Que maravilha!!!! Meu neto vai vibrar. Iara, vc faz a diferença . Ensina sem restrições .Os outros cursos que tomei, não chegam nem perto do seu. Esse canal precisa ser conhecido por todos. Vamos divulgar pessoal, pois essa é a maneira de retribuirmos todo ensinamento que recebemos.. Obrigada @pensegelado👏🍀🌷
Paguei 45,00 em um curso tinha até comprado um pouco de produtos pra começar a fazer geladinhos com leite condensado e creme de leite. Por acaso achei seu canal e entendi que eu ia fazer geladinhos da forma errada com cristais de gelo, espuma e com ingredientes caros. Agora com seus vídeos, estou aprendendo a fazer geladinhos da forma correta e sem defeitos. Agradeço a Deus por ter encontrado seu canal. Obrigado por tudo que tem ensinado dona Iara!! Já assisti quase metade, vou assistir todos os vídeos.
Amo de groselha , lembra minha infância esse sabor ...eh um dos melhores!!! ❤️👏👏 Iara ,qndo esses geladinhos vai gordura de palma, pode usar os 50 grs de manteiga sem sal, pois aqui n encontro de palma .... Q delícia, vou fazer!! Iara um fenômeno...o seu canal eh o melhor e abençoado pra todos nós 🙏🙏❤️😁👏👏👏
Louca pra começar fazer essas delícias ,eu já fiz anos atrás ,parei ,mais era totalmente diferente ,com cristais de gelo Agora vou fazer um super geladinho obrigada Iara a senhora é mil ❤️❤️❤️
A melhor opção é procurar uma gráfica para que façam as etiquetas para vc, pois já fazem etiquetas que poderão estar no freezer e não irão se desfazer.
@@PenseGelado Muito obrigado Iara, sucesso p/ ti. Vi o vídeo das pessoas mostrando os resultados das bases que você ensinou. Que orgulho né Iara, quando as pessoas levam a sério o que você ensina com tanto amor e dedicação.
Iara faz pouco tempo que eu acompanho vc é suas estou amando fico até de madrugada vendo seus vidios, outro dia vc disse que temos que descobri por quanto tempo se deve bater a base depois do emussificante né, eu acredito que deve bater até fechar o rede moinho q forma quando bate ,será que estou certa🤔🤔🤔
Não deixar fechar totalmente o redemoinho, pois correrá o risco da base não descer no funil !! Essas bases que ensino, as de leite, eu recomendo embalar assim que terminar de bater, pois se deixar a base descansar, dependendo do sabor ficará muito grossa e tb terá problemas para colocar a mistura no saquinho !!
Boa noite, Iara nossa vomo lembra minha infâcia esse geladinho, porém era gelo puro kkk, uma pergunta então is geladinhos a base de água não devo usar a liga neutra só as gomas que vc cita , para que fiquem zero % de defeitos?
Liga neutra é um nome genérico que se dá às gomas que estão unidas e misturadas para serem vendidas à um preço absurdo sendo que a maior composição da liga neutra é açúcar !! Goma xantana é a goma responsável em dar maciez em geladinhos base água !! Cada tipo de goma tem sua função dentro do geladinho, então nenhuma substituirá a outra !!
a eu comprei aquela que que eles pega do pacote de um quilos vai fazendo os pacotinho mais tudo bem quando eu voltar lá eu pergunto o rapaz se não for eu compro outra porque eu compro pouco e para experimentar ne
@@vinoilmagomesmarques6973 Entendi !! Ligue onde vc comprou então, e peça para alguém te explicar se a base que vc comprou tem utilidade da forma que vc quer fazer o teu geladinho !!
Os ingredientes precisam estar todos em harmonia para que a base fique perfeita !! Ajustes devem ser feitos na base para que tenha o resultado esperado !!
Trabalhe com o sabor que consegue fazer , nosso País é rico em uma variedade enorme de frutas, então procure trabalhar com produtos que possa encontrar e que conseguirá agradar o teu público !!
Que maravilha!!!! Meu neto vai vibrar. Iara, vc faz a diferença . Ensina sem restrições .Os outros cursos que tomei, não chegam nem perto do seu. Esse canal precisa ser conhecido por todos. Vamos divulgar pessoal, pois essa é a maneira de retribuirmos todo ensinamento que recebemos.. Obrigada @pensegelado👏🍀🌷
Agradeço todo o carinho !!
Paguei 45,00 em um curso tinha até comprado um pouco de produtos pra começar a fazer geladinhos com leite condensado e creme de leite. Por acaso achei seu canal e entendi que eu ia fazer geladinhos da forma errada com cristais de gelo, espuma e com ingredientes caros.
Agora com seus vídeos, estou aprendendo a fazer geladinhos da forma correta e sem defeitos. Agradeço a Deus por ter encontrado seu canal. Obrigado por tudo que tem ensinado dona Iara!!
Já assisti quase metade, vou assistir todos os vídeos.
🤗
Amo de groselha , lembra minha infância esse sabor ...eh um dos melhores!!! ❤️👏👏 Iara ,qndo esses geladinhos vai gordura de palma, pode usar os 50 grs de manteiga sem sal, pois aqui n encontro de palma .... Q delícia, vou fazer!! Iara um fenômeno...o seu canal eh o melhor e abençoado pra todos nós 🙏🙏❤️😁👏👏👏
Pode usar manteiga sem sal sim !!
Fico muito feliz que tenha gostado da receita !!
Agradeço o elogio !!
Posso usar gordura hidrogenada
❤❤❤❤
No lugar de gordura de Palmas , pode ser leite ninho que também tem gordura ?
Menina encantada 🤩 nunca vi nada igual
😊😊
Louca pra começar fazer essas delícias ,eu já fiz anos atrás ,parei ,mais era totalmente diferente ,com cristais de gelo
Agora vou fazer um super geladinho obrigada Iara a senhora é mil ❤️❤️❤️
😊😊
Menina encantada 🤩🤩 com seu canal 👏
Que bom !! 😊😊
IARA É SENSACIONAL
😉😉
E muita informação
😊😊
Esse seria a mesma coisa do creme holandês. Adoro esse sebo creme holandês. A base de sabor é líquida. Posso seguir da mesma forma de produção?
Pode seguir da mesma forma que ensino !
Nossa parabéns felicidades
Muito obrigada !!
Bom dia , estou amando suas receitas e dicas, poderia por favor me indicar uma base cristalizada desse sabor groselha ?
Marvi
Boa noite Iara, onde encontro etiquetas próprio p/ geladinhos?
A melhor opção é procurar uma gráfica para que façam as etiquetas para vc, pois já fazem etiquetas que poderão estar no freezer e não irão se desfazer.
@@PenseGelado Muito obrigado Iara, sucesso p/ ti. Vi o vídeo das pessoas mostrando os resultados das bases que você ensinou. Que orgulho né Iara, quando as pessoas levam a sério o que você ensina com tanto amor e dedicação.
Encantada 🤩🤩 e tantos dicas
😃😃
Na ausência das gomas,posso usa a liga neutra e acrescentar a goma xaantana?
Qualquer ingrediente que queira substituir vc deverá fazer o teste para ver como fica o resultado !!
Parabéns...
Muito obrigada !! 😃
Boa madrugada Iara essa receita do geladinho de groselha serve para todos os sabores
Não, não serve para todos os sabores !!
Mas fique tranquila que estarei ensinando outras formas de fazer outros sabores base água !!
Olá Iara. Qual a quantidade de goma xantana vc usou nessa receita? Além da liga neutra. E nessa receita não usou a unulina né?
Eu explico o passo a passo, precisa assistir prestando atenção pq eu sempre falo a qtde das gomas
Iara faz pouco tempo que eu acompanho vc é suas estou amando fico até de madrugada vendo seus vidios, outro dia vc disse que temos que descobri por quanto tempo se deve bater a base depois do emussificante né, eu acredito que deve bater até fechar o rede moinho q forma quando bate ,será que estou certa🤔🤔🤔
Não deixar fechar totalmente o redemoinho, pois correrá o risco da base não descer no funil !!
Essas bases que ensino, as de leite, eu recomendo embalar assim que terminar de bater, pois se deixar a base descansar, dependendo do sabor ficará muito grossa e tb terá problemas para colocar a mistura no saquinho !!
@@PenseGelado obrigada
Disponha !!
Amo ❤
Que bom !!
Iara pode colocar a polidestrose no lugar da Gordura de palma ? Se sim quantas gramas usar ?
Não, não pode
São 02 ingredientes totalmente diferentes !!
Boa noite, Iara nossa vomo lembra minha infâcia esse geladinho, porém era gelo puro kkk, uma pergunta então is geladinhos a base de água não devo usar a liga neutra só as gomas que vc cita , para que fiquem zero % de defeitos?
Pode usar a liga neutra sim, mas deve usar tb a goma xantana para que fique cremoso, macio e isento de qualquer tipo de defeito !!
Iara boa tarde.
Então a goma xantana tem que ter na base, e qto a inulina, não é necessário?
Iara que base de groselha vc indica?
Indico usar a própria Groselha mesmo !!
Boa noite
Boa noite
Qual a quantidade de manteiga posso usar nessa receita pra substituir a gordura de Palma?
70 gramas
COISA LINDA DE VER E DE COMER 😊
😉😉
Posso usar essa receita em picolés ?
Pode sim
Posso usar a liga neutra no lugar da gomo xannada?
Liga neutra é um nome genérico que se dá às gomas que estão unidas e misturadas para serem vendidas à um preço absurdo sendo que a maior composição da liga neutra é açúcar !!
Goma xantana é a goma responsável em dar maciez em geladinhos base água !!
Cada tipo de goma tem sua função dentro do geladinho, então nenhuma substituirá a outra !!
Nessa receita posso substituir a glucose em pó pelo açúcar invertido?
Não
Grata
😉 😉
Olá 😃
😃
Qual valor posso colocar?
O valor será de acordo com o preço que pagará pelos ingredientes !!
posso colocar manteiga sem sal
Pode sim 👍
Nunca fiz geladinho de groselha
Bora fazer então !! 😊😊
Onde eu acho essa goma?
Assessoria completa para todos que adquirem o meu e-book.
Informações em nossa página pensegelado.com.br
Qual o tamanho do seu saquinho de geladinho
5x4
Dona Yara eu comprei aquela base sabor groselha da pro sorvete mas eu não perguntei se era base água e agora será que não dá pra fazer ne
@@vinoilmagomesmarques6973 Dê uma lida na embalagem que lá estará escrito se é para base água ou leite !!
a eu comprei aquela que que eles pega do pacote de um quilos vai fazendo os pacotinho mais tudo bem quando eu voltar lá eu pergunto o rapaz se não for eu compro outra porque eu compro pouco e para experimentar ne
@@vinoilmagomesmarques6973 Entendi !!
Ligue onde vc comprou então, e peça para alguém te explicar se a base que vc comprou tem utilidade da forma que vc quer fazer o teu geladinho !!
Minha base deu espuma o que pode ter acontecido coloquei todos os ingredientes
Os ingredientes precisam estar todos em harmonia para que a base fique perfeita !!
Ajustes devem ser feitos na base para que tenha o resultado esperado !!
Na minha cidade nao vende nem um sabor groselha
Trabalhe com o sabor que consegue fazer , nosso País é rico em uma variedade enorme de frutas, então procure trabalhar com produtos que possa encontrar e que conseguirá agradar o teu público !!
O som é horrível,muito longe
👍
Boa tarde
Boa tarde