ГОТОВИМ ВМЕСТЕ! ПЕЧЕМ ШВЕДСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ДЕСЕРТ - шафрановую кладдкаку
Вставка
- Опубліковано 15 гру 2017
- Перед рождеством в Швеции принято выпекать сладкую выпечку с шафраном - булочки, пироги, печенья.
В этом видео мы печем шафрановую кладдкаку (влажный, "грязный" пирог). Обычную шоколадную кладдкакау мы пекли вот в этом видео
• Готовим вместе! Шведск...
Нам нужно:
3 яйца
100 грамм масла
200 грамм белого шоколада
50 мл (0.5 dl) сахара
2 ст. л. ванильного сахара (или 1 ч. л. ванильного порошка)
3 ст. л. светлого сиропа для выпечки (можно взять жидкий мед или кленовый сироп, но и тот и тот не нейтральные на вкус и придадут немного другие нотки пирогу)
0.5 грамма шафрана
цедра одного лайма
щепотка соли (если вы используете несоленое масло)
150 мл (1.5 dl или 90 грамм) муки
сливки для взбивания (300 мл или больше)
Пригоршня брусники или красной смородины.
1. Разогрейте духовку на 175 градусов.
2. Растопите масло, вмешайте в него кусочки шоколада (чем меньше кусочки, тем легче растапливать)
3. Взбейте яйца, сахар и ваниль. Добавьте сироп, шафран, цедру лайма (и соль, если надо)
4. Смешайте масло-шоколад с яйчной смесью. Добавьте муку. Хорошенько размешайте.
5. Смажьте форму маслом и присыпьте сухарями.
6. Выпекать в середине духовки в течение 15-20 минут. Про 15-ти минутах пирог будет жидковат в середине (как он и должен быть), а при 20 минутах, он будет более пропеченный (если вам так больше нравится).
7. Дайте остыть. Подавать пирог комнатной температуры со чуть взбитыми сливками и красными кислыми ягодами.
8. Закройте глаза, насладитесь кусочком пирога, откройте глаза и поймите, что без выпечки жизнь не жизнь :)
КТО Я?
Я неизлечиный стокгольмофил и одержимый стокгольмоман.
Я вожу авторские экскурсии по самому сказочному городу на земле, как групповые так и индивидуальные, влюбляю вас в Стокгольм, показываю город изнутри, неторопясь и с любовью.
Я - ваш инсайдер в Стокгольме.
Хотите прогуляться со мной о самому сказочному городу на земле?
Здесь я описываю цены и маршруты индивидуальных туров agnessss.livejournal.com/26921...
Если вы хотите присоединиться к групповой прогулке / events
ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ?
/ stockholm_ira
FB / walkstockholm
Telegram t.me/stockholm_ira
Любите Скандинавию? Планируете поездку? Любите интересные факты о жизни в Швеции? Подписывайтесь на канал и первыми узнавайте о новых видео
/ irastomberg
Немного обо мне:
Я живу и дышу Стокгольмом - с детства и до сегодняшнего дня. Я родилась в Москве, много лет жила в Израиле и теперь - в Швеции.
Тут я рассказываю о том, как я переехала и почему • Обо мне - как я переех...
На моем канале я рассказываю о Стокгольме, предпринимательстве, жизни в Швеции, отношении к детям, о том, как я вожу экскурсии, показываю бытовые моменты, а также пью много чая в кадре, часто выгуливаю красную помаду и рассказываю о смешных шведских словечках.
Ирочка,послушать- посмотреть вас на ночь,как успокоительное.!
Специально включила,чтобы позитивно закончить день.😄
Такие благодарные, приятные свекры! Приятно для них готовить
Ирочка! Какие же вы классные - вся твоя семья! Сегодня посмотрела, как ты готовила тыквенный пирог и захотелось посмотреть другие твои рецепты. Нашла это видео и просто обалдела от дедушки и бабушки ваших детишек! Здоровья всей твоей семье! Ты - замечательная хозяйка и человек!!!
Шведский дедушка -прелесть.И бабушка.
Ирочка, у Вас замечательная семья! Как приятно видеть Ваши улыбчивые, добрые лица!
Какие у вас приятные свекр и свекровь,а вы большая молодец
Так, так, так! Я видео посмотрела, а кладдкаку будет печь дочка, она у нас "главный по десертам"! Сделаю заказ когда из школы вернётся.😃 Спасибо!
Супер! Надо запастись ингредиентами, все ооочень аппетитно! Спасибо!
Красота😊, глядя на свекра приходит на ум из "мгновений весны" - "характер нордический, спокойный" 😂, свекр как в замедленной съёмке положил кусочек пирога в рот, немножко дольше оставил веки закрытыми, видимо таким образом показывая восторг, слегка приподнял уголки губ в улыбке. Ира прокомментировала" пошло на ура", это" нордическое "ура" "😂😂. Бомбезные тортики, уже печём шоколадный пирог вовсю, вкуснющий, сочный, рецепт как "отче наш" уже выучили. Теперь ещё будем пробовать печь этот, светлый, уверенна, он не мнение вкусный. Спасибо за рецепты и вообще. Очень интересный канал👍🌷
Спасибо большое, Ира! Мы вас тоже любим! Дедушка и бабушка у вам замечательные. Дедушка поскромничал и ничего не сказал, ждала что похвалит :) А рецепт обязательно опробуем!
Прочитала рецепт под видео, из всего что там рекомендует Ира, закрыла глаза и волей мысли съела один кусочек восхитительного пирога. Ну а если без шуток, конечно будем готовить, куда мы денемся, нам же тоже вкусностей хочется как в Швеции.
Ира, какая прелесть! Спасибо! У тебя замечательные свёкор и свекровь! .. надо было, чтобы свёкор сказал что - нибудь на шведском, когда пробовал пирог. .. я так ждала...
Света Дараева учту для следующего видео 😁😁
Ириша, спасибо за настроение и рецептик. Супер!
Идеально) Спасибо!
Ира, подписалась на Вас совсем недавно, но у меня всегда поднимается настроение, когда вижу в уведомлениях, что вы добавили новое видео.Вы очень интересный и позитивный человек! Люблю Ваши видео и надеюсь когда-то попаду на ваши экскурсии и познакомлюсь с Вами.
Ах да, и пирог шикарен!
Ира, у Вас отменное чувство юмора! Рецепт опробую на Рождество.
Елена Чуракова расскажите потом, как получится
Так приятно смотреть, надо будет попробовать и этот, и классический вариант!!
Приготовила! Он прекрасен! После 13 минут нужно караулить, чтобы не перепечь. Спасибо!
ООО! Видео про вкусняшки)) Вы + рецепты выпечки + атмосфера = бомба :))))) бегу готовить после каждого видео ))
Ира, Вы большая молодец! Обязательно попробую этот пирог приготовить!
Синхронно с Вашим»идеально» у меня идеально вставился бегунок в молнию.
Подсела на ваши видео Ира. Класс!
Сегодня нашла ваш рецепт и сегодня же с моим ребятенком испечем!
Spasibo Irina!
Я затопил комнату слюнями! 😂
Не Вы один :))))
Что-то меня кидает с Востока на Запад и обратно😆То турецкие рецепты собирала, потом наши русские, теперь шведские😄 И все интересно и все хочется попробовать приготовить😊Благодарю Вас, Ирина за прекрасное видео! 👍🌹
А я овсянкой посыпают вместо сухарей, спасибо за идею!
Спасибо за рецепт, обязательно поделюсь результатом!) а можно просто пергаментом устелить форму, как думаете?
ой, свекор вообще )))))
Ира! спасибо за рецепт! пекли сегодня с дочкой! ребенок счастлив- вкусный, сладкий пирог из страны, в которой живет ее любимый Карлсон!Съели на ура! даже раздать на вынос было нечего!! объедение🍰🍵Вам добра!!
Ура!!! Спасибо за комментарий. Передавайте ей привет
+Ira Stomberg обязательно! уже передала и еще раз спасибо!! за труд, энергию и приятные минутки!
Для фото ( мне кажется) больше подходит посуда без рисунка,однотонная.
Ира, спасибо за отличный рецепт! Не смогла терпеть, сделала сегодня. Сироп у меня был финиковый из биомаркета (привкуса фиников, если что, не дает), а белый шоколад - с орехами и кокосовой стружкой. Только вот шафран в магазине какой-то подозрительный дали - почти не пахнет :-)
Шедевр! А вы пробовали печь лимонную кладкаку?) Если да, то поделитесь, пожалуйста)
💖💖💖👍👍👍❗❗❗
Здравствуйте Ирина, иранский шафран считается самым лучшим😁🤗
🍨👌👌👌👌👌💞
ИРА СУПЕР...
А какой диаметр формы у Вас?
Какой у вас диаметр формы? Я делала вашу шоколадную кладкакку, вкусноооооо!
А чем они яйца заменяют в рецепте веганском, чтобы такой же эффект был? Такой интересный пирог:) очень душевное видео
П. С.. Сорри за миллион комментов, я залипла на вашем канале:)))
не знаю, если честно. крахмалом, может, каким-нибудь. узнаю и доложу!
Здравствуйте Ирина, вопрос почему этот тортик должен быть сыроватым в внутри? Спасибо.
Это как фондан, оригинальный рецепт - от влажный в середине. Но иногда специально пеку подольше, потому что хочу посуше
Кстати kakku с финского это торт. :)
Надежда Таллиер думаю, это у них их шведского. Кака это пирог. На английском же тоже близко - cake, а на немецком kuchen. Думаю, в финский это пришло из германских
a как играют в космические игры?
Ирина ваш муж швед?