잔치국수 만드는법 [땡초국수 vs 숙주국수] 당장 국수집 차릴수있는 레시피🍲 잔치국수, 멸치국수 만들기
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- Опубліковано 23 вер 2024
- 🧡국수 육수 (용량 모름)
멸치 가득, 무, 건다시마, 양파
+ 여기에 액젓/ 국간장/ 소금 중 하나로 간을 잡아준다.
🧡땡초부추양념장🧡 3인분
땡초 2개 + 부추 조금
멸/까 액젓 2
매실청 1
식초 0.7
간마늘 0.5
참기름 1
깨 1
🧡 빨간 다대기양념장 🧡 3인분
땡초 작은거2개
액젓 2 + 진간장 1 ( 수정)
매실청 1
고추가루 1
간마늘 0.5
참기름1
깨 1
잔치국수 맛집.
땡초부추로 향긋하게~ 어릴적 먹던 추억의 국수 맛~
아삭한 숙주나물 고명과 다대기
국수사리 만들기
국수를 한줌건져 가운데 손 두개에
한바퀴 뱅돌려 꼭짜고 그릇에 손구락을
빼며 담으면 사리가 얌전하다
계량 - 커피자판기 종이컵 160ml, 성인밥수저
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제 영상의 레시피는 일반인이나 식당운영 하시는 분들도 도움이 된다면 마음 껏 가져가 쓰시라고 내놓은 저의 노하우 요리채널입니다. 하지만 저작권자의 허락 없이 타 컨텐츠 제작자의 표절 및 상업적 이용은 금합니다~ 모든 영상의 지적 재산권은 [윤이련]50년 요리비결에 있습니다.
이메일문의 : dbss3859@naver.com
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ua-cam.com/video/UISZk3sb7qU/v-deo.html
⬆️다시물 영상 올리고 (읫 링크)
떡본김에 잔치 하드라고 잔치국수
땡초칼칼 양념국시 만들어 보았네요~
어릴적 다시물이 어딧어요~
둠붕(샘)에 찬물퍼다 간장으로 간하고
땡초부추 베어다
새미가서 해먹던 국시 생각을
더듬어 종종 해 먹는데
얼추 그 맛이 나드라구요~^^
찬물대신 다시로 만든 추억의
국시~
돌아가신 우리엄니 재래식 국시맛
부추데쳐서 나물고명 언져도
또 다른맛
잔치국시에 부추나물 걷절이 김가루 등 다양하게 언져 먹어도
별이별맛 잔치국시~~🌶🥒🥬
많이 사랑해 주이소~^^♡♡♡
글솜씨도 있으시내요~~ㅎ
넹 많이 사랑할께요!!
진정 고수님을 찾았네요.
추억이 담긴 국수이군요~
혹시 멸치액젓 넣어도될까요?
아이고 배야, 🤣따님 너무 웃겨요ㅋㅋ 엄마 맛있게 국수 드시는데 까칠하게 한마디
"다 튓다 카메라에,,," ㅡ "ㅡ
리얼해서 귀여운 모녀.ㅎ 하나도 안밉어요.
맛있다고좀 해주지...;;; 짜증난말투시넹;; 튀면 닦음되는거지ㅋㅋ
다 팃따 카메라에 ~~~ ㅋㅋ
경상도 사투리에 빵 터졌어요.
어머님 감사합니다.
코로나일까 하고 경미한 열로 누워 있는데
식욕 돋구어 주는 영상에 일어나 뭐라두 좀 먹을려 합니다.
저 어린시절도 경주 사투리를 구수하게 썼어요.
그 사투리 쓰는 가족들이 그리워옵니다.
중국 폐렴이 난무한 뉴욕에서 사투리를 그리워하며 글 올립니다
어머님 건강하시고 또 맛있는 영상 올려주세요.
요리 채널들 많이 봤지만....여긴 진짜 어머어마한 고수 같아요국수 하나봤는데 막 침샘이 폭발하네요구독합니다 ^^ 너무 멋지고 존경스럽습니다~~
저도 요즘 이채널만 봅니다
숙주나물 하나만 봐도 재대로 예요
그쵸 동감입니다
숙주삶는것 배웠네요
감사합니다
인증1표~~ 너무 상큼하니 좋았어요 왜 이제 알았을까 싶을정도로 간단하면서 맛 좋은~ 다들 해보세요^^
어머님과 따님의 말투가 너무나 정겹습니다
불껏삐ㅋㅋ
위쪽 사람들 알아들으라나~~
정겨워서 한참 웃었네요
숙주 들어간 국수 한 번 해봐야겠어요
나도소면무척좋아하는데 침이꼴깍 넘어가네요
쩌삐 꺼삐 너무재미나요
진짜 잘 모르겠는데
잼나요
커피??
ㅎㅎㅎ
숙주 삶아서 물에 팍팍 씻었는데ㅠㅠ
정말 많이 배웁니다. 감사합니다.
구수한 갱상도사투리에 귀에 쏙쏙감기는 비법설명~언능 해 먹어 볼랍니다
저는 미국살아요~
지금 만들었는데 남편이 지이이인짜 맛있다
극찬하네요~
해외사는 분들 꼭 만들어보세요 개꿀
추가)고기랑 국수랑 같이 먹었는데
부추양념장 고기랑 드셔보세요.
진짜 대박 맛있어요👍
와 진짜 맛있어요.
그리고 할라피뇨 말고 서라노로 드세요.
윤이련선생님 정말 감사해요:)
우와~~반가워요~^^👍👍👍
우리한테는 이런게 제일~
기운솓는 말씀 입니다
제가 요리하는 이유이기도 합니다~감사해요~^^짱 💖를
받아가세요^^😍
식초가 신의 한수입니다. 너무 맛잇게 먹엇어요 제 인생 레시피 됏습니다 건강하세요 어머님(^^)
좀 의아했는데 믿고 해볼께요 ^^
요리는
너무잘하시지만
옆에서 따님 말이더
귀여운것같아요
늘 잘 보고있습니다
감사합니다👍👍👍👍👍
숙주 ㆍ호박 ㆍ국수해봐야 겠네
다 튔따 카메라에 ㅋㅋㅋ
0:55
엄청 맛있다
눈 돌아간다
영화에 나와도
손색이 없을
말씀 입니다
니가 가라
하와이 ~~^^
이분을 이제야 만나다니 감사합니다
요리가 너무 훌륭합니다
감사합니다~조금이나마 상대를
이롭게 했다니 너무 보람되고
더욱 실생활 요리를 올리는데
노력 할께요~감솨~~
간장을 안쓰고 액젓을 사용하네요 액젓간장맛은 어떨맛인지 배워갑니다
선생님 오래오래 건강하셔서 이렇게 맛있는 요리 선보여주세요🥰🙏
어머님 눈돌아간다 너무 정겹습니다 짱
ㅎㅎ 맛난 음식이 입으로 들어가면
눈알은 해골로 올라가고
맛있게만 보아도 눈알에 힘이들어갑니다~ㅎㅎ 감솨
구수한 경상도 사투리가
정감이 가네요
요리하는 손이 어쩜
그리도 이쁘신지요
국수 엄청 좋아해서 종종 해 먹는데, 이련님의 국수 양념은 둘 다 맛있겠네요~꼭 해 먹어 봐야지^^
따님은 좋겠다. 음식솜씨 좋은 어머님이 있어서^^ 어머님 옆에서 많이 배우세요. 먹는 소리도 식욕을 돋구네요^^
가족들은 행운아입니다
매일 맛잇는 요리 먹고...
국수 외 숙주삶는것도알았네요 씻으라해서 씻엇서했는뎨아니네요 감사합나
2가지 다~ 맛있겠어요.
땡초에 눈이 더 가긴해요.
귀한 레시피 잘 봤습니다.😊
모든.음식을.맛있게.하시고.말씀도.재미있게하시고.자주보고.배움니다
윤여사님이 대한민국 최고의 어머니 요리사 입니다. 따님과 나누시는 대화는 정감있고 맛난 대화 입니다. 귀한 영상 보내 주셔서 너무나 감사하고 고맙습니다. 건강하시고 행복하세요. 사랑하고 축복합니다.♡
국수먹고싶네요 낼 영상보고 해봐야겠어요 늘 웃고갑니다 선생님
구수한 사투리로 경험에서 나온 자신있는 요리 비법
특히 잔치국수 육수와 땡초부추로 칼칼한 맛을 내는법
아주 요긴하게 배워갑니다
감사합니다
동치미도 꼭 담궈보고 댓글 남길께요
윤이련 요리시님 말씀도시원시원 요리도 맛있게 매일보고 배웁니다 구독 꾹 누르고 갑니다
네 감사합니다👍🙆♂️🙆♂️💞💞💞
제가 국수를 별로 안좋아했는데 이 영상에 꽂혀서 한번 만들어 먹었는데 진짜 맛있네요^^ 육수 만들때 집에 있는 디포리랑 양파껍질 추가로 넣어서 소주 넣고 끓였더니 비린내 하나도 안나고 감칠맛 제대로 더라구요👍🏻👍🏻 양념에 까나리액젓 들어가서 비릴까 걱정이었는데 입에 쫙쫙 감기는게 진짜 맛나게 한그릇 뚝딱 했어요 저는 두번째 걸로 만들어 먹었어요 숙주는 없어서 못넣었는데 암튼 진짜 진짜 대박👍🏻 저도 윤이련님 같은 엄마가 계시면 넘 행복할거 같아요 따님은 넘 좋으시겠다~
우와~~짝짝짝 박수~
담엔 숙주 부추데처 나물언고 땡초칼칼 양념장 넣고 후루눅
하세요
또 한번 죽여줍니다
육신의 에너지는 음식
잘 먹고 기분좋으면 그것이 금강산도 식후경~
보람 느낍니다~^^♡
요리하는 재미잇고 입맛돌게 해요 숙주국수 해봐야 겠어요 맛잇겠어요 ^^
다시 물 할 때부터 역시
클라스가 다르세요.
잔치국수 3인분 뚝딱
해치우는 매니아라 유심히
봤어요. 집에서 레시피대로
꼭 해볼게요. 요리는 손도 빨라야
한다고 생각하는데, 윤선생님은
정말 번개같아요.
오늘도 눈으로 실컷 먹고가요^^
윤여사님의
사투리 말씀이 참기름보다
더 고소하네요
국수
최고예요~~
윤이련 여사님 우리고향 사투리 너무 구수해요 ^^ 설명도 너무 요점 찍어 잘 가르쳐 주시네요 👍👍 감사합니다 ~~💕 많이 배워 갑니다
감사합니다
고향나그네 이시군요~^^ㅠ
바로 두가지다 해먹어 봤었요 탱초국수는 깔끔하게 맛나고 숙수나물 국수는 아삭아삭 맛있었요 간단하고 맛있네요
레시피 본순간 딱, 이거다 싶었어요. 친정엄마가 가르쳐 주듯. 이건 완전 플레티넘 레시피!
어제 보고 오늘 방금 해 먹었어요. 양념장에 간장이 안들어가 더욱 깔끔한맛. 저는 부추가 없어서 텃밭 근처에 발견한 달래 몇뿌리 넣고 해서 먹었네요. 정말 1분 안에 마시듯 먹어치웠구요, 심심하니 육수 끓여도 식초가 감칠맛을 돋아 간도 딱 맞고요. 김치 없이 자체 맛만 즐겨도 될정도에요. 최고의 알짜 비법 정말 감사합니다.
요리는 물론이고 사투리까지 구수합니다! ^^
이런게 진짜 알짜배기 레시피조, 할머니 늘 건강하세요~~
저녁먹었는데 또 침이고이내요~~ 칼칼한 맛이 맛있어보여요
저도 국수 자주해먹는데 이레시피로 꼭 하봐야겠어요
감사합니다
국수 넘맛나겟어요
요리도요리지만
구수한 찰떡같은 목소리 넘듣기좋아용
방금 아점으로 땡초국수 해먹었어요, 숙주나물이 있어서 곁들여 먹었는데 완전 맛있어요. 요즘 어머님 레시피대로 하나씩 만들어 먹고 있는데 음식이 맛있으니 요리하는게 너무 즐거워 지네요~^^
최고의 요리고수세요.
대대로 물려줄 수 있는 비법이네요.
알려주셔서 고맙습니다!최고!
오늘땡초부추버전해 먹었는데 대박 맛있어요 양념장이 짱입니다
어머니 구수한 사투리에 팬이 됐어요
따님과 알콩달콩 맛있다 연발하시니
너무 재미있고 모든 요리가 쉬워보입니다^^
오늘 점심으로 다대기 양념장 국수 해먹었어요. 맛나네요. 감사합니다.^^
저는 요리 초보주부라 ㅠㅠ 명절에 숙주나물하면 전부 찬물에...여러번 행궈 무쳤어요 ㅠㅠ 여기서 제대로 배워가네용^^ 아 되게 귀하다 ㅎㅎㅎㅎ 맛난 레시피~ 손맛 꿀팁 앞으로도 마니마니 올려주셔용^^ 이거 보고 반해서 구독~!^^
굳이 표준어로 안바꾸고 선생님 말투 그대로 자막에 넣어주시는 것도 너무 정겹고 좋아요~^^ 한국음식 구하기 힘든 외국에 살고있는데 마음으로 귀로 항상 배부르게 먹고있어요. 감사합니다.
감사합니다♡ 해외에서 구할 수 있는 재료로 쉽게 만들 수 있는 1인 요리도 올라갑니다
요리들 너무 맛있어보여요.
항상 감사히 시청합니다. 즐거운 연말연시 되세요💐🌷💐🌷🍰🍫🍭~
숙주삶는법을 잘배워봅니다 ~^^맛난국시 해먹어봐아 겠어여~^^따님 열심히 배우고 듣는모습 이쁘네여~^^
어머님 국수 레시피 감사히 시청 잘했습니다 ~저도 함 만들어 봐야겠네요 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏🙆♀️
제게 너무 친숙한 사투리. 양념장을 까나리액젖으로 하는 건 처음 접합니다. 오늘 우연히 찾아온 채널 구독하며 열심히 따라해 볼게요. 감사합니다~
매일한끼 잔치국수먹는데숙주가 새롭네요ㅡ새로운것 하나배움감사해요
딱.쪄.삐!! ㅋㅋㅋㅋ
요말이 귀에 확 꽂힙니다ㅋ
어무이 사투리 참 재미나요~
레시피도 군더더기 없이
유용한 꿀팁 많아
감탄할때가 많아요
항상 홧팅하세요~♡
사투리도 재밌고 간단한 엄마 밥상 고맙습니다좋은 영상 많이 부탁드립니다^^행복하세요
좋게보아 주시니 힘이 납니다
감사합니다 더욱 노력으로
보답할께용~^^♡
역시경상도중에서도
경남이지요
참기름고소한맛이
여기까지나네예
맛좋게심더
나도함해무야겠다
잘봤슴미더
국수 엄청 좋아해요
맛나게 얌얌 레시피 감사요
울 엄마 말투랑 넘 비슷하셔요^^
남푠이 국시 좋아하는데 잘배우고 갑니다👍🙏😃
여지것본 요리영상중 최고입니다 감사와존경을 보냅니다 복많이받으시고 건강하세요 보물같은분입니다~^^
저의 요리길라잡이윤선생님 부추 땡초 액젓 매실청 식초 마늘 깨소금 참기름 양념비법올리고 따끈따끈한다시물육수 부어서 국수 오늘 점심으로 해주니 우리 남편 아들 눈돌아 가게 맛있다하네요 즐겨찾는 윤이련쌤 갖가지 요리레시피 감사합니다
너무 재미있고 잘하시네요
많이배우고 따라해봅니다
고마습니다 사투리가구수
하고재미있어요.
국수는 언제 먹으도 질리지않는데 요즘은 국수면발도 그렇고 육수도 그렇고 집에서 이렇게 해먹는게 제일 맛있음요
엄마와딸의 캐미가 완전 환상이네요
사투리도 음식도 짱입니다요
촬영할때 맨날 싸움니더~~ㅎㅎ
땡초 부추 양념장 국수 정말 맛있어보입니다,자상한 설명과 많드시는 방법 잘 보았습니다. 즐겁게 힐링하고 유익한 정보도 감사합니다.
저 눈 돌아가삣는데 어쩌죠? ㅋㅋ
정말 맛있겠네요, 저도 따라 해봐야겠어요
눈 돌아간다~~^^ ...어머니 완전 팬입니다
땡초 국수 너무 맛있게 잘 먹었습니다요. 식초 넣으니 시큼한게 너무 맛있었습니다. 강추~ 간단해서 좋네요~
어무이~구수한 사투리 윽쓰로 정겹심더~
국수도 참 맛나 보임니더~
구독 했심더~^^
선생님 덕분에 저의 밥상이 정갈하고 풍성해졌어요. 많이 많이 배우고 있네요.
계속 가르침주실거죠. 감사합니다~♡♡♡
우리 친정엄마도 경상도 분인데 마치 우리 엄마가 저한테 가르쳐 주는것 같아요
윤이련님처럼 딸들에게 음식을 차근차근하게 가르쳐 줬으면 좋겠어요
요즘은 다 공주와 왕자님들만 계셔서 그집만의 음식맛이 없어지는 것 같아 아쉬워요
따님과 늘 주거니받거니 요리를 가르치고 배우는 모습이 너무 아름답습니다^^
와우~프로필 사진 다복한 가정 이네요~^^
감사합니다🙆♂️💖~합니다^^
국수 양념장 만들어서 끼어 얹어 먹어봐야되겟네요. 각지방마다 만드는 방법이 다르니까요. 잘보고 배우고 갑니다 꾸~~욱
따님도 음식 잘 하실거같아요^^맛나겠어요
이 영상 보고 어머님 따라서 양념장에 부추 넣었더니 너무 맛있더라구요 ㅠㅠ 자신있는 요리가 하나 더 늘었어요~~~ 💞🍜💯
식초가 신릐 한수네요
어머니말씀도 맛깔에 더하시네요
보다 가 죽었습니다... 두가지 버젼 다 먹고 싶어요... 잘 보고 배웠어요..
땡초다대기가 맛있네요. 간장보다 깔끔하고~ 맛있게 잘 먹었어요^^
모녀의 정겨운 대화,
국수보다 더 맛나네요~
국수군침 뿜뿜!!
언제나 정겨운 우리 경상도 사투리 좋아요.
부추땡초신김치국수 정말 독특하고 맛있네요 감사합니다
숙주 삶는법 제대로 배웠습니다.
숙주는 살짝 데쳐서 물에 씻지 않고 그대로 식혀야 녹두향을 살릴수 있다는 비법. 감사합니다
돌아가신 엄마가 곁에서 해주시는것같아 마음의 안식을 얻습니다 감사합니다
옴마~~~~~ 군침 돌아요 감사합니다~
눈 돌아간다-~ㅎㅎㅎㅎ 너무 웃겨요
꼭 옆에서 엄마가 알려주시는것 같네요
넘 맛있겠어요
따님과의 대화가 너무 정겨워서 저도 딸이랑 따라하면서 대화도 따라 한답니다~
정말 맛있네요~♡
마지막에 다 튔다 카메라에~~~~빵 터졌네요
저두 경상도 사람인데 사투리도 정겹고 요리도 맛나보이지만 두 분의 이야기가 더 재미납니다~~ 앞으로도 맛난 요리 부탁드려요^^
음식도 너무잘하시고 특히 그 경상도 말투 너무정겹네요 항상 잘보고 있습니다
침이 넘어가네요
모녀와 정다운 대화가 돌아가신 돌아가신 어머니를 그립게 하네요 ....
내일은 땡초와 숙주를 사 맛있게 해 먹어야 겠어요 ~~
저 이번김장 따라하고
동치미도 넘넘 맛났어요
좋은요리 계속 보고
담아갑니다
화이팅하세요
최고👍👍👍
최고👍👍👍
최고👍👍👍에요
♥️♥️♥️👍👍👍
땡초국수는국수의신세계인것같군요.국수와양념.고명등삼합이어우러져국수의하모니를이루니그맛은환상적이겠지요.면킬러인내가셰프님레시피되로만들어보겠습니다.훌륭한영상감사합니다.
오늘 꼭 국수 먹을 끼라예ㅡㅡ
감사해요 ㅡㅡㅡ
요리구경을좋아하는 지나가는부산사람인데예..땡초양념장보고구독꾹. 우와참말로직이네예ㅡ
ㅎㅎ 감사합니다
이래서 제가 요리에 노력을 합니다
저도 요번주에 함 해먹어봐야 겠어요 따님은 어머님이 계셔서 좋겠어요
땡초 넣어서 먹으면 눈 돌아 간다~
와우 정말 먹고싶어요~
1번했는데 넘깔끔하니 맛나네요 2번도해봐야겠어요
구수한사투리와노련한음식노하우와맛....
항상잘보고있어요...감사드려요
쏨씨좋으신분들 늘 부러워요.동치미 담그시는거보고 오랜만에 영상봅니다.사투리 재미있고 정감가는데 ,따님도 엄마 설명 못알아듣을때 있는듯. 아고 저녁밥안묵고고 영상보다 꿀꺽 침 삼키고가요.간장비법배워거여
찿아주셔셔 감사합니다 ^^
유익한 요리 꾸준하게 올려드릴테니 자주들러 주셔요~
최고의 쉐프입니다
어쩌면 그리 쉽고맛갈스럽게
하시는지요 당장해먹고싶네요
딱 저의스타일입니다 최고~~☆
어머니 손맛 정말 맛나보입니다.
저도 땡초국수 해 먹어야 겠어요^^
너무 맛있겠어요 👏🙏👍❤️
역시 최고 👍구수한 어머님 말씀처럼
음식도 맛나요 🎵🎶🥰
행복해졋어요~^^
유트브에 ㅇㅇ씨의부엌 ㅡ맛나요리ㅡ엄마의손맛 ㅡ백종원ㅡ다봐도 윤셰프님레시피가 짱입니다 간단설명하시고 말씀구수하시고 많이배웁니다
겸손하게 받아드립니다
감사합니다 ㅎㅎ
😁🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖💖💖👍👍👍👍
엄마하고딸하고요리함께하니까참보기가좋네요😂❤👍
제가 경상도 출신이라 어머니 말씀이 귀에 쏙쏙 들어옵니다.^^
감사합니다.♡