А.. умения такая с такой же крышкой-сковородкой. Довольна и очень, и плов готовлю жаркое и картошку с мясом тушу..... Просила и папа мне в Испанию прислал , давно хотела и вот теперь готовлю а ней.
@@toliki4487 Приветствую аас, да перекладываю.Потом мою,смазую тонким слоем растительным иаслом,прогреваю казан и храню как все остальные кастрюли и сковородки
Ни в коем случае нельзя чугунную посуду мыть моющими средствами типа Фейри. Чугун пористый материал и хорошо впитывает в себя любую гадость. Только хозяйственным мылом, а еще лучше просто сильно горячей водой, все и так прекрасно смывается без моющих средств
Кто рекомендует?! Какой костер? В костер если уже сильный гагар и ржавчина если лежала где-то в гараже. А если новая с магазина на плите как пишет производитель. А за льняное масло молодца а то даже сам производитель пишет подсолнечное. Это не правильно. Нанес льняное масло и в духовку 250-270град на 1 час. И так мир 3 слоя. Снимается слой ржавчины у вас. Ида можно не остужать. Я делал не давая остыть после каждого раза. Просто доставал сковороду и давал ей постоять несколько минут на плите, чтобы масло при нанесении не начинало испаряется дымить и потом сразу в разогретую духовку. Потратил два дня она как зеркало стала после 20 слоёв!
Нельзя жарить на льняном масле, поскольку ненасыщенные жирные кислоты, распадаясь, образуют канцерогенные соединения. Оно широко применяется для производства натурального линолеума и масляных красок, используемых в строительстве и живописи. Низкими точками дыма обладают те масла, температура горения которых не превышает 180°С. Такими маслами лучше заправлять салаты или же те блюда, где требуется небольшой нагрев (льняное масло, подсолнечное нерафинированное масло, сливочное масло и масло грецкого ореха).
@@tumanalrami купили мы сковороду чугунную. Выжгли, обработали... Всё как доктор прописал. В процессе эксплуатации, что-то сделали не так, и стало пригорать. Чтобы исправить ситуацию, вымыл, подсушил на газу, и в сухую сковороду насыпал соли, примерно 10мм по всей площади. Так с солью прокалил 20-30 мин. помешивая. В итоге - не прилипает, не пригорает.
@@user-yr5uu4fz1v Не нужна соль для прокалки уже эксплуатируемой чугунной посуды: достаточно нагреть и пройтись ветошью, пропитонной льняным маслом, затем дать остыть и можно снова пользоваться. Соль используют в качестве абсорбента для большей эффективности при при первом выпаливании машинного масла, которым производитель смазывает посуду для её консервации в период доставки и хранения.
@@aksinina_hair.krasnodar Достаточно один раз прочесть вдумчиво инструкцию и придерживаться её при эксплуатации, чтобы никакие сомнения более не посещали. А посуда с антипригарными покрытиями, мало того, что имеет ограниченный срок эксплуатации, очень капризна в плане механических воздействий, так ещё часто и довольно токсична.
Вещь хорошая, добротная, но нужно быть готовой, что она не будет сразу использоваться. Придется доводить до ума с антикорозийной и антипригарной устойчивостью.
@@tumanalrami Это понятно, с чугунной посудой знакома. Думаю использовать как универсальную кастрюлю, для комфорок на верх и для духовки. Спасибо за ответ!
@@dasdraperma8450 жарить нужно в любой сковороде в разогретой сковороде, иначе будет пригарать пока не разогреться. С эмалью снаружи, Вы уверены что это не форма для запекания в духовке? Эмаль имеет другую теплопроводность чем сам чугун или сталь. Варенье например никогда не варят в эмалированном тазу, по этой самой причине. Пригарает сразу к эмали. Также чугун сковородка это или казан должен быть обработан маслом подсолнечным или льняным лучше, образуется пленка как антипригарное покрытие. Как называется то что вы купили, марка и модель. Если с эмалью наверника что то дорогое и известное?
@@user-mi7vc6tz7t это немецкая марка Meisterkoch. У меня чтото типа овального казана. Вроде бы для всех видов блюд, а также для готовки в духовке и на плитке. У меня плитка электрическая и параллельно работают обе конфорки, так что он прогрелся основательно. Просто прогревать его я стала постепенно согласно приложенной инструкции.
Я так и не понял после того как приготовил ,помыл и потом опять высушить и маслом смазывать ? А если я сварил борщ или суп ,а может картошку запёк в такой кастрюле то сразу надо освободить кастрюлю от содержимого или можно в холодильнике хранить ?
@@user_ua1970 элементарно. Переложите в другую посуду для хранения и прокипятите. Всё. Если у вас есть сомнения, приготовьте и оставьте в чугуне,и увидите,что будет.
Ребята зачем усложнять все? Производитель указывает что необходимо сделать для использования посуды!!! Посуда УЖЕ ПОДГОТОВЛЕНА К Использованию!!! ПРОСТО ПРОМЫТЬ ВЫСУШИТЬ И ПОКРЫТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ - ВСЁ
Ну, а что он сделал не так? Прокалил лишний раз? Так у тебя при приготовлении пищи кастрюля прокаливаться не будет? Ну лишний (совсем не лишний ) раз человек прокалил и создал антипригарный слой. А ты всему, что пишут или говорят веришь? Телевизор больше смотри. Тебя послушай - думать вообще не нужно, "Партия сказала надо! Комсомол сказал всегда готов!"
Откуда ты взял что надо льняным маслом, бред, ты посмотри точку Дымления 107 градусов, а захочешь мясо за печатать и разогреть до200 и что будет дальше.
Согласна с вами...один дурак придумал..другие подхватили..тоже пробовала льняным..ток газ перевела..все облезло..лучше всего проверенным способом..обычным подсолнечным...все сковороды им обработаны..все замечательно...
@@CBETA... Льняным обрабатывают для создания плёнки - качегарить при этом посуду до сверхвысоких температур нельзя: просто разогреть и протереть смоченной маслом ветошью. Льняное используют от того, что оно после высыхания становится более твёрдым, чем подсолнечное, хотя это не так чтобы принципиально: при периодическом просушивании после мойки (без моющих средств) и смазывании маслом, такая посуда не будет доставлять никаких проблем в любом случае.
Хороший результат ,не пригорела кока 🍳👍
Блин чувак, у тебя на плите сковородка красная стоит, на такой мой отец покойный, 30 лет назад картошку жарил. Ностальгия нахлынула...
А.. умения такая с такой же крышкой-сковородкой. Довольна и очень, и плов готовлю жаркое и картошку с мясом тушу..... Просила и папа мне в Испанию прислал , давно хотела и вот теперь готовлю а ней.
Подскажите как вы после готовки перекладываете еду или можно хранить в чугунке ?
@@toliki4487 Приветствую аас, да перекладываю.Потом мою,смазую тонким слоем растительным иаслом,прогреваю казан и храню как все остальные кастрюли и сковородки
@@tatianavyunykgromova4009 спасибо
Ни в коем случае нельзя чугунную посуду мыть моющими средствами типа Фейри. Чугун пористый материал и хорошо впитывает в себя любую гадость. Только хозяйственным мылом, а еще лучше просто сильно горячей водой, все и так прекрасно смывается без моющих средств
Химия не нужна , просто горячая вода про сушить на плите и смазать маслом протереть бумажным полотенцем и пусть хранится !!!
Кто рекомендует?! Какой костер? В костер если уже сильный гагар и ржавчина если лежала где-то в гараже. А если новая с магазина на плите как пишет производитель. А за льняное масло молодца а то даже сам производитель пишет подсолнечное. Это не правильно. Нанес льняное масло и в духовку 250-270град на 1 час. И так мир 3 слоя. Снимается слой ржавчины у вас. Ида можно не остужать. Я делал не давая остыть после каждого раза. Просто доставал сковороду и давал ей постоять несколько минут на плите, чтобы масло при нанесении не начинало испаряется дымить и потом сразу в разогретую духовку. Потратил два дня она как зеркало стала после 20 слоёв!
Нельзя жарить на льняном масле, поскольку ненасыщенные жирные кислоты, распадаясь, образуют канцерогенные соединения. Оно широко применяется для производства натурального линолеума и масляных красок, используемых в строительстве и живописи. Низкими точками дыма обладают те масла, температура горения которых не превышает 180°С. Такими маслами лучше заправлять салаты или же те блюда, где требуется небольшой нагрев (льняное масло, подсолнечное нерафинированное масло, сливочное масло и масло грецкого ореха).
Сковороду нужно раскалять до большей температуры (примерно до 200 С), при жарке на ней, тогда вообще ничего не пристает.
Льняное масло при подогреве разлагается и появляются канцерогены, я свою подсолнечным мазала у нево точка горения выше
Канцерогены появляются при жарке на растительном масле, читайте маттехчасть.
Подсолнечное масло не создаёт плёнку при нагреве, он же говорит об этом в видео, чем ты слушаешь? Проще тогда сливочным маслом или маргарином смазать.
Доволен?
С солью тоесть не обязательно прокаливать как рекомендуют?
Нет смысла
@@tumanalrami купили мы сковороду чугунную. Выжгли, обработали... Всё как доктор прописал. В процессе эксплуатации, что-то сделали не так, и стало пригорать. Чтобы исправить ситуацию, вымыл, подсушил на газу, и в сухую сковороду насыпал соли, примерно 10мм по всей площади. Так с солью прокалил 20-30 мин. помешивая. В итоге - не прилипает, не пригорает.
@@user-yr5uu4fz1v надо попробовать... Яуже 100 раз пожалела, что не купила тефаль антипригарную🤦🏼♀️
@@user-yr5uu4fz1v Не нужна соль для прокалки уже эксплуатируемой чугунной посуды: достаточно нагреть и пройтись ветошью, пропитонной льняным маслом, затем дать остыть и можно снова пользоваться. Соль используют в качестве абсорбента для большей эффективности при при первом выпаливании машинного масла, которым производитель смазывает посуду для её консервации в период доставки и хранения.
@@aksinina_hair.krasnodar Достаточно один раз прочесть вдумчиво инструкцию и придерживаться её при эксплуатации, чтобы никакие сомнения более не посещали. А посуда с антипригарными покрытиями, мало того, что имеет ограниченный срок эксплуатации, очень капризна в плане механических воздействий, так ещё часто и довольно токсична.
Масло наноси на горячую разогрев немного и наноси
Это кастрюлю заказывали в Сима-Ленд ?
Нет. В обычном хозмаге покупал.
Стоит брать? Хочу взять такую на 6 литров с чугунной крышкой сковородой.
Вещь хорошая, добротная, но нужно быть готовой, что она не будет сразу использоваться. Придется доводить до ума с антикорозийной и антипригарной устойчивостью.
@@tumanalrami Это понятно, с чугунной посудой знакома. Думаю использовать как универсальную кастрюлю, для комфорок на верх и для духовки. Спасибо за ответ!
Я купила чугунную, эмалированную снаружи. Попробовала обжарить овощи у меня все поприлипало ко дну. Начинала прогревать ее медленно. Что не так?
@@dasdraperma8450 жарить нужно в любой сковороде в разогретой сковороде, иначе будет пригарать пока не разогреться. С эмалью снаружи, Вы уверены что это не форма для запекания в духовке? Эмаль имеет другую теплопроводность чем сам чугун или сталь. Варенье например никогда не варят в эмалированном тазу, по этой самой причине. Пригарает сразу к эмали. Также чугун сковородка это или казан должен быть обработан маслом подсолнечным или льняным лучше, образуется пленка как антипригарное покрытие. Как называется то что вы купили, марка и модель. Если с эмалью наверника что то дорогое и известное?
@@user-mi7vc6tz7t это немецкая марка Meisterkoch. У меня чтото типа овального казана. Вроде бы для всех видов блюд, а также для готовки в духовке и на плитке. У меня плитка электрическая и параллельно работают обе конфорки, так что он прогрелся основательно. Просто прогревать его я стала постепенно согласно приложенной инструкции.
Надо расщитовать так, чтоб пищу употребить сразу, край ещё на раз. Не надо на две недели наваривать.
Мы чугунок прожаривали в духовке на комфорте бока масло не отдала
После промывки НУЖНО СМАЗАТЬ МАСЛОМ ЕЩЕ РАЗ,ТОНКИМ СЛОЕМ
Блогер в трусах такого я еще не видел 😏
А теперь ставь и суши на камфорку опять
Чувак, ты что? Без моющего мыть😮....
Ужасно мешает телевизор...
Я так и не понял после того как приготовил ,помыл и потом опять высушить и маслом смазывать ? А если я сварил борщ или суп ,а может картошку запёк в такой кастрюле то сразу надо освободить кастрюлю от содержимого или можно в холодильнике хранить ?
Сразу освободить,помыть без моющего ,высушить, смазать тонким слоем масла и на хранение.
@@KsuLIFE_ но как можно в трехлитровой кастрюле сварить и сразу освободить ?
@@user_ua1970 элементарно. Переложите в другую посуду для хранения и прокипятите. Всё.
Если у вас есть сомнения, приготовьте и оставьте в чугуне,и увидите,что будет.
@@KsuLIFE_ тогда не вижу смысла в чугуне суп варить так как надо пересыпать ,заново кипятить
@@user_ua1970 в чугуне супы вкуснее чем в кастрюле, так что ,есть смысл) лучше потом просто пересыпать, не лениться)
Все мужик после фери шпманируй по новой...
Сосед прожаривал так ,а потом кверху дном как будто на камфорку одел,
Раза три
У меня такая же, делала в первый раз все по инструкции, все равно пригарает, ржавеет, ужас, хоть быврасывай
Так и есть
Ребята зачем усложнять все? Производитель указывает что необходимо сделать для использования посуды!!!
Посуда УЖЕ ПОДГОТОВЛЕНА К Использованию!!!
ПРОСТО ПРОМЫТЬ ВЫСУШИТЬ И ПОКРЫТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ - ВСЁ
Ну, а что он сделал не так? Прокалил лишний раз? Так у тебя при приготовлении пищи кастрюля прокаливаться не будет? Ну лишний (совсем не лишний ) раз человек прокалил и создал антипригарный слой. А ты всему, что пишут или говорят веришь? Телевизор больше смотри. Тебя послушай - думать вообще не нужно, "Партия сказала надо! Комсомол сказал всегда готов!"
Откуда ты взял что надо льняным маслом, бред, ты посмотри точку Дымления 107 градусов, а захочешь мясо за печатать и разогреть до200 и что будет дальше.
Какое масло, его там уже нет
Согласна с вами...один дурак придумал..другие подхватили..тоже пробовала льняным..ток газ перевела..все облезло..лучше всего проверенным способом..обычным подсолнечным...все сковороды им обработаны..все замечательно...
Где то читал лучшее масло для жарки оливковое но его хрен где взять
@@CBETA... Льняным обрабатывают для создания плёнки - качегарить при этом посуду до сверхвысоких температур нельзя: просто разогреть и протереть смоченной маслом ветошью. Льняное используют от того, что оно после высыхания становится более твёрдым, чем подсолнечное, хотя это не так чтобы принципиально: при периодическом просушивании после мойки (без моющих средств) и смазывании маслом, такая посуда не будет доставлять никаких проблем в любом случае.
@@user-nw7gl5hv9q облазит оно...быстрее чем хотелось бы...в принципе оно все облазит...особенно с казанов...на сковороде еще худо бедно..ноо держится
Никакого абразива... А сам взял и абразивом захреначил