Wau, einen derartig großen Unterschied in der Temperatur hätte ich nicht erwartet... Danke für die Testerei und der Bekanntgabe des Ergebnisses. Glücklicherweise habe ich vor einiger Zeit einen Raucherzeuger mit Rohr oben gebaut.....
Valentin, ich will ja nichts sagen. Was hab ich letztens als Kommentar abgegeben......die Temperatur wird zu heiß bei Rohr unten. Das war aber schon klar. Aber schön das du das hiermit bestätigt hast. Die Temperatur bei Anschluss unten bekommt man aber auch wieder runter. Man muss halt nur ein Metallflexrohr als Rohrverlängerung nehmen und dieses in ein Wasserbad legen. Geht, ist aber etwas umständlich. Ich hab auch das Rohr oben und das ist auch gut so. Schönes Video für Leute die sich sowas bauen wollen. LG Dirk von Highnoooon BBQ
Also rauchrohr oben ist deutlich besser finde ich man hat den Vorteil das wenn es eigentlich noch zu warm draussen ist man eher kalträuchern kann und wenn es zu kalt ist gibt es da ein kleinen Trick um ein bisschen Wärme zu bekommen andersrum mit dem Rohr unten muss man länger warten bis man anfangen kann zu räuchern weil es sonst zu warm im Schrank wird... Also für mich und viele andere hat eindeutig das Rohr oben gewonnen und dann kommt noch das Preis Leistungs Verhältnis.........
Super da habe ich mir ja den richtigen Typ gebaut Hab mal mit 600 liter Luft getestet hatte damit 4 Stunden Laufzeit Mit einem Vierkantrohr von 50x50 und 1,20m Länge
Nur mal so zu Info, im Winter wo die Temperaturen bei ca. 0 Grad sind oder niedriger, braucht ihr eine hitze Quelle um auf mindestens 16 Grad zu kommen um kalt zu Räuchern. (Kalträuchern 16-26 Grad, warmräuchern 40-80 Grad, Heißräucher/Smoken 80-125 Grad). Das ist mit unten raus Generator um so hilfreicher, was letztendlich kaum bei einem Räucher-Raum/Räucherofen viel ausmacht Temperatur ist meistens wie die Außentemperatur, außer der Räucherschrank bekommt direkt die Sonne ab, da wird es wärmer. Im Sommer Räuchern wir bewusst bei 26 Grad um eine schöne Farben zu bekommen, beim Geschmack und Konsistenz des Räucherguts gibt es nach unseren jahren langen Erfahrungen keinen einzigen Unterschied bis auf die Farbe, Je wärmer( bis 26 Grad) desto schöner die Farbe.
+smo-king de Kaltrauchgenerator Hallo jeder Generator hat vor und Nachteile wenn es aber zb. Wie jetzt 15-18 Grad sind dann kommen wir zb. In einem gedämmten räucherofen ob Holz oder aus Metal schnell über 26 Grad. Und das hat dann nichts mehr mit kalträuchern zu tun . Jedoch zum smoken bbq Top. Wie schon im Video gesagt ich wurde gefragt ich hab es getestet für die Zuschauer und bin zum Entschluss gekommen das der Generator mit dem Rohr oben besser geeignet ist zum kalträuchern LG Valentin
Hi Valentin......very interesting test but bitte: which one is better up or down pipes? was the burning time the same for both? At the end of smoking time was there a difference ?. I have a problem with my smoker (pipes up).....it makes the wood wet and because of that it will stop smoking. I start with very dry wood chips.
moin super gutes Video....baut Euch doch einfach ein für oben und unten....jeweils mit Kugelhahn verschließbar ....da habt ihr was ihr braucht ....zur Not noch ein in der Mitte :-)
Schöner Test, nur mich würde interessieren wie du im unteren die Temp. gemessen hast, klingt so als ob der Fühler direkt am Rohr auflag?! Wir müssten mal die Tage messen was der bei uns "unten" für ne Temperatur rausballert. Da wir bis jetzt aber im Winter geräuchert haben, ist es eher unkritisch... Lieben Gruß und danke für den Vergleich ;-)
+Schwager's BBQ Moin nur die Fühler spitze war ca 1.cm im rohr ja ich weiß das Rohr wird auch war bzw heiß aber wenn jemand ein kleinen Räucherofen hast könnte die Temperatur steigen und was mir sehr negativ aufgefallen ist sehr viel Kondensat bei dem Generator mit dem rohr unten LG Valentin
ein test für schwachsinnige oder welche ohne hirn. luftzufuhr über glut ergibt heiße luft,luft durch räucherspänne wird sich wohl kaum so erwärmen. ein wellschlauch dazwischen- und die ergebnisse nehmen sich nicht viel. hänge den temperaturfühler in den schrank und zwar dort wo dein räuchergut hängt. oder legst du deinen schinken ans rauchrohr?
irgendwie logisch oder`? das feuer brennt unten während der rauch nach oben zieht und durch den unterdruck hochgesaugt wird, der beste rauch ist übrigens der den man nicht sieht
Hab bei meinem das Rohr etwas weiter nach unten gesetzt als bei dem mit dem Rohr oben. Dafür schräg nach oben verlaufend in Richtung ofen. Der Vorteil? Das Kondensat läuft in den Raucherzeuger, bleibt vom Ofen fern.
Danke, ein guter und wertvoller Test für die Räucher-Gemeinde.👍 Gruss aus Australien
Wau, einen derartig großen Unterschied in der Temperatur hätte ich nicht erwartet... Danke für die Testerei und der Bekanntgabe des Ergebnisses. Glücklicherweise habe ich vor einiger Zeit einen Raucherzeuger mit Rohr oben gebaut.....
Valentin klasse test jetzt weiß was ich bauen muss. Besten Dank Grüße aus Herne
Danke für deinen Vergleich!
Puh...da hab ich Glück gehabt und kann beruhigt meinen mit "Rohr oben" sorgenfrei weiter benutzen 😀
Gruß Hubert
Klasse interessant..
Valentin, ich will ja nichts sagen. Was hab ich letztens als Kommentar abgegeben......die Temperatur wird zu heiß bei Rohr unten. Das war aber schon klar. Aber schön das du das hiermit bestätigt hast. Die Temperatur bei Anschluss unten bekommt man aber auch wieder runter. Man muss halt nur ein Metallflexrohr als Rohrverlängerung nehmen und dieses in ein Wasserbad legen. Geht, ist aber etwas umständlich. Ich hab auch das Rohr oben und das ist auch gut so. Schönes Video für Leute die sich sowas bauen wollen.
LG Dirk von Highnoooon BBQ
Hatte ich nicht anders erwartet. Ich würde da vielleicht noch einen Schlauch drann machen. Das kühlt den Rauch noch zusätzlich ab.
Also rauchrohr oben ist deutlich besser finde ich man hat den Vorteil das wenn es eigentlich noch zu warm draussen ist man eher kalträuchern kann und wenn es zu kalt ist gibt es da ein kleinen Trick um ein bisschen Wärme zu bekommen andersrum mit dem Rohr unten muss man länger warten bis man anfangen kann zu räuchern weil es sonst zu warm im Schrank wird...
Also für mich und viele andere hat eindeutig das Rohr oben gewonnen und dann kommt noch das Preis Leistungs Verhältnis.........
Super da habe ich mir ja den richtigen Typ gebaut
Hab mal mit 600 liter Luft getestet hatte damit 4 Stunden Laufzeit
Mit einem Vierkantrohr von 50x50 und 1,20m Länge
Nur mal so zu Info, im Winter wo die Temperaturen bei ca. 0 Grad sind oder niedriger, braucht ihr eine hitze Quelle um auf mindestens 16 Grad zu kommen um kalt zu Räuchern. (Kalträuchern 16-26 Grad, warmräuchern 40-80 Grad, Heißräucher/Smoken 80-125 Grad).
Das ist mit unten raus Generator um so hilfreicher, was letztendlich kaum bei einem Räucher-Raum/Räucherofen viel ausmacht Temperatur ist meistens wie die Außentemperatur, außer der Räucherschrank bekommt direkt die Sonne ab, da wird es wärmer.
Im Sommer Räuchern wir bewusst bei 26 Grad um eine schöne Farben zu bekommen, beim Geschmack und Konsistenz des Räucherguts gibt es nach unseren jahren langen Erfahrungen keinen einzigen Unterschied bis auf die Farbe,
Je wärmer( bis 26 Grad) desto schöner die Farbe.
+smo-king de Kaltrauchgenerator Hallo jeder Generator hat vor und Nachteile wenn es aber zb. Wie jetzt 15-18 Grad sind dann kommen wir zb. In einem gedämmten räucherofen ob Holz oder aus Metal schnell über 26 Grad. Und das hat dann nichts mehr mit kalträuchern zu tun .
Jedoch zum smoken bbq Top.
Wie schon im Video gesagt ich wurde gefragt ich hab es getestet für die Zuschauer und bin zum Entschluss gekommen das der Generator mit dem Rohr oben besser geeignet ist zum kalträuchern LG Valentin
Ich finde den Test Top,
Messe aber auch mal am/im Schrank beim nächsten mal um zu zeigen ob sich da was tut.
Wir merken da nix
Gruß Alex
Hi Valentin......very interesting test but bitte: which one is better up or down pipes? was the burning time the same for both? At the end of smoking time was there a difference ?. I have a problem with my smoker (pipes up).....it makes the wood wet and because of that it will stop smoking. I start with very dry wood chips.
Wahnsinn, mit dem Ergebnis hatte ich nicht gerechnet, !! Als habe ich den richtigen gebaut 😊
Danke für den Test. Zum Glück Ist bei meinem dasRohr oben.
Gruß Herbert
Guter test 🖒🖒🖒🖒
LG von meinen kanal
+Grill Ideen Danke LG Valentin
Geile Schuhe
moin super gutes Video....baut Euch doch einfach ein für oben und unten....jeweils mit Kugelhahn verschließbar ....da habt ihr was ihr braucht ....zur Not noch ein in der Mitte :-)
Schöner Test, nur mich würde interessieren wie du im unteren die Temp. gemessen hast, klingt so als ob der Fühler direkt am Rohr auflag?! Wir müssten mal die Tage messen was der bei uns "unten" für ne Temperatur rausballert. Da wir bis jetzt aber im Winter geräuchert haben, ist es eher unkritisch... Lieben Gruß und danke für den Vergleich ;-)
+Schwager's BBQ Moin nur die Fühler spitze war ca 1.cm im rohr ja ich weiß das Rohr wird auch war bzw heiß aber wenn jemand ein kleinen Räucherofen hast könnte die Temperatur steigen und was mir sehr negativ aufgefallen ist sehr viel Kondensat bei dem Generator mit dem rohr unten LG Valentin
ein test für schwachsinnige oder welche ohne hirn.
luftzufuhr über glut ergibt heiße luft,luft durch räucherspänne wird sich wohl kaum so erwärmen.
ein wellschlauch dazwischen- und die ergebnisse nehmen sich nicht viel.
hänge den temperaturfühler in den schrank und zwar dort wo dein räuchergut hängt.
oder legst du deinen schinken ans rauchrohr?
irgendwie logisch oder`? das feuer brennt unten während der rauch nach oben zieht und durch den unterdruck hochgesaugt wird,
der beste rauch ist übrigens der den man nicht sieht
hab jetzt einen mit Rohr oben in der Mache ;)
+l0llord Ist auch mein Favorit LG Valentin
Valentin TV bin echt gespannt wenn mein Generator fertig ist und ich das erste Mal kalt räucher
Hab bei meinem das Rohr etwas weiter nach unten gesetzt als bei dem mit dem Rohr oben. Dafür schräg nach oben verlaufend in Richtung ofen. Der Vorteil? Das Kondensat läuft in den Raucherzeuger, bleibt vom Ofen fern.
Hallo Jens , Du nimmst mir mein Kommentar vorab weg. Zum Glück hab ich AUCH den richtigen gebaut. ::)) WAHNSINN