Kiszony Mniszek lekarski (Pąki, łodygi i kwiaty) Przepis i sprawozdanie ZŻ 81

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 24 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 190

  • @jozefowiczanna1984
    @jozefowiczanna1984 3 роки тому +63

    Jaki wspaniała prezentacja! Bez lansowania się autora, zbędnego słowotoku, powtarzania się. Konkretna, logiczna, wręcz perfekcyjna. Niech inni biorą przykład!

  • @irenam9627
    @irenam9627 3 роки тому +26

    Bardzo dziękuję. Przekaż jest jasny, zrozumiały. Dziękuję Bogu za takie osoby. Można zrobić dużo różnych przetworów samemu , dzięki takim ludziom. Pozdrawiam

  • @jozefowiczanna1984
    @jozefowiczanna1984 3 роки тому +31

    Jestem zachwycona: pierwszy raz widzę film ze spisem treści, a sprawozdania urzekły mnie starannością i rzetelnością. Dziękuję!!!

  • @PROSTO4Tabal
    @PROSTO4Tabal 3 роки тому +51

    jak to dobrze, ze tacy ludzie istnieja i mysla o zyciu a nie sa otumanienie przez internet i social media

  • @martaniewiadomska1291
    @martaniewiadomska1291 2 роки тому +9

    Dzięki, warto spróbować.👍🤪
    Co do pleśni, najprawdopodobniej dostała się Twoja ślina.... Należy pamiętać, że wszystkie przetwory , które nie są zjedzone od razu, należy zawsze wyjmować czystą, suchą łyżką, widelcem na talerzyk, taką ilość, ile masz masz zamiar zjeść. Jeśli włożysz do ust, to trzeba umyć ją i osuszyć, lub wziąć drugą czystą łyżkę.

  • @januszpiwo4611
    @januszpiwo4611 3 роки тому +56

    Do kiszonki dałbym chrzanu dla odporności na pleśń. Ostatnio sam piekę chleb ( myślę ,że dzięki temu pozbyłem się alergii pyłkowej w kwietniu ) i kiszę kapuchę. Szkoda ,że sam jej nie produkuję. Mam działkę w Sosnowcu. Moim sąsiadom wystarcza hodowla trawy i tuj. Ja mam maliny, śliwki, jabłka , wiśnie , kilka sosen i jeszcze ten cholerny podagrycznik.

    • @bz5093
      @bz5093 3 роки тому +19

      Podagrycznik pożyteczny niezmiernie

    • @babarapaszek6645
      @babarapaszek6645 3 роки тому +14

      Ja tez zakisilam podqgrycznik liście wysuszylam a resztę zakisilam
      Super na dnę moczanową

    • @henrykalor155
      @henrykalor155 2 роки тому +8

      Tak trzymać też mam różne wartościowe owoce na działce pozdrawiam

    • @alberosabarbaramehlhorn2642
      @alberosabarbaramehlhorn2642 2 роки тому +8

      Podagrycznik jest jadalny, zebrałabym cały I przerobiła :)

    • @inkaziolowa
      @inkaziolowa 2 роки тому +5

      Kisilam a potem zupki z niego gotowałam.

  • @gw192
    @gw192 3 роки тому +18

    Bardzo dobrze, profesjonalnie zrobiona prezentacja Bez zbędnych słów, bez dłużyzn I jeszcze komentarze świetnie uzupełnieniaja pokaz.

  • @breve4074
    @breve4074 10 місяців тому +2

    Doskonały pomysł na kiszonkę! Brawo 😘💛💚👍

  • @szczytynskawiola
    @szczytynskawiola 3 роки тому +57

    No i znowu świetne zaskoczenie. Dzięki, zrobię bo kiszony mniszek to musi być mega zdrowotny probiotyk. Pozdrawiam.

  • @tb-sp8dz
    @tb-sp8dz 3 роки тому +20

    Pięknie to wszystko opowiedziane! Dziękuję za całość. Starannie wykonana praca. 👍

  • @ziemiajestplaska-earthisfl9526
    @ziemiajestplaska-earthisfl9526 3 роки тому +11

    jadłem mniszka wiele razy na surowo - ale po tym filmie spróbuje kiszonego ! :D
    dzięki !

  • @beatricerexros5397
    @beatricerexros5397 3 роки тому +34

    Super przepis-dzieki🌿🌺🌿
    Jestem fruitarianka i zajadam w sezonie mniszek w ogromnych ilosciach , a tutaj mogę mieć prawie cały rok. Super!!! I taka obszerna, dokładna informacja!
    Wielkie dzięki 🍀🌹🍀

  • @Zibikolove
    @Zibikolove 3 роки тому +17

    Trzeba pamiętać o tym że witaminy A.D.E.K2mk7 rozpuszczają się w tłuszczach, więc spożywanie samych kiszonek bez tłuszczu mija się z celem, Dlatego do zmiksowanego koktajlu dodać łyżkę oliwy lub jakiegokolwiek oleju z wyciskarki do oleju, (czy w głównych daniach)
    Mi osobiście podobają się chińskie naczynia do kiszenia, które posiadają pokrywę zanurzaną w wodzie, która nie dopuszcza tlenu do środka a jednocześnie umożliwia wydobywanie się gazów,

  • @magorzatakaniewska5230
    @magorzatakaniewska5230 3 роки тому +22

    Mam niezawodny sposób zamykania słoików z kiszonkami, wszelakimi, od ogórków po kwiaty mniszka, przekazywany z pokolenia na pokolenie:, zamieszczam za pozwoleniem :) Należy zalać słoik z zawartością zrobioną solanką do pełna, potrząsnąć, pokręcić słoikiem by pozbyć się pęcherzyków powietrza ( bardzo ważne ) , dolać solanki nawet z górką, to możliwe;) i zakręcić słoik. Odstawia się słoiki w ciepłe ale ciemnie miejsce, np w szafce, na tacce, bo solanka wypływa podczas procesu kiszenia. Jak zawartość zmieni kolor z zielonego na oliwkowy, dokręcić mocno słoiki i natychmiast wynieść w bardzo chłodne miejsce. Polecam i pozdrawiam :)

  • @tereskaskbicka1938
    @tereskaskbicka1938 Рік тому +1

    Robisz super robotę...
    Dziękuję😊

  • @ewagaj5628
    @ewagaj5628 3 роки тому +11

    Świetny przepis i doskonale przekazany. Na pewno spróbuję, jak tylko pojawią się mlecze. Pozdrawiam.

  • @eveb3762
    @eveb3762 3 роки тому +19

    Super filmik , temat wyczerpany. Gratuluje

  • @82PrzemekW
    @82PrzemekW Рік тому +1

    Super, dzięki ❤

  •  3 роки тому +31

    Ooooo ciekawy i oryginalny przepis! :)

  • @teresanr1783
    @teresanr1783 3 роки тому +11

    Dziękuję właśnie przechodzę na witarjanizm i wypróbuję ten przepis musiałam pokazać mężowi bo zawsze mi wycina na moim ogrodzie, bo mu niszczy trawnik a ja idę i szukam do szejka nie rozumie wycinał abym tego nie jadła dzięki morze już mi nie wytnie pozdrawiam za ciekawy pomysł ♥️😘

  • @janwegrzyn8133
    @janwegrzyn8133 3 роки тому +7

    Ciekawy temat. Jestem pod wrażeniem.

  • @evapolanowska3390
    @evapolanowska3390 3 роки тому +10

    Dzięki, bardzo dobry filmik. Praktycznie wszystko uwzględnione. Już idę zbierać pączki.

  • @agnieszkao.3458
    @agnieszkao.3458 Рік тому

    Świetny kanał. Słucham całych odcinków. Z komentarzami. Świetne konkretne merytoryczne. Zero prywaty tylko informacje w dodatku jakoś tak powiedziane ..... chyba pań ma po prostu talent! Podziwiam.

  • @marlenagoralska5406
    @marlenagoralska5406 3 роки тому +18

    Dziękuję za ten filmik 🥰jest świetny 🤩

  • @deathtomasz
    @deathtomasz 3 роки тому +5

    I takie testy, to ja rozumiem! Dziękuję Panu! :D

  • @pzuwrocawpsiepoleheinehali5165
    @pzuwrocawpsiepoleheinehali5165 3 роки тому +17

    Tak bardzo ciekawy przepis. dziękuję , skorzystam:) Pozdrawiam.

  • @baszkab2861
    @baszkab2861 Рік тому

    Świetny przepis, dzięki niemu zrobiłam swoje pierwsze w życiu kiszone mniszki. Faktycznie znakomite !

  • @movemelody1
    @movemelody1 3 роки тому +15

    Trzeba by spróbować.🌻

  • @ela5119
    @ela5119 3 роки тому +5

    Polecam położyć na wierzch liście chrzanu. Ja tak robię z ogórkami. Jeśli słoik nie "trzyma" pleśń osadza się na liściu , wtedy go zdejmuje , a ogórki zjadamy.

  • @alicjazamojska3015
    @alicjazamojska3015 3 роки тому +6

    Świetne !!!! Dziękuję serdecznie, zaraz się ubiorę i idę zbierać ,pogoda optymalna i jeden dzień wolnego w pracy .....czyli czas zrobić coś dla zdrowia!!!

    • @alicjazamojska3015
      @alicjazamojska3015 3 роки тому +2

      Wspaniałe kiszone pąki!!!! Trudno oderwać się od tych słoiczkòw, stanowczo muszę dorobić !!!😋👍

  • @sweet_watermelons7778
    @sweet_watermelons7778 3 роки тому +4

    Wyczerpujacy materiał. Super

  • @lilianar5861
    @lilianar5861 3 роки тому +15

    Oja cie,ale fajnie!👏👏👏🌹Petarda!💥💎na pohybel nierządom💪

  • @gienekcwik3786
    @gienekcwik3786 3 роки тому +11

    DZIEKI ZA TAK "ZDROWE"FILMIKI. BEDE PROBOWAL KISIC POZDRAWIAM GENEK

  • @sukkar5200
    @sukkar5200 Рік тому

    Bardzo wyczerpująca relacja. Dziękuję.

  • @kala08072009
    @kala08072009 3 роки тому +8

    Dziękuję i pozdrawiam serdecznie 👍

  • @martac7750
    @martac7750 3 роки тому +12

    Super przepis :-) już niedługo zakwitną kwiaty a ja mam nową opcję:-D

  • @aldonaw2017
    @aldonaw2017 3 роки тому +11

    Czy jest coś czego się nie kisi? Muszę spróbować. Super pomysł.

  • @AgataWszystkoSieDa
    @AgataWszystkoSieDa 3 роки тому +6

    Hej! Chcialam Ci powiedziec, ze zrobilismy mniszka kiszonego paczki iiii kwiatki i to pare sloiczkow :-). Nie plesnieje i trzyma sie tez dobrze bez lodowki (u mnie przynajmniej) - do wylawiania trzeba zawsze czysty widelczyk wziasc. Na poczatku nam nie za bardzo podchodzil, ale wytrwale go dodawalam po pare sztuk do salatek iiiiii SUPER! Smakuje SUPER! Trzeba tylko kubeczki smakowe przestawic . Dokladnie jest tj powiedziales - czlowiek uzaleznia sie od tego "dziwnego" smaku :-)!!! Ja juz sie martwie, ze do przyszlej wiosny go nam zabraknie.... Bo to swietna alternatywa do gorzkich listkow, a jak wiadomo sok z mniszka oczyszcza organizm z ciezkich metali (!) dlatgo tez bardzo Wam polecam ta niesamowita rosline. Dodatkowo chcialam dodac, ze my wyciskamy wolnoslimakowa wyciskarka Sana soki z zielonek i wycisniety sok z dodatkiem soku z kwiatkow mniszka pachnie czystym miodem.... Mniammmm. Na koniec chcialabym Ci bardzo podziekowac za Twoj SUPER POMYSL i recepte! Pozdrowionka z deszczowego Baden-Württemberg !!!!
    Ps. Dodatkowo od Ciebie wlasnie nauczylam sie jak robic samemu kielki (wczesniejszej to byla jedna wielka katastrofa, az sobie to wogole odpuscilam i zaczelam kupowac tacki z kielkami, ktore sa po 1 drogie, a po drugie produkuje sie TYLE plastiku, ze szkoda gadac, az boli... Bo siebie czlowiek uzdrawia, a ziemie i nature zawala smieciami... Teraz sloiczki, gaza iii kielkow ile dusza zapragnie bez wyrzutow sumienia :)! Dziekuje Ci z calego ❤️, a innym bardzo polecam ten super kanal :)!

    • @zdrowezycie
      @zdrowezycie  3 роки тому +3

      Dziękuję Ci za ten komentarz!

    • @AgataWszystkoSieDa
      @AgataWszystkoSieDa 3 роки тому +3

      @@zdrowezycie Kawal dobrej roboty i serca wkladasz w to co przekazujesz, ale tez w jaki interesujacy sposob! To ja dziekuje i ciesze sie na kolejne filmiki :-)! Sa naprawde swietne!

  • @tabletsamsung3606
    @tabletsamsung3606 2 роки тому

    Przekazane rewelacyjnie ze wszystkimi szczegółami. Dzięki.

  • @mrtrzech2456
    @mrtrzech2456 3 роки тому +3

    Bardzo dobrze zrobiony filmik. Czysta treść bez rozwlekania i ozdobników czy wypełniaczy słownych

  • @annap3454
    @annap3454 Рік тому

    Dziękuję Panu za ogrom dobrej wiedzy!!! Życzę duuuuuużo zdrowia i pogody ducha 🌞🤗🦋🐛

  • @stanisawkuca7940
    @stanisawkuca7940 3 роки тому +11

    Można to przyciskać kamykami krzemowymi i otrzymamy też krzemionkę .Pozdrawiam

  • @lidkaklecz5729
    @lidkaklecz5729 2 роки тому +3

    Super materiał , dziękuję 👍🤗.Dzisiaj idę zrywać mniszek i będę robić miodek, pozdrawiam serdecznie 👍🤗♥️.

  • @terapiadusza9296
    @terapiadusza9296 3 роки тому +10

    Świetny film! ❤️💜

  • @lidkaklecz5729
    @lidkaklecz5729 2 роки тому +1

    Dziękuję, świetnie przekazane wiadomości.👍

  • @12trzy45
    @12trzy45 3 роки тому +5

    👏👍Dzięki wielkie!

  • @onaon7265
    @onaon7265 3 роки тому +9

    Ciekawa potrawa🙂

  • @magiaobrazubieniek
    @magiaobrazubieniek 3 роки тому +4

    Dzięki za super film!

  • @fiulinhoxd008
    @fiulinhoxd008 Рік тому

    Siemka, święty film dużo wartościowych informacji !!! 🙂😉

  • @herkulesx9021
    @herkulesx9021 3 роки тому +5

    Witam serdecznie,bardzo ciekawy pomysł, już tyle różnych przepisów jest o mniszku ale kiszony super sprawa bo kiszonki to samo zdrowie,no co tu robić chyba się słyszę i zrobię różne wersje tak jak panowie poddajecie,dlaczego by nie spróbować,dzięki z całego serducha, pozdrawiam 👍😁✋

  • @jamore19
    @jamore19 2 роки тому

    Dziękuję. Logika i szczegóły. Pozdrawiam.

  • @honorata1935
    @honorata1935 Рік тому

    Dziękuję i pozdrawiam.

  • @annazyszczynska1936
    @annazyszczynska1936 2 роки тому +1

    Dziś zrobiłam. Dwa słoiki po 1/2 litra. Zrobiłam z czosnkiem. Czekam🙂

  • @bionaturexpert9724
    @bionaturexpert9724 3 роки тому +13

    OLEJ spożywczy ZAPOBIEGA psuciu kiszonek 1 ŁYŻKA STOŁOWA na 1 słoik 1 litra 😊👍

    • @kotekpsotek3224
      @kotekpsotek3224 3 роки тому +2

      po kiszeniu czy do 'nastawu'?

    • @bionaturexpert9724
      @bionaturexpert9724 3 роки тому +2

      @@kotekpsotek3224 ....wszystko razem 😊👍

    • @s3rverius
      @s3rverius 3 роки тому +2

      @@kotekpsotek3224 Wlewasz po ukiszeniu, więc pływa po wierzchu i odcina dostęp tlenu do zawartości.

  • @peternowak2256
    @peternowak2256 3 роки тому +1

    Wiedza pomoc dzienkujemy za milosc dla ludzi i

  • @hannahumerczyk4749
    @hannahumerczyk4749 3 роки тому +5

    Super super super dziękuję 💕🌹🙋😮

  • @joannakuni4766
    @joannakuni4766 3 роки тому +3

    Polecam EMy do kiszonek, czyli efektywne mikroorganizmy. Napewno nic sie nie zepsuje i nie splesnieje, poniewaz niweluja wszelkie bakterie odpowiedzialne za psucie czy gnicie.

    • @iwonastoppel5550
      @iwonastoppel5550 3 роки тому

      Dziękuję za pomysł, Ja mam Emy i wcześniej nie pomyślałam, żeby je w tym przypadku zastosować. 🙋🏻‍♀️

  • @barbarawroblewska5983
    @barbarawroblewska5983 2 роки тому +4

    O kurcze, nie wiedziałam że nie trzeba pasteryzować żeby się nie zepsuło :o super wiadomość!

    • @justka4444
      @justka4444 2 роки тому

      Pasteryzowac kiszonke...😅😅

  • @tontocasimirmary-lou4961
    @tontocasimirmary-lou4961 2 роки тому

    Dzięki. Bardzo pożyteczne.

  • @elektrikermichal5416
    @elektrikermichal5416 2 роки тому

    Bardzo DZIĘKI .

  • @jadwigawasielewska9441
    @jadwigawasielewska9441 2 роки тому

    Dziękuję bardzo dobry przepis,

  • @elzbietapospiech4026
    @elzbietapospiech4026 3 роки тому +4

    Wwwoooow..... SUPER

  • @jolantaszafranska4137
    @jolantaszafranska4137 2 роки тому

    Dziękuję bardzo

  • @Utopiec1
    @Utopiec1 3 роки тому +6

    Wypróbuję tego roku, a przeciw grzybom spryskam "srebrem plazmowanym bezpośrefnio do Wody", ciekawe czy skiśnie, bo to nie tylko przeciwgrzybowe (do kilku słoików dodam po łyżce octu jabłkowego(..

  • @piotrekkaszkur3812
    @piotrekkaszkur3812 3 роки тому +1

    Super

  • @andrzejnyrek6613
    @andrzejnyrek6613 2 роки тому

    Zrobiłem wszystko jak opisane. Wniosek. Jest to jak kiszona trawa. Nie chrupiące. Coś jest twarde, jak;Ogórek cebula, rzodkiew... Ale to jest takie sobie

    • @zdrowezycie
      @zdrowezycie  2 роки тому +1

      U mnie łodygi chrupały dość mocno. Może surowiec nie taki? Może zleżał się od zbioru do zakiszenia? U mnie może 1 na 10 trafiała się nie do końca udana, ale zdecydowana większość wyszła smaczna i chrupiąca. To trzeba selekcjonować na etapie zbioru, jędrne i zdrowe łodygi. Zdr ;V

  • @annazyszczynska1936
    @annazyszczynska1936 2 роки тому

    ♥️ muszę spróbować.

  • @alicjajacak9905
    @alicjajacak9905 3 роки тому +9

    Spróbuj Pan zapasteryzowac przez zagotowanie samego płynu i zalanie nim towaru. Już bez gotowania. Zakręcić i odstawić, nie w lodówce, bo będzie już pasteryzacja zrobiona. Proszę dać znać o efektach tego zabiegu. Przed laty zapasteryzowałam tak ogórki. Były przepyszne, jędrne, można było połamać sobie na nich zęby. Pozdrawiam

    • @prenumbrastone8380
      @prenumbrastone8380 3 роки тому +6

      Ale pasteryzacja zabija składniki odzywcze.

    • @bogusawapazdzierny3467
      @bogusawapazdzierny3467 3 роки тому +3

      @@prenumbrastone8380 Wydaje mi się, że chodzi tutaj o zalanie gorącą solanką np. ogórki. Ja tak zawsze robię.

    • @misiomisio2335
      @misiomisio2335 3 роки тому +1

      Trzonowe, zęby !!!

  • @joannaswiatkiewicz7112
    @joannaswiatkiewicz7112 2 роки тому

    Dziękuję 😊❤️

  • @margherita49
    @margherita49 3 роки тому +15

    A ja dodałabym oprócz czosnku, odrobinę korzenia chrzanu dla trwałości .

  • @ewarydzowska8093
    @ewarydzowska8093 3 роки тому +7

    Co mogę zrobić z młodziutkich liści klonu, czy to ukisić czy zrobić na słodko w sosie miodowym. Proszę o pomysł.

  • @BogdaKJ
    @BogdaKJ 3 роки тому +3

    a co teraz z korzeniami mniszka W ksiazce klasztornej pisza ze to jarzyna Ja susze zalewam alkoholem gotowany jak pietruszka ( A Kudlinski)moze zakisze a moze zupa z pieczonego korzenia jak z topinamburu .
    Lubie Twoje filmiki i dociekliwosc prob i bledow ktorymi dzielisz sie z Nami bez wstydu bo tylko tak mozna dojsc do SUKCESU Pozdrawiam

  • @helenamoj1472
    @helenamoj1472 3 роки тому +6

    Moze byc mocniejsza z soli morskiej lub kłodawskiej, nam jest potrzebna sól bk prawie wszgscy mamy za słaby kwas solny, co objawia się zgagą . Tak pisze Bołotow, on twierdzi ze nihdy nie mielibyśmy robali!

  • @irenaolejarz215
    @irenaolejarz215 3 роки тому

    Nie dorada ale dorata 🌺🍀🌴

  • @valkeallar7599
    @valkeallar7599 3 роки тому +2

    dobra robota Byczku!

  • @beatawartec5888
    @beatawartec5888 2 роки тому

    No ciekawe,zrobię to...

  • @AD-gugu
    @AD-gugu 3 роки тому +9

    Dodałabym dla smaku 2 ząbki czosnku to wtedy może pleśń sie nie wytworzy na powierzchni w słoiczku.

  • @rafam-czowiekto2068
    @rafam-czowiekto2068 3 роки тому +5

    A co Pan myśli, żeby do tej kiszonki dodać korzeń ?

    • @zdrowezycie
      @zdrowezycie  3 роки тому +4

      Można spróbować, korzeń chrzanu też by nie zaszkodził ;)

  • @rycerzmaryisugajezusatomek3931
    @rycerzmaryisugajezusatomek3931 3 роки тому +3

    Wiesz dlaczego pleśń ja wiem. Nie może być na górze coś nie zakryte solanką, jak nie ma gdzieś wody z solą to pleśń wchodzi a jak solanka wszystko przykryje to nie będzie pleśni.

  • @teresasperling2208
    @teresasperling2208 3 роки тому

    Eureka zrobię.!!!

  • @elzbietaziabkowska5365
    @elzbietaziabkowska5365 2 роки тому

    Używam takiej samej soli he, he.

  • @xbateria
    @xbateria 3 роки тому +3

    a można popijać wodę z kiszenia mniszka?

    • @zdrowezycie
      @zdrowezycie  3 роки тому

      Smak ma inny niż woda z ogórków, bardziej kwaskowaty. W zależności od ilości użytej soli i jej rodzaju, mogłaby być użyteczna do niektórych zastosowań, aromatyzowania potraw etc.

    • @danutareszke5584
      @danutareszke5584 3 роки тому +1

      @@zdrowezycie woda z kiszonek jak i same kiszonki tworzą wlasciwą flore bakteryjna w jelitach co jest szczegolnie wazne po przechorowaniu np grypy ,po antybiotykach. Wazna rzecz ,nie wylewac tylko pic!

  • @pawenowak7805
    @pawenowak7805 3 роки тому +2

    Mniszek to tzw. mlecz? Czy można mniszka pomylić z podobnym kwiatem?

    • @zdrowezycie
      @zdrowezycie  3 роки тому

      Tu mówię o różnicach: ua-cam.com/video/sgJ_xZiOa9M/v-deo.html

  • @annanajman861
    @annanajman861 3 роки тому +2

    Mnie ciekawi czy mozna kwiatki swiezemniszka zalac wrzatkiem np dw, trzy i taki napar pic chocby co dzien, bo o tym nie mowiono.

    • @zdrowezycie
      @zdrowezycie  3 роки тому

      Myślę, że można, robiłem kiedyś coś takiego z samych płatków, co prawda robiłem z tego syrop(z cukrem), ale receptura była taka, że płatki zalewało się tylko wrzątkiem i trzymało tak przez dobę. Pachniały nieziemsko, więc myślę że do picia jak najbardziej by się taki wywar nadawał. Tu jest pokazane jak to wtedy robiłem: ua-cam.com/video/sgJ_xZiOa9M/v-deo.html

    • @bionaturexpert9724
      @bionaturexpert9724 3 роки тому +3

      KWIATKI mniszka mają bardzo dużo CZARNYCH ROBAKÓW i trzeba rozłożyć kwiatki na czymś żółtym 👍to wyjdą i każdy kwiatek trzeba wytrzepac. Najlepiej użyć PŁATKI KWIATÓW MNISZKA 👍

    • @Gollump
      @Gollump 3 роки тому

      @@bionaturexpert9724 Od 20 lat tak robie syrop na wino z mniszka lekarskiego. Raz pomyliłem się tylko z Mleczem pospolitym i efekt był okropny.

  • @Grisza010
    @Grisza010 2 роки тому +1

    Ludzie już powariowali na tle zieleniny. Wszystko co tylko da się posadzić i zjeść leczy, uzdrawia i przynosi siły witalne, a to wszystko tylko w wyobraźni. Obżarłem się tyloma ziołami, że pobiłem chyba w tym wszystkie krowy i dalej mam te same dolegliwości co miałem. Oczywiście nie wspominam tutaj o chemii czyli lekarstwach bo te zupełnie mi nie pomagają. Kisić to można wszystko. Każdy pączek, każdego zielonego dziada. A człowiek jak jest chory to zje nawet śmierdzące kupsko i popije moczem żeby tylko być zdrowym...

    • @jolas3201
      @jolas3201 Рік тому

      A wiara czyni cuda😅

  • @malgorzataschneider5947
    @malgorzataschneider5947 2 роки тому

    Czyli jest gorycz? Czy bliżej smak do ogórka jest.

  • @miriammurawska9148
    @miriammurawska9148 3 роки тому +2

    Można kisić inne kwiaty np stokrotki?

    • @zdrowezycie
      @zdrowezycie  3 роки тому +1

      Nie próbowałem, ale pomysł ciekawy, trzeba by poczytać czy nie ma w nich czegoś co mogłoby zaszkodzić.

    • @Gollump
      @Gollump 3 роки тому +2

      @@zdrowezycie Ja robię wino ze stokrotek od 3 lat i nikomu nie zaszkodziło spośród 10 znajomych. 99 letnia babcia spróbowała i żyje nadal. Polecam polecającego: Łukasz Łuczaj, 2004; Dzikie rośliny jadalne Polski. Przewodnik survivalowy; Krosno; str. 203.

    • @robasbobi590
      @robasbobi590 3 роки тому

      Tulipany.

  • @bezamalachit5133
    @bezamalachit5133 3 роки тому +1

    Można dodać ocet jabłkowy?

    • @zdrowezycie
      @zdrowezycie  3 роки тому +1

      Teoretycznie może to przyśpieszyć kiszenie, ale ono i tak dość szybko startuje.

  • @dydonar1306
    @dydonar1306 3 роки тому +4

    Zalewanie gorąca solanka tak jak ogórki.

  • @eRADeAeR
    @eRADeAeR 3 роки тому +3

    A czy zakwas nadaje się do picia z tego mniszka?

    • @joannakuni4766
      @joannakuni4766 3 роки тому +2

      Napewno jak wszystkie kiszonki bardzo bogate w bakterie kwasu mlekowego,

    • @Gollump
      @Gollump 3 роки тому +1

      @@joannakuni4766
      dla mnie za gorzki, zamierzam zalać kolejną zalewą, a tą gorzką zalać liście podagrycznika, chyba, że jednak nie polecacie tego robić i pierwszą 2 dniową zalewe wylać i zalać świeżą ?

  • @afrodyta6998
    @afrodyta6998 3 роки тому +1

    Może spryskać alkoholem przed kiszeniem?

  • @alicjagolanska8379
    @alicjagolanska8379 Рік тому

    A dlaczego do lodówki a nie do piwnicy jak wszystkie kiszonki

  • @fitoterapeutagumppek822
    @fitoterapeutagumppek822 3 роки тому +8

    Pytanie po co tak ? Przy tej metodzie solanka jest do wyrzucenia bowiem zawiera pokaźne ilości soli. To samo ze 100% pewnością że nic się nie stanie można pączki i łodygi mniszka zalać 6% kwasem mlekowym spożywczym /można kupić na allegro/. Można ekstrahent wzbogacić innymi cennymi fenolokwasami : jabłkowym, cytrynowym fumarowym, bursztynowym, askorbionowym / witamina C/ . W ten sposób roztwór w jakim przechowywane są pączki jest roślinnym lekiem. Na pewno też się nie zepsują. W ten sposób uzyskujemy smaczną przekąskę i skuteczny lek na choroby wątroby i traktu żółciowego oraz poprawiający trawienie. Dzięki za podpowiedź. Do tej pory nierozwnięte pączki wywalałem do śmieci.

    • @magorzatakaniewska5230
      @magorzatakaniewska5230 3 роки тому +7

      Bla bla, dlaczego boisz się soli, bo taka moda??? Wróć do źródeł :)

    • @movemelody1
      @movemelody1 3 роки тому +6

      Kwas mlekowy spożywczy?😦
      Nie wiem jak w innych produktach ale kapusta kiszona poprzez dodanie kwasu mlekowego, żeby było szybciej, jest obrzydliwa, nigdy nie kupuję.
      I co kiszonka miałaby wspólnego z naturalnym smakiem po dodaniu tych wszystkich specyfików?

    • @movemelody1
      @movemelody1 3 роки тому +4

      @@magorzatakaniewska5230
      Nie chodzi o modę ale o ciśnienie, myślę jednak, że odrobinę słonego produktu nie zaszkodzi a te proponowane przez kolegę wyżej dodatki, tylko by zepsuły smak.
      Kwas mlekowy spożywczy to obrzydlistwo, czasami dodają go do kiszenia kapusty, tego nie da się jeść.

    • @magorzatakaniewska5230
      @magorzatakaniewska5230 3 роки тому +6

      @@movemelody1 Moda opiera się ma poglądzie, że sól powoduje nadciśnienie. Natomiast chorują na to ludzie spożywający dużo węglowodanów i równocześnie dużo tłuszczów, czyli dieta jest za to odpowiedzialna, nie nadmiar soli, btw, przy diecie prawidłowej nie ma też chęci na sól;) Natomiast do procesu kiszenia sól jest niezbędna a jej ilość w miarę trwania tego procesu maleje, więc nie rozumiem tej paniki pana "fitoterapeuty" :) Pozdrawiam

    • @movemelody1
      @movemelody1 3 роки тому +1

      @@magorzatakaniewska5230
      Nie jestem specjalistą polegam na tym, co mówią lekarze.
      Jestem wegetarianką od wielu lat, więc o dużym spożywaniu tłuszczy nie może być mowy a węglowodany chyba jem w normie, mimo to ciśnienie mi się podniosło z zawsze za niskiego do takiego, że muszę brać leki.

  • @slawekslawek726
    @slawekslawek726 2 роки тому

    Polskie kapary 😋

  • @adamagosiajarosz910
    @adamagosiajarosz910 2 роки тому

    To te mniszki lekarskie są w ogóle jadalne?? No, to mnie Pan zaskoczył! 😍👍👍A jak to właściwie jest z tymi kiszonkami? Czy każda musi być ekstremalnie kwaśna, żeby była już w pełni ukiszona? I jakich soli można używać do tej solanki?

    • @zdrowezycie
      @zdrowezycie  2 роки тому +1

      Ekstremalnie to za duże słowo, ale kwaśność ma być mocno wyczuwalna. Co do soli, to można używać praktycznie każdej. Lepiej używać drobno mielonych. Kiedyś używałem zwykłej białej kamiennej, a od jakiegoś czasu do ksizonek daję już praktycznie tylko sól himalajską drobną różową. Nie próbowałem czy sól czarna "Kala Namak" się nada, ale mogłoby to wyjść ciekawie.

    • @adamagosiajarosz910
      @adamagosiajarosz910 2 роки тому

      @@zdrowezycie Super, dziękuję bardzo. 🙂

    • @ogrodpodlasem
      @ogrodpodlasem Рік тому

      ​@@zdrowezycie praktycznie to raczej nie każdej.... musi być niejodowana i taką sypka drobną też się nie nadaje bo zawiera żelazicyjanek potasu ( antyzbrylacz) który jest szkodliwy gdyż zjadany latami zatruwa tak jak cyjanek i potrafi zepsuć konkretnie kiszonkę ( strasznie wtedy śmierdzi jak szambo)

    • @ogrodpodlasem
      @ogrodpodlasem Рік тому

      ​@@zdrowezycie po za tym po co wydziwiać , sól kamienna do przetworów niejodowana , nigdy nie zawiodła A kiszonkę robię co roku i kapustą i ogórki i inne id jakiś ponad 20 lat

  • @babarapaszek6645
    @babarapaszek6645 3 роки тому

    Dzisiaj zerwała nagietka,płatki zamacerowalam
    I tak teraz patrze na te koszyczki (reszta po oberwaniu platkow)
    wyglądają jak kapary,może by je też zakisic co?

    • @zdrowezycie
      @zdrowezycie  3 роки тому

      Nagietek jest rośliną jadalną, podobnie jak mniszek, więc myślę że mogłoby to się udać :V

  • @wiewiura154
    @wiewiura154 3 роки тому +2

    🐾🍀💓🍀🐾

  • @888waldi
    @888waldi 3 роки тому +1

    Czosnek?? Mały dymion i fermentka ??
    Dodałbym łyżkę soku z czerwonej kapusty, jak zrobi się czerwone po tygodniu to znaczy że kwaśne.

  • @Gollump
    @Gollump 3 роки тому

    Właśnie robię na pączkach kwiatów mniszka i kiszę na soli kłodawskiej tylko po 2 dniu jest strasznie gorzki a dodałem tylko obrane pąki aby identycznie jak kapary wyglądały. Tą solanke mam wylewać i dodawać nową czy jak robić ? Strasznie gorzkie mi wyszło a żal mi przypraw w zalewie myślałem aby zalać mniej czasochłonny do zbioru pogradycznik tą gorzką zalewą, a mniszkowe kapary zalać nową zalewą ale już słabszą 2 łyżki na litr. Szkoda mi ich, zbierałem 8 godzin. Czy jednak tą zalewę pierwszą gorzką powinienem jednak wyrzucić i zalać świeżą ? Jak u was wychodzi ? Jak radzą sobie doświadczeni ?

  • @krystynap7065
    @krystynap7065 3 роки тому +7

    Wszystko byloby piekniejsze, gdyby muzyka grala ciszej.