Me gusta mucho este canal, buenas y novedosas recetas y sin rebuscarle al título de sus videos, todo claro y entendible y sin embargo es muy grato y entretenido verlo.
Hola Jose Luis! Gracias por compartir tu variación a la receta, me encanta que haya hecho la receta! La arrancha, que en panamá no se consigue, es una delicia. Yo en Bogotá hacía una sopa con este tubérculo, carne y arveja verde fresca. Es una delicia. Un saludo!!
Chef definitivamente haces unos platos muyyyyyyyy deliciosos. No sabía que para espesar el ajiaco la papá criolla se macera. Gracias por esta delicia 😋
Digamos que lo preparo igual pero huso papas criollas frescas, Papa tocarreña, papá sabanera, papá pastusa, papá única, Sanahoria en lunitas,mazorca,guascas y lo sirvo con alcaparras,aguacate,crema de leche y porción de arroz.
Bueno, en ese caso, yo le pondría sólo las papas que se encuentren en el mercado (ojalá dos variedades, en lo posible blancas) y lo que no puede faltar son las guascas que se consiguen deshidratadas en algunos mercado por fuera de Colombia.
Encuentra todos los ingredientes para cocinar Ajiaco en este link:
tinyurl.com/4twu796m
Me gusta mucho este canal, buenas y novedosas recetas y sin rebuscarle al título de sus videos, todo claro y entendible y sin embargo es muy grato y entretenido verlo.
Ross muchas gracias por tu mensaje! Un saludo😀
Es mi favorito de todos los platos colombianos!!!!
Así es, es una delicia. Te envío un gran saludo, gracias por seguir mi contenido. 👨🏼🍳😁
Hola Jhon... Me encanta el formato... La sencillez... A esta receta le agregué arracacha rayada ... Quedó deliciosa 😊
Hola Jose Luis! Gracias por compartir tu variación a la receta, me encanta que haya hecho la receta! La arrancha, que en panamá no se consigue, es una delicia. Yo en Bogotá hacía una sopa con este tubérculo, carne y arveja verde fresca. Es una delicia. Un saludo!!
Con esta lluvia y este dia frio un ajiaco como este calienta hasta el alma.
Gracias chef por esta delicia.
Muchas gracias María! Ahora que volvieron las lluvias es la receta perfecta. Ya hiciste mi versión de ajiaco?
Excelente, que bueno que no incluyen arracacha que es otra sopa. Bendiciones Chef👏
Gracias Gladys! Un saludito😃
En hora buena! Esta será la receta del fin de semana. Gracias por compartirla! ;)
Con gusto, espero que la disfrutes y te animes a cambiar tu receta. Un saludo!👨🏼🍳😁
Chef definitivamente haces unos platos muyyyyyyyy deliciosos. No sabía que para espesar el ajiaco la papá criolla se macera. Gracias por esta delicia 😋
La papa criolla es la clave del ajiaco colombiano. Ya hiciste mi receta? Me cuentas que tal te quedó! Saludos!
amo el ajiaco colombiano! ❤😋😋😋
Súper! Delicioso!
Y sé que te va a quedar increíble, anímate y prepara este ajiaco. Te envío un saludo!👨🏼🍳😁
Probaremos esta receta, muy del tipo de lo que acá llama Caldo Xochitl.
Me encanta leer este mensaje, Ignacio. Compárteme cuando realices esta receta, un saludo!👨🏼🍳😁
Excelente 👌 gracias
Gracias a ti, Stella por seguir mi contenido y animarte a cambiar tu receta. Un saludo!😁👨🏼🍳
❤❤❤Wuaooooooo!!!?
😉 Una versión de ajiaco, lejos de casa.
Digamos que lo preparo igual pero huso papas criollas frescas, Papa tocarreña, papá sabanera, papá pastusa, papá única,
Sanahoria en lunitas,mazorca,guascas y lo sirvo con alcaparras,aguacate,crema de leche y porción de arroz.
Hola, Gloria! Gracias por compartirnos tu receta, te envío un gran saludo!👨🏼🍳😁
Mmmmm que delicia 😋
Caterine, sé que te va a quedar mejor a ti. Te envío un gran saludo, gracias por animarte a cambiar tu receta y seguir mi contenido. 👨🏼🍳😁
Si se vive fuera de Colombia y no se consigue la papa criolla porqué se puede reemplazar? Gracias
Bueno, en ese caso, yo le pondría sólo las papas que se encuentren en el mercado (ojalá dos variedades, en lo posible blancas) y lo que no puede faltar son las guascas que se consiguen deshidratadas en algunos mercado por fuera de Colombia.
Gracias
Quee deliciaaa 😋😉👍🤤
Amanda, es una increíble receta. Anímate a probarla con mi versión, te envío un saludo!😁👨🏼🍳
y el arroz?
Con arroz también queda delicioso!! 😋 Saludos 😉