熟成鮨利他の開業前と開業後の集客について🤔無名な人間がどのようにして集客したのか😬

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  • Опубліковано 8 вер 2024
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КОМЕНТАРІ • 34

  • @kyt1809
    @kyt1809 3 роки тому +2

    開業前でわからないことだらけの僕にはこうゆう動画もすごく勉強になります!ありがとうございます😄

    • @user-bb3jc8wy1w
      @user-bb3jc8wy1w  3 роки тому

      こちらこそありがとうございます😊
      今後も頑張ります😎

  • @Bi_I
    @Bi_I 3 роки тому +1

    実験的に口コミだけでどうにかなるかなー?
    って、圧倒的地方にて宣伝なし看板なし予約制でメニューもない和食店開業して8年、普通に余裕こいております。
    私はインスタ等SNSネタ狙いの客は予約拒否(上品に)してます。
    一人でやって気持ちよく仕事できる小さい商い。
    それでミシュラン乗っちゃうから変なのって感じです。
    お陰様で面倒なイキリ客目立ってきたので、告知なく移転して(ミシュランざまぁ)半年ですが、相変わらず平和な感じです。
    なんにせよターゲットを明確にするのは大事ですよね。
    やり方違えど、今風の集客勉強させて頂きました。
    ありがとうございました。

    • @user-bb3jc8wy1w
      @user-bb3jc8wy1w  3 роки тому

      こちらこそありがとうございます😊
      ターゲット明確にするのはむちゃくちゃ大事ですよね😁
      今後も頑張ります👍

  • @user-yk4xy7zg7j
    @user-yk4xy7zg7j 3 роки тому +2

    いつも素晴しい動画拝見して、勉強させていただいております。
    【質問させてください】サブスクについて、主人が東京で鮨屋を営んでおります。
    とてもいい案だと思うので、取り入れてやってみたいのですが、
    一人で何回もこられたら赤字だとおもうので、条件設定について、
    ①必ず人をつれて来る事、
    ②月4回まで、
    ③サブスク会員様同士でいらしたときは?、等々を考えると、どんな縛りを設けてしていらっしゃいますか?
    ご教示よろしくお願いいたします。

    • @user-bb3jc8wy1w
      @user-bb3jc8wy1w  3 роки тому +2

      ありがとうございます😊
      うちの店は単価25000程の店なんですが、やはりそれくらいの単価のお客さんは自分のメリットばかり考えて行動しない人が多いので1人で何回も予約してくる方は今のところ1人もいてません😁
      サブスクにして質の良いお客さんを色々紹介して頂けるので店もお客さんもウィンウィンの関係作れますよ🤩
      あと縛りはなんも設けてないです😊
      設けなくてもお客さんは質が良いので悪い使い方はしてこないです😎

  • @ae86tamio
    @ae86tamio 3 роки тому +1

    他のプロの方からあれこれつまらんこと言われて来てると思うんですけど、正直利他さんの勝ちですね。
    個人経営の1つに形として成り立っていると思いました。自分は自然とあれこれ考えちゃうタイプなので
    利他さんのようにスパスパ判断できる能力と、『俺無理やわ〜おに君頼むわ〜』とサラ〜っと言える
    図太さを持っているのは本当に羨ましいです😃

    • @user-bb3jc8wy1w
      @user-bb3jc8wy1w  3 роки тому

      褒めていただきありがとうございます😁
      シンプルに嬉しいです笑
      僕ができない事は全て他人に任すタイプなので基本できない事は徹底的にやらないですね笑

  • @popotv5828
    @popotv5828 2 роки тому

    板さん凄い経験と先見の眼力されたんですね。勉強になりました

  • @user-ox6gf8jd4i
    @user-ox6gf8jd4i 3 роки тому

    自分も開業考えてます
    とても勉強になります
    ありがとうございます!
    サブスクは、家族連れ多い地域は、難しいですかね❓

    • @user-bb3jc8wy1w
      @user-bb3jc8wy1w  3 роки тому +2

      ありがとうございます😁
      サブスクのポイントは何回で元取れるかと、第三者から見て絶対にお得な価格帯にしておけば問題ないと思います😊

  • @HK-md5wz
    @HK-md5wz 3 роки тому

    なるほど!大変参考になります!
    私たちも福島の少し上の海老江らへんでお店出しますー!

    • @user-bb3jc8wy1w
      @user-bb3jc8wy1w  3 роки тому +1

      海老江に住んでるので助かります🤣笑

  • @ryoushitukeikaku
    @ryoushitukeikaku 3 роки тому

    友人が福島のタワマンに住んでいるのでお店に行ってみたくなりました。
    サブスクで最高で月何回来られたお客様がいるのか気になるところです。

    • @user-bb3jc8wy1w
      @user-bb3jc8wy1w  3 роки тому

      ありがとうございます😎
      最高5回ですよ😁👍

  • @user-hd1wx1dl2h
    @user-hd1wx1dl2h 2 роки тому

    鮨屋で独立したいと思っております。突然の質問で申し訳ないですが、初期費用などはどうされましたか?

    • @user-bb3jc8wy1w
      @user-bb3jc8wy1w  2 роки тому +1

      自己資金100親からの借入300と銀行借入1500でやりましたよ😊

  • @tktkt4078
    @tktkt4078 3 роки тому

    トロタクの動画をリクエストした
    ファンです!
    静岡県湖西市
    浜名湖の近くに住んでます
    今年中に食べに行きます😋

    • @user-bb3jc8wy1w
      @user-bb3jc8wy1w  3 роки тому

      めためた嬉しいですやんか😃
      またコメントありがとうございます😊
      約束ですよー待ってますよー来なかったら殺しますよー
      冗談ですよ笑
      楽しみにしてます😁

  • @user-sn7kg2yx9n
    @user-sn7kg2yx9n 3 роки тому

    動画に直接関係ない質問ですいません。
    利他さんが利用されたクラウドファンディングのページに、商品?内容として、「1年間定期ご招待」とあるのですが、それはどういう意味なんでしょうか?
    まさか毎年無料ご招待ではないだろうとは思いながら、詳細を見ても正確な理解ができなかったんで、教えていただけるとありがたいです。

    • @user-bb3jc8wy1w
      @user-bb3jc8wy1w  3 роки тому

      初回来店から1年間何回来ていただいても料理代が、無料ってやつですね笑

    • @user-sn7kg2yx9n
      @user-sn7kg2yx9n 3 роки тому

      ええ!
      まさかのやつだったんですか?
      全員が毎日来店されたら、店にとってコロナ以上の危機ですね…
      クラウドファンディングの特典?って、こういう超大盤振る舞いが一般的で、これくらいじゃないと出資者つきにくいものなんですかね?

    • @user-bb3jc8wy1w
      @user-bb3jc8wy1w  3 роки тому

      まぁまずこの特典たしか100万の支援やったので、行った事も見たこともない店に100万も支援する人なんていてないと思ってネタでやりましたから🤣笑

    • @user-sn7kg2yx9n
      @user-sn7kg2yx9n 3 роки тому

      ネタって言われますけど、凄いですね。
      実際、クラウドファンディングだけじゃなく、融資も受けられたようですけど、こんな特典つけてクラウドファンディングも成功し、出資者に店をのっとられることもなく、お店を続けられてるわけですから。
      参考にさせていただきます。
      ありがとうございます。

    • @user-bb3jc8wy1w
      @user-bb3jc8wy1w  3 роки тому

      そんな事ないですよ誰でもできますよ😁笑
      ありがとうございます😊

  • @user-er5zf9jr8d
    @user-er5zf9jr8d 3 роки тому

    インスタフォローしました
    動画見てとても参考になりました
    これからも色々教えてください

    • @user-bb3jc8wy1w
      @user-bb3jc8wy1w  3 роки тому

      インスタもフォローありがとうございます😁👍
      僕なんかで良ければ今後もよろしくお願いします🤲

  • @user-mi4qz7on8v
    @user-mi4qz7on8v 3 роки тому +1

    ありがとうございました。😄😄大変参考になりました。😄😄オープン前にお食事に行かさせて頂きます。😄😄

    • @user-bb3jc8wy1w
      @user-bb3jc8wy1w  3 роки тому

      ありがとうございます😁
      質問頂いて思いつきで撮影したのでもっと話したい事ありましたがそれはご来店いただいてからにしますね😂笑

  • @user-jz4so7mn2t
    @user-jz4so7mn2t 3 роки тому

    ファンです! スーツ似合いますね^ ^ いい意味でオリラ○ の方かと思ったすわ^ - ^ 営業戦略面白。大将は何するにしても芯があって観てて清々しいし、経験からくる言葉は沁みますね^ ^

    • @user-bb3jc8wy1w
      @user-bb3jc8wy1w  3 роки тому +1

      ほんますかありがとうございます😂笑
      よくあっちゃんか粗品に似てるって言われてますw

  • @daaaiki2424
    @daaaiki2424 3 роки тому

    眉毛の書き方見たいです