Cách làm Bò Viên trắng dai giòn, ngọt thịt, đơn giản, dễ dàng tại nhà -Homemade Beef Meatball Recipe
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2024
- Bò Viên - Cách làm Bò Viên trắng, dai, giòn, ngọt thịt tại nhà - Homemade Beef Meatball recipe
Daisy nhận được yêu cầu làm Bò Viên bằng máy quết khá lâu rồi nhưng nay mới có dịp làm video để chia sẻ tới mọi người. Công thức bò viên này cho ra thành phẩm rất ngon, dai, giòn, trắng và ngọt thịt, thơm thơm mùi tỏi.
Với công thức này, mọi người cũng hoàn toàn có thể làm số lượng ít hơn với máy food processor/ máy xay thịt gia đình, thường thì máy Philip của Daisy sẽ quết được 1 lần khoảng 500gr với lưỡi dao cắt từ đầu đến cuối mà không cần thay lưỡi dao nào khác.
Bò viên làm xong, để nguội có thể chia nhỏ, bỏ ngăn đông, khi nào thích ăn thì có thể lấy ra rã đông rồi cho vào nồi nước lèo đang sôi, bò viên sẽ vẫn dai ngon như mới.
Bây giờ mời cả nhà cùng vào bếp với Daisy nhé!
⭐ Nguyên liệu/Ingredients ( thành phẩm ~2.4-2.5kg):
1.4 kg thịt bò nạc tươi - 1.4kg minced fresh lean beef
600gr mỡ heo xay tươi - 600gr minced fresh pork fat
30gr tỏi băm/xay - 30gr minced garlic
110gr nước mắm hiệu con Mực - 110gr Squid brand fish sauce
12gr đường - 12gr sugar
1gr bột ngọt (không bắt buộc) - 1gr MSG powder (optional)
3gr tiêu xay - 3gr ground black pepper
250gr nước lạnh - 250gr cold water
15gr bột nở/bột nổi - 15gr baking powder
60gr bột khoai tây - 60gr potato starch
Tiêu hạt giã dập - Smashed black pepper
Muối - Salt
Đá - Ice
-------------------------------------------------------
*** Một số món ăn/ bánh khác/Some relevant recipes:
🍀 Cách làm Chả Quế tại nhà dai, giòn, thơm ngon từ thịt xay sẵn - Vietnamese Cinnamon Ham Recipe: • Cách làm Chả Quế tại n...
🍀 Cách làm Thịt Nguội/Thịt đỏ ăn bánh mì Việt Nam, cách cuộn thịt không cần dây - Jambon/Cold Cut Meat: • Cách làm Thịt Nguội/Th...
🍀 Chà Bông/Ruốc Heo - 2 cách làm đơn giản, dễ thành công, thơm ngon tại nhà - How to make Pork Floss: • Chà Bông/Ruốc Heo - 2 ...
🍀 Chè Bưởi - Cách sơ chế cùi bưởi nhanh; cách nấu chè tại nhà - Vietnamese Pomelo Sweet Dessert Recipe: • Chè Bưởi - Cách sơ chế...
🍀 Xôi Cúc/Bánh Khúc - Cách nấu xôi mềm dẻo bằng cải bó xôi tại nhà -Vietnamese Sticky Rice Ball Recipe: • Xôi Cúc/Bánh Khúc - Cá...
🍀 Đậu Phộng 2 Món - Tỏi Ớt & Da Cá ăn là ghiền - Spicy Garlic Peanut & Coconut Roasted Peanut Recipe: • Đậu Phộng 2 Món - Tỏi ...
🍀Cách làm Gỏi Cuốn Tôm Thịt & 2 loại Nước Chấm - Vietnamese Fresh Spring Roll, 2 Dipping Sauce Recipe: • Cách làm Gỏi Cuốn Tôm ...
🍀 Cách làm Bánh Bao Ngọt siêu ngon với nhân tan chảy, dễ làm -Steamed Custard/Lava Bun -Dim Sum Recipe: • Cách làm Bánh Bao Ngọt...
🍀 Cách làm Bánh Mì Việt Nam không phụ gia/vitamin C, cách tạo cánh/tai - Vietnamese Baguette RecipeL: • Cách làm Bánh Mì Việt ...
🍀 Cách làm Bánh Mì Việt Nam không phụ gia, nhồi bằng tay, nướng lò gia đình-Vietnamese Baguette Recipe: • Cách làm Bánh Mì Việt ...
🍀 Cách làm Bánh Mì Việt Nam nhanh, không bột chua & phụ gia , nhồi bằng tay - Vietnamese Baguette: • Cách làm Bánh Mì Việt ...
🍀 Cách làm Bánh Mì Phô Mai Bơ Tỏi Hàn Quốc từ A-Z chuẩn vị - Korean Cream Cheese Garlic Bread Recipe: • Cách làm Bánh Mì Phô M...
🍀 Bánh Mì Nhân Kem Trứng dùng lò và không dùng lò siêu ngon - Oven and Non-oven Custard Bun Recipe
• Bánh Mì Nhân Kem Trứng...
🍀 Cách làm Bánh Tiêu không cần nhồi bột, dễ làm, rỗng ruột, nhiều rễ tre, ngon- Hollow Donut Recipe: • Cách làm Bánh Tiêu khô...
🍀 Cách làm Bánh Mì Sữa Nhật Bản mềm, thơm ngon, công thức nhồi tay- Japanese Milk Bread Recipe: • Cách làm Bánh Mì Sữa N...
🍀 Bánh Mì Bí Đỏ, cách làm bánh vỏ mềm, xốp, ngon; nhân béo ngậy - Super soft Pumpkin Bread/Bun Recipe: • Bánh Mì Bí Đỏ, cách là...
🍀 Bánh Mì Cua Phô Mai Chà Bông - bánh mềm, xốp, béo & rất ngon - Crab Milk Bun/Super Soft Bread Recipe: • Bánh Mì Cua Phô Mai Ch...
🍀 Bánh Mì Hoa Cúc - Công thức chi tiết nhất để làm bánh mì hoa cúc tại nhà - Harry Brioche Recipe: • Bánh Mì Hoa Cúc - Công...
🍀 Bánh Mì Hoa Cúc - Công thức không dùng bột cái, cách nhồi không tách bơ, 2 cách thắt bím - Brioche: • Bánh Mì Hoa Cúc - Công...
🍀 Cách làm Bánh Mì Hoa Cúc vị Sô Cô La kèm nhân kem rất ngon - Chocolate Brioche with filling Recipe: • Cách làm Bánh Mì Hoa C...
Chúc mọi người thành công!
Mọi người thấy video hữu ích thì nhấn thích/like, chia sẻ/share và đăng ký/subscribe kênh của mình để mình có thêm động lực nhé. Cảm ơn mọi người nhiều.
Thank you for watching; please like, share and subscribe to my channel to encourage me.
FB: / enjoycookingenjoyeating
Blogspot: www.daisykitche...
UA-cam: / daisykitchen
#DAISYKITCHEN #BoVien #VietnameseBeefMeatBall
Music: Clear Air - Somewhere Sunny by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. creativecommon...
Source: incompetech.com...
Artist: incompetech.com/
Love good 👍
Bò viên nhìn ngon quá Thanks chị đã chia sẽ món ngon đến mng 👏👍
Cảm ơn Daisy Kitchen nhé❣️
Lúc nào cũng yêu thích chị Daisy, luôn ủng hộ chị. Công thức bông lan cuộn của chị Daisy ngon lắm mọi người ơi, ai ăn cũng tấm tắc khen ngon ạ ❤️
Dạ em cảm ơn anh chị nhiều lắm ❤️ chúc anh chị ngày mới vui vẻ ạ
@@DaisyKitchen chúc chị nhiều sức khoẻ để ra thêm nhiều video bổ ích như này nữa chị nha. À em có ý kiến là mong chị mách nhỏ mọi người làm bánh gato khuôn 18-20 ạ. Vì em tính làm cốt tròn để gia đình thưởng thức dịp sinh nhật ạ
Dạ hiện tại em chỉ có công thức cho bánh bông lan 15 cm thôi ạ
ua-cam.com/video/QdsNcB-ESO0/v-deo.html
Chị ơi dạy làm chả cá đi em xem hết playlist của kênh chị mà ko thấy món sở trường đâu cả🤔
Dạ video chả cá đây chị nhé
ua-cam.com/video/MXmbyPwWeIQ/v-deo.html
Chị ơi cho em hỏi mua thịt bò ( lấy phần nào của con bò chị ) cảm ơn chị
Dạ em mua bò phi lê, không rõ từ phần nào ạ, cứ bò nạc là được ạ
Mình ko có bột khoai tây, có thể làm bột tàn mì dc ko ạ ?
Dạ bột năng chị nhé
Ban khg can bo dau an
Dạ công thức này e không cho dầu mà chị ơi?
Nếu bỏ nhiều bột nổi , thì viên bò sẽ bị phồng khi luộc , đúng k bạn
Dạ bò viên mới luộc chín sẽ phồng nhưng nguội sẽ săn hơn ạ, nếu nhiều bột nổi có thể khi nguội bò viên sẽ bị teo, da nhăn nhúm ạ
@@DaisyKitchen Thank bạn
Bot noi loai nao vay ban
Dạ e dùng của Dr Oetker, thấy mọi người cũng recommend Alaska ạ
Sao mình để nguội lại bị bở b nhỉ
Dạ bở là có thể sai khâu nào rồi đó ạ
😔 【ｐｒｏｍｏｓｍ】