[sub](ღ˘⌣˘ღ) "Notti-tteok" made by the wisdom and love of old women, Korean Traditional Dessert
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- Опубліковано 28 сер 2024
- #Fermentation #millet #sorghum #sugar-free
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Please understand these.
Noti-tteok is one of the traditional Korean dessert made in Pyongan Province.
This rice cake won't go bad even if it's kept at room temperature for a year.
Watch this video to see how Noti-tteok can not go bad at room temperature for a year.
You will learn the wisdom and love of old women.
[Ingredients]
600g wet glutinous rice flour
100g wet glutinous millet flour
100g wet glutinous sorghum flour
※(rice flour mixed with salt/ If salt is not added, add 1.2-1.4g salt per 100g rice flour)
80g malt sifted through a thin sieve (about 10% of the total grain powder)
boiling water
cooking oil
honey or oligosaccharide (optional)
[Tools]
a medium sieve, tray, pot, grinder, etc
[Making process]
Please check the process through the video.
[storage]
Without honey
Even if you don't add honey, you can keep it at room temperature because it has little moisture. However, I recommend you to keep it frozen because high humidity can make it soggy and low humidity can dry.
In the case of adding honey
It can be kept at room temperature for about a year.
※If the dough is left, freeze it. And use it by melting it when necessary.
::dalbangatgan
Music provided by 브금대통령
Track : 낙화암 - • [애절한 동양풍음악] 낙화암(落花巖)/F...
ﾉ Yakgwa, Korean traditional cookies, vegan dessert : dalbangatgan](http://i.ytimg.com/vi/SR0XcN-DQ78/mqdefault.jpg)
ﾉ Yakgwa, Korean traditional cookies, vegan dessert : dalbangatgan](/img/tr.png)
![[sub] (´ε｀*) Korean dessert is lovely : sweet and fresh raspberry rice cake, dalbangatgan](http://i.ytimg.com/vi/E-xEMlGgxBI/mqdefault.jpg)
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노티떡을 만들며 너무 좋았던지라:-)
영상에 담고 싶은 이야기가 많았는데요.
그것을 모두 담을 수는 없기에 덜어내고 덜어내고 덜어내기를 반복하며 이번 영상을 만들었습니다.
노티떡처럼 아주 오래 걸려 만든 노티떡에 대한 기록을 공유합니다.
즐거운 일요일 보내세요.
기다려주셔서 고맙습니다:-)
+++
유튜브에서 광고를 이렇게 많이 붙여놨는지 몰랐네요. 헙-
앞뒤와 중간에 1개만 넣고 뺐습니다.
영상 길이가 길어 중간 1개는 이해해주세요.
고맙습니다. ^^
황석영님 에세이에서 경험하고 궁금함을 20년 가까이 묵혀놓았던 음식인데 이렇게 재현을 해주셨군요 너무 감사히 재미있게 잘 봤습니다.
광고 더 넣어도 괜찮습니다.
항상 감사히 잘 보고 있어요 ^^
노티떡을 검색해도 잘 안나와서 궁금 했는데 재현해 주어서 감사합니다~^^
이분은 농담이 아니라 진짜로 살아있는 문화재로 등록시켜드려야 할것같음.. 우리 전통 문화지만 주변에 흔히 볼수있는 방법이 없는데 이분덕에 항상 관심이 가게 되고 보게됨
앗 ㅎㅎㅎ 저는 자유를 원합니다.(농담입니다. ㅋ)
고맙습니다. ^^
유튭계정을 문화재로..
@@Dalbangatgan 나중에 인기 많아져서 넷플릭스 오리지널 시리즈로 나올꺼 같아요
@@mylittlerandy 우와.. 그런 힐링? 같은 느낌으로 나오면 진짜 좋겠다.. 약간 리틀포레스트 같이..
@@mylittlerandy 와 하트달렸다...! 넷플관계자 아는분있으면 빨리 연결당하셨으면....
한겨울 간식거리가 많지 않았던 시절 할머니의 꿀단지에는 노티가 들어 있었습니다. 할머니 다리주물러드리고 한개, 흰머리 뽑아드리고 한개, 가끔은 노래불러 드리고 한개.... 그러다 긴겨울 다 지나갈때 노티는 흿긋한 곰팽이를 입습니다. 할머니는 소매로 곰팽이 털어내고 내게 건넵니다. 알싸한 곰팽이 맛이 가미된 그 노티는 더 맛이 있습니다. 곧 노티가 떨어질때가 되었음을 알기에 더더욱 맛이 있었습니다. 그리고 그노티 단지가 텅비었을때 할머니도 멀리 떠나셨습니다.
영상 잘봤습니다. 나이가 드니 이런 영상에도 눈물이 나네요. 구울때 우리는 참기름을 써서 온동네 티를 내었던 것으로 기억합니다.
60년전 어린 시절 할머니께서 만들어 단지에서 꺼내 주시던 생각이 나네요. 너무 너무 맛있었던 노티를 여기서 만나게 되네요. 우리 고유의 맛을 잃지않고 전통을 이어 나가심에 박수를 보냅니다. 노티에 대해 모르는 분들이 많거든요. 할머니로부터 여러 전통 음식 만드는 법을 전수받지 않은 후회가 됩니다.
정말요 저는 특히나 된장이나 장, 고추장 같은 손맛 묻어나는 장류랑 젓갈들이 그래요
어릴때는 몰랐는데 시간이 지나고 나이가 먹어갈수록 집안 큰어른들이 해주셨던 향토음식의 그리움이 커져가는거같아요
영상이 올라오지 않길래 걱정하며 기다렸습니다
우리 대한민국의 전통적인 병과들을 올려주셔서 항상 잘 보고 있어요
너무 유익하고 정말 좋은컨텐츠인거같아요
정성가득한 영상 잘 보고 있습니다
기다려주셔서 고맙습니다. ^^
그리고 응원도 고맙습니다. ^^
먹는게 아닌 먹이고 싶은 마음이 만든 떡이라니....마음이 너무 예쁘고 귀여운 떡이다....
원래 노티떡 은 어머니의 손맛과 사랑 정성이 담긴 작은 선물 이였데요 엄마가 말해주셨는데 먹을께 부족하던 시절 강냉이 감자 같은걸 쨔서 먹기도 하고 고봉밥에 간장만 넣어서 먹기도 하고 저렇게 노티떡 비스무리한 거 만들어서 먹기도 했다고 하신거 같아요 근데 진짜 노떡 보면 내가 아주 어렸을때 엄마가 사준 술떡 생각나요 시큼한 술냄새와 고소하면서도 폭신폭신 부드러운 감촉 그리고 달짝지근하면서도 막으면 먹을수록 술냄새가 올라와서 진짜 맛있었는데 그검 저한테 추억의맛이나 다름 없었어요 근데 지금은 어딜가든 술빵이나 증편 같은걸 찾을수 없어서 속상해요 ㅠㅠ
@@mylittlerandy 헐 베이글님도 술떡 좋아하시는군요...!! 저도 술떡에 진심이에요 술떡은 존맛탱이죠..요즘에는 술떡 찾기 힘들어서 저도 너무 슬퍼요..
@@user-bl6hd1oe1g 네 엄청 많이 먹었어요 그만큼 추억이 들어간 먹거리 였는데 갑자기 소리소문없이 사라져서 너무 속상해요 기회가 된다면 엄마랑 같이 만들어 보고싶어요 근데레시피 어디서 구해야 할지 모르겠어요 ㅠㅠ
프라이팬을 지짐냄비라고 말씀하시는 섬세함이 정말 너무 좋네요
참고로 프의 발음을 흐로 하는 한국의 영어 발음은 일본의 교육과정에서 변형된걸로 알고있습니다
@@user-pn1dt4fh8x 프라이팬으로 고쳤어요!
다른데서는 볶음판이라고도 하더라구요..
항상 그런 것은 아니지만 될 수 있음 우리말로 쓰려하고 있습니다. ^^
고맙습니다~
달방앗간님 정말 이 영상보고 깜짝 놀랬어요 초등학교때 친구네 집에 가면 어머님이 가끔씩 해주시던 전?떡같은 음식이 있었는데 제가 이사를 가면서 그 친구와도 연락이 끊겨 이 음식이 뭔지 알고 싶었는데 10년이 넘은 지금까지도 알 수 없었거든요 그런데 알 수 없는 알고리즘으로 달방앗간님 이 영상이 떴고 보다가 어?어디서 본 음식같은데 하고 생각해보니까 친구어머님이 해주시던 음식같아요!바로 구독 누르고 갑니다 어렸을때의 추억을 되살려준 달방앗간님 정말 감사합니다🧡🧡
고맙습니다. ^^~~
와~ 감사, 진심으로 감사드립니다.
친정어머니는 떠나시어 여쭈어 볼 수는 없었고
어린 시절 무심코 먹던 노티.
늘 향수같이 떠오르곤 했는데
오늘 이렇게 마주하니 눈물이 ...
만들기 도전하여 보겠습니다.
다시 한 번 감사드립니다.
며칠 전 달방앗간 채널을 딸기정과로 처음 보게 되었는데 보자마자 달방앗간 영상의 색감과 나른함이 너무 좋더라구요. 그러다 최근 율란과 오디찹쌀떡 영상을 보는데 맞벌이셨던 부모님을 대신해서 제가 갓난아기 때부터 정성으로 저를 키워주신 친할머니가 생각이 나더라구요. 다섯살때부터 열두살까지 할머니 할이버지 손에 크다가 이젠 따로 살게 되었어요. 같이 살 때는 친구같은 할머니셔서 항상 같이 재밌는 대화도 나누고, 장난도 치고, 같이 자고 그랬는데 저도 다 크고 시간이 지나니 점점 보이지 않던 어색함이 따라 붙더라구요.. 무뚝뚝한 제 성격에 애교도 못 부리고 말 한 마디 먼저 꺼내는 걸 힘들어해서 할머니께 전화 한 통을 걸어도 겨우 2-3분 내로 마치곤해요. 어릴 때 무슨 일이 있어도 절 먼저 1순위로 생각해주시고 좋은 것만 먹여주시고 해주셔서 정말 감사한데 지금 이렇게 어색해진 사이를 보면 시큰시큰해요. 그래서 어떻게 해야 좀 더 가까워지고 옛날에 키워주신 것에 대해 어떻게 보답드려야 할까를 생각했는데 항상 나중에 더 크면 돈 벌어서 할머니께 먼저 드려야지 했는데 할아버지가 돌아가신 후로 더 옆에서 대화도 나누고 효도도 할 걸이라는 후회가 엄청 밀려오더라고요. 항상 나중에 나중에 한다 했으면서 결국 아무것도 못 한 제 자신도 미웠어요. 그래서 할머니가 옆에 계실 때 더 많이 해드리고 싶고 그러다가 우연히 달방앗간님 영상을 접하게 되었다가 할머니 생각이 자주 나더라고요. 밀가루나 설탕이나 화학첨가물이 들어가면 속이 안좋아지셔서 그렇게 맛있는 것도 잘 안 드시고, 끼니도 잘 안 챙겨드셔서 괜히 속상했었는데 손녀가 정성스레 만든 다과라면 그래도 드시지 않을까 라고 생각이 들더라고요. 몸에 나쁜 재료도 일절 없고 속 버리는 첨가물도 안 들어가니 저희 할머니께 이만큼 좋은 간식은 없다고 생각이 들었어요. 오디는 철이 지났고 떡을 만드려면 찜기와 습식찹쌀가루를 구하기도 살짝 아직은 힘들 것 같아서 그나마 밤과 꿀, 견과류로 만들 수 있는 율란을 도전해보려구요! 집에서도 웬만하면 정말 요리를 안하고 좋아하지 않는 저인데 할머니를 생각하면 다 할 수 있을 것만 같은 생각이 들어요 :) 항상 어떡하면 할머니도 드시면서 활짝 웃으실까 고민이 많았는데 다 달방앗간님 덕분에 해소가 된 것 같아 정말 기뻐요 ⑅˃◡˂⑅
그래서 내일 밤 사서 추석 전 까지 꼭 만들어드릴꺼에요!! 다 달방앗간님 덕분이라서 정말 감사드려요 ♡ 다음에 더 지식이 쌓이고 능숙해진다면 찹쌀떡, 설기 이런 모든 것들을 해드릴려구요 :-) 으악 왠 저의 이런 개인 이야기를 다 써놨는지 참 ㅎㅎ 🤭
ㅎㅎㅎ 긴 글 남겨주셔서 고맙습니다! 맛있는 다과를 만들어서 할머니와 좋은 시간 보내시길 바랄게요. 고맙습니다. ^^~
@@Dalbangatgan 딸기 정과 편 봤는데 색도 알록달록 모양도 아기자기 한게 진짜 예쁘고 귀여워요 나중에 청귤로 정과 라던가 떡 만들면 좋을꺼같아요^^!!
찜기는 인터넷에 찾으면 떡을 소량으로 찔 수 있는 찜기나 가정용 찜기 나쁘지 않은 가격에 꽤 나와요! 습식 찹쌀가루도 집 근처에 떡집 있으시면 시장 보러 나가시는 길에 한번 들러서 물어보세요! 아마 팔거예요 :)
마음이 참 예쁘네요.
아 진짜 이런분이 백만유튜버 되야함... 모든 영상에 정성이 가득이야
솔직히 저는 전통적인것을 매우 좋아해요.
학생이지만 할머니,할아버지 분들만큼
전통을 좋아하다보니 자연스럽게 따라 만들게 되더라구요.
앞으로도 좋고 따뜻한 영상 잘 부탁드립니다.
멋져요 저는 과거 보다 미래를 직시하는 꼬마 에요 ^^ 그래서 공상과학 SF 우주 판타지 에 It 같은 거에 관심이 많고 유독 스마트 기기 다루는 법도 스스로 익혔어요 근데 그것도 잠시 저는 옛날에 만들어진 물건에 더 흥미가 생겨 지금 유튜브에서 열심히 공부 하고 있어요 ㅠㅠ
이렇게 완성도 높은영상을 볼수있다니 너무 좋습니다.
'왜?' 라는 의문이 생길 수 있는 부분은 하나하나 이유를 설명해주시고
여러가지 방법을 스스로 연구하고 알려주시니 이해도 쏙쏙 됩니다
차분하게 힐링했습니다~
어릴때 할머니가 자주 만들어주셨었는데 할머니도, 노치(이렇게 발음 하셨어요)도 너무 그립네요. 비쥬얼이 좀 다른데 울 할머니는 영상보다는 기름을 많이 두르시고 훨씬 더 도톰하게 지져내셨었요. 며칠이 지나도 촉촉하고 꾸덕했어요.
현대에는 설탕이 너무 흔해졌으니 은은한 단맛이 더 인기지만, 단맛이 귀하던 그 시절에는 (전통방식으로 만든 쪽이) 굉장히 귀중한 과자였겠죠.
맞아요 ㅠㅠ 근데 지금은 단맛을 더 많이 내기위해서 아스파탐 이라던가 설탕 같은맛을 내는 인공감미료 를 넣어서 맛이 더 이상해 진거 같아요 ㅠㅠ
@@mylittlerandy 아스파탐같은 인공감미료는 단맛을 더 많이 내기 위해서 보다는 보통 제로 콜라 제로 사이다와 같이 칼로리 없는 단맛을 내기 위해 많이 씁니다.
설탕과 달리 혈당을 올리지도 않죠. 여러모로 설탕보다 훨씬 건강에 좋고 비용도 절감되니 쓰는거에요. 기나죄~
진짜 너무 멋있어ㅠㅠ 엿기름이 찐득한 액상 형태인 줄 알았는데 완전 가루였네요~ 음식에 대한 자부심과 애정이 느껴지는 섬세한 장인 정신 너무 너무 존경합니다ㅠ
맞아요 저도 저거 처음 봤어요
네이버쇼핑 이런데서 영상에 나온 떡 아주 소량이라도 팔아주시면 안되나요...? ㅠㅠ 항상 모든 떡을 파실 필욘 없으시고 그냥 영상올라온 기간에만 그 떡을 파시는 걸로...ㅠㅠ
제발...즈에발...
@@user-nt2go7qe5d 자취하면 집에 엿기름은 물론이고 저런 도구들 다 없는데 뭐가 쉬워요...
seo-young won 알겠어 진정해....
@@user-nt2go7qe5d 자취방에 그런 도구 놓을 공간 부족할수도 있잖아요..
@@user-nt2go7qe5d 뭘 그리 씅을 내시나요.......자취하면 도구들 사고 놓을 데도 없을 수도 있고 시간도 없을 수도 있잖아요.......
어릴 적 평양출신 할머니가 해주시던 평안도떡 노티네요. 김장 할때쯤 해서 겨울방학때 설날에 먹곤했어요. 어디서 팔지도 않아서 내가 직접 만들어서라도 먹어야지 했는데 드디어 레시피를 알게 되네요. 고맙습니다.
와아아 답글을 안 달수가 없네요.
친구 시어머님께서 (참고로 93세) 옛날 남편따라 일본 유학가셨을때 이 떡을 만들어 일본사람들 주었는데 모두들 엌떻게 이런 떡이 있냐고 난리였다고 하신 그 전설의 노티떡!
이제는 만들 사람이 없다고 하셨는데 이렇게 복원하셨네요.
그 분도 고향이 사리원이셨어요.
감사합니다.
정말 오랜만이네요ㅜ 왜 영상이 안 올라올까 무슨일이 있으신건 아닌가 걱정이 됬네요 오늘도 먼저 댓글을 달고 영상을 봅니다
대체 이런 거 다 어디서 배우셨을까요. 너무 대단하셔요
섬네일 보니까 머릿속에서 식감이 생각나서 침고임 ㄹㅇ..
와... 정말 너무 좋아요... 엿기름이 기름이 아니라 가루였군요... 또 하나 배워갑니다...
Ah, this looks like such a wholesome sweet treat! I can picture a kid coming inside from the snow and sneaking a noti-tteok to eat on the warm floor, the sweetness of honey soaked tteok would be irresistible to a sweet-tongued child! I hope you're doing well and staying nice and cool, and that the typhoons haven't affected you too badly, especially your little garden. please give my love to the kitties in your area too!
Thank you always for your warm heart. ^^
달방앗간의 색감은 진짜...마음이 평안해져요!
우울하거나 울고나서 피곤할 때 봐요..! 작은 무엇도 손이 닺지 않는 곳이 없어서 번거롭고 힘들지만 힘들다는 말이 무색해지게 항상 그에 걸맞게 곱고 단아한 결과물이 나오는 게 인상적이에요
ㅎㅎㅎ 힘든 일도 잘 극복하시고 평온한 나날을 만드시길 바라겠습니다. 영상 좋게 봐주셔서 고맙습니다 🙏😊
달방앗간님 영상은 이리 치이고 저리 치이는 현생 속에서 잠시나마 마음을 비우고 복잡한 머릿속을 편안하게 정리할수 있는 시간인것 같아요 😌 이 채널 자체가 제겐 너무 힐링이예요 항상 감사합니다!
ㅎㅎㅎ 제 영상으로 마음이 비워지고 편안해지신다니 저야말로 너무 고맙습니다. ^^
@@Dalbangatgan 달방앗간은 현대판 장금이 같아요^^!!
먹어보고싶다....
저희 할머니도 저 노티떡 종종 만들어주셨는데 건강이 나빠지시면서 이제는 맛볼 수 없는 제 아련한 추억이 되었네요ㅠㅠ 제 첫 팬케이크(?) 였어요ㅎㅎㅎㅎ
노티떡ㅠㅠ 장금이에 나왔던 거네용 달방앗간님 영상 보면 항상 장금이 보고싶어요😭
그니까요 쿠ㅜㅜㅜ 진짜 딱 보자마자 장금이의꿈에서 홍이가 만들었었는데 생각났네요 ㅋㅋㅋ쿠ㅜㅜ
@@user-iv7zx8zl6d 그리고 장금이 에서 수수정과 랑 오미자 빙수 편 나오던데 진짜 만들아 보고싶게 생겼어요 ㅠㅠ
정나은 그쵸ㅜㅜ 추억이 새록새록ㅎㅎ
와 정말 손이 많이 가는 음식이네요! 이런 귀한 영상 올려주셔서 감사합니다 :)
으악 부꾸미같아 팥든 부꾸미 너무 마싯서 그리구 이름이 ㄱ ㅣ여워 부꾸미ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 잊고살다가 사진보고 갑자기 생각났네...부꾸미💕
궁금증이 다 풀렸네요.. 성심껏 대답해주셔서 감사합니다. 정말 비오는날 눈오는날 제작하셨구나.
모든 가족분들에게 찬사를 보냅니다. ~^^
너의이름은시절에살거같은그런갬성~.~.~.아주좋아
이번영상이 여러모로 저에겐 신기하고 또 처음보는것들이 많아서 한번 더 봐야할것같아용....😊 엿기름이 기름형태가 아니라 가루라는것에 놀랐고 또 보리를 싹을 틔워 빻는다는걸 처음 알았어요... 그리고 떡이 이런방식으로도 만들수있는지를 알게된게 제일 흥미로웠어요 ㅋㅋㅋ 저는 썸네일만 봤을때는 약간만 지져서 겉은 바삭하지만 몰랑할줄알았는데 의외로 질겼던 부분... 그리고 밍숭맹숭한 맛일줄 알았는데 은근히 단것도 신기했어요 ㅋㅋㅋ 그리고 그 원인이 엿기름 때문이란 사실도..ㅋㅋ 엿기름....기름이니까 기름맛 날줄알았거든요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 사실 그냥 이영상 나오는 모든 내용이 저에게 새로웠어요 배운게 많은 영상... 다시한번 보러가야겠네요!!!
ㅎㅎㅎ 저도 노티떡은 언제 보아도 신비로운 것 같아요. 옛 문헌대로 재현해보고 싶어 조금더 바싹하게 구웠지만 조금 더 말랑하게 구워내도 맛있답니다. 고맙습니다 😊🙏
장금이의 꿈에 나온 떡이네요 애니에서 먼곳으로 시집가는 소녀가 친동생처럼 아끼던 주인집 도련님에게 오래두고 먹을 수 있는 노티떡을 주면서 봄에, 가을에 하나씩 꺼내먹으라고 했쥬 너무 좋아한 에피소드이고 너무 감동받아서 기억에 남은 떡인데 만드는 법을 봐서 너무 좋네요 😂😂
달방앗간님은 c급
문화재 등록이 '시급'
너무 잘보고 있어요!!!
자막 하나하나, 단어 선택도 영상도 너무 좋아요ㅠㅠㅜ
어떤거 하나를 만들더라도 연구도 열심히 하시는거 같아요!
그리구 한국인도 잘 모르는 우리나라 전통음식을
관심가게 하고 널리 알리시는거 같아요!
이쁜 영상 저만 보고싶지만 더 많은 사람들이 봐줬으면 좋겠어요ㅠㅠㅠ
앞으로도 이런 이쁘고 힐링되는 영상 많이 보여주세요💕
오… ㅇ.ㅇ
대체 무슨 맛일까요??
한국의 발효에 대한 진가를 보여주는 귀중한 영상.
엿기름 과정까지 가르쳐주시다니!
너무 감사한 영상입니다.
달선생님은 국보이시군요.
나중에 저희 유럽에서도 특강해주세요.
즨짜,,,, 역대급이에요 너무너무
오랫동안 공들이신게 너무 눈에 띄여서 더 영상을 찬찬히 오래 들여다 본것같아요
맛이 제일 궁금한 떡으로 등극🌟 ㅋㅋㅋㅋㅋ
영상을 보고 달방앗간님의 맛표현으로도 충분하지만 언젠간 꼭 한번 먹어보고싶네요!!
오늘 영상도 최고였어요🌈🌈
ㅎㅎㅎ 고맙습니다. ^^~ 찬찬히 오래 보셨다니 넘 뿌듯합니다.
고맙습니다!!
요리뿐만 아니라 그냥 뭘 만드는거에는 전부 관심이 없던 사람이였는데 달방앗간님 구독하고 영상 챙겨보고 시작하면서 저도 꼭 한번 만들어보고 싶다는 생각이 자꾸 들어요. 감사합니다❤
❤❤❤❤❤
달방앗간님 영상 볼때마다 진심이 느껴져서
보고나면 마음이 따뜻해져요 🥰
할아버지가 좋아하시던 수수부꾸미도 생각이 나네요
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ이거 할머니께서 살아계실 때 만들어 주시던 그거네요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 이름을 몰라서 ㅠㅠㅠㅠ 어디서 구할 수도 없었는데 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜 눈물나요 ㅠㅠㅠ 할머니 너무 보고싶네요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
헐랭 얼마만이에요ㅠㅠ보고싶었어요
노티떡이라는 걸 오늘 처음봐요 음식에 정성이 느껴져요
꿀에 재놓고 먹으면 호떡보다 훨씬 맛있을꺼 같아요~
보는것만으로도 힐링이 되네요 ㅎ
떡순이가 달방앗간님 영상 너무 기다렸어요.
엿기름을 손수 내시다니 정말 대단해요.
예술의 경지에 가까운 장인의 떡!!
정성스러운 노티떡 팬에서 금방 구워 나온거 옆에서 주워 먹고싶어요😆
기다렸어요.💚🌿 가루까지 직접 다 만드시다니 대단하세요. 😊
시간이 흘러가는게 아깝지 않아요 구독하는 즐거움이 있는 달방앗간😉😉
처음 본 떡인데 너무 신기하고 맛있어보임ㅠㅠㅠ
노티떡은 먹이고 싶은 마음에 만든 떡 이라고 해서 붙여진 이름이에요 맛은 적당히 바삭바삭 식감에 속은 찹쌀떡처럼 쫀득쫀득 하고 설탕이 않들어 갔기 때문에 단맛이 적지만 데신 엿기를을 넣었기 때문이 은은한 단맛이 있어요 그냥 먹어도 맛있지만 녹차 수정과 혹은 율무차랑 같이 먹으면 고소함이 두배가 되니 추천 드려요^^!!
매일 구경만 하다가 처음으로 도전해봤어요! 설명을 자세히 올려주셔서 생각보다 어렵지 않았고 중간에 몇번의 실수들이 있었지만 그래도 무난하게 성공한 것 같아요! 저는 전부 꿀에 재워서 냉장고에 두고 이따금씩 꺼내먹는데 수수의 고소한 맛과 쪽득한 식감 그리고 달달함까지 꽤 맛있답니다ㅎㅎ
달방앗간님 안녕하세요^^
오늘도 정성가득한 배워봅니다ㆍ건강하세요^^
너무 좋다..잠들기 전에 봐요 소리도 너무 좋고 차분해져요 헤헤 그리고 언젠가 나도 이런 예쁜 떡 만들어봐여지 다짐하면서 자요ㅎㅎㅎ 항상 감사해요
그동안 설탕과 같은 인위적인 단맛에 익숙해져있었는데 자연이 주는 은은한 단맛이 어찌나 맛있어보이는지요ㅠㅠ 먹는소리도 너무좋습니다ㅠ
이영상을 몇번째보는지 몰라요ㅜㅜ 먹는소리가 너무좋고 너무먹어보고싶어서요ㅋㅋ 외국인지라 재료구하기쉽지않아 한국가면 꼭 도전해보렵니다!
와!! 드디어 올라왔네요 ㅠㅠ 오늘도 힐링되는 영상 감사합니다
어릴때 할머니가 해주시던 수수부꾸미랑 닮았네요 맛도 비슷하려나요? 할머니가 이젠 치매에 걸리셔서 본인 밥도 못차려드시는 상황이시라 다시 맛볼 순 없겠지만 오랜만에 떠올리게 되었네요
최고예요 정말 잘봣습니다 자기전에 행복해지네요ㅎㅎ
오랜만이에요 달방앗간님 ㅠㅠ
이번 영상도 마음 속의 힘을 빼고 볼 수 있었어요
항상 아름다운 떡 만들어주셔서 고맙습니다
잔잔하고 잠도 잘오는 asmr같아요 ㅠㅠㅜ
황석영님의 책을 읽다 여기까지 왔습니다
노티떡 어떻게 만드나 궁금했는데
영상 잘 보았습니다
해먹어보고싶은데 쌀류 물에 불리고 반죽하는거보면 유투브로 구경만하는게 낫겠다 싶기도하고ㅠㅠ
아니에요 힘들어보 만드는 보람이라던가 막는 행복도 많아요 ^^!!
우와아... 이시국때매 지치고 심심했었는데 이렇게 좋은 영상ㅠㅠ 너무 맛있어보이고 진짜 15분 후딱 지나갔네요 😂😂
항상 느끼는거지만 떡 만들때 정성이 너무 대단해요..👍👍 영상으로 보는데도 온정성을 담아서 만드시는게 느껴집니다! 항상 좋은 영상 감사해요🥰
이런 분야의 영상 올려주시는 분 많지 않은데 항상 고퀄리티로 영상 올려주셔서 감사합니다:)
마음이 편해져요
항상 볼때마다 느끼지만 정성이 정말 많이 들어가는거 같아요. 식감이 신기해서 먹어보고 싶네요!
항상 볼 때마다 마음이 편안해지는 채널이에요 영상영상마다 사소한 것들도 신경쓰신다는게 느껴져 행복해진달까요...
드디어 올라왔군요! ㅜㅜ 신기한떡이네요 딱딱한듯 바삭한데 쫄깃질깃한 떡이라니..고생 많이 하셨을거같아요 저런거 발견은 어떻게 한걸까요 진짜 신기하네요!
선댓 후 감상을 하려 했으나 영상미에 홀려 댓글을 쓰지도 못하고 멍하니 보다 이제서야 적네요😭❤️❤️ 너무 좋아요..❤️❤️❤️
기다렸어요ㅜ 달달한거 별로 안좋아해서 케이크같은 디저트 안좋아하는데 이런 한국적인 디저트? 떡은 이상하게 먹고싶더라구요ㅜ
오늘 영상도 잘볼게요! 항상 좋은영상 감사합니다:)
그냥... 그냥 너무 좋아요... 이 영상을 이루는 하나하나가 너무나도 마음에 쏙 들어와 잔뜩 흔들어놓네요 햇빛 한줄기, 한 편의 시 같은 자막, 완성되어가는 다과까지... 항상 잘 보고있습니다 보다보면 정말 직접 만들어보고 싶어집니다!! 새로운 다과들을 알아가며 소소하지만 행복한 시간들이 늘어나네요 감사합니다😘
+노티떡 굽는 asmr 영상 어떠신가요...♡
고맙습니다 😍😍😍
달방앗간님 영상은 마치 목욕후 갓 빤 이불에 폭신하게 파묻힌 느낌
너무 이해되자너......비유 찰떡...
왜 그러는지 이유를 하나하나 알려줘서 너무 좋아요! 꾸준히 영상 보고있습니다 감사해용~!
ㅠㅠㅠㅜㅠㅠㅠ오랜만에 와주셔서 감사해요 ㅠㅠㅠ 항상 건강 하시구! 자주와주세요 ㅜㅠㅠ ♡
아버지는 평양분이셨는데 늘 노티를 그리워 하셨는데 여기서 보네요. 무슨 떡? 전? 그런걸 항아리에서 꺼내 드셨다니 상상이 안되었는데 감사합니다 아버지 생각을 했어요
맛있어보여서 만들어먹을까 하고 들어왔는데 엄청난 정성이 필요하네요...저같은 귀찮이즘이 강한 사람은 얌전히 보다 가겠습니다ㅎㅎ
너무 좋다
이런 영상 볼때마다 우리조상님들은 정말 슬기로우셨던거 같아요 ^^ 조상님 감사합니다
너무 힐링되는 좋은 영상이에요. 특히 보리로 엿기름을 만드는 과정이 너무 신기하네요.💜💜
이런 거 엄청 좋아하는데 먹을 기회는 적으니...침고이네요.
드디어 새 영상♡ 아껴두다가 자기 전에 봅니다. 감사해요. 포근포근~
중간 광고가 아쉽네요ㅠㅠㅠㅠ
ㅎㅎㅎ 유튜브에서 이렇게 많이 붙여놨는지 몰랐어요. ^^ 조정했습니다. 고맙습니다.
@@Dalbangatgan 헉 달방앗간님 감사합니다!💕 꿀잠 잘 수 있겠어요 ㅠㅠ 따스하고 포근한 영상 늘 감사드려요.
흐어어ㅠㅠㅠ달방앗간님은 제가 항상 챙겨보는채널이에요..정말 차분해서 힘들때봐도 너무 좋아요..ㅠ 항상 힘내요!!♥매일 보면서 떡에대해 많이 알아가는것같아요! 감사합니다(∂ω∂)
노티떡 이라는 단어도 처음 떡도 처음 봅니다ㅎㅎㅎ 근데 이리 영상을 아름답게 맛드셨나요~ 이 떡 만드는 시간과 정성이 장난아니네요~~~ 다른영상들도 구독해서 봐야겠네요.. 해먹을 자신은 없구요ㅎ
헉 달방앗간님 기다리고 있었어요!! 무슨 일 있으신가 걱정했는데, 이렇게 새로운 영상 올려주셔서 오랜만에 힐링하면서 보고 가요,,ㅎㅎ♥
기다려주셔서 고맙습니다. ^^!
왜 익숙한가 했더니 장금이의 꿈에 나왔던 떡이네요!! 덕분에 어릴때 만화보면서 진짜 먹어보고 싶어했던 추억이 떠올랐어요
이영상이 달간님 영상중에서 내 최애 영상임.. 먹는 소리도 넘 좋구 맛있을 것 같구 만드는 것도 넘 좋다..
인생을 리틀포레스트로 살고계신거같음.. 개부럽다
정말 너무 맛있어 보여요!오늘도 힐링하고 갑니당
앗 기름이 그렇게 적게 넣는거군요 ㅋㅋㅋ 신기 영상 넘 잘봣어여
쉽지 않은 공정 ㅜ ㅜ 기다렸어요!
기다려주셔서 고맙습니다. ^^
Wow, what a process to make this but they look delicious
노티떡 어릴 적에 봤던 장금이의 꿈이라는 만화에서 본 기억이 나요ㅜㅜ 어떤 떡일지 정말 궁금했는데 이렇게 올라온 걸 보고 부리나케 달려왔네요👍👍
이 채널이 좋아요
요즘 안올라와서 기다렸어요.
늘 보면서 힐링되고 갑니다.
기다려주셔서 고맙습니다. ^^
달방님 보면 하고싶은 욕구 상승,,,!!
맥아를 엿이나 맥주만 빚는 줄 알았는데 오늘 새로운걸 알았네요. 그치만 엿기름 내기는 너무 힘들어요. 겨울바람에 싹틔우고 뜯어주고 말려주고 ㅠㅠ
달방앗간님은 예전에 먹던 우리 떡과 간식을 많이 아시네요. 처음 듣는 이름도 엄청 많고 영상보다보면 옛어른들의 지혜와 정성 그리고 창의성에 감탄을 하게 됩니다. ^^
달방앗간님! 저 자기 전에 꼭꼭 달방앗간님 영상 보고 자요! 영상 특유의 분위기가 너무 좋아서 보고 있는 제 마음도 편안해지는 것 같아요! 영상 기다렸어요 감사합니다😊
이번 영상도 잘 봤습니다❤️ 이런 영상을 볼 수 있게해주셔서 감사해용
보고싶었어요💕💕💕💕
노티떡!!! 정말 먹어보고 싶은데 인터넷에 찾아보니 한 세트당 20만원 이상이더라고요 ㅠㅠ 포기했지요.. 저는 손 재주가 없어서 바라만 볼 것 같지만 ㅎㅎ 영상 보고 도전 해볼까 합니다(먼 미래에) 좋은 영상 감사해요💕
와 정말 비싸네요. ^^
그런데 워낙 부치는데 시간이 오래 걸려서 아마도 저렇게 비싼 것 같아요.
도전 응원할게요. 고맙습니다. ^^
@@Dalbangatgan 그냥 만들어서 판매 하는 떡들보다 햔대판 장금이 의 달방앗간에서 만든 떡이 더 맛있어요 ㅠㅠ