Привет Витальсон!!!! Смотрю с удовольствием твои видео! Жду когда же ты про ром будешь рассказывать!!! Очень хотелось бы посмотреть подробно про ром!!!!
Привет Витальсон! Не обращай внимание на диванных экспертов, они скорее всего ни чего не перегоняли,а тудаже - дааать советы. Поучительный ролик. По больше таких. Быть добру.👍👍👍🤝🤝🤝
Привет Витальсон! Я делал с концентратов араматика сильнее, чем я последний раз делал с Бельгийским солодом Wisky light, поэтому думаю работать с концентратами, и возни меньше
@@СамогонщикВитальсон как тебе кажется разница большая между солодом и концентратом, и большая ли разница перегона дистиллята прямотоком и с дефлегматором с укреплением на выходе 90 % ароматика сильно теряется? На твой вкус и нюх?
@@AndreiLopatin Для меня дистиллят это только прямоток в разных конфигурациях. По отличию это смотря кааой солод использовать. Мне экстракты хорошо заходят,очень вкусные и ароматные дистилляты выходят.
@@nikkiselev415 Все делаю на глазок.Иногда просто сушу.вялю.А когда нужно быстрее держу в духовке или микроволновке(без фанатизма). Настаиваю тоже по разному,летом неделька две.а зимой месяц два и более. Заметил,что лучший результат дает золотисто-лимонный цвет,чем более темный ,насыщенный. Только опыт....удачи вам....
Спс за видео. Лайк, потом просмотр. Витальсон, скажи пж, как опытный, имеет ли смысл переходить на зерновой спирт, после сахара, если употреблять максимально укрепленным, максимально очищенный продукт.
Я недавно с сахара перешёл на зерно. Хлопот с ним несоизмеримо больше, выход в два раза меньше, но оно того стоит. СС из пшеницы сутки гоняю через уголь, потом делаю ректификат. После развожу до питьевой и снова углюю сутки, и только потом в тару.
а кубики потом опять можно использовать? или после того, как они полежали в спирту, их уже только выкинуть? Или можно потом вынуть, промыть и высушить, для дальнейшего использования? на крайняк, обжечь их горелкой.
Виталя вопрос есть изомил в пшеничной брожке и как с ним бороться делал на 1 м 30 см царге 20 см кольца рашега насыпал вниз царги остальная царга наполнена спн 3.5 . Получилась вкусно но на утро сильно болел от сохорной такого нету похмелья потскожи что не так сделал.
Дня доброго! Чем долше тем лучше. Берёте банку 1 или 2 или 3 литра и заполняете её кубиками или палочками и заливаете хересом и под вакс и используете по мере необходимости. Вот эти кубики,что в видео это остатки стояли года два.
доброго дня! перегоняли ли вы браги на основе кукуруузного крахмала? Я в основном дробную перегонку делаю на 9-ти тарельчатой царге от домспирт, холодильник как у Доброгона 2, на 3.5кВт мощности. Дистилят получаю ароматный 90-92, мне нравится именно так. Кстати у холодильника от Доброгона есть особенности из-за конструкции и утилизируемой мощности: 1. частичное укрепление при первом перегоне; 2. можно не использовать дооохладитель при достаточной прокачке охлаждающей воды.
Спасибо. Так как ректификат мне не нравится , на Люкстайл 8м тоже пришел к точно такой же схеме перегона. А есть ли у вас возможность провести ГХ анализ, данного продукта.
Виталий Добрый день!подскажи если делать дробную перегонку зерновой браги с одной царгой набитой медными пыжами с холодильником,доохладителем и узлом отбора по жидкости без разворота,это будет дистилляция или ректификация?на лукссталь 8м.
Спасибо Витальсон очередной раз посмотрел с большим удовольствием. Подскажи пожалуйста друг сколько экстракта ориентировочно нужно для обычной бродильный ёмкости? И какой гидромудуль!
Да выход совсем маленький получился, по математике по количеству спирта сырца должно быть около 8-9л, голов конечно с перебором как мне кажется) тоже есть 4 баклажки ячменно-пшеничного, скоро буду брагу ставить, только второй перегон по другому маленько сделаю, головы и тело тоже прямотоком, до 70-75гр в струе, остальное доберу с укреплением, так по меньше будет сивущных масел и ароматика останется, пробовал также все прямотоком, не очень запах нравится
Это нормальный выход из двух боклашек при дистилляции,тем более 5л болота я не считаю за потери. Ваш вариант так же имеет место быть. Я по разному работаю,вариантов перегона несколько. Удачного вам перегона! Быть добру!
Экстракты конечно хорошо и быстро. Но зерно по ГОС на ферментах тоже неплохо), а главное дёшево!) Спасибо за видео, многим будет интересно. P. S. Сколько по времени имеет смысл настаивать кубики на хересе?
Витальсон, доброго дня! Вопрос не по теме. Не могу найти Ваше видео о постановке зерновой браги на кодзи. Если не сложно, в двух словах, можно ли убирать зерновую "шапку" , которая поднимается на второй или третий день?. Иначе процесс прцеживения отнимает много времени и сил. С ув. Вячеслав.
@@СамогонщикВитальсон Понял, спасибо! А то я в каком -то из Ваших роликов видел, что "шапку" можно убирать, но при какой постановки браги не запомнил. Ещё раз спасибо!
Доброго времени. Кто нибудь пробовал такой дистиллят заливать в бочку с добавлением немного хереса? Интересно какой будет резальтат. Летом конечно сам попробую, но хотелось прочитать отзывы кто так делал. Спасибо
Подскажите пожалуйста если дистилятор с сухопарником( в виде банки) при перегоне зерновой браги стоит в банку засыпать медные кольца или вставить сетку?
Добрый день, сколько видео ваших смотрю, про сам процесс вы рассказываете много (подготовка и т.п.), а вот саму теорию (процент голов, тела , хвостов при дистилляции, ректификации очень редко упоминаете (только слышу на нос нюхаете и литр отобрал от какого объема сс?)). Конечно можно ставить на паузу и самому записывать и рассчитывать. Но видео я и для этого смотрю чтобы услышать теорию от ведущего на видео. Заранее благодарю, всем добра.
Доброго дня! Видимо не внимательно слушаете. В каждом видео всё сказано подробно и в этом тоже сказано сколько АС залито в куб и сколько отобрано голов,тела и хвостов. Дистилляция это творческий процесс и здесь в каждом перегоне может быть всё по разному по этому жёсткой привязки к цифрам в дистилляции нет,нос это главенствующий фактор.
Прямоток дистиллят и тарелки это два совершенно разных продукта на выходе. В этом варианте мне была интересна именно дистилляция на прямотоке с максимальным сохранением вкусоароматики.
Я два- три грамма щепы обугленной в дистиллят зерновой крепостью 41° на водяной бане при температуре около 70° двое суток. Очень похожий на виски продукт получается.
Объясните пожалуйста. А зачем хвосты отбирать? Ну если это бяка и пить из нельзя... То разве не проще, как только хвосты пошли, выключить аппарат и вылить весь шмурдяк. Зачем тратить энергию на добычу хвостов, если они не нужны?
Спасибо, Виталий! Правильно говоришь, не у всех есть шлемы.Нужный обзор. Всегда смотрю твои ролики. 👍
Красота! Люблю все эти процессы и с удовольствием смотрю видео от самогонщиков. Так держать
Привет Витальсон!!!! Смотрю с удовольствием твои видео! Жду когда же ты про ром будешь рассказывать!!! Очень хотелось бы посмотреть подробно про ром!!!!
Для тех у кого нет шлемов, под шлемов, или у кого медяху спи.... ли, самое то. Дружище 🤝👍
Да уж ... Это конечно очень печальная история... Жаль медяху!
Витальсон спасибо поучительно смотрю тебя как учителя, буду делать также только на колонне Мзбо.
Привет! Быть добру!
Будь добр уточни скорость отбора какая
@@АльбертВоронцов-т2н я не замеряю скорость отбора дистиллята. Подаваемая мощность на тэн 1кватт.
@@СамогонщикВитальсон Понял спасибо
Привет Витальсон! Не обращай внимание на диванных экспертов, они скорее всего ни чего не перегоняли,а тудаже - дааать советы. Поучительный ролик. По больше таких. Быть добру.👍👍👍🤝🤝🤝
Добрый день Виталий)) как всегда Чайник из Москвы на просмотре, спасибо за обзор всё как всегда полезная информация, Быть добру 👍💯👏🤝
Дня доброго! Быть добру!
Это понятно что можно и без шлемов и конусов.Можно и брагу тоже пить.А разница то есть и огромная.
ua-cam.com/video/P1P4VyUu9cA/v-deo.html
Привет Витальсон! Я делал с концентратов араматика сильнее, чем я последний раз делал с Бельгийским солодом Wisky light, поэтому думаю работать с концентратами, и возни меньше
Я уже несколько лет с экстрактами работаю и паралельно с солодом и зерном.
@@СамогонщикВитальсон как тебе кажется разница большая между солодом и концентратом, и большая ли разница перегона дистиллята прямотоком и с дефлегматором с укреплением на выходе 90 % ароматика сильно теряется? На твой вкус и нюх?
@@AndreiLopatin Для меня дистиллят это только прямоток в разных конфигурациях. По отличию это смотря кааой солод использовать. Мне экстракты хорошо заходят,очень вкусные и ароматные дистилляты выходят.
Хороший добрый видосик! Хереса у нас нету, подобрал итальянское вино, подобный виноград, очень вкусное и запах с кубиков обалденный!
Быть добру!
Быть добру!
Салям, скажи пожалуйста, вот кубики в банку на три месяца, они же не дышат как в бочке и как быть? И как они экстракты, шибко дорого стоят?
Если сс 15-20 градусов то изики уходят с головой, если сс 40 градусов то изики будут в теле, если сс 50-60 и выше то изики будут в хвосташ
Поясни
ua-cam.com/video/dsVx1zTKapA/v-deo.html
Щепа шелковицы,отличный результат даёт.
Добрый день.Как подготавливаете щепу и сколько грамм на литр ложите и на каое время?
@@nikkiselev415 Все делаю на глазок.Иногда просто сушу.вялю.А когда нужно быстрее держу в духовке или микроволновке(без фанатизма). Настаиваю тоже по разному,летом неделька две.а зимой месяц два и более. Заметил,что лучший результат дает золотисто-лимонный цвет,чем более темный ,насыщенный.
Только опыт....удачи вам....
Спс за видео. Лайк, потом просмотр. Витальсон, скажи пж, как опытный, имеет ли смысл переходить на зерновой спирт, после сахара, если употреблять максимально укрепленным, максимально очищенный продукт.
Дня доброго! Я так отвечу,нужно хотя бы один раз попробовать и самому сравнить и сразу будет ясность. Быть добру!
Я недавно с сахара перешёл на зерно. Хлопот с ним несоизмеримо больше, выход в два раза меньше, но оно того стоит. СС из пшеницы сутки гоняю через уголь, потом делаю ректификат. После развожу до питьевой и снова углюю сутки, и только потом в тару.
а кубики потом опять можно использовать? или после того, как они полежали в спирту, их уже только выкинуть? Или можно потом вынуть, промыть и высушить, для дальнейшего использования? на крайняк, обжечь их горелкой.
Виталий, добрый вечер!
Какое количество медных колец вы используете, 0.5кг, верно?
Спасибо.
Виталя вопрос есть изомил в пшеничной брожке и как с ним бороться делал на 1 м 30 см царге 20 см кольца рашега насыпал вниз царги остальная царга наполнена спн 3.5 . Получилась вкусно но на утро сильно болел от сохорной такого нету похмелья потскожи что не так сделал.
Спасибо за видео🤝, а сколько кубики по времени вымачиваются?
Тоже интересует.
Дня доброго! Чем долше тем лучше. Берёте банку 1 или 2 или 3 литра и заполняете её кубиками или палочками и заливаете хересом и под вакс и используете по мере необходимости. Вот эти кубики,что в видео это остатки стояли года два.
доброго дня! перегоняли ли вы браги на основе кукуруузного крахмала? Я в основном дробную перегонку делаю на 9-ти тарельчатой царге от домспирт, холодильник как у Доброгона 2, на 3.5кВт мощности. Дистилят получаю ароматный 90-92, мне нравится именно так. Кстати у холодильника от Доброгона есть особенности из-за конструкции и утилизируемой мощности: 1. частичное укрепление при первом перегоне; 2. можно не использовать дооохладитель при достаточной прокачке охлаждающей воды.
Спасибо. Так как ректификат мне не нравится , на Люкстайл 8м тоже пришел к точно такой же схеме перегона. А есть ли у вас возможность провести ГХ анализ, данного продукта.
Виталий Добрый день!подскажи если делать дробную перегонку зерновой браги с одной царгой набитой медными пыжами с холодильником,доохладителем и узлом отбора по жидкости без разворота,это будет дистилляция или ректификация?на лукссталь 8м.
Очень актуальный вопрос, Александр.
Виталий, ответьте нам пожалуйста.
Спасибо Витальсон очередной раз посмотрел с большим удовольствием. Подскажи пожалуйста друг сколько экстракта ориентировочно нужно для обычной бродильный ёмкости? И какой гидромудуль!
ua-cam.com/video/ib8EG2_RC5o/v-deo.html
Спасибо дружище, видимо проморгал предыдущий твой видос.
@@ЕвгенийВерхний Не за что! Быть добру!
Виталий, почему именно 20, а не 15 или даже 12? Ведь изики лучше вроде отходят на низкоспиртуозной навалке или я ошибаюсь?
Исходя из опыта винокуров 20% навалки более чем достаточно,ещё занижать нет смысла.
Виталь подскажи пожалуйста,сколько по времени вымачиваешь кубики в хересе?
минимум 30 дней и далее стоят в вине бессрочно
Привет, почему на тарельчатый колонне не стал перегонять?
Добрый день. Подскажите, кубики сами делаете или покупаете готовые и под херес? А то прозвучала фраза, что они сильного обжига
Пробовал щепу настаивать в хересе и мадере ,мадера больше зашла,оба продукта масандра
Витальсон подскажи, в каком магазине вино "херес" покупал.
Добрый день Витальсон и винокуры видео хорошое спасибо. Скажи пожал если в царгу спн медный
Дня доброго! СПН здесь не нужна,здесь нет укрепления.
Ты ж куды всего столько добра делаешь?
Да выход совсем маленький получился, по математике по количеству спирта сырца должно быть около 8-9л, голов конечно с перебором как мне кажется) тоже есть 4 баклажки ячменно-пшеничного, скоро буду брагу ставить, только второй перегон по другому маленько сделаю, головы и тело тоже прямотоком, до 70-75гр в струе, остальное доберу с укреплением, так по меньше будет сивущных масел и ароматика останется, пробовал также все прямотоком, не очень запах нравится
Это нормальный выход из двух боклашек при дистилляции,тем более 5л болота я не считаю за потери. Ваш вариант так же имеет место быть. Я по разному работаю,вариантов перегона несколько. Удачного вам перегона! Быть добру!
Витальсон, скажи пожалуйста, вкус сильно разнится концентрата от зерна?
На вкус и цвет все фломастеры разные,пока сам не попробуешь не узнаешь. Быть добру!
Приболел чтоли Виталий отдышка такая сильная
Экстракты конечно хорошо и быстро. Но зерно по ГОС на ферментах тоже неплохо), а главное дёшево!) Спасибо за видео, многим будет интересно.
P. S. Сколько по времени имеет смысл настаивать кубики на хересе?
Вечер добрый! От трех месяцев и далее до бесконечности!
@@СамогонщикВитальсон имеется ввиду подготовка кубиков от 3-х месяцев перед заливкой дистилятом?
@@PapaGriffin да,у меня они стоят в банке 3ёх литровой залитые хересом от трех месяцев и до бесконечности.
@@СамогонщикВитальсон спасибо, добрый человек!
Читал гдее то,что за трое суток щепа набирает необходимые ароматы,а дальше для самоуспокоения.
Витальсон, доброго дня! Вопрос не по теме. Не могу найти Ваше видео о постановке зерновой браги на кодзи. Если не сложно, в двух словах, можно ли убирать зерновую "шапку" , которая поднимается на второй или третий день?. Иначе процесс прцеживения отнимает много времени и сил. С ув. Вячеслав.
Доброго! Нет нельзя. Это же кодзи,что они есть будут если ты шапку уберешь?
@@СамогонщикВитальсон Понял, спасибо! А то я в каком -то из Ваших роликов видел, что "шапку" можно убирать, но при какой постановки браги не запомнил. Ещё раз спасибо!
В солодовой браге по прасной схеме.
@@СамогонщикВитальсон Ссылочку не сбросите?
@@slava110655 ищите на канале в плейлисте Виски.
Доброго времени. Кто нибудь пробовал такой дистиллят заливать в бочку с добавлением немного хереса? Интересно какой будет резальтат. Летом конечно сам попробую, но хотелось прочитать отзывы кто так делал. Спасибо
Нужно бочку хересом пропитывать... сезонирование проводить,а не херес в дистиллят лить.
Подскажите пожалуйста если дистилятор с сухопарником( в виде банки) при перегоне зерновой браги стоит в банку засыпать медные кольца или вставить сетку?
Почему все кто гонит самогон, говорят - буду работать так-то или так-то? Это работа что-ли?
Добрый день, подскажите из концентрата (солодовый) лучше дестелят сделать или ректификат? Не разу не делал из концентрата, хочу поаробовать
Доброго дня! Дистиллят.
Добрый день, сколько видео ваших смотрю, про сам процесс вы рассказываете много (подготовка и т.п.), а вот саму теорию (процент голов, тела , хвостов при дистилляции, ректификации очень редко упоминаете (только слышу на нос нюхаете и литр отобрал от какого объема сс?)). Конечно можно ставить на паузу и самому записывать и рассчитывать. Но видео я и для этого смотрю чтобы услышать теорию от ведущего на видео. Заранее благодарю, всем добра.
Доброго дня! Видимо не внимательно слушаете. В каждом видео всё сказано подробно и в этом тоже сказано сколько АС залито в куб и сколько отобрано голов,тела и хвостов. Дистилляция это творческий процесс и здесь в каждом перегоне может быть всё по разному по этому жёсткой привязки к цифрам в дистилляции нет,нос это главенствующий фактор.
добрый вечер. Скажите 14л СС получилось после 2х или 4х баклажек экстракта
После двух.
Добрый вечер, а не скромный вопрос, а куда столько продукта (готового) деете-?)). И ещё, а сколько по времени вымачивать в хересе?
Сколько столько?
@@СамогонщикВитальсон перегоняете не мало,кудаего столько)))?
@@АлександрИ-т9э Сколько,столько? На один зубок)
@@СамогонщикВитальсон а,про херес)))?
Чем дольше тем лучше.
До замачивания в Хересе кубики как-то подготавливаются?
пыль можешь смыть водой
почему именно херес, можно ли вымачивать брусочки в домашнем вине из изабелы ?
У помидора и огурца разный вкус,а название общее одно,овощи. Так и здесь.
Я вымочил в Изабелле разок. Очень даже ничего. Привкус был, как от лимонада Колокольчик. Но вкусно.
Витальсон, а что не на тарелках/колпачках?
Прямоток дистиллят и тарелки это два совершенно разных продукта на выходе. В этом варианте мне была интересна именно дистилляция на прямотоке с максимальным сохранением вкусоароматики.
А как вы рассчитали что со сс 24л отбор голов 1л?
@user-vv6cj2ix4q есть один простой метод - отбирать 5% от обьема сырца в кубе. Соответственно 25 / 10 = 2.5 и делить на 2.
Так раньше же делал третий перегон?
Я осуществляю третий перегон когда этого требует необходимость. В данном варианте достаточно двух перегонов.
как оперделить что напиток готов ? и как не передержать ?
7-9 грамм правильно подготовленных брусков на 1 литр дистиллята выдержка 3 месяца фильтрация и отдых.
Я два- три грамма щепы обугленной в дистиллят зерновой крепостью 41° на водяной бане при температуре около 70° двое суток. Очень похожий на виски продукт получается.
На сайте люксталь пишет, что промокод не найден
Причём тут сайт Люкссталь? Причём тут промокод?
Объясните пожалуйста. А зачем хвосты отбирать?
Ну если это бяка и пить из нельзя... То разве не проще, как только хвосты пошли, выключить аппарат и вылить весь шмурдяк.
Зачем тратить энергию на добычу хвостов, если они не нужны?
Солодовые хвосты это не шмурдяк) Они в дальнейшем отправляются на ректификацию.
@@СамогонщикВитальсон а-а-а, вот оно чё. Не знал.
А то думал, нафига столько мороки, если все равно в унитаз сливать )))
Куда уходит готовый продукт? Столько же одному нереально выпить)
Я не один.
@@СамогонщикВитальсон да тут и на компанию многовато))
Нереально? Это что шутка? Да тут и одному пить нечего.