삼시세끼 면만 먹고도 건강한 '중국 산시성'의 비밀은?!｜KBS 20171226
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- Опубліковано 4 жов 2024
- #걸어서세계속으로 #중국 #건강
세계건강기행 [7회] 삼시세끼 면을 먹고도 건강한 중국 산시성의 비밀 (20171226)
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식초가 혈당 스파이크 위험도를 줄여주는 기능도 있는데 면이 물론 혈당이 빨리 오르는 음식이지만 저렇게 식초를 부어서 같이 먹으면 소화도 천천히 되고 아주 좋을것 같습니다.
재식초스파이크론부줄맛없재
중국에선 통쳐서 黑醋 （흑초) 라고 합니다.
중국 양대 산맥이 산시성 흑초 하고 저장성 전장(항순흑초) 입죠.
저도 중국 놀러갈때 한두병 사오다가 요즘은 오뚜기 8년 흑초 먹고있어요.
식초라기 보다는 간장과
식초 중간맛 나요.
삽겹살이나 스시 먹을때 찍어먹어요.
일본도 가고시마 흑초가 유명합니다.
이태리는 발사믹 식초가 흑초입니다.모두 같은 원리에요.
마트갈때마다 구석에 쳐박혀 있는 오뚜기 8년 숙성 흑초 보면 맴이 아픕니다.
괜히 소문났다 가격 오를까봐 걱정되긴 합니다 ㅎ
제가 알기론 8년 이상 넘으면 성분이 비슷한걸로 압니다.
요즘에야 중국 흑초 노하우 다 알죠.한때는 8년 흑초 비법이 국가기밀 이였다고 합니다
.그만큼 몸에 좋다고 하네요.
참고로 짜장만들때 춘장을
원래 중국 된장을 10년이상 삭힌걸 말합니다.
시커많게 춘장맛 나요.
아마도 애사비처럼 식전에 먹거나 국수와 같이 먹었을때 아밀라제가 글루텐을 분해 하는것을 막아 주기에
결정적으로 혈당이 오르고 콜레스테롤 수치가 오르는걸 방지해줍니다
덕분에 국수만 먹고도 건강한거 아닐까 생각합니다
이런 좋은 뎃글들을 보면 기분이 좋아진다
쿠팡서 바로구매 ㅋㅋ
오뚜기꺼 주정이 들었어요. 싼데는 이유가 있죠. 주정들은걸 무슨 8년을ㅋㅋ;;;
@@내로남불-c6m 주정들어가면 무슨문제가 되나요???
재삼겹살이나스시찍어먹을때흑초성분론국맛없재
건강기능식품 여행... 식초 비타민열매 다 좋죠
이게 식초 하나만의 문제가 아님. 중국식 식습관은 현대 한국인 식습관보다 더 건강한 경우가 많았음. 잡곡을 많이 먹고 고기를 생각보다 안먹음. 먹어도 다져서 야채랑 같이 볶아먹음. 밀가루에 첨가물 없음, 소화 잘됨. 에피타이저격인 凉菜 즉 샐러드를 반드시 먹고 나서 주식을 섭취함. 10년이상 중국애서 살았는데 생각보다 신것도 많이 먹음. 과자보다 견과류,과일류를 많이 먹음. 뜨거운 물과 차를 마심.
중국이 다른건 몰라도 식문화가 단일하지 않고 너무 다양함.
결정적으로 땅이 너무 넓어서 걸어야하는 이동거리가 상당함. 살이 찌면 이상함
광동사셨나봐요 ㅎㅎ 위로 올라갈수록 중국요리 탄수화물+지방 많고 굴소스 지청 많이 넣어서 건강에 안좋습니다.. 실제로 한국인들보다 안색도 안좋고 노화도 빨리와요. 땅이 너무 넓으니 안걷고 젊고 말라보여도 콜레스테롤 수치 높은 사람도 많고,, 고기에 돼지기름 발라 굽거나 고기를 튀기거나,, 사람들 음식 먹을때 주스나 음료 꼭 곁들이는 사람도 많고 건강에 안좋습니다 ㅜ
농사배우면서 여러 작물들과 음식들 알아가는 중인데 너어무 이해되는 말씀. 작물의 다양함에 입이 벌어질 정도. 한국에서 토종이라고 하는 작물이나 한국만 먹는다는 음식들 대부분이 중국대륙에(다양한 민족이 있으니)다 있고, 더 다양한 방법으로 즐기는 것을 알게됨.
중국시골에서 심어먹는 음식재료들은 거의대부분 모두 안전합니다. 왜냐면 자기들이 집에서먹는것들은 따로키우면서 농약을 거의사용하지않거든요. 하지만 시장에서 상품으로 파는 먹거리는 100%위험합니다. 미국 식품안전기준으로 체크하면 동물 사료로도 부적합한 판정이 나올지경에 이르거든요😂
연속9번 부정선거가 발생한 한국 바로 당신의 목숨이 100% 위험하다, 공병호TV에서 사실 확인
@@seany16948물이 달라 그럼
중국은 관료 부패와 꽌시가 상상초월이라 각종 공장들 폐수, 화학물질이 흘러들어 이미 중국 전역 80퍼센트 이상의 지하수가 오염된지 오래임. 그래서 중국 전역의 먹거리가 믿을 수가 없는거다. 지하수 오염-> 토양 오염-> 먹거리 오염
@@errorwindows-1중국인들은 수천년간 중국음식 먹어왓을텐데?
@@soso-ii5ns 넌 산업화가 언제 시작된지 알고는 있냐..? 에휴.. 아니다.. 내가 너에게 무슨 설명을 하리
흑초는 물만두에 찍어먹으면 꿀맛인데
좋은걸 먹는것도 중요한데 안좋은걸 안먹는게 더 크다고 생각 요즘 정보가 너무 많아서 안좋은게 뭐인지는 다아니
싸지나무.....알게되서 좋네요. 싸지열매로 만든 식초....먹어보고 싶네요.
수입해서 판매하면 대박나겠어요...ㅎㅎ
방부제 없는 밀가루는 건강합니다...대부분 수입 밀가루는 방부제 범벅입니다...
도삭면 얘기할 때는 반드시 산시 물에 포함된 성분 얘기가 나와야하는데...
면을 먹는다고 건강에 안좋은게 아님ㅋㅋ 정제밀가루 튀긴면이 좀 안좋은건데 라면만 50년 먹고도 90살에 건강히 살다 가신분도 있음
일부의 예가 본보기가 될 수가 없다는건 알아야 하지 않을까?
짜장면에 식초넣으면 맛있긴하지
첨 부터 면먹고 꾸준히 운동하니 그렇죠
제목은 국수인데 국수는 쬐에끔 나오고 나머진 건강기능식품 홍보냐
니 독해 능력을 따져라 면만 먹고도 건강한 비밀에 대한 제목을 국수 조금 나온다고 ㅈㄹ ㅋㅋ
산시성 식초, 산자나무 열매 사야겠다!!!
우타이산 절경이네
가보고 싶어졌음❤
도삭면도 너무 좋음
초절임 음식은 건강에 매우 좋음!
식초 좋은데 신장 방광 위장 췌장에는 과량은 조심해야 합니다.
식초 때문에 국수만 먹고도 건강하다는 거라면 굳이 싸지나무 식초가 아니어도 되겠네. 오키나와도 건강 장수 노인 많은 걸 보면 그냥 영양 섭취 골고루 잘하고, 적당한 강도의 노동과 스트레스 해소가 핵심이다.
그러니까 면 먹고도 건강할 수 있다는 것과 한국인들은 왜 면 먹으면 속이 안 좋다는 사람이 많은지 왜 속병이 많은지 되돌아보면 된다. 면이 건강과 상관이 있는지도 좀 더 냉철 주밀하게 살필 일이다.
걍 뭘 많이 먹어왔냐 차이임. 우리 조상들은 밀가루로 만든 면을 거의 안먹음. 그리고 중국 면들은 순수 밀가루만으로 만듦. 한국 시중 면들은 뭐가 많이 첨가됨
여기 식초들 어떻게 구매 가능할까요
안성탕면 아저씨도 있는데요.
근데 저 식초 자주 먹는다고 하는 사람들 상태가 좋은거 같진 않음 ㅋㅋㅋ
나도 식초 먹으면 어지럽고 심한 변비 걸림 ㄷㄷ
산과 구름?? 구릉이 아니라?? 자막 제작자분 구릉이라는 단어를 모르시나요
난 그냥 국내산 감식초 먹을게요~
원래 산미(신맛), 고미(쓴맛)이 몸에 좋지.. 혈당도 안정시켜주고...
짜장면에식초와고추가루타서먹어야제앗임니다.😅
밀은 원래 쌀보다 더 좋습니다. 아마 중국 밀은 무표백 무방부제 밀가루인듯요.
와 경치 진짜 아름답다...
식물성 기름에 튀기지않은 면이라 그나마 나은것아닐까 ㅎㅎ
초반 하늘색 티셔츠 아저씨 엄청 건강해보이신다 ㅎㅎ
04:30 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ뒤에아저씨 큐트하네 대사 칠 타이밍되니까 눈치까고 조용히 하라하는것봐
그러거보면
발음이 부정확해서
모르겠는데 싸지 나무를
우리나라에서 뭐라고
부르는가요?
沙棘 shaji 산자나무 (비타민나무) 열매
감사합니다.@@김진수-j3n7d
중국당지밀가루를 몇천년 먹는데 이미 주식으로 자리매김했으니 당연히 그들의 몸에는 좋는 식재료지요. 한반도는 밀가루 먹은지 불과 6-70년이니 당연히 안좋은거죠 게다가미국산은 대량의 방부제와표백제를 넣으니 더군다나 안좋죠
쫄깃한 면발과 만두피가 터지지 않게 하려고 첨가하는 가성소다는 독극물 입니다
산시성이 옛 조나라 지역인데 저기랑 그리 멀지않은 황하 중 하류에 있던 중국 청동기시대 이리두 문화 사람들은 쌀을 아주 많이 먹었던 것으로 나오는디요
@@미제드론 물이 많은 장강유역은 벼가 주재배종목이죠,언어표현이 중국당지밀가루라고 하니 그러셨군요,중국중서북쪽은 밀이 많으니 (당지） 그 땅 밀가루라했어요
@@미제드론 그러고 한국사람들은 뉴스를 거의 광신하는 수준이어서 대부분 미혹되어 있거나 왜곡된 사상을 갖고 있습니다 ,이런 사실은 민주주의 아닌 다른 나라에 가서 1년만 살면 대번에 알아차립니다. 물질만능주의가 진실을 가리는 방패역할을 단단히 하고 있는 사회입니다.
싸지열매 어캐 구입할 수 있나여? 불노실이 바로 이거였군여.
굳이 싸지 아니어도 한국에는 탱자가 있음 탱자는 시어서 못먹음~!
무슨, 면을 주로 먹으면 애초에 건강에 안 좋은 듯 전제를 깔아놓고서 특산 건강식품 선전을 하네요.
저 고장이야 우리들 쌀 먹어왔듯이 조상 대대로 밀 먹어온 곳인데, 주민들 소화기관도 그에 최적화 된 게 당연한 거죠.
중국에는 우리가 부르는 '염소'라는 단어가 없고 '산양'이 양과 구별하는 염소를 지칭하는 명칭이라서 그리 부르는 건데, 산에 방목하는 가축 염소를 보고서 무슨 멸종위기동물 운운의 자막을 붙이는 수준의 프로그램 제작자들이라니...
우리나라에서는 양과 먼 계통의 짐승인 '산양'이라는 야생 종을 천연기념물로 지정 보호하지만, 중. 일에서는 염소를 그냥 '산양'이라 부르니, 요즘 국내에서 판매 선전하는 산양유 산양유 하는 것들이 다 그냥 염소젖( 자아넨 종의)을 말하는 겁니다.
천연발효식초는 보약임
1:00 산과 구름?? (구릉)
철냄비짱에서 나온 흑식초가 저거였군
면이라 그건 소맥 등일건대 원래 이곳은 소맥 등을 주식으로 했으니 서양이 빵이란 걸 소먁 등으로 만들어 주식으로 하는 거나 다를 거 없지..
그만큼음식에는 중화시키는 짝꿍이있는것이다 한국도 밀가루음식먹고 음용식초많이나왓으니 홍초 흑초같은거 자주타마시자 식사때마다 음식과같이
아무리 봐도 국수가 아니라 다른 음식들이 건강의 포인트로 보이는데여...
혈당 올라가는 속도가 낮아서, 전통발효식초에 뭔가 비법이 있는듯. 위산 산도도 떨어질일이 없고, 초가공식품 및 식품첨가물 없어보이네요. 싸지나무 저거 산자나무열매 비타민C열매구만요. 지친말이 저거 먹고 빠르게 회복했다는 그열매구만. 좋은것만 드시네 .
저기서 말하는 싸지나무는, 산자나무라고 하는 것으로 요새 비타민 나무라고 하는 것임.
비타민 나무 열매가 비타민C가 아주 많다고 요새 인기가 있어지고 있는 중.
ua-cam.com/users/results?search_query=%EB%B9%84%ED%83%80%EB%AF%BC%EB%82%98%EB%AC%B4
열매는 고가에 팔리고 있음.
비타민c 는 고추 고추잎이 더많음 1200
msg 대신 식초 넣으면 진짜 건강한 음식이 되지....
중국의 연구결과나 제조과정은 전혀 믿을 수 없다. 서양이나 국내에서 다시 재조사하거나 하면 수치가 확 달라질거 같음
그런데 확실한건 중국노인분들 다들 수명이길고 90넘은 노인들도 다들 밭일도 하고 잔병없이 건강하게 사는걸보면 뭔가 비결이 있는거 같네요
@@Hana-nl7uf 응 나이가 조작이라서 그려
@@Hana-nl7uf 중국인구의 92%가 빈공층임.
인구의 8%가 중국부의 99%를 쥐고 있는국가.
당연히 90% 이상의 인구는 거자같이 살거나 시골에서 스크레스 안받으며 원시적으로 사는거지.
차 문화만 믿는다
@@Hana-nl7uf팩트 평균수명 일본 84.62세 한국 83.43세 독일 80.94세 미국 77.28세 중국 77.1세
중국은 평균수명이 높은편이 아니고 일본과는 약 7.5세 우리나라보다는 약 6.3세 일찍 사망하고 패스트푸드의나라 미국보다도 평균수명이 낮다
어디서 가짜뉴스 퍼뜨리십니까 중국인이세요?
면 자체가 우리가 먹는 면하고 틀린데
시작부터 다른데 비교하는건 좀...
아직 잘 모르는 모양인데......세상에는 면에 면역인 사람이 더 많다 ㅎㅎ
사과씩츠
그진짜 비밀은 밀가루 면 음식이 해롭지 안다는거... 아마 10년쯤후 글루텐 개뻥으로 드러날듯. 쟤들뿐 아니라 서양인들도 평생 수천년 밀가루 음식 먹어왔음
중국산은 다 믿을 수 없어 식초도 공업 용품으로 만들었을 듯
조성훈을 여기서 보네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다들 식후 1시간 혈당 쟤봐야 진짜 건강식인지 아닌지 바로 알듯. 그리고 과일주스에 비타민C 45mg 아무것도 아니고 천연비타민 합성비타민 똑같습니다. 쥬스에 들어갔다면 이미 가공된 합성이나 마찬가지.
중국을 여행하며 소개할때는 최소한 중국말 할줄아는 사람이 했으면 좋겠어요
그래야 의사를 빨리 전하고 듣고 자세히 알아보고 더 많은 것을 소개할수 있을것 같아요
여러분..ㅋㅋ 어떤 음식 채소를 먹는가 보다 당장 내 앞에 있는 음식이 어디서 어떻게 유통돼서 내 몸으로 들어가는지 아는게 훨씬 훠어어어어얼씬 중요합니다 아무리 몸에 좋은 음식도 직접 재배해서 먹지 않는이상 먹어서 건강해질리는 없는것들입니다 차라리 아무것도 안먹는게 건강합니다 그정도로 세상이 미쳐돌아가지요 안전식품 인증마크 그런거 다 무쓸모인거 아실런지 모르겠네 직접 재배하더라도 흙이나 비료도 파는거쓰면 위험합니다 1부터 100까지 공부하고 내손으로 해도 속는점이 있는 세상이에요..ㅋㅋ 뭐 안다고 방법이 있는건 아니지만 사람 천천히 병신만들고 의학에 의지해서 돈쓰고 온갖 고통 다 받다가 무기력하고 비참하게 죽어가는게 여러분 지금사는 세상입니다
유익하고 재밋는 프로그랭
그런데 kbs가 박민의 땡윤방송이라니 안타깝다
Kbs는 다큐, 드라마 배경에
음악소리가 너무나커서
정신이없어 안보게됨
저사람들은 우리랑 유전자가 다름 서양인들이 빵이 주식이든 저들은 면이 주식임
라면이 몸에 안 좋다는 이상한 속설 때문에 면 먹으면 죽을 것처럼 호들갑 떠는 한국인들.
밀가루로 동양인들은 면을 만들어 먹고, 서양인들은 빵을 만들어 먹는데, 서양인들에게 가서 삼시 세끼 빵을 먹는데 괜찮냐고 안 물어보잖아?
쌀이나 밀이나 탄수화물이 배 속에서 소화돼 포도당이 되는데, 뭔 차이가 있나?
면만 먹고도 건강하냐고? 질문 바꿔 쌀만 먹고도 건강할 수 았을까?
당연히 조상님들은 없어서 쌀/탄수화물만 [과할 정도로] 먹고 살았지.
산시성 사람들아 발효식초 뿌려 먹었듯이 김치라는 발효식품 얹어 먹었잖아요.
도대체 이 둘의 차이가 뭐냐고요~
스프
첨가물
통곡물은 좋지만 다 벗겨낸 하얀 부분만 먹는건 다르다고 하더만여.
밀가루가 백미처럼 소화흡수가 빨라서 당지수가 굉장히 높은데 저기에 오래 숙성시킨 식초를 그야말로 담궈서 먹으니 밸런스가 잘 맞는듯 합니다. 어떤 음식이든지 식초를 뿌리면 소화흡수율 당지수가 현저히 떨어지죠. 저같은 당뇨인은 위험하겠지만 건강한 분들은 저런 식으로 면을 매일 먹어도 건강할것 같습니다.
콜레스트롤을 떨어트리고 칼슘흡착을 높인다면?
그건 나쁜음식인데? ㅋㅋㅋㅋ
뭐가 몸에 좋고 나쁘고 안 따져도 됌.. 한국인 평균 수명은 이미 세계 최상위권임
유전자 천년동안 밀가루 음식이
적응되었지 않았나 싶네요.
저 열매 효과는 인정해도 니네들이 만든건 인정을 못하겄다.
나보러 중국 논문 이론을 믿으라고???????
면만 먹는 것도 아니고 면을 밥대신 먹으면 건강 안할 이유가 있나요? 말이 이상하군요.
ㅋㅋㅋ 밀가루 공포감 너무 조성함 우리나라는 ㅋㅋㅋ 흰쌀밥이나 국수나 거기서 거기일텐데 ㅋㅋㅋ
물가폭등 미국에 비하면 훨 나아요 한국이
그래도 중국은 먹거리 믿을 것이 못되어서..
중국본토은 왜이리 식욕이 안 땡기냐
먹을게 없어서 중국 음식을? ㄷㄷㄷ
국수는 ㅈㄴ 맛있던데
밀가루가 중국사람들을 살린다고 해도 과하지 않습니다.그래서 밀가루 음식이 엄청 발달 되여 있습니다.😂😂
중국패스
중고쿠 오지이상 도떼모 겡끼 데스네.
대기오염 쩐다.
아무리 신앙심이라지만
저렇게까지 할 필요있나?
산시세끼
애초에 정제탄수가 문제있는게 아니거든 .
거짓말
도삭면 한번 보여주고 식초얘기만 하누
향을 피워 공해를 만드는 중국인
뷰유하지 않으니 많이 못먹는다 = 기대수명 낮고 비만인 사람이 없다
중국? 과연 저 면이 밀로 만들어졌을까?
섬서성, 산서성 둘 다 지금은 산시성이라고 부르니까 도대체 어느 성인지. 대한민국 언어파괴가 대단하다.
7:57 산서 라고 나오네요
한무당 두무당 세무당 인디언.
그냥실타
건두부면 처묵어 1일1끼 건두부면 먹어야지 살안찌고 개꿀
네 알겠습니다
선족이 니하오
안궁금하고 또한 믿을수없다
우리나라 식습관 때문에 당뇨환자 많아지고 있습니다 우리도 면과 혈당이 확 오르는 음식을 먹을때 혈당 오르는 걸 막아주고 천천히 소화 될수있게 도와주는 저런 식초 와 다른 여러가지 음식이나 제품 들을 널리 알려 당뇨 환자들이 많아 지지 않았으면 좋겠습니다
중국 연구 결과라면 믿을 수 없죠
전쟁이 나면 저런 곳부터 파괴하면 되겠네요 ㅎㅎ
이게 면만 먹는거냐?
어떻게 건강하게 보이는 사람이 없어 중은 불구자고
산시성이아니고
싼씨성 아닌가..
북경을 북경이라 부르지못하고
뻬이징이라 부르는나라에
답이있겠냐..
중국은 역사나 옛도읍을 보면
참으로 가보고싶은 나라지만..음식을 생각하면
선뜻 찾아보기가 두려울정도다.
향로냄새가 너무강하고 위생문제가 심각하다..
시장같은곳에서는 음식도 많이
만들어파는데..
정말 때국물같은것은 전혀
상관하지않는다.
다 망했다 우상 숭배
우한폐럼 발원국 이자 유포국 공산중공 정상적인 음식이 있나????
ㅋㅋㅋㅋ우물 안 조선인😂
세계최고의 음식하면 꼭 따라오는게 중국음식이고, 어느나라사람들이나 좋아하는 음식이다. 넌 그럼 중국음식 안먹어?ㅋ
혐오는 당신을 나아지게 하지 못해요
사건사고 많이 치는건 맞긴한데, 음식도 되게 다양하긴 함 ㅋㅋ
중국산 옷 입고, 중국산 재료로 만든 음식 먹고, 중국산 유교 문화 숭배하고 ㅋㅋㅋㅋ
중국이 군사적, 정치적으로는 적국이지만 경제적으로는 미국보다 가까운 나라임.
그걸 구분 못하고 난리치면 굶어 죽는 수밖에 ㅋ