Вы просто прелесть, люблю деревенских женщин они проще намного городских. А я готовлю так, мясо как и вы в казан. Обжаривают лук морковь и когда пережарка готова, то тру на мелкой тётке чеснок. И за две минуты до готовности чеснок в пережарку перемешивают и все готово. Я по Ом рис в казан к мясу и в него пережарку один раз перемешала и царю на большом огне. Как только вижу, что воды нет отключаю и оставляю настояться. Пережарку сама придумала с чесноком. Когда готово такой аромат стоит ууууу. Подруга говорит , что ты в это блюдо дожила, такой вкусный. А я говорю да все просто и очень вкусно. Считаю, что когда чеснок целый кладешь, то и аромата такого нет. Кому интересно попробуйте приготовить пережарку и именно так. Всего доброго!
Лора,когда заливается водой рис,ставите на самый большой огонь,чтобы вода вся выкипела,затем делаете ложкой дырки,и когда видете что масло кипит собираете рис горкой и закрывает крышкой на самый маленький огонь,и никогда не будет каша,рис будет рассыпчатый,приятного аппетита.
Именно так меня учила готовить плов знакомая узбечка, только рис нужен другой, из специй только зира, кориандр и чёрный перец, можно добавить барбарис, но это уже по желанию. Получалось всегда очень вкусно. А ещё я обожаю советский столовский "плов", когда берётся самый дешёвый круглозёрный рис, кусочки курицы и морковь трёртая на тёрке, а не нарезается и всё это тушится и перемешивается неоднократно в обычной кастрюле. Из специй только чёрный перец. Да, это мало кто назовёт пловом, но вкусно так, что оторваться невозможно.
Добрый день Ларисочка! Вкусный, нормальный плов получился.Я делаю всё так же,только ещё добавляю куркуму и стараюсь покупать пропаренный рис для плова, получается рассыпчатый,рис бывает разный, может и для плова специально есть,но у нас выбор не велик.Молодец стряпушка, супер, приятного аппетита вам!
Лариса, я так обжариваю лук мясо морковь, и потом промываю рис и перемешиваю все и ставлю в духовку заливаю водой и подливаю воду корочка золотистая на плов оболденный получается, в садике так готовят. Попробуйте .
Здравствуй, Лора! Вот многие пишут, что готовят на пропаренном рисе, а мне он вообще не понравился, какой-то безвкусный. У меня плов получается точно такой же как у тебя, поэтому попробовала на пропаренном, повторюсь, не понравилось совсем.Конечно, рисинка к рисинке, НО вкуса нет. С таким же "удовольствием" можно готовить пластмассу. Вообщем, сколько людей столько и мнений. Смотрю тебя с удовольствием, здоровья и благополучия тебе и твоей семье!
Спасибо вам милая стряпуха . Я тоже так готовлю плов и думаю мнооогиияя . Здоровья вам милая добрая фея.🙏🌹. Только одна просьба , знаю дел очень много. Но готовьте придумывайте почаше. Вы патрясающая женщина одна из маих любимых блогеров.🙏🙏🌹
Здравствуйте.Благодарю вас за ваше блюдо и настрой.И конечно,раз уж так указано в вашем описании названия ролика,могу ли я написать ,постараюсь выразить полноту Рецепта приготовления Плова,чтобы он был конечно рассыпчатым и хотя бы напоминал пускай не "СуперСамаркандский" Плов.а Плов рассыпчатый и вкусный 😋 Итак. Для приготовления плова конечно,очень важен рис!Чем меньше будет содержаться в нем крахмала,тем лучше.То что можно приобрести в магазине из простого ну хотя-бы Краснодарский.Не говоря о девзире,лузаре и Басмати. 1.Обязательно рис промыть в проточной холодной воде,чтобы вода была уже чистая. После рис можно и даже лучше замочить в горячей воде перед приготовлением сего блюда. 2.Мясо ,по вашему вкусу,что лучше любите,жирное,постное,и т д.Обжарить до хорошей прожарки ,Без закрывали Крышки. Положить лук и его тоже хорошенько пожарить,главное чтобы не сгорел. Далее идёт морковь. Специи,чеснок и Вода чтобы Только покрывала все СОДЕРЖИМОЕ в вашем казане.Итак тушим примерно 20 минут.с закрытой крышкой. Далее огонь убавляем до среднего и ложим Ваш замоченный Рис,шумовкой сверху всего. Заливаем аккуратно горячую воду так,чтобы он покрывал ваш рис не более 1 см Это Важно. Крышку не закрываем!!!!!!!!!!!!!! Пускай он бурлит и выпаривается и как только вода выпарится примерно минут 10 ,Делаем Горку из Риса. Убавляем огонь до самого минимума ,теперь закрываем крышкой и ждём 20 25 минут. После, перемешиваем ,настаиваем 10 минут и кушаем. Я не претендую на свой рецепт как эталон рецептов,не претендую его брать за основу.Но я рекомендую вам попробовать сделать так исключив Ньюансы ошибок,чтобы небыло Каши. Пробуйте,готовьте и конечно Приятного вам Аппетита.))
Да,Лариса, больше похоже на кашу. В плове рис получается рассыпчатый и пропитанный жиром. Но,Ваша каша выглядит тоже очень аппетитно и уверенна,что вкусно. Попроще и побыстрее.👍
Добрый день Лариса.а я вто наоборот люблю рисовую кашу с мясом.я её наедаюсь.а вот когда рассыпчатый я холодная😹😹😹. незню почему так сомной.я тоже завтра собираюсь готовить плов😹😹😹👍👍👍
Мясо обжарили, лук, потом морковь, приправы, потом вода, если у вас 2 стакана риса, значит 3 стакана воды. Всё это должно покипеть, потом только кладут рис рассыпая его по всей поверхности, и не в коем случае не перемешивать, и готовить на медленном огне. Сверх крышки, положить полотенца. И когда сверху рис будет готов, приоткрываете крышку чуть - чуть.,до дна делаем ложкой отверстия. Чтоб немного подсушился, чтоб был рассыпчатым. И всё! Перемешали, и плов готов! 👍👍👍😉
Здравствуйте! Очень советую Вам готовить из пропаренного риса, он практически не слипается💐💚Просто на 10 минут его в водичку комнатной температуры, а потом промыть до чистой воды. И потом не очень много воды добавлять, вот в самом конце. С наступающим праздником! ❤
Лора, молодец!я тоже люблю такую кашу с курицей.для меня так лучше и вкуснее,чем настоящий.мама всегда готовила на жирной утке,вкуснее ничего не ела.🥰💗💯💐💐💐
Моркови надо килограмм и луку столько же. В раскаленное масло кидают лук, морковь, потом мясо. До золотистой корочки жарить. это даёт цвет. Рис специально для плова, промыть от крахмала до прозрачной воды раз 7 ! Специи по вкусу: соль , перец, барбарис. Чеснок не все любят.( его кладут целой головкой,потом убирают)
Господи да что же Вы все учите как правильно..все знают как правильно..вам показали как готовят в их семье..и не только..почитайте большинство так готовят..потому что по минимуму жиров. .вы пробовали настоящий узбекский плов?Жир течёт по рукам..только тогда этот рис пропаренный вкусный..а иначе он сухой хоть и красивый..а этот рис мягкий растилки не много..все не зажареное а тушеное получается..печень спасибо вам скажет..каша супер обожаю её с любым мясом..с бараненкой и свининой тоже вкусно...
Как-то на коментарий про борщ мне писали, что нечего "со своим уставом в чужой монастырь"... А тут глянь , сколько "уставов"! Да , рис наш не для плова , да пропаривать так долго не нужно. Но лайк за умелые, быстрые руки.
Пока все обжариваете не закрывайте крышку,жарить до почти коричневой корочки,тогда и цвет будет от морковки,потом только добавляем воду и закрыть крышкой,я так готовлю
Zdrasvujte vsio delaju tak samo,tolko ris ne promyvaju a obzarivaju na suhoj skovorode do koricnevogo cveta togda poluciaetsia rasypciatyj,po krajnej mere u menia.u vas kak vsegda vsio vkusno i dusevno🤗👍🥰😚😘💖
Плов не всем людям показан по здоровью. Т.к плов требует много жира, сильной зажарки ингредиентов, специй. И получается очень сухой. А вот для рисовой кашки овощи с мясом тушатся, а не жарятся с добавлением небольшого количества жира. В общем - я за кашу. ))
Незнаю у меня плов получается не сухой масла немного и он рассыпчатый ,а вообще то я проживала много лет в Казахстане и многое научилась у азиатов,конечно они готовят на улице в больших казанах вкуснятина ,а в домашних условиях просто морковь с луком отдельно жарю масло немногое потом в мясо ,а с мясом оно не жарится,а парится и уже не то восток дело тонкое как у них не получится.
Лора ну каждая хзяйка готовит по своему...я училась у узбеков на ютубе...афигенно получается...на мой взгляд у них самый лучший и правильный плов...готовлю из пропареного риса когда курица но в основном конечно мясо...а так какие тут могут быть обсуждения ..если нравится твоей семье и если едят с удовольствием ...💖👋
Морковь и рис лучше жарить, чем больше жарите лук, тем насыщенней получится цвет риса. Воды слишком много налили, тем более вы уже напоили рис до этого, поэтому превратился в кашу.
Опять же на любителя...у нас расыпчатый плов не любят..а обыкновенный что бы был мягенький и сочный само то..делаю точно так кашу.иногда перемешиваю..и пофиг что на плов не похожа за то вкусно..мммм.
Это не плова, это русский кашка с курица, осеня кусна, плова вообче не кучно один масло и отвратительная кус. А каска кучно белый цвет, так всё мой бабушка готовил, осеня осеня куснотися, особлево с курица мана🍖🍴👍
А знаете я этот "недоплов" люблю больше чем рассыпчатый плов. 👌👌
О да,я тоже обожаю,но у меня так не получается,у свекрови получается так,я безумно люблю когда она такое готовит
И я не знаю как правильно, но у Лоры мне нравится. Приятного аппетита 😋👍
Вы просто прелесть, люблю деревенских женщин они проще намного городских. А я готовлю так, мясо как и вы в казан. Обжаривают лук морковь и когда пережарка готова, то тру на мелкой тётке чеснок. И за две минуты до готовности чеснок в пережарку перемешивают и все готово. Я по Ом рис в казан к мясу и в него пережарку один раз перемешала и царю на большом огне. Как только вижу, что воды нет отключаю и оставляю настояться. Пережарку сама придумала с чесноком. Когда готово такой аромат стоит ууууу. Подруга говорит , что ты в это блюдо дожила, такой вкусный. А я говорю да все просто и очень вкусно. Считаю, что когда чеснок целый кладешь, то и аромата такого нет. Кому интересно попробуйте приготовить пережарку и именно так. Всего доброго!
Ну не соглашусь с Вами, всё зависит от человека, и не важно где он, в городе, или в деревне🤔
Лора,когда заливается водой рис,ставите на самый большой огонь,чтобы вода вся выкипела,затем делаете ложкой дырки,и когда видете что масло кипит собираете рис горкой и закрывает крышкой на самый маленький огонь,и никогда не будет каша,рис будет рассыпчатый,приятного аппетита.
Именно так меня учила готовить плов знакомая узбечка, только рис нужен другой, из специй только зира, кориандр и чёрный перец, можно добавить барбарис, но это уже по желанию. Получалось всегда очень вкусно. А ещё я обожаю советский столовский "плов", когда берётся самый дешёвый круглозёрный рис, кусочки курицы и морковь трёртая на тёрке, а не нарезается и всё это тушится и перемешивается неоднократно в обычной кастрюле. Из специй только чёрный перец. Да, это мало кто назовёт пловом, но вкусно так, что оторваться невозможно.
Добрый день Ларисочка! Вкусный, нормальный плов получился.Я делаю всё так же,только ещё добавляю куркуму и стараюсь покупать пропаренный рис для плова, получается рассыпчатый,рис бывает разный, может и для плова специально есть,но у нас выбор не велик.Молодец стряпушка, супер, приятного аппетита вам!
А я как раз искала кааашууу)))
вкусная кашка просто супер доброго вам утра прекрасного дня
Лариса, я так обжариваю лук мясо морковь, и потом промываю рис и перемешиваю все и ставлю в духовку заливаю водой и подливаю воду корочка золотистая на плов оболденный получается, в садике так готовят. Попробуйте .
Здравствуйте! А воды сколько Вы ставите?
@@МаргаритаЧебан-х8б Плов в духовке, вода должна полной когда впитается опять наливаю полную и до золотистой корочки.
@@ЭльзаИдиатуллина-э7и спасибо большое 🤗
Молодей Лариса!!!!!!!!!
Я тоже так люблю готовить. ♡♡♡♡♡♡♡
Додельница!!!!!!!!!!
Браво!!!!!!!!!!!!!
Здравствуй, Лора! Вот многие пишут, что готовят на пропаренном рисе, а мне он вообще не понравился, какой-то безвкусный. У меня плов получается точно такой же как у тебя, поэтому попробовала на пропаренном, повторюсь, не понравилось совсем.Конечно, рисинка к рисинке, НО вкуса нет. С таким же "удовольствием" можно готовить пластмассу. Вообщем, сколько людей столько и мнений. Смотрю тебя с удовольствием, здоровья и благополучия тебе и твоей семье!
Вкуснятина 👍👍👍 Аж желудок заработал, пойду поем)
Вы чудесная,пожалуйста,сопровождайте ваши изыски пением.У Вас так хорошо получается.Здоровья,мира,добра.
Лучше без песен
Куркума, карри и паприка дают цвет плову и особенный вкус. 😉
По опыту понял что цвет больше даёт всё таки лук,чем сильнее обжарить тем темнее рис
Я готовлю так же,но в воду добавляю ложечку томатной пасты, для цвета и вкуса
чем дольше прожарить лук, тем насыщенней цвет риса ;-)
Лорочка спасибо за вкусный плов , я даже почувствовала аромат вашего плова !!! Удачи вам во всем !!!
Рис надо хороший, чтобы зёрнышко к зернышку, и хорошо промывать его. Я рис ещё обычно заливаю кипятком
Спасибо вам милая стряпуха . Я тоже так готовлю плов и думаю мнооогиияя . Здоровья вам милая добрая фея.🙏🌹. Только одна просьба , знаю дел очень много. Но готовьте придумывайте почаше. Вы патрясающая женщина одна из маих любимых блогеров.🙏🙏🌹
Привет с Алтая Лариса все у тебя классно удачи и процветания на канале благополучия и здоровья вашей дружной семье
Лорочка,как всегда,мммммм вкуснатищеееее!!!😘😍🥰🤩
👍👍👍👍
Рис с мясом всегда такая вкусняшка, спасибо за рецепт!
Здравствуйте.Благодарю вас за ваше блюдо и настрой.И конечно,раз уж так указано в вашем описании названия ролика,могу ли я написать ,постараюсь выразить полноту Рецепта приготовления Плова,чтобы он был конечно рассыпчатым и хотя бы напоминал пускай не "СуперСамаркандский" Плов.а Плов рассыпчатый и вкусный 😋
Итак.
Для приготовления плова конечно,очень важен рис!Чем меньше будет содержаться в нем крахмала,тем лучше.То что можно приобрести в магазине из простого ну хотя-бы Краснодарский.Не говоря о девзире,лузаре и Басмати.
1.Обязательно рис промыть в проточной холодной воде,чтобы вода была уже чистая.
После рис можно и даже лучше замочить в горячей воде перед приготовлением сего блюда.
2.Мясо ,по вашему вкусу,что лучше любите,жирное,постное,и т д.Обжарить до хорошей прожарки ,Без закрывали Крышки.
Положить лук и его тоже хорошенько пожарить,главное чтобы не сгорел.
Далее идёт морковь.
Специи,чеснок и Вода чтобы Только покрывала все СОДЕРЖИМОЕ в вашем казане.Итак тушим примерно 20 минут.с закрытой крышкой.
Далее огонь убавляем до среднего и ложим Ваш замоченный Рис,шумовкой сверху всего.
Заливаем аккуратно горячую воду так,чтобы он покрывал ваш рис не более 1 см
Это Важно.
Крышку не закрываем!!!!!!!!!!!!!!
Пускай он бурлит и выпаривается и как только вода выпарится примерно минут 10 ,Делаем Горку из Риса.
Убавляем огонь до самого минимума ,теперь закрываем крышкой и ждём 20 25 минут.
После, перемешиваем ,настаиваем 10 минут и кушаем.
Я не претендую на свой рецепт как эталон рецептов,не претендую его брать за основу.Но я рекомендую вам попробовать сделать так исключив Ньюансы ошибок,чтобы небыло Каши.
Пробуйте,готовьте и конечно Приятного вам Аппетита.))
Когда приготовленно с душой все вкусно.
Я тоже такой плов люблю 👍
Красивая каша!!!!Такую люблю!!!!Молодец!!!
Да,Лариса, больше похоже на кашу. В плове рис получается рассыпчатый и пропитанный жиром.
Но,Ваша каша выглядит тоже очень аппетитно и уверенна,что вкусно.
Попроще и побыстрее.👍
Ну и пусть каша, зато приготовлен с душой!!! 😉👍👍👍🌹🌹🌹
Добрый день Лариса.а я вто наоборот люблю рисовую кашу с мясом.я её наедаюсь.а вот когда рассыпчатый я холодная😹😹😹. незню почему так сомной.я тоже завтра собираюсь готовить плов😹😹😹👍👍👍
Лариса привет с Кубани,станице ты напомнила моё детсво,когда моя бабушка готовила в русской печке ,спасибо дорогая
Мясо обжарили, лук, потом морковь, приправы, потом вода, если у вас 2 стакана риса, значит 3 стакана воды. Всё это должно покипеть, потом только кладут рис рассыпая его по всей поверхности, и не в коем случае не перемешивать, и готовить на медленном огне. Сверх крышки, положить полотенца. И когда сверху рис будет готов, приоткрываете крышку чуть - чуть.,до дна делаем ложкой отверстия. Чтоб немного подсушился, чтоб был рассыпчатым. И всё! Перемешали, и плов готов! 👍👍👍😉
Здравствуйте, ваш рис в какой воде замачивать, и на сколько?
Здравствуйте! Очень советую Вам готовить из пропаренного риса, он практически не слипается💐💚Просто на 10 минут его в водичку комнатной температуры, а потом промыть до чистой воды. И потом не очень много воды добавлять, вот в самом конце. С наступающим праздником! ❤
Лора, молодец!я тоже люблю такую кашу с курицей.для меня так лучше и вкуснее,чем настоящий.мама всегда готовила на жирной утке,вкуснее ничего не ела.🥰💗💯💐💐💐
Привет ..классно а главное вкусно .
Лариса,еще потому_что рис у нас шлифованный.А вы молодец!
Моркови надо килограмм и луку столько же. В раскаленное масло кидают лук, морковь, потом мясо. До золотистой корочки жарить. это даёт цвет. Рис специально для плова, промыть от крахмала до прозрачной воды раз 7 ! Специи по вкусу: соль , перец, барбарис. Чеснок не все любят.( его кладут целой головкой,потом убирают)
Светочка, ваш плов самый правильный! Нужно мноооого моркови и лука, тогда вкуснятина!
Господи да что же Вы все учите как правильно..все знают как правильно..вам показали как готовят в их семье..и не только..почитайте большинство так готовят..потому что по минимуму жиров. .вы пробовали настоящий узбекский плов?Жир течёт по рукам..только тогда этот рис пропаренный вкусный..а иначе он сухой хоть и красивый..а этот рис мягкий растилки не много..все не зажареное а тушеное получается..печень спасибо вам скажет..каша супер обожаю её с любым мясом..с бараненкой и свининой тоже вкусно...
Вкусно❤ спасибо 🥰
После мясо добавте лук и прожарте очень хорошо до золот.цвета и даже чуть больше а потом морковь добовляйте .
Лора я тоже готовлю так мне говорят каша с мясом .привет из Хабаровска.
Рис круглый быстро вариться, поменьше воды и не будет каша.
Как у тебя всегда все вкусно👍👍♥️🌺🌹
Как-то на коментарий про борщ мне писали, что нечего "со своим уставом в чужой монастырь"... А тут глянь , сколько "уставов"! Да , рис наш не для плова , да пропаривать так долго не нужно. Но лайк за умелые, быстрые руки.
Хорошо бы под видио был бы рецепт, а так все супер. Пошла готовить. Спссибо
Лора это блюдо готовит часто ,на глаз , можно по видео определить чего сколько
Пока все обжариваете не закрывайте крышку,жарить до почти коричневой корочки,тогда и цвет будет от морковки,потом только добавляем воду и закрыть крышкой,я так готовлю
Zdrasvujte vsio delaju tak samo,tolko ris ne promyvaju a obzarivaju na suhoj skovorode do koricnevogo cveta togda poluciaetsia rasypciatyj,po krajnej mere u menia.u vas kak vsegda vsio vkusno i dusevno🤗👍🥰😚😘💖
Спасибо большое Лорочка 👍👍👍💞🌹 очень вкусненько
Лорочка! Привет с Донбасса. Все ты успеваешь, здоровья тебе и твоим близким.
Вкусняшка
Плов жарится с открытой крышкой и очень сильно зажариваются мясо, лук, морковь🤗🤗🤗
На стройке мужики Таджики и Узбеки как наварят кастрюлищю, как устроют дастархон, Мммм!😊
Любовь Киев,где брат Валера учит готовить плов.
Плов не всем людям показан по здоровью. Т.к плов требует много жира, сильной зажарки ингредиентов, специй. И получается очень сухой. А вот для рисовой кашки овощи с мясом тушатся, а не жарятся с добавлением небольшого количества жира. В общем - я за кашу. ))
Незнаю у меня плов получается не сухой масла немного и он рассыпчатый ,а вообще то я проживала много лет в Казахстане и многое научилась у азиатов,конечно они готовят на улице в больших казанах вкуснятина ,а в домашних условиях просто морковь с луком отдельно жарю масло немногое потом в мясо ,а с мясом оно не жарится,а парится и уже не то восток дело тонкое как у них не получится.
Лора ну каждая хзяйка готовит по своему...я училась у узбеков на ютубе...афигенно получается...на мой взгляд у них самый лучший и правильный плов...готовлю из пропареного риса когда курица но в основном конечно мясо...а так какие тут могут быть обсуждения ..если нравится твоей семье и если едят с удовольствием ...💖👋
Рис тоже нужно было немного посолить или посыпать сухим бульоном Магги думаю что получилась кашка пресноватая
В плов лучше добавлять кориандр, куркума, и кари.
Морковь и рис лучше жарить, чем больше жарите лук, тем насыщенней получится цвет риса.
Воды слишком много налили, тем более вы уже напоили рис до этого, поэтому превратился в кашу.
Я другие приправы не добавляю. 😉
👍👍👍👍👍👍👍😘😘😘😘😘🌹🌹🌹🌹💋💋💋💋
За откровенность +.
Зависит от сорта риса, нужна брать прапареный и длинный для плова
Я специально зашла за недопловом, так как жарить рисовую крупу в сковороде без воды и масла не умею
Хороший плов, аппетитный!
Лучше плов готовить на препаратом Рисе тогда рисанка к рисанке
Зайди в ютуб там хорошие рецепты как варить плов?
Вот такую кашу я люблю больше настоящего плова .
Лучше делать плов с пропаренным рисом
Опять же на любителя...у нас расыпчатый плов не любят..а обыкновенный что бы был мягенький и сочный само то..делаю точно так кашу.иногда перемешиваю..и пофиг что на плов не похожа за то вкусно..мммм.
Какая разница расыпчатый не расыпчптый плов,рис все сьедят
Большая разница.
Луку маловато...
Это не плова, это русский кашка с курица, осеня кусна, плова вообче не кучно один масло и отвратительная кус. А каска кучно белый цвет, так всё мой бабушка готовил, осеня осеня куснотися, особлево с курица мана🍖🍴👍
Воды меньше нужно
😳😳😳очень много воды добавили
рис не тот! вот и всё
А рецепт под видео написать, не судьба?😠
Рис лучше длинненький ,пропаренный ,и не будет каши ,а будет рассыпчатый плов ,но и куркума и цвет и немног запаха .
Рис с мясом переводится как плов