БЕСПОДОБНЫЙ Торт "МОЙ КАПРИЗ" Тает во рту! Бюджетный Рецепт Торт | Кулинарим с Таней
Вставка
- Опубліковано 11 гру 2020
- Этот торт - нечто! Мягкий, воздушный.. с нежнейшим кремом! Очень вкусный торт! Готовится просто. Рецепт бюджетный и простой. Надеюсь вам понравится :) Приятного аппетита!
#торт #выпечка #рецептытортов #кулинария #домашнийторт
Авторский рецепт.© Копирование запрещено.
______________________________________
✅ Сотрудничество: kulinarim.connect@gmail.com
______________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
______________________________________
🌸 Подписывайтесь на канал ➭
/ КулинаримсТаней
🌸 Делитесь фото в группе ВКонтакте ➭
kulinarimstanej
🌸 Instagram ➭
/ tanja.kulinarim
😍 Добавляйте метку #кулинаримстаней
______________________________________
🍰 Рецепты Тортов: • КАРАМЕЛЬНЫЙ Торт за 30...
______________________________________
Диаметр 22 см., вес торта - 2,1 кг.
Тесто на 2 бисквита:
3 средних яйца
110 г сахара
100 г муки
30 г крахмала (или мука)
Щепотка соли, ваниль
0,5 ч.л. разрыхлителя
Дополнительно на свой вкус:
60 г орехов
60 г изюма
30 г мака
40 г кокосовой стружки
Крем:
750-800 г сметаны (у меня 25%)
380 г сгущ. молока (!натуральное!)
Лимонный сок, цедра/ваниль
______________________________________
Diameter 22-24 cm, cake weight - 2,1 kg
Dough for 2 biscuits:
3 medium eggs
110 g sugar
100 g flour
30 g starch (or flour)
A pinch of salt, vanilla
0.5 tsp. baking powder
Additionally, to your taste:
60 g nuts
60 g raisins
30 g poppy seeds
40 g coconut flakes
175°C ~ 14-15 min
Cream:
750-800 g sour cream (I use 25%)
380 g of condensed milk (good quality)
Lemon juice, zest / vanilla
______________________________________
🍩 Дрожжевая выпечка: • Как у БАБУШКИ! Сдобные...
🍦 Пирожные: • ВКУСНЯШКА из ПРОСТЫХ п...
🥐 Сладкая выпечка: • ТВИКС в Домашних Услов...
🍩 Шоколадные рецепты: • Шоколадные рецепты
🍭 Десерты без выпечки: • Десерты без выпечки
🍫 Известные Сладости: • Известные Сладости
🍒 Рецепты Пирогов: • Пироги Рецепты
🍪 Рецепты Печенья: • Печенье Рецепты
🍏 Простые блюда: • ПУХОВЫЕ Японские БУЛОЧ...
🥧 Рецепты Кексов : • ЛИМОННЫЕ Кексы | Как П...
☁️ Рецепты с творогом: • Творожные ПОНЧИКИ! НЕВ...
🍭 Рецепты Десертов: • ТАЮЩИЕ Булочки СИННАБО...
🥩 Мясные блюда: • Секретная КУРОЧКА 🐥 За...
🍳 Сладкое без яиц: • Сладкое без яиц
🍎 Рецепты с яблоками: • Рецепты с яблоками
🍵 Вторые блюда: • Курочка ПО-АЗИАТСКИ. П...
🥪 На перекус: • БОМБА Рецепт! БЕЗ Масл...
Таня Романцевич 2020 © - Навчання та стиль
Друзья, я открываю новый проект! 🌿
Будет интересно🥰
Чтобы не было путаницы - я создала новый канал.
ua-cam.com/channels/IyQATrj3zUcGmx3FsNZvtA.html
Подписывайтесь💜
..........
Я вас всех очень люблю! 😌😔
Благодарю за поддержку и крепко обнимаю каждого! ❤
⛔ От этого канала отписываться не нужно!
Рогачевская сгущёнка самая вкусная я мальчик и люблю готовить по вашим рецептам
Таня, здравствуйте! А не могли бы вы сделать обзор на продукты которые вы предпочитаете использовать при приготовлении тортов:изготовители, марка?
Спасибо вам за этот рецепт. Покупали торт от кондитерского комбината очень вкусный.пекла коржи по разным рецептам хотела найти бисквит похожий на комбинатовский.но нет. А ваш самое то.спасибо
Й эпицентр
Танечка вы просто супер, вообще!У меня по вашим рецептам получается здорово 👍 Спасибо Вам огромное!
Жаль, что нельзя оставить несколько лайков. Пеку этот тортик уже не первый раз. Он, действительно, роскошный. Очень нежный, совсем не тяжелый, не приторно сладки, высокий. Потрясающий. Надеюсь, автор не обидится, если я поделюсь своим опытом с теми, кто, возможно, столкнется с подобными проблемами.
Моя электрическая духовка греет неравномерно и печь одновременно два коржа - не получается.
Попробовала печь бисквиты по 2 яйца на корж. Получается, но коржи выходят тонковатые. Если взбивать отдельно белок и отдельно желток - бисквит получается чуть толще, но очень сухой, практически, как безе. Если взбивать целое яйцо - бисквит получается помягче, но тоньше.
Попробовала тесто из 3 яиц разделить на два порции и испечь по очереди.
И - да. Это вариант мне понравился намного больше. Но, есть нюанс.
Тесто из отдельно взбитых белков и желтков отлично стоит все 20-25 минут, пока выпекается первая порция.
А вот тесто из яиц взбитых целиком нужно очень тщательно взбить. Один раз у меня вторая порция теста (которое, как я думаю, было недостаточно хорошо взбито) расслоилась - отсеклась жидкая фракция и под пенкой оказался слой жидкого теста. Я его как могла аккуратно перемешала, но корж вышел плотноватый, причем не равномерно, а с более плотным слоем внизу.
Теперь крем. По вкусу, он, действительно, выше всяких похвал. По консистенции плотный и мягкий. И, да простят меня кулинарные духи, он оказался не столь требовательным к ингредиентам, как ожидалось.
Первый раз накладка у меня вышла со сметаной. Муж, принес сметану в составе которой был заменитель молочного жира (знаю, знаю, но что было делать). Ну ладно, думаю, попробую, а если не получится, сварю из него сметанный заварной крем. Все получилось, как нужно.
Второй раз у меня не оказалось лимона. Зато был натуральный яблочный уксус))) И снова все получилось, причем уксуса понадобилось буквально полторы чайной ложки.
Третий раз))) У меня сгорел миксер и крем я взбивала венчиком блендера. И, о ужас, он свернулся. Тогда я блендернула его насадкой с ножами. И снова взбила венчиком.
Во накатала - больше, чем рецепт)
P.S. У многих крем получается редким.
У меня самой несколько раз такое тоже случалось.
Самое простое - пропитывайте этим жидким кремом коржи. Они впитывают его, как губка. Да, толстенького видимого слоя крема не будет, но коржи получатся потрясающе нежными.
Второе - тоже просто - смешать крем с размягченным сливочным маслом - достаточно 1/4 масла от объема крема, чтобы масса уплотнилась и стабилизировалась (то есть, 250 гр сл.масла на 1 л крема).
Третье чуть сложнее - сварить сметанный заварной крем).
Спасибо! Не поленились написать все нюансы! Тоже хочу такой. Всегда пекли "Генерал". Там коржи с добавлением сметаны, но что-то , последний раз какие-то то тяжёлые были коржи.
Спасибо вам большое!
Я заметила, что у Татьяны все рецепты, не смотря на их вкусноту и красоту, ещё и экономные, за это дополнительное спасибо!
Да, это ее фишка)))И тем не менее все ее торты, которые я пробовала печь, имеют дорогой изысканный вкус.
Я с вами согласна👍
На самом деле не все тортики на канале экономные. Такие как "Три шоколада", или "Сюрприз" подойдут по цене не всем. Но я полностью согласна с тем, что все блюда вкусные и выглядят очень привлекательно! А еще рецепты очень подробно и доступно объясняются, так что повторить получается с первого раза))
Да. Всегда умеренное количество масла и других продуктов. И на результате это совершенно не отражается. Я ей за это очень признательна.
Ну этот торт точно не бюджетный👎👎👎
Танюша, вы такая умничка, у вас так все легко получается, просто смотришь и радуешься, что есть такие люди, которые делают все с душой. Вы богом поцелованы в темечко, настоящий ангел.
Спасибо большое! Очень приятно вас слушать и брать на вооружение ваши тортики! Здоровья, удачи вам, счастья!
Танюшка! Я восхищаться не перестаю! Ты такая умничка, красавица как твои торты! Спасибо!
Благодарю Вас, Таня!!! Очень красивий и аппетитний тортик!!! Обязательно приготовлю вместе с Вами!!!
Приготовила... Уух, просто необыкновенный торт 🤤! Я пекла 6 коржей (у меня есть только форма 22 см и для семьи из семи человек это немного, поэтому наращиваю высоту). Шоколадный, яблочный, маковый, клюквенный (добавила просушенную салфетками замороженную клюкву, и она просто офишенно лопаласьна зубах), снова шоколадный, кокосовый (бисквит реально получается прям кокосом на вкус и запах, а не просто с кокосом для галочки). Количество крема то же, что и у Тани, даже меньше по-моему, грамм 700 сметаны у меня было. Чтобы наверняка пропиталось все, сделала еще пропитку (1:1 сахар вода минутку покипели, добавила ванильный сахар, остудила). Торт необычайный! Эта игра вкусов 🤤🤤🤤. Готовила с вечера, на ночь оставила пропитываться, так у нас все жаворонками стали - подрэпрыгнули ни свет ни заря, тортика отведать. Да чего уж там, я тоже с нетерпения пропустила большинство утренних ритуалов 😅. Спасибо огромнейшее за рецепт, Татьяна! Торт 🔥🔥🔥
Уже слюнки текут, только начала смотреть твой рецепт Танюша. Спасибо большое вам. Вот повезло кто с вами живёт. Вкусняшки едят ваши.
Готовила этот торт уже 3 раза и каждый раз получаеться очень вкусный, спасибо большое за рецепт😘
Нравится,как Татьяна описывает процесс приготовления своих кулинарных шедевров,все по делу,все понятно,спасибо!!! 🙆🙋🤷❤️❤️❤️
Большое спасибо, Танюша! Очень долго искала рецепт такого торта.
Танечка, спасибо за вкусноту и красоту!👍👍👍♥️🌷
Боже, как я могла его пропустить! Он невероятен! Приготовлю его обязательно!
Обожаю вас, Таня. Как вы готовите и рассказываете! ❤ Вдохновляюсь на труды! 🎉
Мой любимый тортик).
Спасибо за рецепт и напоминание о нём. Раньше только кушала его, теперь можно и самой готовить
Спасибо за вашу работу Татьяна за ваш талант и спасибо вашим родителям что воспитали такую дочь всё бы были такими, нежной ,культурной и деликатной . Просто пример для подорожание. Спасибо.
Танечка,вы просто волшебница.Я много выпекала по вашим рецептам,всегда супер!Огромное спасибо за красивую и профессиональную подачу рецептов.
Добрый вечер, Танюша!!! Очень благодарна за рецепт тортика!!!! Попробовала и оценили люди на отлично!!!! Я уверена, что стоит попробовать приготовить все ваши рецепты, тк у меня есть доверие к ним!!!!
Разве такая красота может кому-то не понравиться???? Бесподобный тортик! Спасибо, Танечка.! Твои рецепты- это всегда и вкусно, и красиво! Твоё творчество не знает границ! Крепкого тебе здоровья ! ❤Сердечный привет из Германии!
Ну какая же ты умничка!Ручки ,,золотые,, !Приятно ни только смотреть,но и слушать.Всё как то играючи делаешь и всё вкусненько.Успехов тебе Танюша!
Спасибо Танечка! 👏 Рецепт на заметку✅ Обязательно надо попробовать приготовить👍
Таня, Вы большая молодец! Все Ваши рецепты просто бесподобны! Спасибо Вам огромное за такие чудесные вкусняшки❤️
Я очень рада что попала на
Ваш канал, спасибо большое что делитесь отличными рецептами! Тортики просто супер, я уже много перепробовала все очень вкусно и грамотно преподнесено!
Вы просто прелесть, у меня всё получается по Вашему рецепту, очень хорошо объясняете, спасибо Вам за Ваши труды 🤗🇹🇷
Татьяна ,спасибо за рецепт , вы лучшая!!!
Удачи!!!
Представляют какая это вкуснятина, вы умница и труженница, спасибо за ролик
Браво, брависсимо ! Это фантастика! Здоровья вашим золотым ручкам!
Танюша благодарю за рецепт!
Крем просто восхитительный!
Всё сделала как ты сказала, обалдеть, вкуснятина! ✨💖✨
Вы прям золотая находка для любой хозяйки😍😍👏🏻 Супер🙏🏻 Спасибо за ваши старания и счастья во всем🤗
Спасибо !Танечка ,ты кудесница,умничка!
Таня!
Все рецепты бесподобные.
Большое спасибо!
Всё что готовила по рецептам с этого канала, получалось на УРА. ❤
Таня вы необыкновенная🌹Желаю процветания вашему каналу,всех благ вам,потрясающие рецепты!!!
Спасибо Вам, Танечка, за очередной вкусный торт!
Тортик просто супер !!! Так и хочется приготовить. Спасибо за отличный Рецепт !!! Танюша просто куколка !!!
Какая же вы умничка Танечка, спасибо 🙏 🥰🌈
Необыкновенная красавица, умница и мастерица💎💐👸
Спасибо огромное, ТАНЮША, обязательно попробую испечь!!! Ты просто умничка, успехов тебе!!!
Очень нравится, сам процесс приготовления и описания рецепта, очень доступно, понятно, спасибо вам Танечка.
Татьяна, огромная Вам благодарность за подробный рецепт!!! Готовила уже раза 4, всегда получается!!! 💐
Ух! Ну что сказать? Просто изумительно! Всем приятного приготовления и аппетита! Спасибо 😊
Изумительно!!!Вы волшебница!!Спасибо большое!!!!Здоровья Вам и вдохновения!!!
Божественная красота!!!слюни текут)) благодарю Танюша,твой голосок как медитация
Мой любимый тортик, только добавляла чернослив, курагу, мак, орехи. И сметанная пропитка самая вкусная. Спасибо за ваш вариант🥰
Как приятно, когда хвалят наши продукты 🇧🇾 спасибо!❤️
Таня, огромное Вам спасибо за рецепт!❤️❤️❤️
Спасибо огромное за рецепт тортика! Попробую приготовить.
Танюша, Вы волшебница! Низкий Вам поклон! С вами тепло и спокойно, а это очень важно для настроя на готовку.
Делала на Рождество, заменила кокос на чернослив.Очень вкусно, большое спасибо и наступающим новым годом 🌲🌲🥂🍾
Спасибо за рецепт и за советы- рекомендации.💗
Мой любимый торт! Спасибо большое за рецепт!!!👍😁🌸🌼🌺
Очень красивый торт 🎂
У вас золотые руки 👏👏👏👏👏
Спасибо за ваши рецепты!!!❄️💕
Ой молодчина красавица обожаю тебя. Спасибо большое обязательно готовлю 💖💖💖
Торт превосходный! Готовить не сложно, а результат отличный. У меня с первого раза всё отлично получилось)
Танюша, с Новым годом и Рождеством Христовым Вас!!! Бомбезный тортик, испекла на Новый год, всем понравился!!! Большое спасибо за рецепты!!!
Желаем жизни сладкой,
Как этот самый торт.
Желаем вам достатка
И жизнь без хлопот!
Тортик чудо как хорош, нежный, райский, бесподобный!
Спасибо Татьяна!
Волшебница! Просто нет слов...!Здоровья и удачи!🌷💕
Выглядит просто изумительно! Про такой крем никогда не слышала, очень хочется попробовать
Тоже приготовила на Новый год. Торт получился большой вкусный и понравился всем. Спасибо за рецепт
Обожаю этот канал!Все просто и доступно !Спасибо вам
Такой красивый и нежный!😍 Спасибо большое за рецепт! 🙏❤️❤️❤️
Какая вкуснотища....и какая красота....спасибо за рецепт!
ТОРТ-ШЕДЕВР!!!!! КРАСИВ, ВКУСЕН, ПРИТЯГИВАЕТ К СЕБЕ АРОМАТОМ... ТАНЮША, СПАСИБО!!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋
Шикарный торт! Слюнки потекли. Пошла в магазин за продуктами))) Танюша, спасибо огромное за рецепт!!!
Умница,умница,умница!!!!
Приятно смотреть и на кулинарные шедевры, и на эту мастерицу!!!
А гланое хочется учиться!!!
Танечка, всё очень просто и вкусно. Спасибо.
Спасибо большое за такой прекрасный рецепт!
Какой шедевр! Спасибо Таня за такой потрясающий торт!!!🙌😘👍👍👍👍👍
Тортик изумительный, готовила уже несколько раз, и с наполнителями, и без них. Делала с шоколадной глазурью и со сливочным кремом для украшения. Тортик получается всегда превосходный, нежный, сочный, изумительно вкусный. Танечка, огромное Вам спасибо за ваши золотые ручки!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Готовила этот тортик уже не один раз 😊. Очень вкусный! 😋 Спасибо Танюша огромное! 🥰
А крем какой получается на вкус? Не похож на лимонный мармелад?
Очень понравилось объяснение: всё чётко и ясно! Вы молодец! Спасибо!
Вы, Татьяна, просто талантище! Я много пересмотрела Ваших видео о тортах, не могла понять, что так притягивает глаз к вашим казалось бы простым шедеврам. Я делаю всякие торты на заказ, но ваши украшения тортов, мне кажется, на много симпатичнее моих модных шариков, фигурок, подтёков, топеров из шоколада. Но теперь я понимаю, что мои торты какие-то "искусственные", а ваши настоящие.
Большое спасибо за рецепт,торт получился изумительный.Всем Вам Благ.🌹🌹🌹
Татьяна, спасибо огромное за такой суперский рецепт этого тортика, я сделала его по вашему рецепту, торт просто сказка, нежный и действительно тает во рту, даже без пропитки.❤
Хотела красный бархат на новый год но теперь буду скорее всего и этот торт печь😋😋😋красота вкуснота👍👍👍
Танечка, какой творческий подход! Надо пробовать, спасибо!)🌹
Красота и очарование!!! Восторг и восхищение!!!Танюша, какая ты молодец!!! Спасибо тебе большое за вкусный и красивый тортик. 🌹🌹🌹
Очень красивый тортик ,огромное приогромное спасибо за вашу работу.
Красота! На новый год надо испечь. Спасибо огромное!
В первые пишу комментарий Татяна спасибо большое за Ваши рецепты .С удовольствием смотрю и готовлю Ваши шедевры "слаткие. Привет из Казахстана .
Спасибо большое! Видно,что тортик оч. вкусный и красивый.Как правильно рассказан рецепт,без лишних слов,тем ни менее, оговорены все мелочи рецепта.Даже кто никогда не выпекал торты,все понятно. Умничка девочка! Давно подписана и конечно лайк.Удачи, дорогая! Казахстан.
Уууу какой шикарный тортище!😲 Спасибо за рецептик!
Замечательный, красивый и вкуснющий торт!🎂👏😋
Я пекла подобный, в молодости, и он назывался "Генеральский"😊 Наполнители такие же, только тогда не было кокосовой стружки, вместо неë выпекался шоколадный корж, добавляла в тесто какао порошок! Всем добра и вкусных тортиков!🙏😋🍰
Татнюша, вы просто находка для меня!
Все быстро, лаконично и главное - все вкусно!
Спасибо!
Танюшка,какая же ты умница,как все легко получается,всех тебе благ
Видимо этот торт будет частый гость на нашем столе. Спасибо!
Красотищщщееее!!!. Надо приготовить! Спасибо❤
Танюша,вы волшебница！Я давно искала этот рецепт,был утерян.Спасибо большое,обязательно буду готовить！
Блин, ну как так можно красиво оформлять 😕 Просто шедеврально 🤩 красотааа)))
Спасибо большое за рецепт ❤️💖😘 я завтра обезательно приготовлю 💞❤️🌹
Искренне благодарю вас за ваш рецепт, умница!
Спасибо за отличный рецепт тортика. Очень вкусно получилось
Сгущенки у меня не было) я просто взбил сметану и сливки и сахарную пудру и добавил цедру) и получилось ооочень вкусно и крем густой и прекрасно пропитывает коржи)
Сколько всяких вариантов тортов, голова взрывается. В хорошем смысле))
Спасибо большое за рецепты!)
Молодец! Как доступно! Торт шикарный ! Обязательно испеку на Ноый год!!!!
Готовьте с удовольствием 💜
Танюша,спасибо большое за твой труд,делала этот торт в нескольких вариантах,теперь-твой.Ты-большая умница!с наступающим ЖЕНСКИМ праздником!Здоровья,благополучия,процветания и МИРА!!!!!!!!!!
Танечка, спасибо вам большое за этот рецепт!!! Сделала на Новый год и просто в шоке насколько вкусный, высокий, красивый!!! Счастья в новом году!!! Процветания вашему каналу!!! Харьков, Украина. Любим вас.
Спасибо большое за рецепт, просто супер, обязательно сделаю 👏
Спасибо большое что напомнили за рецепт), обязательно попробую по вашему рецепту.
Куллинарить с Татьяной, огромное удовольствие!
Не устаю удивляться! Золотые ручки. Надеюсь, в ближайшие дни, приготовлю. Благодарю. Всего вам доброго.