【晩秋のきのこ狩り】とれたて天然なめこで仙台雑煮を試作してみた

[@angler9975]

なめこいくつか採られてたという事もあったようですが無事に少しでも採れて良かったですね。
試作の仙台雑煮すごく美味しそうでしたね。
うちは醤油ベースの白菜と餅だけの雑煮なので食べてみたくなりました。
山も海も川も風邪等に気をつけて安全第一で楽しんで下さい。
また次回も楽しみにしています。

[@おうごに]

毎年元日に鶏肉の雑煮でスタートして、2日か3日にハゼというのが我が家のパターン

[@及川智恵-g8n]

今月はもう雪降ってるから、きのこ採るのは無理かな。
あ、あと仙台の雑煮は、千切りにした大根人参を凍らせたいわゆる『ひき菜』とささがきごぼうも入れますよ
あと薄切りの鶏肉も。

[@おうごに]

平地なら少し解ければまだ採れそう

[@及川智恵-g8n]

@おうごに
あ、あと雑煮に忘れちゃいけないのが、彩りの『せり』ですね‼️‼️‼️‼️‼️
しかし最近は、高くなって来てるのが辛い……😢😢😢

[@井上三好]

素晴らしい具入りの雑煮ですね。見てるだけで正月気分ですよ。
ハゼの塩味結構あるという事は仙台雑煮は味噌よりすまし汁が多いのでしょうか？

[@おうごに]

味噌と丸餅は使わないです

[@onion.kinoko]

試作とは思えないくらい素晴らしいですね！なめこのタイミングあまり気にしないで採ってました。膜も残っててすごくいいですね！秋になってナラタケ採りの人はめちゃくちゃ遭遇しましたけど発生量多いので困ることはなかったですがナメコはいたるところで収穫した跡を見かけて面白いです。やっとエノキがそれなりに出る場所みつけました😂（動画のタイトルもしかしたら「こ」が抜けてるかもしれません。わざとだったらすみません）

[@おうごに]

教えてくれてありがとうございます、「こ」足しましたw

[@kumakichi-cat]

お教えいただき、ありがとうございます。ナメコ、ゴミがもっとくっついちゃうかと思ったんですよ。小さいし、ツルツルだし、大変じゃないかと。
餅は四角くて、焼いてあるんですね。

[@おうごに]

うちの方は丸餅あんまない

[@石川雅也-v2z]

また贅沢なモン食いやがって…うらやましいぞ!

[@おうごに]

いつもありがとうございます

[@serowtazo1059]

こんな贅沢な雑煮はありえない。うちの実家の雑煮は白菜といいとこ里芋が入るだけの水飲み百姓雑煮なのに(´;ω;｀)

[@おうごに]

うちはおせち料理が地味なもんで

[@クエン酸足らんつーの]

餅の説明がない！
餅はどこで採取してきたんですかねww

[@おうごに]

ヨークベニマルにてw

[@河童のり]

後でゆっくりテレビで見まーす。😅仕事忙しス

[@河童のり]

キノコ詳しいですね😂今更ながら。😂

[@おうごに]

いつもありがとうございます