Trucs et astuces Thermomix - #1 : La Chantilly
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- Опубліковано 5 жов 2024
- Une nouvelle série de petites vidéos avec des trucs et astuces pour votre Thermomix. Cette première vidéo vous propose de faire la chantilly, une question qui revient souvent parmi les utilisateurs qui n'arrivent pas toujours à la faire.
Voici une petite démo qui devrait vous aider à la réussir à chaque fois !!!
Bravo bravo
Merci beaucoup pour cette vidéo et voilà déjà un an que j’ai le Thermomix que je le mets au congélateur avec le fouet que j’ai de la crème à 35 % et qu’au bout de deux minutes elle est toujours liquide
si j'ai bien compris les 2min ne sont pas atteinte , il l'arrête au bout d'une 1min30
bonjour pouvez-vous dire coment on en fait une a la fraise svp
Bonjour.
Alors, montez d'abord la chantilly. avec la crème à fouetter et mascarpone. C'est une chantilly bien ferme qui supportera le mélange.
Ensuite, utilisez environ 500g de fraises, équeutées, que vous allez mixer finement avec 50 g de sucre glace, soit 10 secondes/ vitesse 4.
Enfin, mélangez délicatement les fraises mixées avec la chantilly. 😉
Hélas vous vous nous dites qu’il faut qu’il soit très sec étant donné que tout le monde même la maison mère Thermomix nous dit de le mettre le bol au congélateur il ne peut pas être sec ? J’ai beau chercher je ne trouve pas la solution pour ma part j’ai encore essayé aujourd’hui et rien n’y fait
Comme je le montre dans la vidéo, là passage au congélateur n’est absolument pas nécessaire. Avec la crème à fouetter et mascarpone, c’est vraiment très facile, mais avec une crème à 35% ça marche aussi... ça prend juste un peu plus de temps.
Mais toujours vitesse 3,5, c’est la plus efficace !
Et si vous faites une chantilly sucrée, faire le sucre glace juste avant aide aussi beaucoup ! ;)
Ce n est pas de la chantilly ! Et l explication pas clair...