่อเลย ชอบจริตเชฟมากกกกก 😊
เชฟคะทำ ตามเทคนิคของเชฟ แต่ ออกมาแล้วข้างนอกกรอบสวยงามข้างในไม่โพรงแป้งเป็นก้อนดูแฉะๆทานนิ่มๆเหมือนขนมปัง ผิดพลาดขั้นตอนไหนต้องแก้ไขอย่างไรคะ
1.เวลาพักก่อนม้วนยังไม่พอค่ะ2. พรูฟไม่ดีค่ะ
เยี่ยมมากค่ะเทคนิคดีค่ะ
เชฟน่ารักอ่ะคับ
ครูสอนสนุกมากค่ะดูแล้วไม่เครียดเลย ขอบคุณค่ะ
เนย montaigu กับ isigny รสชาติกับกลิ่นตัวไหนหอมอร่อยกว่ากัน
ส่วนตัวเลือก มองเตกูเพราะรีดง่ายกว่าค่า 😂😂😂เกี่ยวไหม
@@doodeevideo6521 รอชมคลิปเรื่อยๆนะคะ
ชอบการครีเอทการสอนครับ ฮ่าๆๆ ดูแล้วคิดถึงอาจารย์ยิ่งศักดิ์ แต่ตลกกว่า ชอบครับบบ
เชฟน่ารัก🥰
😂😂😂😂❤❤❤❤
พี่ครับ ตู้พรูฟสีขาวสั่งซื้อที่ไหนครับ
ตู้นี้ไม่แนะนำให้ใช้กับครัวซองนะคะควรจะใช้กับขนมปังมากกว่าค่ะเพราะว่าควบคุมความชื้นไม่ได้ค่ะคือเราต้องคอยจับตาดูมันอยู่เรื่อยเรื่อยที่ซื้อมาเพราะว่าไม่รู้ค่ะ ซื้อที่ Lazada ร้าน 1stopbakery ยี่ห้อ kneader ประมาณ 20,000 บาทค่ะ
@@doodeevideo6521 ดีนะคะที่อ่านก่อนเกือบซื้อละคะ ขอบพระคุณคะ
น่ารักอ่ะ
สอบถามครับ คือตอนนี้มีปัญหา แป้งพรูฟแล้วขาดและตัวไม่ใหญ่เท่าที่ควร น้ำหนัก 70 กรัม พยายามลองทำหลายรอบและหลายวิธี หลังดูคลิป เลยทำตาม สรุป ขาดตอนพรูฟ เหมือนเดิม ผมแก้ตรงไหนดีครับ แป้งขนม กลุเตน 12เค้ก กลุเตน 9 ใช้ 60 40 น้ำ นม ครึ่งๆครับ ขอบคุนครับ
สวัสดีค่ะ ไม่ทราบใช้เครื่องตีแบบไหน และตียังไงบ้างคะ
ตอบให้ก่อนเลยนะคะ 1.หากใช้เครื่องโฮมเมดแบบที่ดี๋ใช้ ให้ตีสปีดต่ำ 4 สปีดกลางค่อนข้างสูง (เบอร์ 5 kitchen Aid heavy duty) 8-9นาที **ต้องพักแป้ง 40นาที อุณหภูมิห้อง หรือ ถ้าอากาศร้อนตู้เย็นช่องธรรมดา 50-60นาทีไปเลยค่ะ2. หากใช้เครื่องแบบมือโปร ตีสปีดกลางๆ 15นาที3. แป้งขนมปังกลูเตนสูง แต่แป้งเค้กมีน้อยมาก ดังนั้นดี๋แนะนำให้ผสม แป้งขนมปังกับแป้งอเนกประสงค์ค่ะ
@@doodeevideo6521 ขอบคุนครับพี่ ผมตีต่ำ 6 นาที หลังจากนั้นตีกลาง ประมาน 2-3 นาที เช็คฟิล์ม และอุณหภุมิแป้ง และพักอุณหภุมิ ห้องแอร์ 24 องศา 1 ชม ครับ มาขาดตอนพรูฟสุดท้ายครับ ทุกขั้นตอนเนียนตา จนมั่นใจ ต้องแจ้งก่อน ตอนนี้ผมอยุ่ พม่าและใช้แป้งพม่าครับ
@@lastdaysspecialpatisserie3525 ตี รวม 8 นาทีไม่พอแน่นอนค่ะ ขนาดแป้งพรีเมียมยังต้องตี 12-15นาทีเลยค่ะ เราร้องปรับอัตราส่วนแป้ง และ ปรับเวลาตีใหม่ค่า สู้ๆนะคะ
พี่ค่ะ มีเทคนิคอะไร ที่ทำให้ครัวซองต์อบออกมาแล้วกรอบ เวลากัดมีเศษร่วงๆ บ้างค่ะ
ตอนรีดเข้าเนย เนยจะขาดเป็นท่อนๆตลอด ทั้งที่ เนยไม่แข็งค่ะ แก้อย่างไรดีคะ
แสดงว่าแป้งของคุณพี่อ่อนกว่าเนยค่ะ เวลานวดเสร็จ พักข้างนอก + เอาไปแช่ในฟรีซให้แข็งแล้วย้ายลงช่องธรรมดาค่ะ เช้ามาจะได้แป้งที่ลักษณะอ่อนแต่ไม่มากค่ะ หากอ่อนไปก็เอาแช่ช่องฟรีซให้มันแข็งขึ้นมานิดหน่อย ค่อยรีดค่ะ
เหมือนกันเลยค่ะทำตามขั้นตอนในคลิปเนยขาดแต่อบแล้วก้อยังกินเองได้อยู่😆😆
ติดตามครับได้ความรู้ดีครับคุณดี๋ก็ใจดีด้วยครับชอบครับ
ขอบคุณมากครับ
เวลาเอาออกจากตู้เย็นมา วางไว้ประมาณกี่นาทีครับถึงตอนข้างแล้วเริ่มรีดครับ
อันนี้แล้วแต่ความเย็นของแต่ละคนเลยค่ะ เช็คความอ่อนตามความเหมาะสมเลยค่า
ทัชใจมากกก เราจำเป็นต้องเสือก55
แม่ก้อคือแม่
ตลกเสียงหัวเราะอะ
5555
แป้งตอนเอาออกจากตู้เย็นเรามีวิธีเช็คมั้ยครับว่าพร้อมรีดแล้วเคยทำตอนกดแป้งแช้วแป้งไม่ค่อยยืดออกพอเริ่มรีดก็รีดไม่ค่อยไปด้วยครับแล้วเนยก็แตก 555 เละเลยครับ
เลิศศศศ ❤️
😆😆😆😆😆😆😆ร๊ากกกกก
5555ตามมากดไลค์ไวมากค่า
ทำแป้งยังไงให้รีดง่ายๆ แบบนี้คะ
พักแป้งให้นานขึ้นค่ะคุณพิม
ผมขิไลน์พี่เอาไว้สอบถามเพิ่มเติมได้มั้ยคับ
ถามไว้ที่นี่ได้เลยนะคะ ถ้าว่างจะมาตอบค่า
😂😂ชอบการทำคลิปมากเลยค่ะและชอบวิธีสอนการรีดสุดยอดค่ะ👍👍ขอบคุณมากที่ช่วยทำคลิปสอนการทำครัวซอง👏👏❤❤
![รีดครัวซองต์ เจาะเฉพาะเทคนิค วิธีการรีดมือ !!! [ง่ายนิดเดียว]](/img/n.gif)
โพรงสวยจังค่ะ
ชอบคลิปนี้มากค่ะ
ขอบคุณอาจารณ์ยิ่งศักด์ มากๆนะครับ😁
อาจารย์น่ารักมากค่ะ
ขำอินโทร ปอดโยก ขอบคุณความรู้ดีๆและความฮานะคะ
เพิ่งเคยดูครั้งแรก หลงรักช่องนี้เลย
ทำไมเพิ่งเจอช่องนี้ รักๆๆเบยค่า
สนุกมากได้ความรู้และน่ารักมาก
ชอบ ชอบคะ น่าร๊ากกกกกก ไม่เครียด มีจิตใจดี เค้าไม่เรียก เผื....คะเค้าเรียกว่า. ชอบช่วยเหลือคนอื่นคะ
เอ๊ะๆ เรากำลังดูคลิปตลก/คลิปสอนทำขนม น่ารักมากถูกใจจริงๆ ได้ทั้งความรู้ความบันเทิง
คนเจียงใหม่นิน่ารักนะคะ
ใว้จะไปอุดหนุนนะคะ
น่ารักมากๆครับ 🫶🏻
เป็นคลิปสอนทำขนมที่คิดว่าดูจบ ดูมันส์ ดูเพลินที่สุดดดด
รักเลยค่ะ 555
ชอบพิธีกรน่ารัก และมุกเยอะดีค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปัน
ชอบอะ สาระดีมีประโยชน์ น่ารักกกกก
มีประโยชน์ และสอนละเอียดมากกกกกกกค่ะ แป้งเนียน สวย เนยไม่มีแตก เก่งมากค่ะ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆค่ะ ไปลงเรียนออนไลน์คลิปยังไม่ละเอียดเท่านี้เลยค่ะ
จริงค่ะ ลงเรียนมาแล้วแพงมากด้วยค่ะ ถามอะไรครูไม่ตอบนานกว่าจะตอบ เหมือนขายสูตร แล้วทำคลิปวิธีทำ เทคนิคเล็กน้อยไม่มีคะ ขอบคุณนะคะที่มาให้ความเกร็ดเล็กน้อย
อ.น่ารักมาก แถมฮาด้วย
ขำฮา ดูไปขำไป ได้ความรู้นะคะ ชอบๆๆๆ
น่ารักเชียวค่ะ ขอบคุณค่ะ😊
สนุกมากเลยค่ะ เหมือนนั่งเม้าส์กันมากกว่าค่ะ 😂
ดูเพลินเลย น่ารัก ได้ความรู้ เทคนิคในการทำเยอะมากค่ะ
ขอบคุณจากใจคะ
ชอบมากคราฟพี่พูดเข้าใจง่าย
ชอบค่ะฟังครั้งแรกก้อยิ้มเลย ขอบคุณคลิปดีๆในช่วงเวลาแบบนี้ค่ะ^^
ชอบวิธีการสอนค่ะสอนละเอียดมากกกก ...ถ้ามีโอกาสไปแอ่วเมืองเจียงใหม่จะไปอุดหนุนค่ะ
คลิปดูสนุกค่ะ ไม่น่าเบื่อเลย ชอบจริตเชฟมากกกกก 😊
เชฟคะทำ ตามเทคนิคของเชฟ แต่ ออกมาแล้วข้างนอกกรอบสวยงามข้างในไม่โพรงแป้งเป็นก้อนดูแฉะๆทานนิ่มๆเหมือนขนมปัง ผิดพลาดขั้นตอนไหนต้องแก้ไขอย่างไรคะ
1.เวลาพักก่อนม้วนยังไม่พอค่ะ
2. พรูฟไม่ดีค่ะ
เยี่ยมมากค่ะเทคนิคดีค่ะ
เชฟน่ารักอ่ะคับ
ครูสอนสนุกมากค่ะดูแล้วไม่เครียดเลย ขอบคุณค่ะ
เนย montaigu กับ isigny รสชาติกับกลิ่นตัวไหนหอมอร่อยกว่ากัน
ส่วนตัวเลือก มองเตกูเพราะรีดง่ายกว่าค่า 😂😂😂เกี่ยวไหม
@@doodeevideo6521 รอชมคลิปเรื่อยๆนะคะ
ชอบการครีเอทการสอนครับ ฮ่าๆๆ ดูแล้วคิดถึงอาจารย์ยิ่งศักดิ์ แต่ตลกกว่า ชอบครับบบ
เชฟน่ารัก🥰
😂😂😂😂❤❤❤❤
พี่ครับ ตู้พรูฟสีขาวสั่งซื้อที่ไหนครับ
ตู้นี้ไม่แนะนำให้ใช้กับครัวซองนะคะควรจะใช้กับขนมปังมากกว่าค่ะเพราะว่าควบคุมความชื้นไม่ได้ค่ะคือเราต้องคอยจับตาดูมันอยู่เรื่อยเรื่อยที่ซื้อมาเพราะว่าไม่รู้ค่ะ ซื้อที่ Lazada ร้าน 1stopbakery ยี่ห้อ kneader ประมาณ 20,000 บาทค่ะ
@@doodeevideo6521 ดีนะคะที่อ่านก่อนเกือบซื้อละคะ ขอบพระคุณคะ
น่ารักอ่ะ
สอบถามครับ คือตอนนี้มีปัญหา แป้งพรูฟแล้วขาดและตัวไม่ใหญ่เท่าที่ควร น้ำหนัก 70 กรัม พยายามลองทำหลายรอบและหลายวิธี หลังดูคลิป เลยทำตาม สรุป ขาดตอนพรูฟ เหมือนเดิม ผมแก้ตรงไหนดีครับ แป้งขนม กลุเตน 12
เค้ก กลุเตน 9 ใช้ 60 40 น้ำ นม ครึ่งๆครับ
ขอบคุนครับ
สวัสดีค่ะ ไม่ทราบใช้เครื่องตีแบบไหน และตียังไงบ้างคะ
ตอบให้ก่อนเลยนะคะ
1.หากใช้เครื่องโฮมเมดแบบที่ดี๋ใช้ ให้ตีสปีดต่ำ 4 สปีดกลางค่อนข้างสูง (เบอร์ 5 kitchen Aid heavy duty) 8-9นาที **ต้องพักแป้ง 40นาที อุณหภูมิห้อง หรือ ถ้าอากาศร้อนตู้เย็นช่องธรรมดา 50-60นาทีไปเลยค่ะ
2. หากใช้เครื่องแบบมือโปร ตีสปีดกลางๆ 15นาที
3. แป้งขนมปังกลูเตนสูง แต่แป้งเค้กมีน้อยมาก ดังนั้นดี๋แนะนำให้ผสม แป้งขนมปังกับแป้งอเนกประสงค์ค่ะ
@@doodeevideo6521 ขอบคุนครับพี่ ผมตีต่ำ 6 นาที หลังจากนั้นตีกลาง ประมาน 2-3 นาที เช็คฟิล์ม และอุณหภุมิแป้ง และพักอุณหภุมิ ห้องแอร์ 24 องศา 1 ชม ครับ มาขาดตอนพรูฟสุดท้ายครับ ทุกขั้นตอนเนียนตา จนมั่นใจ ต้องแจ้งก่อน ตอนนี้ผมอยุ่ พม่าและใช้แป้งพม่าครับ
@@lastdaysspecialpatisserie3525 ตี รวม 8 นาทีไม่พอแน่นอนค่ะ ขนาดแป้งพรีเมียมยังต้องตี 12-15นาทีเลยค่ะ เราร้องปรับอัตราส่วนแป้ง และ ปรับเวลาตีใหม่ค่า สู้ๆนะคะ
พี่ค่ะ มีเทคนิคอะไร ที่ทำให้ครัวซองต์อบออกมาแล้วกรอบ เวลากัดมีเศษร่วงๆ บ้างค่ะ
ตอนรีดเข้าเนย เนยจะขาดเป็นท่อนๆตลอด ทั้งที่ เนยไม่แข็งค่ะ แก้อย่างไรดีคะ
แสดงว่าแป้งของคุณพี่อ่อนกว่าเนยค่ะ เวลานวดเสร็จ พักข้างนอก + เอาไปแช่ในฟรีซให้แข็งแล้วย้ายลงช่องธรรมดาค่ะ เช้ามาจะได้แป้งที่ลักษณะอ่อนแต่ไม่มากค่ะ หากอ่อนไปก็เอาแช่ช่องฟรีซให้มันแข็งขึ้นมานิดหน่อย ค่อยรีดค่ะ
เหมือนกันเลยค่ะทำตามขั้นตอนในคลิปเนยขาดแต่อบแล้วก้อยังกินเองได้อยู่😆😆
ติดตามครับได้ความรู้ดีครับคุณดี๋ก็ใจดีด้วยครับชอบครับ
ขอบคุณมากครับ
เวลาเอาออกจากตู้เย็นมา วางไว้ประมาณกี่นาทีครับถึงตอนข้างแล้วเริ่มรีดครับ
อันนี้แล้วแต่ความเย็นของแต่ละคนเลยค่ะ เช็คความอ่อนตามความเหมาะสมเลยค่า
ทัชใจมากกก เราจำเป็นต้องเสือก55
แม่ก้อคือแม่
ตลกเสียงหัวเราะอะ
5555
แป้งตอนเอาออกจากตู้เย็นเรามีวิธีเช็คมั้ยครับว่าพร้อมรีดแล้วเคยทำตอนกดแป้งแช้วแป้งไม่ค่อยยืดออกพอเริ่มรีดก็รีดไม่ค่อยไปด้วยครับแล้วเนยก็แตก 555 เละเลยครับ
เลิศศศศ ❤️
😆😆😆😆😆😆😆ร๊ากกกกก
5555ตามมากดไลค์ไวมากค่า
ทำแป้งยังไงให้รีดง่ายๆ แบบนี้คะ
พักแป้งให้นานขึ้นค่ะคุณพิม
ผมขิไลน์พี่เอาไว้สอบถามเพิ่มเติมได้มั้ยคับ
ถามไว้ที่นี่ได้เลยนะคะ ถ้าว่างจะมาตอบค่า
😂😂ชอบการทำคลิปมากเลยค่ะและชอบวิธีสอนการรีดสุดยอดค่ะ👍👍ขอบคุณมากที่ช่วยทำคลิปสอนการทำครัวซอง👏👏❤❤