A variação da quantidade de açúcar acontece devido a variação da temperatura do ambiente: em dias muito quentes, você mais açúcar, e em dias mais frio, menos açúcar.
ESSE GLACÊ PRA MIM É O MELHOR QUE. EXISTE EU QYANDO O FAZIA COLOCAVA ALÉM DO SUCO. RASPAS DE LIMÃO PRA DAR MAIS SABOR.PARABÉNS POR VOCE. NÃO DEIXAR ACABAR O GLACÊ MÁRMORE E O REAL É OUTRO LADO .MUITO LINDO.
Olá, deve ser prática a receitinha da Renata Medeiros, mas a cobertura Glacê Mármore ou Glacê Real para bolos de casamentos ou aniversários original é da tradicional confeitaria de Recife PE e leva três ingredientes mágicos: As claras, o açúcar e limão. Então, a gordura vegetal hidrogenada não é acrescentada. Os trabalhos para cobertura de bolos são trabalhados à mão, usando bicos, rendas e bordados. O sabor dessa cobertura não é enjuativo quanto ao doce do açúcar pois o segredo é aquele cheirinho e sabor irresistível de limão, mais limão 🍋. Quer dizer o limão se sobressai deixando a cobertura com sabor inigualável. Essa cobertura para bolos foi a melhor que experimentei. É uma cobertura que ficou lá atrás, do tempo das nossas avós e tias. Se quiser saber mais sobre a tradicional confeitaria de Recife acesse o canal - Confeitaria Avançada de Edilma Ávila - uma confeiteira que trabalha há mais de quarenta anos com bolos de casamentos, preservando a história e originalidade da receita para cobertura de bolos. Abraços 🥚🍚🍋🎂
Amei amada. Agora só falta mesmo vc mostrar como colori o glacê com o corante em gel. 😘 Tô começando agora flor, aí já estão me pedindo o glacê. Não paro de ver teus vídeos viu. Deus te abençoe.
Já assitir esse vídeo faz tempo é esqueci de comenta klkkklkkk, mas já amo tanto Deus bolo que sempre volto vê de novo lkkklkkk bjs querida. Deus te abençoe.
Amei essa receita, vou fazer com certeza.😘 Obrigada por compartilhar suas idéias e receitas conosco,vc ganhou mais uma inscrita,parabéns @Renata Medeiros Cakes
Hola me parece muy interesante,quería probar esta cubertura,si puede facilitar me la receta,el primer ingrediente que es que se echa al bowl antes de lima?y el azúcar glas es cualquiera?
Olá Renata, tudo bem? Qual qtd fazer de glacê mármore só para um topo de bolo ? Como a sua receita é grande, fiquei sem saber fazer? Desde já, agradeço sua receita !
Quantos glacucar e gordura vegetal posso usar pra cobrir um bolo feito com 3 trigos?? Me deram esse desafiu mais to nervona por nao ter experiência o suficiente pra acertar..obs* bolo grande pra minha família muita gente * me ajuda ..ja to inscrita no seu canal parabéns gostei muito de suas explicações!!!
Racha não amor só trabalho com mármore quando vc terminar de cobrir o bolo vc cobre ele com um saco plástico desses fininhos pra ele não ficar muito tempo em contato com o ar e não reservar 😘😘
Olá! Eu não coloco meus bolos depois que eu aplico o mármore na geladeira não! Pq o açúcar resseca aí correr o risco de no transporte o mármore rachar 😘
Olha uma dica e você colocar junto da gordura vegetal 100gramas de glicose ai se VC quiser colocar um suco de um limão fica top e da o ponto maís rápido
Olá o que faz o glacê mármore rachar e o excesso de açúcar vc pode diminuir a quantidade de açúcar Outra dica e quando vc acabar de decorar o bolo vc cobre o bolo com um saco fininho desses de que vem com frutas no supermercado pra ele não ficar em contato com o ar pra não ficar seco e rachar quando for transportar 😉
Não pode colocar o glacê mármore na geladeira. O glacê mármore é uma cobertura "seca", como a geladeira tem umidade, acaba por transferir essa umidade para seu glacê e o faz desandar. O seco coloca no seco e o molhado no molhado. Você não pode cobrir um bolo com pasta americana e depois colocar chantilly, porque o chantilly vai "molhar" seu bolo. Eu já cobri um bolo com o glacê mármore na quinta pela manhã e a festa foi no sábado a noite. O glacê segurou muito bem. O tempo estava mais frio, porém acredito que esse glacê, mesmo em dias quentes, segura legal. Então pode cobrir o bolo e deixar em temperatura ambiente, amiga.
Adorei sua receitas
Que lindo que fica muito obrigada Deus te abençoe sempre
Achei seu vídeo desesperado mais amei 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Amo esse glacê azedinho no bolo de noiva de ameixa
Que bom bom este glacê está em alta,este o meu favorito
A variação da quantidade de açúcar acontece devido a variação da temperatura do ambiente: em dias muito quentes, você mais açúcar, e em dias mais frio, menos açúcar.
👏👏👏👏👏👏👏
ESSE GLACÊ PRA MIM É O MELHOR QUE. EXISTE EU QYANDO O FAZIA COLOCAVA ALÉM DO SUCO. RASPAS DE LIMÃO PRA DAR MAIS SABOR.PARABÉNS POR VOCE. NÃO DEIXAR ACABAR O GLACÊ MÁRMORE E O REAL É OUTRO LADO .MUITO LINDO.
Obrigada Renata Medeiros Cake.
Glacê mármore com limão ,é uma delícia!!😘💖
Gratidão.
Olá, deve ser prática a receitinha da Renata Medeiros, mas a cobertura Glacê Mármore ou Glacê Real para bolos de casamentos ou aniversários original é da tradicional confeitaria de Recife PE e leva três ingredientes mágicos:
As claras, o açúcar e limão. Então, a gordura vegetal hidrogenada não é acrescentada.
Os trabalhos para cobertura de bolos são trabalhados à mão, usando bicos, rendas e bordados. O sabor dessa cobertura não é enjuativo quanto ao doce do açúcar pois o segredo é aquele cheirinho e sabor irresistível de limão, mais limão 🍋. Quer dizer o limão se sobressai deixando a cobertura com sabor inigualável. Essa cobertura para bolos foi a melhor que experimentei. É uma cobertura que ficou lá atrás, do tempo das nossas avós e tias.
Se quiser saber mais sobre a tradicional confeitaria de Recife acesse o canal - Confeitaria Avançada de Edilma Ávila - uma confeiteira que trabalha há mais de quarenta anos com bolos de casamentos, preservando a história e originalidade da receita para cobertura de bolos. Abraços 🥚🍚🍋🎂
Menina to louca pra fazer esse glacê pra bolos
Parabéns minha linda pelas receitas uma bênção de DEUS amei um beijo
Obrigada minha querida 🙏
Boa noite estou amando este Glacê 👍👍
Gostei muito
A umidade do ar influencia no ponto talvez seja por isso que varia a quantidade de açúcar.
Adorei sua explicação 😍
Amei. Faço assim. Amo de paixão essa cobertura
Ela fica dura ou macia?
Amei amada.
Agora só falta mesmo vc mostrar como colori o glacê com o corante em gel. 😘
Tô começando agora flor, aí já estão me pedindo o glacê.
Não paro de ver teus vídeos viu. Deus te abençoe.
Nossa muito bom e parece que rende muito
Meu esposo e eu amamos essa cobertura de açúcar,mas a gente gosta do outro antigo sem gordura hidrogenada
Pasaa a receita
TB quero , a receita
Oi por favor, me passa a receita?
Tem a receita aqui no canal ❤️
Tem a receita aqui no canal ❤️ da uma olhada no passo a passo 🤩
Eu não fiz aínda.....mais vou fazer e testar esse glacê ele e lindo
Achei MARAVILHOSO seu glacê mármore.
Porém teria sido melhor se vc tivesse mostrado ele abrindo e colocado ao bolo.
Olá! Tem vídeo aí no canal mostrando como aplico o glacê no bolo 😘
amei sua receita vou faser
Boa noite ,parabéns pela dica ,e é sem as claras de ovo.
Amo glacê mármore
Vou fazer esse glace no meu aniversario,parabens pela receita.
O glacê que eu procurava ,achei😍
Já assitir esse vídeo faz tempo é esqueci de comenta klkkklkkk, mas já amo tanto Deus bolo que sempre volto vê de novo lkkklkkk bjs querida. Deus te abençoe.
Gostei é lindo
Meu Deus , seus bolos são maravilhosos parabéns, me escrevi hj
Seja bem vinda😘💕
O meu glacê também e assim ,e perfeito
eu amo esse glace ele e muito facil de cobrir o bolo e so ter paciencia de alisar amo demais beijos
Certo..gostei da receita
Tem meu like certo
Muito obrigada Renata pela receita tô te seguindo 😍😘 já vou salvar só queria saber essa receita dar pra que tamanho de bolo
Eu cobro um de 25x10 um de 20x10 ainda sobra um pouco ❤️
@@renatamedeiroscakes6398 hola que cantidad de manteca y azúcar por kilos gracias 🙏😊
Menina,ganhou uma inscrita.
Bem vinda!💋
adoroo eu amo bolos c esse glacê ❤
Boa tarde minha amada. Obrigada por dividir seus conhecimentos, fiz esse glacê e amei.
❤️❤️❤️
Esse glacê é top ❤️
Então irei fazer
@@silvaniasantos4900 já fiz vários bolos da uma olhada lá no meu Instagram @docindecoco
Amiga, vou me escrever no seu canal depois que vc mostrar aplicando o glacê Mármore no bolo. Ok
Bom dia, da uma olhada nos vídeos tem vídeo aí no canal mostrando como aplicar o glacê mármore 😘😘😘
Amei essa receita, vou fazer com certeza.😘
Obrigada por compartilhar suas idéias e receitas conosco,vc ganhou mais uma inscrita,parabéns @Renata Medeiros Cakes
Gostei do glacê já compartilhei .
Vou fazer meia receita pra testar .
Este glacê da para cobrir um bolo grande tabuleiro número 5
Olá meu amor não sei te dizer por que eu só trabalho com forma redonda 😅😘
Parabéns que Deus continue te abençoando muito,fiz deu certo 😘
Obrigada 🙏
Hola me parece muy interesante,quería probar esta cubertura,si puede facilitar me la receta,el primer ingrediente que es que se echa al bowl antes de lima?y el azúcar glas es cualquiera?
Olá
São 5 pacotes de glaçucar
1 gordura vegetal ( hidrogenada)
Suco de Limão 🍋
O açúcar tem que ser glaçucar mesmo outro tipo de açúcar da errado.
Como faço essa receita para um bolo de 15x10 ? Amoor
Faz meia receita que dá ainda sobra um pouco o que sobrar vc congela ❤️
Bom dia!Renata vc usa esse glacê marmori até hoje nos seus bolos ? Bjs.
Até hj nunca mudei ❤️
amei esse glase mais queria ver vc montando o bolo com ele
Tem vídeo no canal cobrindo bolo com glacê mármore 😘
Olá Renata, tudo bem?
Qual qtd fazer de glacê mármore só para um topo de bolo ? Como a sua receita é grande, fiquei sem saber fazer? Desde já, agradeço sua receita !
Faz metade❤️
@@renatamedeiroscakes6398 oii pra um bolo de 20x10 qual e a Quantidade?
Olá faz metade da receita que dá certo ❤️ ainda sobra um pouco
Oi amiga
Oi
Muito bom.... mas ficaria melhor se você tivesse mostrando voce confeitando o bolo com este glacê....
Olá tem vários bolos aí no canal coberto com esse glacê mármore 😘
Quantos glacucar e gordura vegetal posso usar pra cobrir um bolo feito com 3 trigos?? Me deram esse desafiu mais to nervona por nao ter experiência o suficiente pra acertar..obs* bolo grande pra minha família muita gente * me ajuda ..ja to inscrita no seu canal parabéns gostei muito de suas explicações!!!
Olá Boa noite Você pode mim fala por quantas horas eu posso cobrir o bolo antes da festa
Olá! Geralmente eu cubro na noite anterior ! ❤️😍😘
Renata , estou gostando muito do seu trabalho, quero fazer um bolo 30 cm se cobrir com o mármore será que ele racha quando transportar? Obrigado 💋💋💋
Racha não amor só trabalho com mármore quando vc terminar de cobrir o bolo vc cobre ele com um saco plástico desses fininhos pra ele não ficar muito tempo em contato com o ar e não reservar 😘😘
@@renatamedeiroscakes6398 obrigado
Renata vc me indicaria o glacê mármore para um bolo de festa q será em um.sitio
Sim! Sem problema agora e bom vc blindar com ganache antes de colocar o mármore
Pra não correr o risco de danificar o bolo durante o transporte 😘
😍 posso confeita meu bolo de um dia pro outro, e onde posso guardar ele
Eu deixo fora da geladeira obs: ( eu não uso frutas no recheio ) se tiver frutas eu recomendo fazer no mesmo dia ♥️
E essa quantidade se sobra pode guardar na geladeira ? E qual o prazo de vaidade dele depois de pronto ?
Da sim no congelador eu deixo até 3 meses na parte de baixo de 15 dias a 1 mês
Essa quantidade para um bolo de quantos quilos?
Amei a dica. Queria saber se posso fazer com açúcar impalpável ?
Eu nunca fiz com o impalpável 🤭
Essa cobertura pode ser feita no dia da entrega
Pode sim!
Mulher você arraza, posso cobrir meu bolo com esse glacê um dia antes?
Pode sim, ele fica durinha a capa.
Desse jeito do pré mármore da pra cobrir bolos e fazer movimentos de bico
Da pra cobrir sim,porém o resultado não e o mesmo do Chantilly ele não fica lisinho não 😘😘
@@renatamedeiroscakes6398 muito obrigada
Boa tarde meu anjo, quem não tem batedeira pode ,bate no liquidificador
Olá! Eu acredito que no liquidificador não dá certo ❤️
Oi como faço para fazer a receita p um bolo pequeno...
Oii, essa receita rende para um bolo de quantos cm?
Um de 25x10 um de 15x10 sobra um pouco ainda vai depender a espessura que vc abre ele na hora de aplicar
Olá gostei do seu canal gostaria de saber si o glacé Não fica muito doce?
Fica sim, pois a base é açúcar.
Amei as dicas,obg Renata e sucesso no seu canal 👏👏👏👏
lljngftfffddddd uma olhada u
Consigo enfeitar com esse mesmo glacê? Falo usando no saco de confeitar?
Esse glacê mármore, se alisa com alisador. Não é com.bico n
@@diariodajady2486 eu sei amiga eu perguntei se ele serve pra finalizar o bolo falo trabalhar com o saco de confeitar e com bicos
Essa quantidade da pra cobrir um bolo de qual tamanho?
25x10. 20x10 ainda sobra um pouquinho ❤️
Nunca comi bolo com essa cobertura, ela é gostosa? E como fica nos dias quentes, derrete fora da geladeira?
Olá não derrete não! E uma delícia azedinha faça vc não vai se arrepender 😘
@@renatamedeiroscakes6398 obrigada vou tentar
Sempre tenh9 dúvida d material pra cobrir bolos grandes por exemplo essa receita cobre um bolo s quanto centímetros
Tenho a mesma dúvida,uma pena ela não ter respondido!
Sera q da pra usar manteiga ao invés de gordura vegetal
Nunca fiz o teste 🤭❤️
Boa noite Renata por favor mim tire uma duvida ,eu usando essa receita toda cubro um bolo de qual tamanho e se usar só a metade.
Metade da pra cobrir um 20x10❤️
@@renatamedeiroscakes6398 obrigado minha linda.❤️😍👏👏
RENATA PRECISO COBRIR BOLOS DE 2 ANDARES QUAL A QUANTIDADE CERTA PRA XOBRIR ESSES BOLOS
Se não usar todo glacê mármore pode guarda e reutilizar
Pode sim! Guarda embalado num saco plástico no congelador ou geladeira
Essa Receita pode ser trabalhar com bico??
Olá! Essa receita não dá pra trabalhar com bico❤️
Quantos dia dura
Olá, essa gordura hidrogenada e a mesma vegetal????
Sim
@@anasantana9118 OBRIGADO
Sim ❤️
@@renatamedeiroscakes6398 obrigada
Pode usar corante?
Pode simmmmm 🥰
Pode colocar essências de outros sabores?
Pode sim😘
@@renatamedeiroscakes6398 Obrigada
Me ajuda posso guardar o bolo depois de pronto com o Glacê mármore na Geladeira ou ele vai ressecar se eu guardar na geladeira?
Olá! Eu não coloco meus bolos depois que eu aplico o mármore na geladeira não! Pq o açúcar resseca aí correr o risco de no transporte o mármore rachar 😘
@@renatamedeiroscakes6398 vou entregar amanhã posso deixar fora até amanhã? Ou eu ñ deveria ter coberto hj?
Olá Você pode mim fala quantas horas eu posso cobrir o bolo antes da festa
@@zuleidebarreto9382 ela já respondeu aí em cima ☝️
No caso você dividiu a metade da primeira receita e acrescentou glaçúcar? E a outra metade da receita? Boa tarde
Olá sim dividi a receita metade acrescenta açúcar a outra metade serve de cola pra passar no bolo😘
min tira uma dúvida so serve si for o glacucar ou da pra fazer com açúcar refinado e passado no liquidificador esse glacê
Eu só faço com glaçucar 😘
Você pode estar usando o açúcar refinado, sem ser o glaçúcar
Olha uma dica e você colocar junto da gordura vegetal 100gramas de glicose ai se VC quiser colocar um suco de um limão fica top e da o ponto maís rápido
Só corrigindo e glucose de milho
@@lucianasilva1489 para que serve a glucose
@@lucianasilva1489 mim passa sua receita
@@deliciadaantonia4650 pra dá o ponto para o glacer mármore
Muito bom e bonito mais eu queria ver mais como confeitar, vc ñ mostrou,
eu também fiquei curiosa pra ver confeitando
Como fazer para espalhar esse glacê no bolo ?
Olá tem vídeo no canal mostrando como eu cubro o bolo com esse glacê
Jo meu pai custava falar logo? Como fazer
Meu anjo e mais fácil vcs aprenderem assistindo! Eu vou passar uma eternidade digitando e não vou conseguir explicar 😘😘
Tem outro glacê que se faz cozido. Essa receita estou buscando e não acho
Posso substituir o glaçucar por açúcar de confeiteiro?
Glaçucar é açúcar de confeiteiro!
Nunca testei mais acredito que não! 😘
Essa quantidade de glacê, da p um bolo de quantos kilos? Pequeno, médio ou grande?
Olá eu cubro um de 20X10 e 15x10 tranquilamente 😘
@@renatamedeiroscakes6398 consegue cobrir os 2 com 1 receita só? ou uma receita pra cada bolo?
Boa tarde desculpa a pergunta mas essa receita que passou consigo cobrir que quantidade de bolo ?obrigada por compartilhar conosco.
TB queria saber.
Olá consegue cobrir um bolo de 25x10 + outro de 15x10 tranquilamente 😘
Excesso do suco do limão na massa. O limão se coloca aos pouquinhos.
Amei esse glacê ❤❤❤
Olá gostaria de saber o que faz o glacê mármore rachar?
Olá o que faz o glacê mármore rachar e o excesso de açúcar vc pode diminuir a quantidade de açúcar
Outra dica e quando vc acabar de decorar o bolo vc cobre o bolo com um saco fininho desses de que vem com frutas no supermercado pra ele não ficar em contato com o ar pra não ficar seco e rachar quando for transportar 😉
@@renatamedeiroscakes6398 ah vou seguir suas dicas, muito obrigado 🙏 ganhou mais um inscrito e like ♥️
Pra alérgico a lactose pode comer essa receita?
Gostei... pode acrescentar leite nesse glacê? Conseguiu mais uma inscrita!😊
Eu nunca fiz com leite não 😘
Tem receita na quantidade menor
Boa tarde
Esse gracê fica soltando óleo, o que eu faço pra ele ficar sequinho? Parabéns pela receita
O óleo deve ser da gordura vc deixa ela bater bastante antes de fazer o mármore deixa ela até ficar branquinha 😘
Olá estou amando seus vídeos, depois do bolo coberto eu posso guardar na geladeira?
Olá amor seja bem vinda 💕 eu não coloco na geladeira depois de pronto não por que os detalhes dos de pasta americana e pasta não suporta umidade 😘
Não pode colocar o glacê mármore na geladeira. O glacê mármore é uma cobertura "seca", como a geladeira tem umidade, acaba por transferir essa umidade para seu glacê e o faz desandar. O seco coloca no seco e o molhado no molhado. Você não pode cobrir um bolo com pasta americana e depois colocar chantilly, porque o chantilly vai "molhar" seu bolo. Eu já cobri um bolo com o glacê mármore na quinta pela manhã e a festa foi no sábado a noite. O glacê segurou muito bem. O tempo estava mais frio, porém acredito que esse glacê, mesmo em dias quentes, segura legal. Então pode cobrir o bolo e deixar em temperatura ambiente, amiga.
@@claudinhaa27 amei essa dica era o que eu precisava obrigada.
@@claudinhaa27 vc foi direto ao ponto. N entendo o povo querer mudar a receita! Ela fez e faz assim! Fica umas idiotices que da agonia!
Oi essa quantidade da pra cobrir quantos bolos
Da pra cobrir um de 25x10 um de 15x10 ainda sobra um pouco 😘
@@renatamedeiroscakes6398 obrigada
Como faço meia receita dessa
Segue o mesmo passo a passo! Aí coloca só metade dos ingredientes ❤️
Amei seu canal ❤️😍👏👏
Qual validade dele coberto no bolo?
Amore .Depois de pronto fica qt tempo na geladeira