Торт клубника - кокос - пломбир

нежнейший торт ТАЮЩИЙ во рту с воздушным бисквитом, курдом и кремом пломбир
БИСКВИТ женуаз
яйца 6шт
желток 1шт
сахар 180гр
мука 140гр
крахмал 40гр
сливочное масло 80гр
кокосовая стружка 10гр
форма 18см 170-180С
КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ
ПЮРЕ КЛУБНИЧНОЕ -320ГР
САХАР 80ГР
ЖЕЛАТИН 10ГР+50ГР ВОДЫ
ФОРМА 16СМ
КРЕМ ПЛОМБИР
СЛИВКИ 33% 300ГР
БЕЛЫЙ ШОКОЛАД 300ГР
СЛИВОЧНЫЙ СЫР 350ГР
ПРОПИТКА
СЛИВКИ+ КОКОСОВАЯ СТРУЖКА
КЛУБНИЧНЫЙ КУРД
САХАР 100ГР
КРАХМАЛ 20ГР
ПЮРЕ КЛУБНИЧНОЕ 400ГР
2ЯЙЦА ИЛИ 5 ЖЕЛТКОВ
КРАСИТЕЛЬ ПО ЖЕЛАНИЮ
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 60ГР
СЛИВКИ ОТ 33% 50ГР
Лучшая благодарность- ПОДПИСКА на канал, оценка видео и комментарии!!!
⭐ Подписывайтесь на канал ▶️ / @user-if4in6ys6n
и включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
#торт #бисквит #кремпломбир #курд #кокосовыйбисквит
delicate cake with air sponge cake, Kurd and cream sundae
Biscuit genoise
eggs 6pcs
egg yolk 1 piece
sugar 180g
flour 140g
starch 40g
butter 80g
coconut shavings 10g
form 18cm 170-180C
STRAWBERRY JELLY
STRAWBERRY PUREE-320G
SUGAR 80G
GELATIN 10G+50G WATER
FORM 16CM
CREAM SUNDAE
CREAM 33% 300G
WHITE CHOCOLATE 300G
CREAM CHEESE 350G
IMPREGNATION
CREAM+ COCONUT SHAVINGS
STRAWBERRY CURD
SUGAR 100G
STARCH 20G
STRAWBERRY PUREE 400G
2 EGGS OR 5 EGG YOLKS
DYE OPTIONAL
BUTTER 60G
CREAM FROM 33% 50G

[@user-ih1zw3ly6p]

+!