מעמול ערבי(בצק עשיר ומבושם)

מעמול ערבי-
500 גרם סולת
150 גרם חמאה מומסת
1/2 כוס בינלאומית שמן קנולה
כוס וחצי קמח לבן בהתחלה, ובסוף עוד 3/4 כוס או לפי הצורך עד שהבצק נוח לעבודה.
קורט מלח
כוס אבקת סוכר
1/2 כוס אבקת חלב
1/2 כפית אגוז מוסקט או תבלין ״מחלב״
1/2 כפית אבקת אפייה
1/4 כוס חלב
2 כפיות תמצית ווניל
לתערובת השמרים-
1/4 כוס מים פושרים
כפית סוכר
כפית שמרים יבשים
לערבב הכל ולהוסיף לקערה
1/4 כוס מי וורדים
למילוי-
250 גרם פיסטוק קלוי
6 כפות סוכר
3 כפות מים
או תמרים בוואקום