منسف اللحم مع صلصته الخاصة بطريقة سهلة ومذاق خيالي
Вставка
- Опубліковано 16 чер 2015
- قناة الشيف أحمد للمخبوزات: / @chefahmadskitchen
تابعونا على فيسبوك: / chefahmad.allcooking
لمقادير:
لسلق اللحم:
ربع كوب زيت نباتي
كيلو لحم غنم أو بقر مقطع الى قطع كبيرة
بصلة كبيرة
حصين ثوم
ورقتين غار
حبتين هال
رشة ملح
للأرز:
كوبين أرز بسمتي
ثلاث أكواب مرق لحم أو نصف مرق لحم ونصف ماء
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
بصلة مفرومة ناعم
حصين ثوم مفرومين
200 غرام لحم مفروم خشن
نصف ملعقة طعام قرفة ناعمة
نصف ملعقة طعام بهار حلو
ربع ملعقة طعام فلفل اسود
ربع ملعقة طعام قرنفل ناعم
ملح حسب الرغبة
للصلصة:
ربع كوب زيت أو زبدة
ربع كوب طحين
1 كوب مرق لحم
ملعقة شاي قرفة ناعمة
ملعقة شاي بهار حلو
ملح حسب الرغبة
كاجو محمص وفستق حلبي للزينة
طريقة التحضير:
في طنجرة كبيرة يقلى اللخم بالزيت الى ان يتحمر من الجهتين مع البصل والثوم والهال وورق الغار ثم يضاف الماء تغلق الطنجرة وتترك على نار متوسطة مدة ساعة ونصف الى أن ينضج بشكل جيد.
بعد نضوج اللحم بشكل تام في طنجرة أخرى يوضع الزيت ثم يقلى كل من البصل والثوم قليلا ثم تضاف اللحمة المفرومة مع البهارات وتقلب مدة دقيقتين بعدها يضاف الارز والملح يقلب معهم قليلا ثم يضاف مرق اللحم مع الماء يحركوا تغلق الطنجرة على نار هادئة حتى نضوج الارز.
للصلصة:
توضع كاسرول على النار ويوضع فيها الزيت والطحين يحركوا حتى يكتسب الطحين لون أحمرار جميل بعدها يضاف المرق والبهارات والملح يحركوا حتى تشتد الصلصة وتصبح جاهزة ملاحظة يجب أن يكون المرق ساخن أو فاتر.
تقدم بوضع اللحم والمكسرات في قعر وعاء او كاسة وفوقهم الارز وتقلب بصحن كي تعطي شكل جبيل وتصب الصلصة على جوانبها أو تقدم معها على حدى.
ممكن شوي فخذ غنم وتقديمه مع الأرز أو حشي خروف كامل بهذا ألارز.
ألشيف أحمد
جربتها اليوم يا شف وطلعت خرافية.تحياتي
الله يديمك تعلمت الطبخ منك ربي يحفظك
انت ملك المطبخ وتسلم هالديات يارب
روووووعه اكيد حعملها شون من اكله شو من فن وطبخ انت ملك المطبخ
الله الله على الوصفة المشهية الله يعطيك العافيه ياشيف
روووعة جربته وطلعت لايك جد تسلم ايديك ع الوصفات الرائعة
الله يحميك
شو نظيف وسريع وصحي كل وصفاتك بتعقد
شكرا لحضرتك
أروع شيف بالعالم ما شاء الله لا قوة إلا بالله
جزاك الله كل خير على حسن التقديم
تسلم الايادي تستاهل الف تالاف لايك 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
شي طيب كتير الله يبارك فيك
أحلى شيف عملت ملوخيي رأئعة كتر خيرك
فناني الاوحد شيف..عاشت إيدك
شكراً جزيلاً ! الله يعطيك العافيه
تسلم ايدك شيف انا جربتها وطلعت بتجنن شكرا الك
تسلم ايدك على هالابداع
الله يعطيك الف عافية يا اروووووع شيف...تسلم الانامل
تسلم. الايادي على هل الاكل الطيب شيف احمد بيشهي
يعطيك العافية..، طريقة سهلة وأسلوب متقن..
عجزة عن الوصف لانك تستاهل مليون لاااااااااايك بالورد للورد ينعاد عليكم جميعا عيد الفطر المبارك وجميع المسلمين يارب العالمين 👍👍👍
يسلم ايديك شاف كل مرة بعملها بتطلع بتجنن شكرا الك🌹🌹🌹👍👍
معلم تشكر على جهودك بارك الله فيك
اطيب شيف
منظررررررررر مشهي جدا
معناتها الطبخه بتعقد
ميرسي شيف
عنجد كتييييييييير بتشهي
كل شي بتعملو طيب الله يوفقك ويحميك
يا سلام يا ابو حميد
مبدع والله
ما فيني قول غير وااااااوووو .افضل شيف
الله يعطيك العافية يتشهي
ماشاءالله عنك يوم عن يوم عم تتألق
اكلك كلو طيب وطلتك بهية اسم الله عليك
الله يعطيك العافيه يا شيف احمد وصفه شهيه وكل عام وانت بخير
شكرا لك اخي احمد انت فعلاً شيف رائع تحياتي
مشاءالله عليك الطبخه جربتها لذيذه وسهله
الله يسلم دياتك ...ياذؤؤؤء ..
طعام شهي تسلم ايديك والله يعطيك العافية / رائع شيف احمد
تسلم هالايادي شي مرتب خرج المطاعم
اليوم سويت نفس طريقتك والله مافيها فرق عن المطاعم اشكرك شيف
ياسلام عالترتيب والأناقة وصفه مغذية تسلم الايادي عيد سعيد على الجميع ياااااااارب
يسلمووووووووووووووووووووووووو شيف وصفاتك كلها رائعة بدون استثناء
كلك زوء يا شيف احمد
تسلم الايادي بيشهي الاكل يلي بتطبخو عن جد والطريقة سهلة ..ان شاءالله بدي جربها وأكيييييد طيبة
سريع وواضح وصفات ناجحة 👍🥰
الاكله عملتها طلعت كتير طيبه
شفت الفيديو رجع مر قدامي ف دخلت قلك ان والله العظيم طبخت المنسف بطريقتك هادي و طلع معي بياخد العقل وكتير حبوه أهلي بربي ماعم بالغ طلع بجنن وكتير كتير طيب ،طبختو بكل الخطوات الي طبختو فيا انتي بلضبط بلضبط،شكرا استاذي
رائعه الوصفه👍👍 يعطيك العافيه
روعة تسلم إيديك مليون لايك لاحلا شيف أحمد
ماشاء الله عليك يا شيف شو طيب اكلك
شيف احمد ملك الطباخين ,قمه ف الترتيب والنظافه
الله يبارك فيك 🌹 ماشاءالله عليك شيف عالمي ❤
يا صاحب الزووووق الرفيع......
يا سلامه عليك انا ادور عنها من زمان الف شكر لك
الله يسهل امرك سهلت علينا طبخات كل يوم ويوفقك لح ناكل كتتيييير اكللك بيجنن
رائع .. يعطيك العافية
تسلم ياشيف ..الطبق اكتر من رائع وبيشهي .. كل عام وانت وعائلتك بالف خير ورمضان كريم
يسلم دياتك 😍
اول مرة اعرف ها الوصفة رائع محتاجة اغير في اطباقي
الله يسعدك ويسعد صباحك يارب كالعاده روعة وذوق تسلم ايديك مليون لايك لاحلا شيف أحمد
تسلم ايديك وصفه رائعه كالعاده شكرا الك
تسلم دياتك شيف انا عملتا من زماااااان وكتير طيبي وعملتا بلحمه الغنم
مبدع ياشيف
أحلى مسا عليكى يا احلى شيف تسلم ايديك ❤❤
طبق بشهي تسلم هل إدين
ولا اروع تسلم ايدك
ابداع شيف
واوو بتشهي تسلم ايديك
حرام عليك شيف كل وصفة احلى من اللي قبلها صرت فنانة طبخ من وراك والكل عم يتفاجىء مش عارفين انو السر قناتك 😀😍 انشالله من نجاح ل نجاح♥️
ههههه السر انت وذوقك 👍😁
راقي دايما 🤗
احنت يا شف انت مدهش
شي بشهي ما شاءالله
ماشاء الله مرررة جميل
Thank you chef l love your recipe
طبخك كله طيب ويعجبني كثييبير الله يعطيك الف الف عافية .😘😘😘😘😘😘اختك من الجزاءر.
تسلم ايدك ياااااااشيف
I love your channel,thank you chef AHMED.
شكرا الك
عاشت ايدك شيف راح اجربها اثق بوصفاتك
وشكرا جزيلا بارك الله فيك
رائع جدا شيف. تحياتي لك
رمضان مبارك عليك ياشيف.. وجهودك محل تقدير وتشكر عليها.. فكرة رائعة تخصيصك للمخبوزات قناة مستقلة.
ما شاءالله عليك روعه
رمضان كريم شيف وتسلم دياتك .
حبيتها كتييييييير ...بتلبق للعزايم ،،،يعطيك الف عافيه
انشالله اليوم رح اعملها ...
يسلم اديك يارب يا مزوق
مبدع ياشف ...
رائيع تسلم الآيادي
ماستر ما شاءالله تبارك الله
شو هالاكلة الطيبة شهيتنا والله يعطيك العافية
انت فناااااااااان
بتجنن♥️❤️💕شكرا
تسلم يدك معدل عمي الله يسترعليك اخي
شيف أحمد انا جربتها بجد حلوه جدآ طعمها جميل ومتبله مظبوت . شكرآ لحضرتك
👏😊
تسلم ايدك رووووعة
روعة شيف
روعة :)) تسلم ايدك
يعطيك العافيه
كل عام وانت بخير شيف احمد رمضان كريم
شكرا كتير بتجنن الوصفة رح أعملها أكيد نشالله
الف صحة
تبارك الله عليك الوصفة كتشهي
يسلمو إدياتك يا شيف كل وصفة أطيب من الأخرى
تسلم هل ايدين طبخ ولا اروع من هيك
صحتين على قلبك
الله يخليلنا اياك بتشهي كثيير ، ممكن وصفه الفلافل لو سمحت
I love it 👍🏼