Patryk Misilo w powiedzeniu, że korund to syntetyczny diament, chodzi o nawiązanie korundu do skali Mohsa, czyli jego twardości, bowiem to jeden z najtwardszych znanych minerałów i uplasowany jest na 9 miejscu, a diament (przyjęty za najtwardszy) jest na 10.
Nauka. To lubię Panie Tomaszu. Ja nigdy nie twierdzę, że są na Twoim kanale błedy rzeczowe; mówię zaś, że powyższe powiedzenie może być mylące dla laika, bo pomyśli w pierwszej kolejności o składzie chemicznym właśnie. Stąd mój komentarz. Miłego dnia ;)
filmy są dobre, oglądam od niedawna i coś mi się rzuciło, tu korund, w filmie o układzie okresowym "każdy jest cięższy od poprzedniego" a jest para, gdzie poprzedni jest cięższy. Ale mimo tego podziwiam pracę i nadal zamierzam oglądać
Patelnia to magiczne narzędzie uniwersalne: material na gitarę, dobra łopata, broń ręczna waląca, tortownica, naczynie do gotowania kiełbasy, wiosło, forma do odlewania plastikowych szajb, rakieta tenisowa
teflon spożyty doustnie nie reaguje z kwasem solnym, nie reaguje z żadnymi enzymami jelitowymi, nie jest przekształcany przez bakterie jelitowe i jest wydalany w 100% w postaci niezmienionej z kałem, nie wchłania się z przewodu pokarmowego, poza tym jest termostabilny do temperatury 270-280*C, nie jest rozkładany przez bakterie, nie biodegraduje, tyle wiadomo na pewno, reszta to domysły i niepotwierdzone spekulacje, gusła bądź zabobony a teraz przerażająca informacja - wyrzucenie patelni niestety nie uchroni nikogo przed teflonem, gdyż ten jest nagminnie stosowany w zaworach kulowych i najpewniej masz takowe w sieci wodociągowej tyle ode mnie, a jeśli ktoś chce sobie kupić inną patelnię, nie ma żadnego problemu
Do tych co pytają o szkodliwość teflonu. Nigdzie tego nie sprawdzałem, ale na moją logikę; jeśli coś jest mało reaktywne (a teflon jest bardzo słabo reaktywny), to będzie równie mało szkodliwe... (pomijam aspekt mechanicznej szkodliwości)
Korund to żaden syntetyczny diament, tylko tlenek glinu Al2O3:) Btw, Teflon jest nazwą handlową firmy DuPont, należałoby więc popularyzując naukę używać nazwy chemicznej PTFE (pilitetrafluoroetylen;)
Dokladnie. Zaden z panow w programie nie powiedzial, ze teflon jest substancja trujaca dla czlowieka i dlatego nalezy pozbyc sie uszkodzonej patelni, a nie dlatego ze traci swoje wlasciwosci.
Dlaczego bo ludzie blokuje umowa którą podpisali, a przemysł to przemysł a nie stricte nauka :P Siedzę obecnie w technologi powłok ale skrajnie innych głównie "coil coating" i jeżeli kiedyś ( zanim skończyłem studia) twierdziłem, że zbędna jest nadmierna dbałość o szczeguły, tak teraz sytuacja jest skrajnie odmienna. Czym jest teflon ? Tak to polimer ale czy proces produkcji ma wpływ na właściwości ? Tak czy prócz wcześniej wspomnianego polimeru dodaje się jeszcze do powłok "teflonowych" wydaje mi się że coś jeszcze się dodaje, wiadomo odczynniki chemiczne dodatkowe mające na celu poprawić kolor czy połysk lub inne właściwości. Każdy pyta czy jest szkodliwy jakiś wyrób ( w tym wypadku "teflon") zamiast wgłębić się w technologię i zapytać czy jakiś inny składnik receptury, przypadkiem nie jest szkodliwy. To tyle technologi chemicznej chociaż sam gówno wiem bo dopiero 2 tygodnie temu się broniłem i to z wynikiem tylko dobrym, co należy też brać przez pryzmat realizacji pracy magisterskiej w przemyśle i tak naprawdę nauka gryzie się troszkę z przemysłem mówiąc generalnie i tak jak mówię są to jedynie moje subiektywne odczucia pozostawione do weryfikacji przez obie strony konwersacji. Reasumując chodzi, że receptura jest tajemnicą firmową i składników nie wolno podać do publicznej informacji. Każdy składnik ( a potrafi ich być kilkadziesiąt, kilkanaście zależy od technologi) wywiera wpływ na parametry mierzalne, dodatkowo nie są to "wpływy liniowo proporcjonalne" ( przykład z mojej branży: jeżeli coś jest czarne to żeby sprawić by było ciemniejsze w niewielkim stopniu, to należy dodać ciemnego jeszcze więcej bowiem nasycenie zmieniło wartość. Jeszcze prościej mówiąc: do czarnego trzeba więcej czarnego by uzyskać tą samą zmianę barwy niż do czystej białej. Ale to tylko przykład i tak jak mówię technologia nie jest jednowymiarowa ludzie siedzą w tym kupe lat i sami badają to wszystko i ciężko wymagać konkretnej odpowiedzi od ludzi którzy to badają. O ile wcześniej moje komentarze nie miały "merytoryki i zasadniczo " kultury" tak ten wydaje mi się że da do myślenia i odpowie na pytanie chodzące po głowie czy jestem "hejterem" czy faktycznie mam jakieś pojęcie i jak się czepiam to szczegółów które są mimo wszystko bardzo waże. Dlaczego ? już odpowiadam. Jeżeli chemik pomyli się 0,1g to na produkcji jest to już kilogram. To nie kwestia samego marnowania surowca co też rzetelnego stwierdzenia, że faktycznie tak "mało"-skala laboratoryjne może przenieś wyniki na skalę produkcyjną. Nie chodzi mi o wymądrzanie, co o analizę i rozdział nauki od przemysłu. Druga sprawa odnośnie poprzedniego stwierdzenia - W polskiej nauce jest zbyt mała ilość funduszy by ludzie byli faktycznymi profesjonalistami, i kolejny raz podkreśle że mówię to obiektywnie nie "wywyższając" się jako że działam w strukturach przemysłowych, tylko generalizuję fakty. I tak jestem dyslektypiem i z góry przepraszam za błędy. Merytoryki wypowiedzi nie zmienię, bo wydaję mi się że każdy chemik powie "że wielkość ma znaczenie" jeśli ktoś nie zrozumiał podsumowania to proszę pomyśleć poraz kolejny, bowiem jest to tekst w socialmedia który pisałem na tyle długo że nie chce mi się tłumaczyć tak oczywistych rzeczy okraszonych lekkim dystansem. Tak nie mam 30 lat stażu żeby się wypowiadać więc uprzedzę hejterów, z czym się liczę. P.S. Pozdrawiam Synthos.
Teflonowe patelnie przy typowym zastosowaniu do 500 stopni Fahrenheita, czyli 260 stopni C nie są groźne dla człowieka(typowe podgrzewanie odbywa się przy temperaturze 180stopni).
Teflon oprócz tego, że nie przywiera nic do niego, ma jeszcze jedną właściwość - jest odporny chemicznie. Jak jest odporny chemicznie, to nie wchodzi zbyt łatwo w reakcje chemiczne, a tym samym nie powinien oddziaływać z organizmem człowieka - czyli raczej nie jest trujący.
Teflon (PTFE) jest niereaktywny. Więc w żywności nie szkodzi. Sęk w tym, że podgrzany powyżej 220-230 °C zaczyna się rozkładać. I produkty tego rozkładu z przegrzanej patelni: w powietrzu i w smażonej żywności są szkodliwe.
Teraz ten kanał mija się z nauką- Korund to nie jest syntetyczny diament, a od teflonu lepsza i zdrowsza jest specjalna powłoka ceramiczna i też nie przywiera.
W fabryce patelni przychodzi do szefa JAKOŚCI pracownik kontroli i mówi szefie cała dzisiejsza seria - Milion szt ma! - dziurkę na środku - CO robić ? Przykleić na środku znak Q i do handlu...! Takie samo ZNACZENIE ma ten film o TEFLONIE ! ! !
Witaj mój imienniku chętnie wejdę z tobą w dyskusję ale abyśmy mieli o czym rozmawiać musisz podać przykłady oraz argumenty które uzasadniałyby twój punkt widzenia :)
Mam taka z Lidla i inną ze Stokrotki za naklejki. Niby z tego samego materiału, ale ta ze Stokrotki ma już startą powierzchnie na środku, a patelnia z Lida dalej okey.
ładnie pan się wymigał od odpowiedzi na najważniejsze pytanie o teflonie, czy jest szkodliwy...
4:04 Z tego co wiem korund to tlenek glinu więc powiedzenie „syntetyczny diament” może być troche mylące.
na tym kanale czasem zdarzają się błędy rzeczowe
Patryk Misilo w powiedzeniu, że korund to syntetyczny diament, chodzi o nawiązanie korundu do skali Mohsa, czyli jego twardości, bowiem to jeden z najtwardszych znanych minerałów i uplasowany jest na 9 miejscu, a diament (przyjęty za najtwardszy) jest na 10.
Blady Tosiek No wiem; od dawna kolekcjonuję minerały; ale dla laika to może być mylące.
Nauka. To lubię Panie Tomaszu. Ja nigdy nie twierdzę, że są na Twoim kanale błedy rzeczowe; mówię zaś, że powyższe powiedzenie może być mylące dla laika, bo pomyśli w pierwszej kolejności o składzie chemicznym właśnie. Stąd mój komentarz. Miłego dnia ;)
filmy są dobre, oglądam od niedawna i coś mi się rzuciło, tu korund, w filmie o układzie okresowym "każdy jest cięższy od poprzedniego" a jest para, gdzie poprzedni jest cięższy. Ale mimo tego podziwiam pracę i nadal zamierzam oglądać
Ten kanał powinien mieć więcej subskrybcji
Do teflonu nic nie przywiera a tasme klejaca jakos przyklili ;)
Patelnia to magiczne narzędzie uniwersalne: material na gitarę, dobra łopata, broń ręczna waląca, tortownica, naczynie do gotowania kiełbasy, wiosło, forma do odlewania plastikowych szajb, rakieta tenisowa
No to jest szkodliwy czy nie jeśli jest zarysowany?
nie udowodniono szkodliwości tefonu
to że tak myślisz nie znaczy że tak jest, ale jak ci patelnia teflonowa nie odpowiada, to kup sobie "tytanową" lub ceramiczną
teflon spożyty doustnie nie reaguje z kwasem solnym, nie reaguje z żadnymi enzymami jelitowymi, nie jest przekształcany przez bakterie jelitowe i jest wydalany w 100% w postaci niezmienionej z kałem, nie wchłania się z przewodu pokarmowego,
poza tym jest termostabilny do temperatury 270-280*C, nie jest rozkładany przez bakterie, nie biodegraduje,
tyle wiadomo na pewno, reszta to domysły i niepotwierdzone spekulacje, gusła bądź zabobony
a teraz przerażająca informacja - wyrzucenie patelni niestety nie uchroni nikogo przed teflonem, gdyż ten jest nagminnie stosowany w zaworach kulowych i najpewniej masz takowe w sieci wodociągowej
tyle ode mnie, a jeśli ktoś chce sobie kupić inną patelnię, nie ma żadnego problemu
Skoro ekspert uniknął odpowiedzi, to znaczy, że w pewnym sensie jej udzielił :)
@Michael Petrucci Tak, wydziela szkodliwe związki w temp.250 st. Celsj. tzn. takiej jaka jest obecna w odbycie.
a co z patelniami ceramicznymi i granitowymi? lepsze czy gorsze od teflonu?
to w końcu teflon jest szkodliwy po zadrapaniu czy nie ? bo nie odpowiedział na to pytanie
Do tych co pytają o szkodliwość teflonu. Nigdzie tego nie sprawdzałem, ale na moją logikę; jeśli coś jest mało reaktywne (a teflon jest bardzo słabo reaktywny), to będzie równie mało szkodliwe... (pomijam aspekt mechanicznej szkodliwości)
Szklana147 właśnie że jest bardzo szkodliwy, dodatkowo przy uszkodzonej powłoce jeszcze bardziej
@@JanKowalski_777 Zadne badanie tego nie potwierdza, chyba, ze pisze Pan o szkodliwosci dla ptakow, a nie ludzi.
No to nie pomijaj
Korund to żaden syntetyczny diament, tylko tlenek glinu Al2O3:)
Btw, Teflon jest nazwą handlową firmy DuPont, należałoby więc popularyzując naukę używać nazwy chemicznej PTFE (pilitetrafluoroetylen;)
koniec końców nie wiemy czy jest on szkodliwy gdy się zużywa.
w teflonie jest fluor. Co prawda jest on stabilny ale są wyjątki. Staram się nie używać ani garów aluminiowych ani teflonowanych.
onufry belzebub No i co że jest fluor?
Gość nazwał korund syntetycznym diamentem 🥺 To jak pomylić cukier z piaskiem.
A ceramika jak wypada w stosunku do teflonu?
W piosence Black Metal Chef jest jasno powiedziane, że siły piekielne podgrzewają tylko spod garnka i dlatego trzeba mieszać.
Czyli teflonowe patelnie są szkodliwe dla zdrowia, ale pan sprytnie wymigał się od odpowiedzi.
Dokladnie. Zaden z panow w programie nie powiedzial, ze teflon jest substancja trujaca dla czlowieka i dlatego nalezy pozbyc sie uszkodzonej patelni, a nie dlatego ze traci swoje wlasciwosci.
Dlaczego bo ludzie blokuje umowa którą podpisali, a przemysł to przemysł a nie stricte nauka :P Siedzę obecnie w technologi powłok ale skrajnie innych głównie "coil coating" i jeżeli kiedyś ( zanim skończyłem studia) twierdziłem, że zbędna jest nadmierna dbałość o szczeguły, tak teraz sytuacja jest skrajnie odmienna. Czym jest teflon ? Tak to polimer ale czy proces produkcji ma wpływ na właściwości ? Tak czy prócz wcześniej wspomnianego polimeru dodaje się jeszcze do powłok "teflonowych" wydaje mi się że coś jeszcze się dodaje, wiadomo odczynniki chemiczne dodatkowe mające na celu poprawić kolor czy połysk lub inne właściwości. Każdy pyta czy jest szkodliwy jakiś wyrób ( w tym wypadku "teflon") zamiast wgłębić się w technologię i zapytać czy jakiś inny składnik receptury, przypadkiem nie jest szkodliwy. To tyle technologi chemicznej chociaż sam gówno wiem bo dopiero 2 tygodnie temu się broniłem i to z wynikiem tylko dobrym, co należy też brać przez pryzmat realizacji pracy magisterskiej w przemyśle i tak naprawdę nauka gryzie się troszkę z przemysłem mówiąc generalnie i tak jak mówię są to jedynie moje subiektywne odczucia pozostawione do weryfikacji przez obie strony konwersacji. Reasumując chodzi, że receptura jest tajemnicą firmową i składników nie wolno podać do publicznej informacji. Każdy składnik ( a potrafi ich być kilkadziesiąt, kilkanaście zależy od technologi) wywiera wpływ na parametry mierzalne, dodatkowo nie są to "wpływy liniowo proporcjonalne" ( przykład z mojej branży: jeżeli coś jest czarne to żeby sprawić by było ciemniejsze w niewielkim stopniu, to należy dodać ciemnego jeszcze więcej bowiem nasycenie zmieniło wartość. Jeszcze prościej mówiąc: do czarnego trzeba więcej czarnego by uzyskać tą samą zmianę barwy niż do czystej białej. Ale to tylko przykład i tak jak mówię technologia nie jest jednowymiarowa ludzie siedzą w tym kupe lat i sami badają to wszystko i ciężko wymagać konkretnej odpowiedzi od ludzi którzy to badają. O ile wcześniej moje komentarze nie miały "merytoryki i zasadniczo " kultury" tak ten wydaje mi się że da do myślenia i odpowie na pytanie chodzące po głowie czy jestem "hejterem" czy faktycznie mam jakieś pojęcie i jak się czepiam to szczegółów które są mimo wszystko bardzo waże. Dlaczego ? już odpowiadam. Jeżeli chemik pomyli się 0,1g to na produkcji jest to już kilogram. To nie kwestia samego marnowania surowca co też rzetelnego stwierdzenia, że faktycznie tak "mało"-skala laboratoryjne może przenieś wyniki na skalę produkcyjną. Nie chodzi mi o wymądrzanie, co o analizę i rozdział nauki od przemysłu. Druga sprawa odnośnie poprzedniego stwierdzenia - W polskiej nauce jest zbyt mała ilość funduszy by ludzie byli faktycznymi profesjonalistami, i kolejny raz podkreśle że mówię to obiektywnie nie "wywyższając" się jako że działam w strukturach przemysłowych, tylko generalizuję fakty. I tak jestem dyslektypiem i z góry przepraszam za błędy. Merytoryki wypowiedzi nie zmienię, bo wydaję mi się że każdy chemik powie "że wielkość ma znaczenie" jeśli ktoś nie zrozumiał podsumowania to proszę pomyśleć poraz kolejny, bowiem jest to tekst w socialmedia który pisałem na tyle długo że nie chce mi się tłumaczyć tak oczywistych rzeczy okraszonych lekkim dystansem. Tak nie mam 30 lat stażu żeby się wypowiadać więc uprzedzę hejterów, z czym się liczę.
P.S. Pozdrawiam Synthos.
Teflonowe patelnie przy typowym zastosowaniu do 500 stopni Fahrenheita, czyli 260 stopni C nie są groźne dla człowieka(typowe podgrzewanie odbywa się przy temperaturze 180stopni).
Teflon oprócz tego, że nie przywiera nic do niego, ma jeszcze jedną właściwość - jest odporny chemicznie. Jak jest odporny chemicznie, to nie wchodzi zbyt łatwo w reakcje chemiczne, a tym samym nie powinien oddziaływać z organizmem człowieka - czyli raczej nie jest trujący.
Mirosław Frajkowski
Nie powiedział - bo to nieprawda.
Fajny film
Teflon (PTFE) jest niereaktywny. Więc w żywności nie szkodzi. Sęk w tym, że podgrzany powyżej 220-230 °C zaczyna się rozkładać. I produkty tego rozkładu z przegrzanej patelni: w powietrzu i w smażonej żywności są szkodliwe.
Teraz ten kanał mija się z nauką- Korund to nie jest syntetyczny diament, a od teflonu lepsza i zdrowsza jest specjalna powłoka ceramiczna i też nie przywiera.
W fabryce patelni przychodzi do szefa JAKOŚCI pracownik kontroli i mówi szefie cała dzisiejsza seria - Milion szt ma! - dziurkę na środku - CO robić ?
Przykleić na środku znak Q i do handlu...!
Takie samo ZNACZENIE ma ten film o TEFLONIE ! ! !
A na miniaturce patelnia ceramiczna.
Bardzo fajne jak zwykle bardzo lubię pana Tomka ale temat niewyczerpany
Niezła łapa
Co z patelniami ceramicznymi ?
Patelnia ceramiczna to teflonowa z dodatkowa warstwa, ktora zjadasz w pierwszych kilkudziesieciu uzyciach, potem zostaje sam teflon.
Na przyszłość niech dzwiękowiec wyciszy muzke bo jak przekazujesz jakiekolwiek informacje to ledwo co Cie słychać.
ekspert niczym rasowy polityk uciekł od odpowiedzi czy patelnia teflonowa truje gdy teflon jest uszkodzony, szkoda bom ciekaw
Wraca mąż do domu i widzi jak żona myje patelnie
- Nie drap po teflonie!
- Sam jesteś Poteflon!
Żona tego pana może się pochwalić, że jej mąż zna się na robieniu patelni xD
Najlepsze patelnie robili cyganie
mówi złodziej do kolegi : "zrobiłem" kiosk
dla mnie kiedyś "zrobili" teflonowe! ;)
Normalnie to ja korundu na patelnie nie sypie ;p
syntetyczny diament - TO RACZEJ SIĘ NIE STRAWI
Najlepsze patelnie/garnki sa żeliwne, nie odchodzi żaden teflon czy Tytan. Służą przez lata i można je myć druciakiem.
Ten odcinek to żadna wiedza. To ledwo wspomniany temat dla mało wiedzących coś na poziomie szwabskiego galileo
Większość z nas..(.bo ja również...) nie ma zielonego pojęcia o problemie a więc to dobry asumpt do sięgnięcia po głębszą wiedzę
korund to korund, AL2O3 a nie syntetyczny diament , wszystko w temacie
7 minutowy "wykład" o patelni... takiej nauki nie lubię
teflon jest rakotwórczy.
amatorszczyzna pytania bez odpowiedzi i gorzej ( nie tylko ten odcinek )
Witaj mój imienniku chętnie wejdę z tobą w dyskusję ale abyśmy mieli o czym rozmawiać musisz podać przykłady oraz argumenty które uzasadniałyby twój punkt widzenia :)
W lidlu byly ostatnio ceramiczne patelnie.
Mam taka z Lidla i inną ze Stokrotki za naklejki. Niby z tego samego materiału, ale ta ze Stokrotki ma już startą powierzchnie na środku, a patelnia z Lida dalej okey.
Niesamowite. Duzo wnosi ten komentarz. Brawo.