Le uve bianche nel Chianti non le usa quasi più nessuno, diciamolo perché sento youtubers soprattutto stranieri che fanno una gran confusione. Lo dico perché quando cerco un Chianti giovane, fresco e fragrante mi piacerebbe trovarne più spesso, difatti mi capita di godermi ancora qualche fiasco che politiche a senso unico hanno distrutto in alcuni casi ingiustamente. Per quel che riguarda il Chianti Classico preferisco Sangiovese in purezza o con l aggiunta dei due Colorino e Canaiolo, mentre non sopporto la presenza di Cab o Merlot e quando ne desidero la beva mi rivolgo direttamente a Bordeaux non certo al Chianti Classico o ai penosi supertuscans.
Le uve bianche nel Chianti non le usa quasi più nessuno, diciamolo perché sento youtubers soprattutto stranieri che fanno una gran confusione. Lo dico perché quando cerco un Chianti giovane, fresco e fragrante mi piacerebbe trovarne più spesso, difatti mi capita di godermi ancora qualche fiasco che politiche a senso unico hanno distrutto in alcuni casi ingiustamente. Per quel che riguarda il Chianti Classico preferisco Sangiovese in purezza o con l aggiunta dei due Colorino e Canaiolo, mentre non sopporto la presenza di Cab o Merlot e quando ne desidero la beva mi rivolgo direttamente a Bordeaux non certo al Chianti Classico o ai penosi supertuscans.
gaiòle , non gàiole