《素食教煮》:藜麥涼拌萵筍麵線
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- Опубліковано 27 сер 2024
- 素食,代表著現今健康飲食潮流大趨勢,也是環保護生的最直接方法。《素食教煮》由素食廚師鄺梓罡(Ken Kwong)主持,親身設計及示範不同風格的素菜、Step by Step教你怎樣炮製,讓各位在家中也能煮出餐廳級精美素食,與家人朋友一同分享,一同愛回家,愛茹素!Ken亦擁有Facebook專頁「素食教煮 - Ken Kwong」,歡迎大家和他分享素食心得!
萵筍是春天當造食材,營養價值甚高。今集Ken將萵筍「變身」成麵線,採用Raw Food(生機素食)常用的麵條機製作,輕鬆把萵筍刨成一絲絲晶瑩剔透的麵線,配搭同樣含豐富營養的藜麥,以及和風芝麻醬等材料,成為一道清新美味、低卡有營的沙律,絕對是女士們瘦身素食之選!
(鳴謝:素食餐廳「雅.悠蔬食」提供食材及場地拍攝)
此集內容來自佛門網製作【《素食教煮》第39集:藜麥涼拌萵筍麵線】
詳細食譜請登入Veggie365:bit.ly/3FlkGvw
《素食教煮》第1、2季重溫:bit.ly/3i3XF5h
《素食教煮》第3季重溫:bit.ly/3FEI4D8
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如果想全部raw food,請問教煮有乜嘢食物可代替黎麥?
生食的食物是否一定要買有機?
謝謝你的查詢,如果可以用有機食材當然較好,但若用一般蔬菜,經徹底清洗後也可安心食用。
請問和風日式芝麻醬在哪兒可以買? 用花生醬可以嗎?要加少少水嗎?
謝謝你的查詢。素食教煮表示日式芝麻醬可在日本超市買到,但要留意是否含鰹魚成份;在純素超市也可買到,但未必是正宗日式風味。
若果用花生醬,就要自行調校,可加水、麻油、鎮江醋、醬油等材料,調製成麻醬的風味。
請問你地有無開設素食餐廳,如有請問地址?
謝謝你的查詢,我們是素食資訊平台,沒有開設素食餐廳。詳情可Click入我們網站看看:www.veggie365.org/
請問麵條機在何處發售?請賜教, 謝🙏
謝謝查詢。素食教煮表示麵條機可在較高級的家品店找到🙏🏻
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