Kurczak w kefirze ze szparagami - Szelągowska gotuje na Wielkanoc #3
Вставка
- Опубліковано 27 сер 2024
- Materiał zawiera płatną promocję dla OSM Krasnystaw #reklama
Co podać na świąteczny obiad? U mnie pewnie będzie pieczony kurczak - pyszny, piękny i jednogarnkowy. No i superszybki - dzień wcześniej trzeba mu poświęcić kilkanaście minut, a potem po prostu dołożyć ziemniaki i upiec. Cały sekret tkwi w marynacie z kefiru. A szparagi potrzebują też raptem dziesięciu minut. Mało roboty, mnóstwo smaku!
Składniki:
1 kurczak
Kilka ziemniaków
Pęczek szparagów
Pęczek koperku
Masło
Marynata:
1 l kefiru
Spora garść świeżej mięty
Sok z 1 cytryny
4 ząbki czosnku
Sól
Pieprz
Winegret:
Pół szklanki maślanki
50 ml oleju z pestek winogron
Sok z cytryny
Sól
pieprz,
płynny miód
Przepis:
Marynatę zmiksuj i włóż do niej kurczaka piersiami do dołu, trzymaj w lodówce najlepiej przez całą noc. Następnego dnia kurczaka wyjmij z marynaty, przełóż do naczynia do zapiekania, możesz jeszcze dodatkowo doprawić sola i pieprzem, na kurczaka połóż trzy porządne łyżki masła. Wokół ułóż obrane i pokrojone na połówki ziemniaki, podlej odrobiną marynaty (tak pod udko). Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piecz pod przykryciem przez 30 minut. Po tym czasie podkręć temperaturę do 200 - 220 stopni, zdejmij pokrywkę z naczynia i piecz w termoobiegu kolejne 20 minut - albo dłużej, tak, by się pięknie zrumienił. Po upieczeniu sos zlej przez sitko i dodaj jeszcze trochę masła.
Przygotuj w misce winegret, szparagi podduś na maśle z czosnkiem. Gdy odrobinę zmiękną, przekrój je wzdłuż na pół i wrzuć do winegretu (od różnicy temperatur może się trochę rozwarstwić, ale nie przejmuj się). Po kilkunastu minutach wyjmij i rozłóż na półmisku na warstwie kopru - będzie pięknie i aromatycznie! Pozostały w misce winegret zblenduj i hojnie polej szparagi.
Sponsorem odcinka jest Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Krasnystaw: www.krasnystaw...
/ szelagowska.dorota
/ dotindotin
www.dorotaszel...
Produkcja: Dorota Szelągowska i Filmujemy.org
www.filmujemy.org
Wygląda apetycznie 😋😋
Pozdrawiam serdecznie ❤
Bardzo miło was widzieć, wygląda przepysznie. ❤
❤
Hej Dziewczyny! Jak pracowałam na studiach w knajpie i coś wyszło wybitne to mówiliśmy PYNIA. To wygląda PYNIA! Pozdrawiam serdecznie ❤❤❤
Pysznie ❤❤
Jakim cudem kurczak i ziemniaki mają być dobre w 30min na 140 stopni?
160 i 220, ale czas pieczenia totalnie niedoszacowany, ja piekłam 40 minut dłużej, a gdybym miała czas to dodałabym jeszcze 20 minut :/
Super wygląda❤❤❤
Właśnie jemy..... Niestety, potrawa wyglądała swietnie(na filmiku) w realu trzeba ją doprawić mocniej i dłużej piec, bo mięso jest surowe w srodku😢zjedliśmy ziemniaki a kurczak trafił do piekarnika na kolejne 30 min. Zawód ....😢
Zrobiłam i niestety trzeba go piec dużo, dużo dłużej żeby wszystko doszło.
Mniam 😊❤❤
Takie reklamy to ja rozumiem! 😀
Pani Molska je owoce morza, ryby i twierdzi, że nie je mięsa i krzywi się na jego widok. Cóż za hipokryzja i zakłamanie! Na jakim to krzaku rosną te ryby i owoce morze? Chętnie się dowiem. Jak dla mnie nie jedzenie mięsa, to nie jedzenie niczego co ma oczy i tej zasady trzymam się od 11 lat.
❤