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따치 회뜨시다가 내장터지면 못먹어요 손질 깔끔하게 잘하시는군요 카 맛나긋다
잘뜨네요 따치 회 뜨다 내장 터지면 난리나죠 ㅎㅎ
독가시치 회 엄청 쫄깃합니다. 식감 최고ㅋ 맛은 조금 싱거워요ㅋ
매운탕 맛이 정말 좋아요
여름철에 많이 나오기는 하는데 가을 겨울 들어가면 기름기가 올라 더 좋습니다.벵에돔 잡는 낚시꾼들에게는 잡어로 취급되지만 손맛은 엄청나고요.회맛은 바로 잡으면 먹을만함
Great job. Fresh fish . The name of fish ??how is the taste ?whats the best way of cooking ?
귀한생선을 드셨습니다. 도카시치는 손질이 어려워서 아무나 먹을수 없습니다. 낚시꾼도 자주 못먹어본 생선회를 드섰네요.
이야 포뜨기에서 내공이 느껴지네요. 잘뜨시네 저사장님
내장 건드리지 않고 잘만 뜨면 맛이 참 좋습니다. 제주는 따치 전문 가게도 있을만큼 맛난 회 입니다. 낚시할땐 손맛은 당찬 고기이죠.대접을 못 받아서 그렇지.
낚시로 잡았었는데 독가시치진도 모르고 물고기가 바닥에서 파닥거리며 튕겨오를때 등지느러미에 무릅쪽이 살찍 스쳤는데....반나절동안 뼈가 아프더군요..낚시접고 집으로 철수했던 기억이..
독가시치 된장지리탕 맛이 궁금하네요ㅎ
벵에돔 낚시하면 불청객인데 매운탕으로도 먹나보네요 앞으로버리지 말아야겠어요 ㅋㅋ
맛나보이네요..^^ 감사합니다
찔리면 독가시치 눈을 터트려서 상처 부위에 발라주는게 응급요법이죠정말 먹어본 회 중에 낚시로 바로 잡은 독가시치가 소주안주로 최고였네요
오~민간요법. 팩트인가요?
@@JaeN-yi5fr 감사합니다^^요즘 독가시치가 많이 나더라구요
뒷목을 자르면 내장이 딸려나옵니다. 죽은 놈도 가시에 찔리면 통증(고통)이 어마어마 하며, 종일 고생합니다.. 회는 얼음위에 얹어서 드셔야..이곳 제주에선 회도좋지만 갯바위낚시할때 숯불에 구워서 양념간장에 찍어먹는데 쥑임니다!! '제주 낚시꾼올림"
얼음에닿은부분은 물먹어서 푸석거려요
숯불에 구워먹는군요 ㅋㅋ
아재요 여기 사장님 손질 죽이네요 꼭 한번가보고싶어요 잘 보고있습니다
맛님....근데 구독자 2만명 찎으셨어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 세상에 1만명 찍은게 엊그제 같은데..벌서 2만이라니......ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
지금은 34 ㄷㄷ
내장 안건드리시고 잘하시네 내공 30년
Tuyệt lắm
12~3년 전에 제주에서 1년 살았었는데 당시 방파제에서 따치라고 엄청 잡더라구요...근데 못먹는거라고 다 버리던데...나중에 알게 되었죠..독가시치이고 손질하기 위험해서 그랬다고...
그게 아니고요. 고기는 맛있는데 손질시 내장 잘못 건들면 냄새가 나서 버린거예요. 통채로 소금 뿌리고 연탄불에 구워서 먹으면 죽입니다. 따치 낚시로 한번 잡히면 하루에 몇십마리 잡는데.. 근데 따치 값이 너무 비싸네요.
낚시 하면서 미역치에도 찔려보고 독가시치에도 찔려봤는데개인적으로 느끼기엔 미역치가 독가시치에 10배는 더 통증이 독함
목소리가 영화 완득이에서배우 김윤석씨가 선생역 맏을때톤이랑 넘 비슷함목소리좀 중저음으로 내시면 아귀랑 비슷하지 싶은데요
성산쪽 현지인 맛집인데 참돔 지리 기억나네요
회 저렇게 뜨는 방법을 뭐라 하나요?? 예전에 포항에서 저렇게 떠주는거 먹어봤는데 진짜 너무 맛있게 먹었거든요
막썰어회죠
네 그런데 저도 그런줄알고 다른곳에서 막썰어회로 달라고했는데 인절미 처럼 숭덩숭덩 떠주더라구요 주인장 재량인가요?
@@godusim 서울경기쪽은 막썰어회를 말하면 글쓴이님이 말하듯 이도기리로 썰어줍니다 지방쪽은 막썰어달라하면 영상처럼 나오고요
어머 저번에도 독가시치 있었는데 이번에도 또!!!
진정한 따치는 겨울철이 별미입니다 / 제주도라도 따치를 판매하는 횟집은 많지 않아요.. 겨울엔 뭐 안판다고 봐야죠 그래서 겨울 따치가 일반인들에겐 귀합니다 봄철부터 장마전까진 뜸해도 겨울까진 올라와주는 녀석/ 서귀포권 동네 어르신이나 현지 조사님들은 특정 포인트서 계절상관없이 잡아 올립니다저도 오늘 겨울벵에낚시중 뜻하지 않은 따치 마릿수 봤네요 ㅎㅎ
마산 사는데 몇년전쯤 횟집에 종종 보이던데 요즘 못봄. 근데 맛있더라.그땐 가격도 적당하고(kg2.5만원정도). 감생이 보다 더 맛났음
독가시치 반꾸들하게 말려 튀겨먹으면 엄청 맛있어요..
대신 내장은 빼야하죠? ㅋㅋㅋㅋ
지금껏 영상중 두번째로 회를 잘뜨네요 .. 그런데 아주머니 막회는 좀... ㅎㅎㅎㅎ 회뜨는 영상 아주 맘에 드네요
윤택씨 목소리가 얼핏얼핏 들리네요
겨울 따치가 맛나는 건데ㅎㅎ
ㅇㅇ 겨울에가 맛잇어요특유의 따치 향도 안나고잘안잡힐뿐..
이건 진짜 맛있어보이네요ㅜㅠ
awesome !
맛있겟당님도 이제 메이져급 히힝
손질이 어려워 그렇지 진짜 맛나는 횟감인데 아우 남이 떠주는 따치회 먹고싶다.상이 어떻게 나오는지는 모르지만 6만원은 뭐~~~^^
제주 가면 맛있겠다님 가신곳 다가야징~
제주도는 따돔 딱돔 이라고해서 팔더라구요 저거 버리는고긴데 지역마다 틀리니까 뭐.....회뜨는걸 못찍게하셨다면 기계로 하셨을수도 ㅎㅎ
와 이제 2만이시네요^^
회뜨시는 솜씨가 하루이틀 하신 솜씨가 아니네요·
독가시치회라 !! 맛이 어떨까 많이 궁금하군요?
돌돔하고 비슷해요...
작은 놈들은 밑밥만 먹을려고무리로 다니는 놈들이죠
와..... 사장님 회 뜨시는 스킬이 ㄹㅇ 미치셨는데? 저 고기를 저리 뜨는것도 신기한데 뼈랑 살이랑 완전 분리가 되어버리네....
fish slayer
독가시치 ?? 낚지하다가 잡으면 조심해야지 등까시에 쏘이면 한나절 아이고 아파 아이고이지~회를떠서 먹으면 쌉쌀한 맛이지요~이 고기는 남해안에도 있지요~
회 이름이 아이고가 뭐야~~~ㅋㅋ
내장 안 건드리고 잘 뜨시내요
다시 보니깐 사장님 회뜨는 방법이 다르시네요^^대부분 머리 자르고 회 뜨는데, 바로 머리 안자르고 바로 회 뜨시는데 깨끗하게 뜨셔요~ 사장님 스킬 와~~~ 영상 재밋어요^^
저고기는 내장터지면 냄새나서 못먹어요...
베트남에서 많이 먹었어요
이분은 회를 참 좋아하시는분 같아요.무슨 회를 그렇게 ㅋ
깔끔하게 떠버리시내
제주낚시꾼인데 낚시할때 관광객오면 가끔 그냥 떠주는데 ㅋㅋ 참고로 11월 중순까지 나옵니다
오늘 뱅에 잡으러갔다가 독가시치 때문에 한마리도 못잡음.으이그 저 왠수고기 ㅅㅂ이리저리 9만원 경비쓰고 갔는데 개쌍욕나오는 고기임
대신 맛은 제법 있자나영 헿
저도요.....3짜 한마리 잡아서 손맛은 그럭저럭 좋았는데.....미치겠어요ㅋㅋ 물속에 비치는 줄무늬 보며 감시다!! 했는데...올라오면서 누른빛어 점박이.. .이런 띠바....ㅜ 위험하기도 하고 회뜨기에는 많은 어려움이 있는 고기라 선듯 나서기가 힘들죠. 욕나옵니다.
재수옶는독가가치무조건패대기첫엇엇든고기
맛나보이네요..^^ 영상감사합니다
Sooooo Goood!! :D
회마스터 맛잇겟다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
독가시치로 탕이라? 호옹.. 복어의 독맛과 비슷한 맥락인건가요? 탕맛이 어떠한가요~~
if you're going to eventually cut the fish's head off anyway, why not do it in the beginning?
For keeping fresh I guess :-|
@@benbenne4518 ok. Just wondering.
Dispatching - finishing it off would seem more humane.
잡아서 아이스팩에 차게해서 집에가저와서 떠먹어봤더니... ㅡㅡ;회로도 별루... 아까워서 전 부쳐 먹었더니... 냄새가 나서 별루... 지금 냉동실에 쳐박아둠 ㅡㅡ;후추도 제법 뿌렸는데... 아이고 냄새.. 완전 살은놈 아니면 별맛 없는듯 하네요
독가시치 살았을때 내장손질안하고 죽은상태로는 절대 못먹어요.. 신선하게 보관해와도 죽은상태서 내장안건들고 손질해도 냄새납니다.살았을때 손질안하면 무조건 냄새납니다.냉동실에 있는거 버리세요~
회장님은 회만 먹고 살지요..ㅋㅋ
무슨맛?
기름진거보소 물에 기름이 둥둥뜨네 ㅋㅋ
들으면 들을수록 이 분 목소리 너무 배우 송강호님같으심..
독가시치에 찔리면 바로 눈알 뽑아서 터트려 바르면 통증 많이 줄어든다고 ... 정말 오래된 낚시 교본에서 봤습니다
내장터지면 못먹는다고하든데 맞나요?
풀먹고 사는 물고기라 특유의 냄새가 있습니다내장이터져버리면 그냄새가 많이 난다는거죠깨끗이 씻어내면 드시기는 무방합니다내장을 터뜨리지 않더래도 특유의냄새는 있습니다 그래서 드시기에는 약간의 호불호가 있습니다.
잘하시긴 진짜 잘하시는데 가시제걸 안하고 하시니 너무 위험해보이네요 물론 어련히 노하우가 있으시니깐 하는 거지만 보는 사람 입장에서 아찔하네요 내장 하나 안터트리는 걸 보니 제대로 하시는 분이네요
경력이 느껴지네요 역대급 손질인듯 탕에 들어갈 재료도 잘 처리해주시고
독사시치는 보면볼수록 신기하네요 내장을 안건드리고 손질하는대 이유가 있나요?
위생상 그러는거죠 내장에 균들이 많으니깐
따치 서귀포항에서 낚시로잡아회먹었는데 쫄깃하고 맛나요매운탕도 맛나구요 제주서만 나오는 물고기
@@조가이버-u4z 제주말고도 나올껄요 부산에서자주잡았는디
내장 건들면 냄새 많이 나죠
@@조가이버-u4z 제주도말고 남해에선 어디서나 나와요
독가시치잡으면 다 보내줬는데 개비싸네
ㅇㅈ 겁나 조심스럽게 때고 걸리면 아 진짜 짜증나네하면서 살려줌
Put that fish back where it came from!!!
동남이네~
Do not do this crime. you'ra rotting you alive today. Do not kill animals
Fuck you
Fuck U
키로에 6만원이면 싼건가요?
솔직히 비싸지요... 뭐 제주에서는 많이 먹겠지만 솔직히 맛난 생선은 아닙니다서귀포 올레시장에서 먹었는데 한점먹고뭐지?? 두점 먹고 하.....이건 아니다.....냄새가 그... 꼬랑네가.... ㅎㅎㅎ 저의취향이겠지만 홍어,과메기 먹는내가먹기 거북했던... 그런기억이 있네요 ㅎㅎ저의 개취입니다 ㅎㅎㅎ
@@Hi백패킹 회뜨면서 내장이 터져서 그래요...제대로 손질한건 냄새가 안나요
돌돔이k6~8만 사이합니다그때그때 조금씩다르지만요
찔리면 마비옴
낚시갈때 마다30이상되는거 5수이상 잡지만 절대 안먹고 버리는 고기이며 아무리 큰 사이즈라도 절대 뜰채도 안해주는 불쌍한놈이죠
우와.... 3짜면은 먹을것좀 나올텐데....역시 손질이 까다로워서 그런거겠죠?
독가시치 사이즈가 와..:
ㅋ
스치면 갑니다
J
식감은 좋으나.. 특유의냄새가... 호불호가..심하게 갈리죠~낚시하면서 잡히면 옆에분에게 드릴까요?하면 아니요 됐어요~~^^이런말 많이듣는고기전 회보다는 소금구이가..^^
비늘 같은거 글어주면서손질 하던데그런 손질 없이 바로. 회를 떠 버리시네요믿고 먹어야할지ᆢ의심해야할지ᆢ참 난감하네요ᆢ
먼상관인가요 비늘치는거랑 믿고먹는거랑 횟감 종류별로 뜨기차이에요 저놈은일반회 치듯이 뜨면 내장터짐 못먹어요!비늘치고 차이는 숙성시킬때와 기름층 유지시 행동지에 싸서 보관때문에 치는거구요 비늘안치고 바로 껍질 벗기기 때문에 활어 즉시 드시는데는 아무문제없습니다.
따치는 비늘이없어요
따치한테 무슨 비늘 드립이세요;
![제주에서만 맛볼수있는 '꽃돔'(=논쟁이/아홉동가리) / 올레수산회센터 [맛있겠다 Yummy]](http://i.ytimg.com/vi/AgIw5eNMW6I/mqdefault.jpg)
![제주에서만 맛볼수있는 '꽃돔'(=논쟁이/아홉동가리) / 올레수산회센터 [맛있겠다 Yummy]](/img/tr.png)
![3년만에 다시 먹어보는 독가시치의 회맛은 어떨까? | 간단 손질법까지 공개!! [박과장TV]](http://i.ytimg.com/vi/Yeo0LgcY2NU/mqdefault.jpg)
따치 회뜨시다가 내장터지면 못먹어요 손질 깔끔하게 잘하시는군요 카 맛나긋다
잘뜨네요 따치 회 뜨다 내장 터지면 난리나죠 ㅎㅎ
독가시치 회 엄청 쫄깃합니다. 식감 최고ㅋ 맛은 조금 싱거워요ㅋ
매운탕 맛이 정말 좋아요
여름철에 많이 나오기는 하는데 가을 겨울 들어가면 기름기가 올라 더 좋습니다.벵에돔 잡는 낚시꾼들에게는 잡어로 취급되지만 손맛은 엄청나고요.회맛은 바로 잡으면 먹을만함
Great job. Fresh fish . The name of fish ??how is the taste ?whats the best way of cooking ?
귀한생선을 드셨습니다. 도카시치는 손질이 어려워서 아무나 먹을수 없습니다. 낚시꾼도 자주 못먹어본 생선회를 드섰네요.
이야 포뜨기에서 내공이 느껴지네요. 잘뜨시네 저사장님
내장 건드리지 않고 잘만 뜨면 맛이 참 좋습니다. 제주는 따치 전문 가게도 있을만큼 맛난 회 입니다. 낚시할땐 손맛은 당찬 고기이죠.대접을 못 받아서 그렇지.
낚시로 잡았었는데 독가시치진도 모르고 물고기가 바닥에서 파닥거리며 튕겨오를때 등지느러미에 무릅쪽이 살찍 스쳤는데....반나절동안 뼈가 아프더군요..낚시접고 집으로 철수했던 기억이..
독가시치 된장지리탕 맛이 궁금하네요ㅎ
벵에돔 낚시하면 불청객인데 매운탕으로도 먹나보네요 앞으로버리지 말아야겠어요 ㅋㅋ
맛나보이네요..^^ 감사합니다
찔리면 독가시치 눈을 터트려서 상처 부위에 발라주는게 응급요법이죠정말 먹어본 회 중에 낚시로 바로 잡은 독가시치가 소주안주로 최고였네요
오~민간요법. 팩트인가요?
@@JaeN-yi5fr 감사합니다^^
요즘 독가시치가 많이 나더라구요
뒷목을 자르면 내장이 딸려나옵니다. 죽은 놈도 가시에 찔리면 통증(고통)이 어마어마 하며, 종일 고생합니다.. 회는 얼음위에 얹어서 드셔야..
이곳 제주에선 회도좋지만 갯바위낚시할때 숯불에 구워서 양념간장에 찍어먹는데 쥑임니다!! '제주 낚시꾼올림"
얼음에닿은부분은 물먹어서 푸석거려요
숯불에 구워먹는군요 ㅋㅋ
아재요 여기 사장님 손질 죽이네요 꼭 한번가보고싶어요 잘 보고있습니다
맛님....근데 구독자 2만명 찎으셨어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 세상에 1만명 찍은게 엊그제 같은데..벌서 2만이라니......ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
지금은 34 ㄷㄷ
내장 안건드리시고 잘하시네 내공 30년
Tuyệt lắm
12~3년 전에 제주에서 1년 살았었는데 당시 방파제에서 따치라고 엄청 잡더라구요...근데 못먹는거라고 다 버리던데...나중에 알게 되었죠..독가시치이고 손질하기 위험해서 그랬다고...
그게 아니고요. 고기는 맛있는데 손질시 내장 잘못 건들면 냄새가 나서 버린거예요. 통채로 소금 뿌리고 연탄불에 구워서 먹으면 죽입니다. 따치 낚시로 한번 잡히면 하루에 몇십마리 잡는데.. 근데 따치 값이 너무 비싸네요.
낚시 하면서 미역치에도 찔려보고 독가시치에도 찔려봤는데
개인적으로 느끼기엔 미역치가 독가시치에 10배는 더 통증이 독함
목소리가 영화 완득이에서
배우 김윤석씨가 선생역 맏을때
톤이랑 넘 비슷함
목소리좀 중저음으로 내시면 아귀랑 비슷하지 싶은데요
성산쪽 현지인 맛집인데 참돔 지리 기억나네요
회 저렇게 뜨는 방법을 뭐라 하나요?? 예전에 포항에서 저렇게 떠주는거 먹어봤는데 진짜 너무 맛있게 먹었거든요
막썰어회죠
네 그런데 저도 그런줄알고 다른곳에서 막썰어회로 달라고했는데 인절미 처럼 숭덩숭덩 떠주더라구요 주인장 재량인가요?
@@godusim 서울경기쪽은 막썰어회를 말하면 글쓴이님이 말하듯 이도기리로 썰어줍니다 지방쪽은 막썰어달라하면 영상처럼 나오고요
어머 저번에도 독가시치 있었는데 이번에도 또!!!
진정한 따치는 겨울철이 별미입니다 / 제주도라도 따치를 판매하는 횟집은 많지 않아요.. 겨울엔 뭐 안판다고 봐야죠 그래서 겨울 따치가 일반인들에겐 귀합니다 봄철부터 장마전까진 뜸해도 겨울까진 올라와주는 녀석/ 서귀포권 동네 어르신이나 현지 조사님들은 특정 포인트서 계절상관없이 잡아 올립니다저도 오늘 겨울벵에낚시중 뜻하지 않은 따치 마릿수 봤네요 ㅎㅎ
마산 사는데 몇년전쯤 횟집에 종종 보이던데 요즘 못봄. 근데 맛있더라.그땐 가격도 적당하고(kg2.5만원정도). 감생이 보다 더 맛났음
독가시치 반꾸들하게 말려 튀겨먹으면 엄청 맛있어요..
대신 내장은 빼야하죠? ㅋㅋㅋㅋ
지금껏 영상중 두번째로 회를 잘뜨네요 .. 그런데 아주머니 막회는 좀... ㅎㅎㅎㅎ 회뜨는 영상 아주 맘에 드네요
윤택씨 목소리가 얼핏얼핏 들리네요
겨울 따치가 맛나는 건데ㅎㅎ
ㅇㅇ 겨울에가 맛잇어요
특유의 따치 향도 안나고
잘안잡힐뿐..
이건 진짜 맛있어보이네요ㅜㅠ
awesome !
맛있겟당님도 이제 메이져급 히힝
손질이 어려워 그렇지 진짜 맛나는 횟감인데 아우 남이 떠주는 따치회 먹고싶다.상이 어떻게 나오는지는 모르지만 6만원은 뭐~~~^^
제주 가면 맛있겠다님 가신곳 다가야징~
제주도는 따돔 딱돔 이라고해서 팔더라구요 저거 버리는고긴데
지역마다 틀리니까 뭐.....
회뜨는걸 못찍게하셨다면 기계로 하셨을수도 ㅎㅎ
와 이제 2만이시네요^^
회뜨시는 솜씨가 하루이틀 하신 솜씨가 아니네요·
독가시치회라 !! 맛이 어떨까 많이 궁금하군요?
돌돔하고 비슷해요...
작은 놈들은 밑밥만 먹을려고
무리로 다니는 놈들이죠
와..... 사장님 회 뜨시는 스킬이 ㄹㅇ 미치셨는데? 저 고기를 저리 뜨는것도 신기한데 뼈랑 살이랑 완전 분리가 되어버리네....
fish slayer
독가시치 ?? 낚지하다가 잡으면 조심해야지 등까시에 쏘이면 한나절 아이고 아파 아이고이지~회를떠서 먹으면 쌉쌀한 맛이지요~이 고기는 남해안에도 있지요~
회 이름이 아이고가 뭐야~~~ㅋㅋ
내장 안 건드리고 잘 뜨시내요
다시 보니깐 사장님 회뜨는 방법이 다르시네요^^
대부분 머리 자르고 회 뜨는데, 바로 머리 안자르고 바로 회 뜨시는데 깨끗하게 뜨셔요~ 사장님 스킬 와~~~ 영상 재밋어요^^
저고기는 내장터지면 냄새나서 못먹어요...
베트남에서 많이 먹었어요
이분은 회를 참 좋아하시는분 같아요.
무슨 회를 그렇게 ㅋ
깔끔하게 떠버리시내
제주낚시꾼인데 낚시할때 관광객오면 가끔 그냥 떠주는데 ㅋㅋ 참고로 11월 중순까지 나옵니다
오늘 뱅에 잡으러갔다가 독가시치 때문에 한마리도 못잡음.
으이그 저 왠수고기 ㅅㅂ
이리저리 9만원 경비쓰고 갔는데 개쌍욕나오는 고기임
대신 맛은 제법 있자나영 헿
저도요.....3짜 한마리 잡아서 손맛은 그럭저럭 좋았는데.....미치겠어요ㅋㅋ 물속에 비치는 줄무늬 보며 감시다!! 했는데...올라오면서 누른빛어 점박이.. .이런 띠바....ㅜ 위험하기도 하고 회뜨기에는 많은 어려움이 있는 고기라 선듯 나서기가 힘들죠. 욕나옵니다.
재수옶는독가가치무조건패대기첫엇엇든고기
맛나보이네요..^^ 영상감사합니다
Sooooo Goood!! :D
회마스터 맛잇겟다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
독가시치로 탕이라? 호옹.. 복어의 독맛과 비슷한 맥락인건가요? 탕맛이 어떠한가요~~
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For keeping fresh I guess :-|
@@benbenne4518 ok. Just wondering.
Dispatching - finishing it off would seem more humane.
잡아서 아이스팩에 차게해서 집에가저와서 떠먹어봤더니... ㅡㅡ;
회로도 별루... 아까워서 전 부쳐 먹었더니... 냄새가 나서 별루... 지금 냉동실에 쳐박아둠 ㅡㅡ;
후추도 제법 뿌렸는데... 아이고 냄새.. 완전 살은놈 아니면 별맛 없는듯 하네요
독가시치 살았을때 내장손질안하고 죽은상태로는 절대 못먹어요.. 신선하게 보관해와도 죽은상태서 내장안건들고 손질해도 냄새납니다.
살았을때 손질안하면 무조건 냄새납니다.냉동실에 있는거 버리세요~
회장님은 회만 먹고 살지요..ㅋㅋ
무슨맛?
기름진거보소 물에 기름이 둥둥뜨네 ㅋㅋ
들으면 들을수록 이 분 목소리 너무 배우 송강호님같으심..
독가시치에 찔리면 바로 눈알 뽑아서 터트려 바르면 통증 많이 줄어든다고 ... 정말 오래된 낚시 교본에서 봤습니다
내장터지면 못먹는다고하든데 맞나요?
풀먹고 사는 물고기라 특유의 냄새가 있습니다
내장이터져버리면 그냄새가 많이 난다는거죠
깨끗이 씻어내면 드시기는 무방합니다
내장을 터뜨리지 않더래도 특유의냄새는 있습니다 그래서 드시기에는 약간의 호불호가 있습니다.
잘하시긴 진짜 잘하시는데 가시제걸 안하고 하시니 너무 위험해보이네요 물론 어련히 노하우가 있으시니깐 하는 거지만 보는 사람 입장에서 아찔하네요 내장 하나 안터트리는 걸 보니 제대로 하시는 분이네요
경력이 느껴지네요 역대급 손질인듯 탕에 들어갈 재료도 잘 처리해주시고
독사시치는 보면볼수록 신기하네요 내장을 안건드리고 손질하는대 이유가 있나요?
위생상 그러는거죠 내장에 균들이 많으니깐
따치 서귀포항에서 낚시로잡아
회먹었는데 쫄깃하고 맛나요
매운탕도 맛나구요 제주서만 나오는 물고기
@@조가이버-u4z 제주말고도 나올껄요 부산에서자주잡았는디
내장 건들면 냄새 많이 나죠
@@조가이버-u4z 제주도말고 남해에선 어디서나 나와요
독가시치잡으면 다 보내줬는데 개비싸네
ㅇㅈ 겁나 조심스럽게 때고 걸리면 아 진짜 짜증나네하면서 살려줌
Put that fish back where it came from!!!
동남이네~
Do not do this crime. you'ra rotting you alive today. Do not kill animals
Fuck you
Fuck U
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솔직히 비싸지요... 뭐 제주에서는 많이 먹겠지만 솔직히 맛난 생선은 아닙니다
서귀포 올레시장에서 먹었는데 한점먹고
뭐지?? 두점 먹고 하.....이건 아니다.....
냄새가 그... 꼬랑네가.... ㅎㅎㅎ 저의
취향이겠지만 홍어,과메기 먹는내가
먹기 거북했던... 그런기억이 있네요 ㅎㅎ
저의 개취입니다 ㅎㅎㅎ
@@Hi백패킹 회뜨면서 내장이 터져서 그래요...
제대로 손질한건 냄새가 안나요
돌돔이k6~8만 사이합니다
그때그때 조금씩다르지만요
찔리면 마비옴
낚시갈때 마다30이상되는거 5수이상 잡지만
절대 안먹고 버리는 고기이며 아무리 큰 사이즈라도 절대 뜰채도 안해주는 불쌍한놈이죠
우와.... 3짜면은 먹을것좀 나올텐데....
역시 손질이 까다로워서 그런거겠죠?
독가시치 사이즈가 와..:
ㅋ
스치면 갑니다
J
식감은 좋으나.. 특유의냄새가... 호불호가..심하게 갈리죠~
낚시하면서 잡히면 옆에분에게 드릴까요?
하면 아니요 됐어요~~^^
이런말 많이듣는고기
전 회보다는 소금구이가..^^
비늘 같은거 글어주면서손질 하던데
그런 손질 없이 바로. 회를 떠 버리시네요
믿고 먹어야할지ᆢ
의심해야할지ᆢ참 난감하네요ᆢ
먼상관인가요 비늘치는거랑 믿고먹는거랑
횟감 종류별로 뜨기차이에요 저놈은
일반회 치듯이 뜨면 내장터짐 못먹어요!
비늘치고 차이는 숙성시킬때와 기름층 유지시 행동지에 싸서 보관때문에 치는거구요 비늘안치고 바로 껍질 벗기기 때문에 활어 즉시 드시는데는 아무문제없습니다.
따치는 비늘이없어요
따치한테 무슨 비늘 드립이세요;