깻잎 김치의 갈변과 맛을 잡아주는 최고의 방법. 아주 쉽고 간단합니다.

깻잎김치를 담고 나면 뒷날 먹을 때쯤 색이 까맣게 변한걸 보게 될것입니다.
여러 차례 깻잎김치를 담그면서 여러 시행착오를 거치면서 알게된 방법입니다. 맛있게 해서 드세요!
재료 -
1 추부깻잎 : 5봉
2. 당근, 양파, 청홍고추, 대파
양념재료
1. 고추다대기 : 2.5 Ts
2. 멸치육수 : 70ml
3. 새우, 북어, 멸치가루 : 3 Ts
4. 고추가루 : 1Ts
5. 진간장 : 4 TS
6. 멸치액젓 : 3 Ts
7. 생강청 : 2 Ts
8. 간마늘 : 2 Ts
9. 참기름 : 1 Ts
10. 볶음깨 : 2 Ts
새로운 버젼은 영상대로

[@박은주-k1e]

식탁에 도움되는 간편한 요리들 감사합니 다.깻잎도 배워갑니다.

[@하여사의식탁]

귀한 뎃글 감사합니다.

[@sun-hf4sf]

하여사님 말씀도 참 잘하시네요~
깻잎 반찬 좋죠.

[@cjy3712]

한번 도전해봐야겠네요!