COMMENT FAIT-ON LE SIROP D'ÉRABLE? 🍁 | Visite une cabane à sucre au Québec!
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- Опубліковано 6 лют 2025
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Salut tout le monde! Dans cette vidéo, un ami me fait visiter sa cabane à sucre familiale. Une belle cabane en bois rond, chaleureuse et typiquement québécoise! On vous montre également tout le processus pour faire le sirop d'érable.
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C'est super sympa de ta part de nous faire découvrir une cabane à sucre Audrey 😁 Et chapeau aux producteurs qui ont passés pas mal de temps (en plein hiver en plus) pour installer tous ces fils 💪 Ça m'a donné envie de me faire des pancakes avec du sirop d'érable 😋🍁 Un petit coucou de France au passage haha
Normalement les tuyaux sont posés à l'automne quand il ne fait pas froid et restent installés toute l'année, mais à chacun sa façon, hein...
Nous on a une cabane a sucre et se que je trouve vraiment fun avec ta video c'est que tu montre plus que la simple cabane a sucre comme la "vacuom" et pour préciser les vieilles cabanes a sucres a l'ancienne avec des chaudières on recueille l'eau a la main avec le quatre roue et un baril et on le vide dans le tank a eau d'érable mais malheureusement c'est de plus en plus difficile de garder les vieux équipement à cause des soudures au plomb des chaudières et les lois de la Californie car c'est un marché important pour les producteurs de sirop d'érable nous on vient de changer tout notre équipement et avec 350 érables ce n'est pas rentable vu le prix
Tbarnak c'est très intéressant tu vois tu
Salut, Audrey
Elle est géniale ta vidéo,et très instructive...👍😋
Ç'est différent de ce que tu fais d'habitude..Tu devrais amené tes p'tits élèves...ça serait une bonne sortie ☺🤗
Oh!! la la.. ce bon p'tit repas.....humm !!!
Toujours aussi agréable de regarder ce que tu fais...😉
Bye bye.😍
Merci de nous transmettre tes connaissances 😊😊😊
WOW I did not know he had so many steps to make the famous maple syrup I learned something with your vlog in total immersion thank you Audrey 1000 times.
oh super! merci pour ce reportage 😊
Super intéressant ta vidéo merci Audrey
Une vidéo fantastique. S'il vous plaît faire plus de vidéos comme ça.
Wow merci pour la video j'adore le sirop d'erable j'y si gouter une fois car ici on n'en trouve pas merci encore audrey gros bisous de l'ile maurice 😘
Superbe vidéo.
J'adore le sirop d'érable mais j'ai jamais goutté à la tire d'érable. Trop hâte de découvrir cela!
Pierre-yves DAMHET merci!
Si tu veut tu a juste a refaire bouillir le sirop d'érable par contre sa prend au moins deux cannes de sirop d'érable pour en avoir pour la peine mais attention a la température car il faut arrêter de faire évaporer a une certaine température pour ne pas careraméliser le sirop regarde sur internet pour en savoir plus et pas nécessairement besoin de neige pour en faire!
Merci pour ce Jolie vlog très intéressant ça m'a rappelé les bons souvenirs de mes voyages au canada .
Trop bien la video!! Une des meilleurs sur ta chaine!!
Un gros merci!
ESPerahza
❤💋😀👍
Dans notre programme scolaire, on a un cours où on explique tout sur l'acériculture et la tradition du temps des sucres. Beaucoup d'écoles organisent des sorties à la cabane à sucre, ou en organisent une dans l'école si c'est dans une région trop éloignée des érablières.
merveilleux! on a eu vraiment l impression de depasser les cliches...le quebec pour de vrai
Très intéressant et sympathique! Merci pour cette video très constructive!
The Leasphere merci à toi!
Votre video me donne trop envie goûté les spécialités québécoises.
"Spécial de Colombie" hahahah :') il m'a refait la journée, je ne m'y attendais pas
Hahaha!
C'est en fait la seule chose que j'ai pas aimé de la vidéo... Ben oui, j'suis Colombien et suis juste fatigué de cette type de commentaires...
pollorocho J’aurais pu le couper au montage... Il ne faut vraiment pas mal le prendre. Ça ne se voulait pas méchant.
@@AudreyDQC Quand un commentaire te rappelle d'un chapitre très triste de l'histoire de ton pays, et quand ça s'écoute souvent, c'est difficille. Je ne le prends pas mal, c'est juste que le commentaire m'ai rendu un peu triste... En tous cas, c'est pas du tout ton faute, c'est juste une reflextion. J'en profite pour te dire que j'aime tes vidéos et c'est grâce à eux que j'aime et decouvre le Québec, et améliore ma compréhension du Français Québécois! Merci!!!
C’est super intéressant!
tu es trop mignonne Audrey, et ton accent omg j'adore
C'EST bon le sirop d'érable ! J'ai découvert ça en Californie à McDonald's durant un road trip avec un groupe de français ! J'espère un jour faire la même chose au Canada 😁😁 merci de nous faire découvrir ton pays ( c'est vrai que j'aurais du te remercier avant ) a nous français 😁😁
nightquest 78 Et probablement que le sirop du McDo en Californie n’a rien à voir avec le « vrai » sirop produit au Québec! 😅 Il faut que tu y goûtes. 😉
Je crois que je peux en trouver du vrai sur Paname !😁 il faudrait que je regarde ! Je ne sais pas si tu sais que sur Paname il y a un restaurant qui ne propose que de la Poutine ( si ça intéresse je peux retrouver le lien ) jamais goûté car je n'ai jamais eu l'occasion d'y aller 🤔
Pardon Paname c'est Paris en Argot 😊
Super vidéo c etait tres intéressant
Wow! Beaucoup aimé cette vidéo! Ça donne le goût de manger de la tire!! Mmmmmmmm!
Merci 😄
J'adore ta vidéo et tu nous renseigne très bien sûr la cabane à sucre
Coucou Audrey
Super vlog sur la cabane à sucre !! Je connaissais pas. J'aime bien regarder tes vidéos, j'adore ton accent et je t'avoue que mon mari à force de t'entendre parler me répète à longueur de journée «présentement». Lol
Bisous
Nine Yang merci! Je ne savais pas que vous ne disiez pas le mot « présentement », haha!
Super vidéo bravo c est sûr qu' en dégustant du sirop d érable on appréciera mieux et on saura le travail fourni maintenant . Dommage qu' en France on ne goûte pas comme vous sur place aux meilleures qualités et à la tire d érable ! Quelle chance d habiter une si belle région !
On peux pas tout avoir en France, chaque met perdrait de son charme si on pouvais en manger partout. Ici on a bien le miel que tu peux goutter chez les producteurs qui n'a rien à voir avec ce que tu trouve dans le commerce!
@@piwaydu74 J ai eu cette chance de gouter du miel direct producteur car mon beau père avait des ruches mais j aime pas trop le goût du miel alors que j adore celui du sirop d érable ! c est vrai tu as raison on ne pas tout avoir en France et c est aussi pour goûter toutes ces saveurs qu' on a envie de voyager !
Tes vidéos sont vraiment cool Audrey :)
Merci! ❤️
Super vidéo👌🏼
Sa ma échappé encore
Si bien
Hello,
Merci pour ce petit reportage très intéressant, le voir en vrai est autre chose que qd quelqu’un nous l’explique ! J’aurai juste aimé plus de précision sur les spécialités mangées à la cabane et les traditions . Merci et bonne salutation de la Suisse 🇨🇭
C'est pas mal ce que l'on voit dans l'assiette. :) Des mets bien sucrés à l'érable! Jambon, fèves au lard, etc. J'en parlerai peut-être davantage dans une autre vidéo un jour.
AUDREY D. Ho oui avec plaisir ! Justement nous avons l’habitude chez nous de l’utiliser seulement en sucré, souvent sur des pancakes mais j’avais envie de le tester avec du poulet ? Merci Audrey pour votre réponse ! Je visionne avec un tout petit écran de smartphone et c’est pas toujours facile de bien voir ;) Mais j’ai beaucoup apprécié la vidéo 😊 Merciiiiiiiiiii 😘💕
Merci pour la video, c'etait interessant. J'ai appris un nouveau mot: tire a sucre. Ca a l'air vraiment bon. Le sirop d'erable qu'on trouve ici vient souvent du vermont et du maine; je me demande s'il est prepare de la meme facon, et si les gouts sont differents.
On dit tire d'érable. :)
AUDREY D. Ok, merci.
Très bien la vidéo ( je suis le 100eme like ouaiiiis)
Attend, l'emplacement où est situé cette cabane à sucre n'a plus beaucoup de neige sur le sol? Quelle chance! Le temps des sucres par chez nous est plutôt rude ,car on a été refrappé par une tempête xD. Très intéressant !
Someone InTheWorld Il y reneigé un peu depuis le tournage de cette vidéo, mais effectivement, nous sommes plus au Sud du Québec! 😉
AUDREY D. Okay :D Tes vidéos sont très intéressantes!!!
Moi j’ai trouvée ça super intéressant !!! Je vais essayé de faire une vidéo comme ça aussi avec la production de rhum en Martinique ☺️
Belle idée!
Bonjour Audrey ´ J adore le sirop d érable c est les vacances chez vous comme en France ?
Et oui on adore comme vidéo fait nous découvrir ton beau pays
Non, ce ne sont pas les vacances. Nous avons une plus longue fin de semaine pour Pâques qui s’en vient (congé vendredi et lundi), mais les prochaines vacances ne sont qu’en juin.
🍁🐿🌈✨
J'ai fait le Maple syrup trail du côté de Toronto c'était l fun mais c'est pas le même effet qu'au Québec. J'ai jamais eu la chance de passer le temps des sucres au Québec.. on fait toujours la tire à Noël avec le sirop de l année d'avant.. c'est mieux que rien ;)
omgg nous en abitibi- témiscamingue le temps des sucre est même pas encore commencé car il fait encore trop froid et vous elle termine bientôt omgg! 😅
Plus au sud du Québec, il n'y a presque plus de neige! :P Ne lâchez pas!!!
hahaha special chez moi... quelle surprise! j'ai beaucoup ri même si c'est un peu triste que les references à la Colombie elles soient toujours sur la cocaine
Très intéressant merci pour ton partage ! Sais tu si ces producteurs vivent uniquement de ça, ou bien si ils ont d'autres productions a côté? Car comme tu disais c'est assez saisonnier la récolte dure deux mois.
Ils ont également une ferme! (et d’autres emplois aussi, je ne suis pas certaine)
Pour répondre à ta question, ça dépend des familles, j'ai des amis qui on une ferme et un cabanes à sucre donc l'été ils vivent des récoltes des champs ( blé binde, céréales et autres ) et l'hiver c'est la job a la cabane pour le temps des sucres mais j'ai aussi des amis qui ne font que les sucres donc ils on la terre a bois et n'ont aucun autre travail
Jolie vidéo. Mais ce n'était pas clair le processus de fabrication de l'arbre au sirop. Je n'ai pas compris. Est-ce que les couleurs viennent d'un processus différent ?
Bisous
Non, c’est le même processus, mais quelques degrés de plus ou de moins lorsque l’eau d’érable bout peut donner différentes variétés de sirop. Il épaissit et devient plus foncé s’il est bouillit à une plus haute température. (grosso modo)
@@AudreyDQC D'accord merci pour la précision 😊
La couleur dépend beaucoup de la sève d'érable ! Plus la saison avance, plus le sirop devient foncé ! Le top qualité est au début de saison ( plus clair). De mon côté, je préfère le plus foncé possible, ça goûte un peu plus "le bois"!
@@christineallaire2135merci pour les exploitations
J adores ca 🙄
Vous avez planté des forêts d'érables pour avoir du sirop ou c'est un arbre qui pousse partout en abondance ?
stephen10 Il y en a beaucoup au Québec. :)
Pour faire du bon sirop d''érable, il faut une variété d'érable plus spécifique, on dit ici "des érables à sucre". De ce que je sais, la plupart des propriétaires de cabanes à sucre, ont une terre où les érables à sucre poussaient naturellement. Les terres doivent être entretenue afin que l'érablière puisse continuer à fournir une eau d'érable abondante et de qualité et que les arbres demeurent en santé. De ce que je sais, les forêts d'érables à sucre n'ont pas été plantées, mais poussaient naturellement en raison d'un sol correspondant aux besoins nutritifs de ce type d'arbre. J'ignore si maintenant on en plante volontairement.
Merci pour vos réponses ; )
Ce soir, je dormirai moins bête.
6:07 Le commentaire sur "la poudre de la Colombie" tho! Ce n'est pas drôle. Je regarde tes vidéos depuis longtemps et je les aime bien. Cependant, des petits commentaires comme ça alimentent des stéréotypes. De toute façon je vais continuer à regarder tes vidéos car j'aime le contenu! Salutations d'un gars Colombien-Canadien qui apprécie bcp le Québec!
Ricardo Moyano Tu es capable de comprendre que le commentaire ne venait pas de moi et passer par dessus. Je suis désolée que ce passage ne t’aie pas plu!
@@AudreyDQC Merci de ta réponse. Bien sûr je suis capable de comprendre que le commentaire ne venait pas de toi. Comme je l'ai déjà dit, j'aime beaucoup le contenu de tes vidéos et je vais continuer à les regarder. Je voulais seulement exprimer mon point de vue. Je crois que le fait de remarquer ce type d'erreur nous aide à tous à être plus prudents lorsqu'on parle d'autres cultures. Peace and love!
Je travaille syr une sucrerie de 175 000 entailles, au dessus de 24 000 galons d'eau à chaque jour!
C’est fou!
Il faut dire que ça prend 40 litres d'eau d'érable (ce qui coule de l'arbre directement) pour faire 1 litre de sirop d'érable...
Thousands of lifetime projects with Stodoys plans.
A la cabane a sucre he mes promonait
I’m going uon oon uouto i
trop dégouté de ne pas être là-bas dans une cabane à sucres....veinarde.....bises
comment faire du sable ? bin avec un sablier...humour ;) pas taper