Cara Buat Kuih Koci Pulut Hitam yang Lemak & Padu - Confirm Jadi!
Вставка
- Опубліковано 19 лис 2024
- Hari ini Che Nom nak share resepi kuih tradisional yang sangat istimewa iaitu Kuih Koci Pulut Hitam, antara kuih tradisional Melayu yang ramai sangat suka. Kuih ini memang favourite Che Nom sejak kecil-kecil lagi. Kalau dapat yang lembut tekstur pulut hitam itu, dengan inti kelapa yang manis berlemak, santan pula pekat cukup dengan lemak masinnya itu, 10 biji boleh habis sekali hadap.
Che Nom akan tunjuk step-by-step supaya anda boleh buat sendiri. Bermula dari cara penyediaan doh campuran pulut hitam, inti kelapa dan kuah pekat salutan santan dan juga cara nak balut guna daun pisang. Walaupun nampak rumit, tapi sebenarnya boleh sangat nak buat di rumah, gotong royong satu keluarga, puas makan. Nak buat berniaga pun boleh.
//Bahasa Melayu
-----------------------------
Bahan untuk Doh:
250g tepung pulut
1/4 cwn /35g tepung pulut hitam
1 1/4 cwn air
Bahan untuk Kuah Santan:
500ml santan
2 st garam
1 1/2 sb tepung beras
1 1/2 sb tepung jagung
2 sb minyak masak
Bahan untuk Inti Kelapa:
1 biji kelapa
1 cwn gula merah
1/2 cwn gula putih
1 cwn air
Sedikit garam
2 helai daun pandan
2 sb tepung gandum
//English
-----------------------------
Dough ingredients:
250g glutinous rice flour
1/4 cup /35g black glutinous rice flour
1 1/4 cups water
Coconut sauce ingredients:
500ml coconut milk
2 tsp salt
1 1/2 tbsp rice flour
1 1/2 tbsp cornstarch
2 tbsp cooking oil
Coconut filling ingredients:
1 coconut
1 cup brown sugar
1/2 cup white sugar
1 cup water
A little bit salt
2 pandan leaves
2 tbsp plain flour
Join this channel to get access to perks:
/ @chenom
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Twitter: bit.ly/CheNomTw...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...
Jenama Kuali : chenom.my/kual...
Jenama Pisau: chenom.my/pisa...
Model Blender: chenom.my/blen...
#resepichenom
Alhamdulillah che Nom ... Saye ambil order koci pulut hitam ni dah dkat 7 tahun..Kuih legend ramai peminatnye😊
Rajinnya puan. Semoga murah rezeki. 🤲
Teringat arwah mak dlu2,dia buat inti gna klapa muda yg di kukur n campor gula enau je,xgna gula pasir pun.sedap sgt2
Waalaikumussalam wbt Che Nom..... alahaiiiii kuih koci pulut hitam inti kelapa sedapppppppnya 😋nak tambah sedapppppppp lagi campur isi durian kisar perghhhhhhhh dahsyatttttttt nikmatnya 😋🙏✌️😊
Nikmat betul tu 👍
Alhamdulilah terima kasih Che Nom kuih melayu adalah kelemahan saya. Terima kasih atas tunjuk ajar
Kuih kegemaran sepanjang masa...sedap sangat
Terima kasih Che Nom kerana berterusan menghidangkan kami dengan resepi2 kuih tradisi turun-temurun yang bukan sahaja menarik dipandang malah enak dimakan.. yum3!!
Sama2 😊
Adonan kuih koci boleh di olah jadikan pulut hitam badak berendam ❤
Alhamdulillah,,suka Adik tingguk kak buat kueh koci ini,,,terima kasih kak🤲🌱🌸🌱🌸
Alhamdulillah,selalu beli je..kali ni boleh la buat.. Alhamdulillah.. terima kasih Che Nom berkongsi resepi ❤
Wah ... sedap tu 🎉
Waalaikumussalam..terima kasih cik nom bgi resepi kuih koci pulut hitam..nnti nk cuba..terbaik cik nom
Inj mmg sedap sy dah cuba tp.sy frozenkan.. Bila nak mkn di kukus.. Thank u che nom resepi nya..
Frozenkan tu sebelum balut pisang ke?
@CheNom yg dh di balut che nom
Trima kasih che nom resepi ni..nanti boleh cuba
yessza.. sedapnya terutama bila nampak santannya yang pekat atasnya tu,,, sedap
Kuih koci skrg lbh mudah dgn rebus je mcm kuih melake/onde2😅..dlu2 kukus setelah dibungkus daun pisang,lbh wangi kn..ape2 pn TQ chenom brkongsi resepi dn tips🙏👍
Hehhe ye rebus aja mudah, cara org dulu2 susah tapi lebih sedap 👍
Betul tu sis emak saya pun buat gini.. Santan pekat tu dilepa atas daun pisang tu dan diletakkan adunan tepung tu isikan intidab tutup, lps tu dibalut dan dikukus... Bila dah masak buka n makan mmg bersalut n berminyak dek santan td tu.. Sedap sungguh
Sedap nya. Lama tak makan kuih ni.
Alhamdulillah ada resepi baru lagi. Terima kasih sudi kongsi resepi kuih koci pulut hitam. Insyallah nanti boleh cuba. Setakat ni semua resepi yg di kongsi alhamdulillah menjadi. Semoga che nom sekelurga di murahkan lagi rezekinya dan sihat selalu...aamiin
Nanti kalau ada masa boleh kongsi resepi dan cara buat biskut almond london yg warna hijau viral tu pula..hehehehehe. tq❤❤❤❤❤
InsyaAllah. Terima kasih support 👍
Fav sgt... Sedap nye... Biasa buat time puasa je... Che Nom lps ni buat lh kuih Serabai...
Wa'alaikumussalam wbt Che Nom ... legend tu....😊🤤👌👍😍
TQ Che nom...dgn resepi...❤
Terima kasih che nom semoga che nom murah rezeki selalu disamping keluarga tersayang Amin ya rabbal alamin 🤲 pada hari rabu yang indah ini 🤲😊 ceq favourite kuih koci pandan sesuai makan minum petang bersama keluarga tersayang Amin ya rabbal alamin 🤲
Amin Terima kasih
🤲
sedapnya che nom..memang favourite kuih yang ada inti kelapa ni..
Sedap kan! 👍
Kuih favourite nii tq chenom bg resepi
Comelnya😊
Assalamualaikum che nom,harap dapat buat lepat bunga cica..sedapnya
Yeahhh... tq che nom. Lama taw tunggu release resepi ni 🥳❤️
Sama-sama 😊
Kueh koci cmpo pulut hitam memang sedap cek nom boleh buat ikut cara cek nom 👍👍👍
Terpaling byk keja bt kuih ni. Perlu kesabaran tggu. Sedap di makn 😊
hehe ye kena sabar
tq che nom
Best nye che nom....🎉
Sdpppp....😍😍
kuih koci labu pula lepas ni
Lovely sister 👍🏻all your recipes are awesome 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Thank you 😊
Yeahhhh FINALLY 🎉🎉
Salam Cik nom❤
wsalam Tipah
kuih fav sia tpi klau dk pndai bwt dk sdp jdinya bnyk mnyk😂😂
😂
❤❤❤
Maknanya lepas bungkus Ngan daun pisang,dah xya kukus ye Che nom.....
Thank you for the recipe Che Nom! Cuma nak tanya - lepas bungkus tu, tak perlu kukus kuih ke?
Welcome. Tak perlu kukus. kalau nak kukus, dok tak perlu rebus.
@CheNom thank you for the reply 😍
😋
🤤🤤🤤
Lama x buat koci … selalu dlu banyk tempahan dh pindh ni xde buat induuu
Slm che nom.gula merah yg che nom guna ni tak payah tapis ye.tak ada pasir la ye.sbb lom pernah cuba brand gula ni.
Wslm. Takde pasir. Gula nya bersih tak perlu masak tapis.
Kat banting ni mahal gile daun pisang , sekeping rm3.99 /rm4.99
Mahalnya 😲