Как все просто и гениально. Браво, дядя Саша! Тоже думал о переливе пива после брожения в кег, для снятия с дрожжей. И вот теперь буду делать перелив глядя на Вас. Спасибо за полезный ролик! 👍💪
Как всегда рад Вас видеть! И как всегда эксперименты супер! Уверен, что будет все отлично, сам сегодня разливал ипашку, но задавал примерно на середине брожения рановато конечно... еще неделю дображивало с хмелем. Только второй раз делал по Вашим наработкам с поплавком и возникли некоторые проблемы, думаю подписчикам, кто только начинает будет полезно 1 поплавок из киндера не годится! Его раздавило давлением, хотя проклеивал силиконом. 2 пробка в трубку фитинга должна быть из плотного силикона или подобного. У меня мягкий силикон давлением выдавило в верх под самый фитинг. Из-за всего этого пришлось спускать давление, разбирать и переделывать, хорошо поплавок и и заглушка из пробки остались с прошлого раза. Ну и соответственно искуственно карбонить.
Доброго здоровья!!!!Мне кажется 200 грамм Citra на 47 л. будет много....я делаю по другому и пиво всегда очень вкусное и ароматное.....хмель применяю: Citra,Galaxy,Enigma,Cascad,Idaho....всегда вкусное будь то blond,amber ale и т.д.,я меняю хмель под стиль и сравниваю....На 30л. пива вношу 0,4л. спиртовой(спирт домашний) 20% настойки 50-ти грамм хмеля(настойка стоит от 7 до 14 дней в закатанной крышкой 0,5л. банке в темноте при комнатной темп.),вношу в цкт под давлением на 5-6 день брожения,после отстаивания-розлив в бутылки(прекись+со2+FastBeer кран)...никаких промежуточных ёмкостей....пиво всегда БОМБА!!!!Вам удачи.
Спасибо за видио ,сварил пшенично пиво и после карбонизацию попробовал , кислит и бражный вкус , не вкусно )) . Почему так получилось не пойму , хотел на утиль кинуть или может выждать неделю две ? Что посоветуете? Почему может кислить пиво и брагой отдаёт . ?
80-90 EBC? Это уже точно не Пэйл Эль и не Пилснер тем более. Pale Ale обычно в пределах 10 цветность, Пилснер еще меньше. 80 - это уже карамельные солода. Такой цвет, как вы показываете в бутылке, невозможно получить, используя чистый солод Pale Ale или Pilsener, придется добавлять карамельку хотя бы немного.
Николаич, 200 гр на кег перебор, лютый одеколон получится( если хмель ароматный) через сутки можно сливать. Делаю примерно так же. Сначала бродит в кеге неделю без давления, потом переливаю в чистый кег и засыпаю хмель прям с морозилки. Никогда не стерилизую.ни разу не скисало. С хмелем стоит 5 суток без давления. Потом опять переливаю(силиконовой прокипячоной шлангочкой) и ставлю в холодильник и карбоню с балона. 🔥 Огонь. На кег 47 литров сыплю 20гр хмеля. Нравится Симко, но эксперементирую с разными. Если 20 гр не дают хорошего аромата значит этот хмель не подходит на сухое. На истину не претендую, просто делюсь опытом.
Забыл написать.Александр,учтите-хмель на сухое даёт горечь!!!!!Проверено!!!!!Проверял на кипяченной воде,стояло 7 дней....Хоть и пишут всякое,но это проверено!!!Лично.Учитывайте этот момент.Удачи.
Спасибо за информацию! Надо попробовать тоже так сделать!
Как все просто и гениально. Браво, дядя Саша! Тоже думал о переливе пива после брожения в кег, для снятия с дрожжей. И вот теперь буду делать перелив глядя на Вас. Спасибо за полезный ролик! 👍💪
Как всегда рад Вас видеть! И как всегда эксперименты супер! Уверен, что будет все отлично, сам сегодня разливал ипашку, но задавал примерно на середине брожения рановато конечно... еще неделю дображивало с хмелем.
Только второй раз делал по Вашим наработкам с поплавком и возникли некоторые проблемы, думаю подписчикам, кто только начинает будет полезно
1 поплавок из киндера не годится! Его раздавило давлением, хотя проклеивал силиконом.
2 пробка в трубку фитинга должна быть из плотного силикона или подобного. У меня мягкий силикон давлением выдавило в верх под самый фитинг.
Из-за всего этого пришлось спускать давление, разбирать и переделывать, хорошо поплавок и и заглушка из пробки остались с прошлого раза. Ну и соответственно искуственно карбонить.
Доброго здоровья!!!!Мне кажется 200 грамм Citra на 47 л. будет много....я делаю по другому и пиво всегда очень вкусное и ароматное.....хмель применяю: Citra,Galaxy,Enigma,Cascad,Idaho....всегда вкусное будь то blond,amber ale и т.д.,я меняю хмель под стиль и сравниваю....На 30л. пива вношу 0,4л. спиртовой(спирт домашний) 20% настойки 50-ти грамм хмеля(настойка стоит от 7 до 14 дней в закатанной крышкой 0,5л. банке в темноте при комнатной темп.),вношу в цкт под давлением на 5-6 день брожения,после отстаивания-розлив в бутылки(прекись+со2+FastBeer кран)...никаких промежуточных ёмкостей....пиво всегда БОМБА!!!!Вам удачи.
Александр, здравствуйте. Подскажи пожалуйста вот вы пишите разные хмели:цитра,Айдахо, энигма... Для настройки 50гр. Это каждого по 50гр?
@@АндрейЛиханов-ъ3ф Доброго здоровья.Андрей,настойки делаю из одного вида хмеля-50гр.хмеля на 0,5л. 20% сортировки,стоит не менее 7 дней.
Отличная идея. Надо попробовать. А зачем закатывать банку на время настойки?
Мне нравится Эльдорадо. Ещё конечно Нельсон соувин, но он дорогущий зараза
@@sam-sebe-na-ume Минимизация окисления
а как же хмелевой брух? Как его не допустить при розливе в бутылки?
Доброго Здоровья, две хмелиночки выпало - жалко 🙂👍
Остатки Цитры потом , как будете использовать при следующей варке ? При варке в начале или в конце добавлять цитру вторичную от сухого охмеление?
Видно будет
Спасибо за видио ,сварил пшенично пиво и после карбонизацию попробовал , кислит и бражный вкус , не вкусно )) . Почему так получилось не пойму , хотел на утиль кинуть или может выждать неделю две ? Что посоветуете? Почему может кислить пиво и брагой отдаёт . ?
Пусть постоит
Пшеница сама по себе немного кислит. Как сейчас пивко, когда отстоялось?
Саш,как у Вас-тихо или шумят?про прилеты знаю.Покровск почти тихо.
Шумно .
Я надеюсь попробовать то что у вас получится вышлите в Днепр ябы купил.люблю такие експирименты
Подскажите пожалуйста , хочу сварить тёмное пшеничное пиво , есть смысл его охмелять на сухую или нет ?
думаю не стоит !
я раньше чулками пользовался , а щас просто в ферментер кидаеш и гораздо лучше получается
200гр Цитры на 50л для ИПЫ перебор и одеколон??)) Вы может быть что-то со стилями перепутали или цифрами?)
а как же хмелевой брух? Как его не допустить при розливе в бутылки?
Микроволновка не портит хмель ?
Думаю что нет.
На своя в кус я добавляю в NE 1000 гр на 100 литров (10 гр на 1 литр), пиво огонь.....
Сколько осадка агара с пивом потерь???
10-15 лит.
@@Пивнойгурман-б3ы за какое время?С момента задачи агара?
@@Пивнойгурман-б3ы я слышал что больше пол книги мутника жёсткого
80-90 EBC? Это уже точно не Пэйл Эль и не Пилснер тем более. Pale Ale обычно в пределах 10 цветность, Пилснер еще меньше. 80 - это уже карамельные солода. Такой цвет, как вы показываете в бутылке, невозможно получить, используя чистый солод Pale Ale или Pilsener, придется добавлять карамельку хотя бы немного.
Николаич, 200 гр на кег перебор, лютый одеколон получится( если хмель ароматный) через сутки можно сливать. Делаю примерно так же. Сначала бродит в кеге неделю без давления, потом переливаю в чистый кег и засыпаю хмель прям с морозилки. Никогда не стерилизую.ни разу не скисало. С хмелем стоит 5 суток без давления. Потом опять переливаю(силиконовой прокипячоной шлангочкой) и ставлю в холодильник и карбоню с балона. 🔥 Огонь. На кег 47 литров сыплю 20гр хмеля. Нравится Симко, но эксперементирую с разными. Если 20 гр не дают хорошего аромата значит этот хмель не подходит на сухое. На истину не претендую, просто делюсь опытом.
Под словами " не подходит на сухое" имеются ввиду дорогие сорта хмеля, которые засыпать " килограммами" не ризон.
Тоже думаю что в микроволновке не простерелизуешь, сыплю так.Любимый хмель Эльдорадо
При розливе пиво в кег ставь на весы и тогда видно сколько кг(литров) налил )
Весов нет у меня
Охуительно!!!👍👍👍 Чистая Кама Сутра!
Здравствуйте, спасибо за эксперименты, стерилизацию хмеля провожу УФ лампой, не разу не подвела.
Какой смысл обезораживать хмель в нём содержаться дубильные вещества
Я думаю горчить будет сильно, слишком много хмеля на этот объем
через 2-3 дня попробую !
цитра моча кошки . симку возьмите
Попробую в следующий раз.
Забыл написать.Александр,учтите-хмель на сухое даёт горечь!!!!!Проверено!!!!!Проверял на кипяченной воде,стояло 7 дней....Хоть и пишут всякое,но это проверено!!!Лично.Учитывайте этот момент.Удачи.
😂 дает горечь на сухом 😂😂😂
Ох дядька, у тебя танк стоит, а ты хренью в Кеге занимаешься. Кидай хмель в танк на вторичное брожение. Не занимайся глупостями.