Schnelles Zucchini-Nudeln mit Tomate und Ricotta Rezept von Steffen Henssler
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- Опубліковано 15 кві 2022
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So geht‘s:
Zucchini mit einem Sparschäler in bandnudelartige Streifen schneiden. Das wässrige Kerngehäuse dabei aussparen. Getrocknete Tomaten in Streifen und Chilischoten mit Kernen in Ringe schneiden. Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen
Getrocknete Tomaten, Chili und Kapern in heißem Olivenöl ca. 1 Minute anrösten. Tomatenmark dazugeben, verrühren und ca. ½ Minute mit rösten. Mit Pfeffermix und Gewürzsalz würzen, kurz anrösten und mit passierten Tomaten auffüllen. Sojasauce dazugeben und vermengen. Etwas Zitronenabrieb darübergeben und den Ricotta einrühren
Die Zucchini-Nudeln für ca. 15 Sekunden im kochenden Salzwasser garen, abgießen und direkt in die Tomaten-Ricotta-Sauce geben. Gut verrühren, auf Tellern anrichten und mit Zitronenabrieb, frisch geriebenem Parmesan und Kapern garnieren
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Einkaufsliste für 2 Personen:
2 Zucchini
6 getrocknete Tomaten
2 rote Chilischoten
1 EL HSN Olivenöl
2 EL Kapern
1 EL Tomatenmark
HSN Pfeffermix
HSN Gewürzsalz
HSN Italian Gewürz (optional)
200 ml passierte Tomaten
1 TL HSN Sojasauce
4 EL Ricotta
1 Zitrone
20 g Parmesan
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Hello Steffen :) kannst du mal den Unterschied zwischen den Pfannenoberflächen erklären? Dankeschön
Das wäre tatsächlich sehr Interessant, Vorallem da es ja viel Kritik bei der Ablösung von den Beschichtungen gibt.
U CX x Xcodez Typ
Geile Frerks-Story, er war lange zu ruhig.....😉😉
Als Jungkoch im Henssler & Henssler angefangen und als Kameramann geendet. 😀
Er ist Küchendirektor
Geiles Gericht. Vielleicht ohne Karpern bei mir, aber sonst geil 👍🏼
Perfektes Rezept besonders für mich, der an Gicht leidet. Von der Art Rezepten kann ich noch viel mehr gebrauchen
Dann wissen wir das jetzt auch
@@bertblocker8409 sorry das ich krank bin.... Wollte nur lernen mich noch besser zu ernähren
Salzigkeit die neue Maßeinheit nach Henssler 👍 geil 🤣🙋🏼♂️
Ich hätte mich ja über ein Rezept zu Ostern gefreut. Das kommt aber wahrscheinlich erst nach deinem Auftritt am Ostersonntag. Ich freu mich drauf🤗✌
Alter - sieht gut aus. Danke! Weiter so und nicht wieder absacken mit dem Anspruch!
Meditatives Zucchinischnitzen mit Deutschunterricht 😀
Nur, dass das kein Plusquamperfekt war. Lol.
Coole Idee...!!!!!!!!!!!
Mega leckeres Rezept!
Super Rezept! Richtig lecker! Gern noch mehr Zucchini-Pasta-Rezepte!
Grad gekocht. Premium
Super
Ich wünsche euch allen frohe Ostern und bleibt gesund!
Hallo Steffen, könntest du ein Video machen und zeigen wann man oliven öl benutzen sollte und wann nicht.
Btw tolles video👍
Wäre fast ein Diät Rezept geworden… aber dann kam der Ricotta…🤣🤣🤣
Danke
Lieber Steffen, meine Tochter (6) und ich schauen gerne Deine Videos und kochen auch ab und zu etwas. Sie findet Dich ganz toll. Aber eine Sache gib es, die sagt sie jedes Mal: "Papi, der redet wieder mit vollen Mund. Warum darf er das und ich nicht?" ;D. Vielen Dank dafür :D!
😂
Meine Eltern haben immer mit vollem Mund gesagt mit vollem Mund redet man nicht ... Hab mich n bisserl verarscht gefühlt 😂
Unsere ganze Familie spricht mit vollem Mund ...
Wäre cool wenn du mal erklärst, warum du deine Tour nochmal um ein Jahr verschiebst. Lg
Ein echtes Männeressen - mit Zucchini Nudeln? 😱😱😜👊
Sympathisch.
Frerks made my day 😂👍
Meine Lieblinge
Henssler ist geil
Ich habe Hunger...
Plusquamperfekt! Genau!
Hello Steffen. Wird es eine spezielle Spargelwoche geben? Lg aus Wien
Henssler ist so ein dummer unsympatischer großmaul, er denkt mit seinem bisschen können, er wäre der Beste!
was könnte man denn da noch (nicht fleischiges) dazu machen? welches gemüse passt da? Kartoffeln?
Ohne Flogge Buddha... :-)
Der Herr hinter der Kamera braucht unbedingt ein Micro. PUNKT.
Alle Liebe.
Wo gibt es denn deine gewürze im Einzelhandel???
Ich muss sagen tolles Gericht aber die Pfanne steht seit kurzem nicht mehr sauber auf 🤷
Welche pfannen grösse ist das? Lg
Töpfe im Kaufland bitte mit Treuepunkte
👍
In welchem Supermarkt?
Was könnte ich als Alternative zu Ricotta nehmen.
vielleicht weichen Schafskäse?
Finde die Sachen mit dem goldenen Griff nicht im Shop...?
Überhaupt nirgendwo
Bin ich der einzige der unbedingt diese Pfanne haben möchte, aber nicht versteht wo es sie zu kaufen gibt?😂 Im Shop finde ich nichts.
PS: Gutes Video👌
Wer soll denn davon satt werden??
wo gibts diesen Basketballkorb?
gibt sehr viele. Kannst Du unter "Nudelkorb" googeln. (oder Pastakorb)
@@alsenwulf ich will aber den
1 Mikro reicht, mir fliegen die Ohren gleich weg. Das Essen sieht mal wieder Top aus, gut gemacht!
Was passiert, passierte Tomaten
Olivenöl. Bei Steffen Henssler und z.B. auch bei Steel Buddies auf DMAX wird es zum braten genommen, obwohl man immer liest, dass das schädlich ist, weil es nicht so heiß werden darf. Wer hat denn nun recht?
Fahr nach Kreta dann weißt du es. Dort wird auf dem Dorf überall mit Olivenöl gebraten. Ist halt in Deutschland mal so Sonnenblumenöl war doch auch nicht gesund und ist ausverkauft
ich lese immern ur das man es ohne probleme nehmen kann, es wird ja nix fritiert
richtige hungerportion...das hat doch bestimmt kaum 100 kalorien :S
Also perfekter Snack für abends
Steffen guck mal bei Holle vorbei hast gegen Mälzer gewonnen
Nanu, sind die "alten" töpfe und Pfannen nicht mehr gut genug ?
Also ich hab eine und finde sie hervorragend:)
@@thewhale2996 ich auch aber wozu dann die neuen ?
Ich vermute dass die Beschichtung nochmal besser und glatter ist, könnte mir aber vorstellen dass die „alte“ Pfanne noch heißer werden kann :)
@@thewhale2996 🤷🏼♂️
Steffen: Plusquamperfekt wäre: "Was passiert sein wird"
Nein. Plusquamperfekt ist eine Vergangenheitsform. Also „Was passiert war“
@@gonohere Du hast absolut recht.... "Was passiert gewesen sein wird" wäre die ganz richtige Formulierung. Genau genommen die Zukunfts-Vergangenheitsform!
Optisch ist das ja voll daneben, leider schmeckt es prima 😋🤷.....irgendwas ist ja immer
Warum?
Warum ?
Haust du noch bisserl Basilikum-Chiffonade drauf, schon kannst des im Restaurant servieren... 😉
Durchfall power
Mach mal Döner
Frerks immer noch kein Mikro…🙄, vllt sollte er mal mit seinem Chef reden 🤪🤪🤪
Zweiter🤣
Richtiges Männeressen:
4-5 Gabeln Zucchinistreifen in Tomatensoße 🤔... Okay😅
Fehlen noch die Nudeln
Die Soße - toll! Aber wenn ich Nudeln erwarte, dann will ich Nudeln und keinen Komposthaufen. Sorry.
Erster
Schade das du keine Antischocke Rezepte kochst ist doch grad Saison
Ich glaub die Schocken sind dagegen.
@@thewhale2996 🤪🤣Naurlich Artischocke was ich mit dem phone so zusammen schreibe 😎
Kein Ding 😂😊
@@thewhale2996 😂😂😂
Kantinen-Niveau
jetzt mal ohne witz wer soll sich das noch leisten können die lebensmittelpreise explodieren!!!!!!
vielleicht hilft ja richtige Kommasetzung?
Boah. Da stehste so früh auf und bist dann doch nur 6969ter.
Wie früh muss ich denn noch aufstehen….. ?
Du solltest durchmachen. 😎😎😎